Kiaušiniai yra būtinas ir mylimas produktas.
Jis padeda, kai reikia ką nors greitai virti.
Kai šeriami paprasti kiaušiniai, galite patiekti duoną.
Kvapnus ir traškus rėmas jį puikiai papildo, o tai daroma labai paprasta.
Kepti kiaušiniai duona - bendrieji virimo principai
Dauguma receptų apima vištienos kiaušinių naudojimą. Bet tai nėra būtina. Jei įprastai naudojate kitų paukščių kiaušinius, pvz., Antis ar putpeles, galite patiekti patiekalus su jais, atsižvelgiant į dydžių ir virimo trukmės skirtumus.
Maišyta duona sudaro rėmo formą. Mums reikia pilnų kvadratinių arba stačiakampių formų. Jūs galite naudoti kepalą, jei griežinėlių dydis leidžia pritaikyti kiaušinį, galimą įdaru. Sutrinkite pasirinkti. Griovelio dydis priklauso nuo receptų. Jei pridedate daug skirtingų ingredientų, galite palikti plutos rėmą ir nedidelį gretimų trupinių sluoksnį.
Ką įdėti į kiaušinius:
• daržovės (pomidorai, svogūnai, česnakai, pipirai);
• dešros, mėsos produktai, šoninė;
• kietasis sūris, perdirbtas;
• žalumynai, prieskoniai;
• krabų lazdelės;
• įvairių rūšių grybai.
Aliejus kiaušinių ruošimui, galite naudoti bet kokią savo nuožiūra, tačiau jis neturėtų būti daug. Priešingu atveju gabalai plūdės, o pridėtas kiaušinis teka po duonos rėmu.
Paprasti kiaušiniai kepti kepimo skardoje
Originalaus kepto kiaušinio receptas, kuris tikrai nustebins. Tokiems kiaušiniams, kurie yra duonos kepimo keptuvėje, daugiau maisto nereikia nei klasikiniam patiekalui.
Sudėtis
2 duonos duonos;
• 2 kiaušiniai;
• druska, pipirai;
• 20 g aliejaus.
Maisto gaminimas 1. Šildykite alyvą plokščiame dugne. Tai labai svarbu.
2. Išspauskite duonos puodelio angą, nuimkite trupinius. Pakartokite tą patį su antruoju gabalu.
3. Kepkite duonos gabalus vienoje pusėje, apverskite.
4. Sunaikinkite kiaušinį kiekvienoje skylėje, druskoje ir pipiruose.
5. Uždenkite keptuvę. Kepkite trumpą laiką. Jei norite ne kepti kiaušiniai, bet tiesiog kiaušiniai su tankiu tryniu, tada padidinkite laiką.
Kepti kiaušiniai su duona su sūriu ir žolelėmis
Dėl mišrių kiaušinių kiaušinių su sūriu reikės šiek tiek daugiau laiko. Trys kiaušiniai bus 2 porcijos.
Sudėtis
• 4 kvadratiniai duonos gabaliukai;
• 3 kiaušiniai;
• aliejus, druska;
• 50 gramų sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• petražolės arba krapų.
Maisto gaminimas
1. Duonos gabaliukuose skylės. Jūs galite padaryti taip, kaip ir ankstesniame recepte, išspausti stiklinę trupinių.
2. Sunaikinkite kiaušinius į dubenį, druską, pridėkite smulkintus žalią ir česnakus, galite pridėti prieskonių, sumaišyti.
3. Įpilkite tarkuoto arba smulkinto sūrio.
4. Įjunkite keptuvę, šiltu ant jo keletą šaukštų aliejaus.
5. Įdėkite duonos gabalus, naršykite ir pasukite.
6. Skylę kiaušinių masę padėkite sūriu.
7. Uždenkite, patraukite indą po dangčiu į norimą būseną.
Kiaušinienės su duona su dešra (kiaušinienės)
Tokioms kiaušinienėms, kuriose yra duona su dešra, net ir dešra ar dešra. Tai taip pat nesvarbu, virti arba rūkyti produktas.
Sudėtis
• 4 skiltelės duonos;
• 100 g dešros;
• 3 kiaušiniai;
• 2 šaukštai pieno;
• 20 g aliejaus;
• prieskoniai, sūris neprivalomas.
Maisto gaminimas
1. Sunaikinkite kiaušinius, įpilkite pieno, druskos. Suplakite su šakute arba šluotele iki sklandžiai. Jei pieno nėra, galite užpilti šiek tiek vandens ar sultinio.
