Krutonai su sūriu - bendrieji maisto ruošimo principai
Krutonai su sūriu yra labai paprastas patiekalas, puikiai tinka pusryčiams su kava. Tarp visų krutonų receptų su sūriu, paprasčiausias yra kepinti skilteles, dedamas į kiaušinių mišinį, ir tada jas kepti orkaitėje su sūriu. Jūs galite padaryti be orkaitės: ant kiekvieno kepalo ant sūrio plokštelės, uždenkite keptuvę dangčiu ir maišykite krutonus per mažą ugnį, kol sūris ištirps. Kruopai su sūriu bus dar skanesnės, jei naudojate česnakus, pomidorus, prieskonius ir aštrias prieskonines žoleles.
Krutonai su sūriu - maisto ir patiekalų paruošimas
Norint paruošti krutonus su sūriu, jums reikės dubens kiaušinių mišinio plakimui, kepimui, kepimo skardai ir kepimo skardai.
Supjaustykite duoną į tolygius griežinėliais, paruošite likusius ingredientus: išpjaukite ar supjaustykite sūrį, virkite prieskonius. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, kaitinkite orkaitę.
Prieskoniai su sūriu:
1 receptas: krutonai su sūriu
Jei kepalas yra šiek tiek pasenęs, neskubėkite jį išmesti. Iš jo galite paragauti skanių skrudintų patiekalų su sūriu pusryčiams - tai daug skanesnis nei įprastiniai sūrio sumuštiniai. Patiekalas virinamas labai greitai ir greitai. Jei yra pieno, geriau jį naudoti, jei ne, paprasta virti vanduo. Reikalingi ingredientai:
- Keletas kepalų griežinėlių;
- Sūriai;
- Kai kurie pienai ar vanduo;
- Sviestas;
- Augalinis aliejus;
- Kiaušinis;
- Druska.
Paruošimo metodas:
Sūris supjaustytas didelėmis plokštelėmis. Kuo daugiau sūrio, tuo geriau. Sumaišykite kiaušinį su šiek tiek vandens ar pieno, pridėkite šiek tiek druskos pagal skonį. Ištirpinkite duoną su kiaušinių mišiniu. Į keptuvę ištirpinkite sviestą ir pridėkite daržovių šaukštą. Tai būtina, kad duona nebūtų sudeginta. Kepkite vienoje pusėje likusius krutonus iki auksinės rudos spalvos, tada pasukite ne keptą pusę ir padėkite sūrio griežinėliais. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį. Tomim 2-3 minutes, tuo metu sūris turi turėti laiko lydyti. Jei dugnas pradeda degti, galite laikinai išimti indą nuo karščio ir tada grįžti. Patiekite skrudintus su sūriu.
2 receptas: krutonai su sūriu ir garstyčiomis
Kitas originalus receptas skrudintuvui su sūriu. Tai apima daugiau sudedamųjų dalių: garstyčių, alaus, maltų pipirų ir žalumynų kartu su pagrindiniais produktais. Aromatas virimo metu yra skanus!
Reikalingi ingredientai:
- Keletas kviečių duonos ar kepalų;
- Du kiaušiniai;
- 240 g kieto sūrio;
- Sviestas - 50 g;
- Pusė stiklo alaus;
- Malti raudonieji pipirai;
- Šiek tiek garstyčių;
- Druska;
- Krapai.
Paruošimo metodas:
Kas mėgsta minkštesnius skrebučius, gali iškirpti plutą nuo duonos. Džiovintos duonos ant karštos keptuvės iki rožinės spalvos. Galite pridėti šiek tiek sviesto. Skrudinta duona yra atidėta. Sutarkuokite sūrį. Į keptuvę įdėkite tris šaukštus sviesto ir, nuolat maišydami, įdėkite tarkuotą sūrį (keptuvė turi būti su nelipniu sluoksniu). Supilkite alų ir toliau maišykite masę. Gaisras turi būti mažas. Pridėkite druskos pagal skonį, šiek tiek raudonųjų pipirų ir garstyčių. Atskirkite baltymus nuo trynių, įtrinkite trynius į putas. Į keptuvę įpilkite plaktų trynių. Maišydami, dar 5 minutes virkite ant mažos ugnies, neįmanoma įvirti masės! Makaronai turi būti grietinės storio. Į mišinį įpilkite kapotų krapų. Jei pageidaujate, galite pridėti bet kokių kitų užpildų: smulkintų bulgarų pipirų, grybų, dešros ir kt. Kepkite orkaitėje apie 12-15 minučių.
3 receptas: krutonai su sūriu ir pomidorais
Krutonai su sūriu ir pomidorais - sultingas, patenkinamas ir skanus patiekalas, bet kas gali būti geresnė už gerą dienos pradžią? Paruoškite šiuos krutonus ir mėgaukitės kvepiančiu užkandžiu virš karštos kavos. Reikalingi ingredientai:
- Keletas kepalų griežinėlių;
- Pusė pomidorų;
- Sūriai;
- Kai kurie pienai;
- Kiaušinis;
- Sviestas;
- Spicy Herbs;
- Druska pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Užpilkite vieną kiaušinį su nedideliu pieno kiekiu, į mišinį įpilkite druskos. Jame mirksi duonos gabaliukus. Kepkite duonos lydytame svieste iš abiejų pusių. Įdėkite skrudintus ant tepimo kepimo skardos arba kepimo skardoje, į kiekvieną gabalėlį įdėkite pomidorų gabalėlį ir sūrį. Pabarstykite skrebučius su sūrio skonio žolelėmis. Kepkite orkaitėje, kol ištirps sūris.
Krutonai su sūriu - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- pasenęs kepalas tinka keptiems sūriams gaminti, bet ne visai senas;
- Sūris gali būti bet koks, bet geriau naudoti kietas veisles;
- Kad keptuvėje esantys skrebučiai neliktų, jie turi būti kepti sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje.