2. Iškirpkite dešrą į gabalus, pridėkite prie kiaušinių. Taip pat galite pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio arba padėkite jį ant kiaušinių. 3. Pasirinkite trupinius iš duonos gabalėlių, įdėkite juos į keptuvę su karštu aliejumi, kepkite.
4. Apverskite, supilkite omletų masę į skyles, uždenkite ir virkite per vidutinę šilumą.
5. Jei ant viršaus pabarstysite sūrį, tada padarykite jį, kai tik pilamas omletas.
Kepti kiaušiniai duonos keptuvėje su grybais ir svogūnais
Pasirinkus elegantiškus kiaušinius keptuvėje keptuvėje, kuri tinka ne tik pusryčiams. Šis patiekalas gali būti pilnas maistas, tačiau užtrunka šiek tiek daugiau laiko virti. Grybai naudojami virti.
Sudėtis
• 120 g virtų grybų;
• 1 svogūnas;
• 3 kiaušiniai;
• prieskoniai;
• 4-5 gabalėliai;
• 2 šaukštai tarkuoto sūrio;
• 4 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite nedidelį svogūną, pakepkite, kol bus paruoštas ant dviejų šaukštų aliejaus.
2. Iškirpkite virtus grybus, pridėkite į svogūnus, kepkite trumpam, kad atsikratytumėte drėgmės perteklių.
3. Pabaigoje pridėti prieskonių, atvėsinkite.
4. Perkelkite grybų mišinį į dubenį, palikite šiek tiek atvėsti. Priešingu atveju, kiaušiniai bus per anksti.
5. Tuo metu, kai trupiniai iš duonos gabalėlių. Galite naudoti kepalą.
6. Pridėkite kiaušinius į grybus, tarkuotą sūrį. Jei norite, į savo patiekalą pridėkite žaliąsias. Prieskoniai gali būti parenkami savo nuožiūra. Kruopščiai maišykite masę.
7. Į keptuvę įpilkite likutinę alyvą, vienoje pusėje rudi duonos keptuvę.
8. Pasukę grybų masę padėkite kiaušiniais.
9. Kepkite patiekalą iki kiaušinių nustatymo. Patiekite iš karto, kai kiaušinėliai yra karšti.
Kepti kiaušiniai su duona su sūriu ir pomidorais
Galimybė daugeliui mėgstamų pomidorų ir sūrių derinių. Kiaušinienėms pagal šį receptą galite naudoti duoną ir kepalą.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 1 pomidoras; • 40 g sūrio;
• prieskoniai;
• sviestas;
• 2 gabalėliai.
Maisto gaminimas
1. Pasirinkite iš duonos beveik visą trupinį, palikite rėmus.
2. Kiaušiniai ir prieskoniai. Pasirinktinai galite pridėti žali. Česnakai gerai tinka sūriui ir pomidorams.
3. Sūrį supjaustykite kubeliais, pridėkite prie kiaušinių.
4. Nuplaukite pomidorą, taip pat supjaustykite ir įdėkite į omletą. Nenaudokite didelių pomidorų, tik mažų vaisių.
5. Sumaišykite masę.
6. Kepkite duonos karkasus svieste.
7. Apverskite, supilkite omletą su pomidorais per pusę.
8. Uždenkite keptuvę. Kepkite maždaug dvi minutes. Negalima maksimaliai užsidegti, kad kiaušinių dugnas nesudegtų greičiau nei paruošti indą iš viršaus.
Kepta kiaušiniai duona su dešra ir sūriu (orkaitėje)
Šiam patiekalui naudojama visa duona. Patogiau naudoti apvalią kepalą arba kepalą. Dešra gali būti bet kokia. Patiekalas yra gana didelis dėl duonos.
Sudėtis
• 1 kepalas duonos;
• 4-5 kiaušiniai;
• 1 paprikas;
• 50 gramų sūrio;
• 150 gramų dešros;
• žali, pipirai, druska.
Maisto gaminimas
1. Nuimkite viršutinę duonos dalį, palikdami apie 2/3 dugno.
2. Pasirinkite masę, kad gautumėte lovelį.
3. Trupinkite Bulgarijos pipirus su šiaudais, taip pat ir dešra, įdėkite į juos žali. Sumaišykite ir įdėkite į duonos dugną.
4. Pertraukite kiaušinius iš viršaus, jiems nereikia maišyti.
5. Išpjaukite sūrį į skilteles, išsklaidykite kiaušinių trynius. Nepamirškite druskos patiekalo ant viršaus.
6. Įdėkite kepti. Orkaitės temperatūra yra ne mažesnė kaip 200. Laikas yra apie 5-7 minutes, vadovaujantis kiaušinių pasirengimu.
Kepta kiaušiniai duona su sūriu ir bekonu
Ruginė duona geriausia šiam patiekalui. Bet jūs galite virti su kepalu arba balta duona. Bekonas naudojamas tik sūdyti arba rūkyti. Sudėtis
• 2 gabaliukai kumpio, po 20-30 g;
• 2 kiaušiniai;
• 1 skiltelės česnako;
• 2 šakelės iš petražolių;
2 duonos duonos;
• 1 šaukštas sviesto.
Maisto gaminimas
1. Pjaustykite česnaką, supjaustykite šoninę į juosteles.
2. Uždėkite keptuvę, šiltą minutę. Jums nereikia pridėti aliejaus, šoninė išlaisvins kai kuriuos riebalus. Česnakai gali būti šildomi ant sauso paviršiaus.
3. Perkelkite šildomą masę į dubenį, palikite atvėsti pusę minutės. Būtina tik sumažinti šilumą.
4. Į kumpį įpilkite du kiaušinius su česnakais, sudaužykite su šakute, druska.
5. Ruginių duonos gabaliukuose skylės, kepkite porą minučių keptuvėje su šaukštu sviesto iki auksinės rudos spalvos.
6. Kiaušinį sumaišykite su česnaku ir šonine.
7. Uždenkite keptuvę.
8. Kepkite po dangčiu dvi minutes.
9. Uždėkite plokšteles, papuoškite kapotų žalumynų.
Kiaušinienės su duona su krabų lazdelėmis
\ t
Paprastų ir labai greitų pusryčių patiekalų variantai. Kartotiniai kiaušiniai bus daug smagiau, jei pridedate porą krabų. Vietoj to galite naudoti tą pačią mėsą. Kad procesas nebūtų atidėtas, nedelsiant išimkite produktą iš šaldiklio, leiskite jam atšildyti.
Sudėtis
• 2 krabų lazdelės;
• 2 kiaušiniai;
2 duonos duonos;
• alyva.
Maisto gaminimas
1. Išspauskite trupinius iš duonos. Nedarykite didelio rėmo, pakanka 6-8 cm.
2. Padėkite gautą rėmą į šildomą keptuvę. Jūs galite įdėti trupinius puodelius šalia ir kepti juos. Gauti skanūs krutonai.
3. Iškirpkite atšildytus lazdelius po 3-4 gabalus.
4. Pasukite duoną ant krabų lazdelių rėmo fragmentų.
5. Nedelsiant nutraukite vieno kiaušinio viršų.
6. Druska ir pipirai.
7. Uždenkite keptuvę minutę. Pasirengimas kursui. 8. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką. Jei norite, galų gale galite pasukti duoną, kad kiaušinio galas būtų storesnis.
Kiaušiniai susmulkinti duona - patarimai ir gudrybės
• Norint, kad duona nebūtų trupėjusi ir nesunaikintų, patartina rinktis kepalą su tankiu ir smulkiu smulkintu trupiniu. Geriau nenaudoti šviežių produktų. Idealiu atveju tai turėtų būti šiek tiek išdžiūvusi, pavyzdžiui, vakar arba prieš vakar.
• Švelniai nupjaukite duonos trupinius. Gabaliukus galima kepti netoliese arba po kiaušinių. Tokie krutonai bus puiki vieta sumuštiniams. Arba supjaustykite trupinius kubeliais, kepkite krekerius, naudokite sriubai ar salotoms.
• Geriau kepkite kiaušinius ir duoną. Su juo patiekalas pasirodo gražesnis, skrudintas, kvepiantis.
• Kepti kiaušiniai bus gražesni, jei naudosite garbanotas ertmes gėlių, širdies, geometrinių formų pavidalu, kad iškirptumėte duonos karkasą. Tačiau jie turi būti tinkamo dydžio, kad tilptų bent vienas kiaušinis.
• Daržovės tampa skanesnės ir skanesnės. Prie kiaušinių gali būti dedami ne tik švieži, bet ir konservuoti, paruošti valgyti maisto produktai: grybai, alyvuogės, agurkai, bulgarų pipirai, aštrūs ankštys, korėjiečių morkos.
