Salierų sriuba, skirta svorio netekimui, pagaminta iš šviežių daržovių, neturi gyvūninių riebalų, krakmolingų daržovių ir grūdų. Iš vadinamųjų kenksmingų produktų skaičiaus salierų sriuboje yra tik daržovių sultinio ir dviejų arbatinių šaukštelių gero alyvuogių aliejaus kubas, kuris, matyt, negali labai paveikti vienos porcijos kalorijų vertės.
Karštas pirmas maistas be riebalų, praktiškai be druskos, gali būti valgomas 3-4 kartus per dieną, tačiau verta paminėti, kad sunku prarasti svorį vienai sričiai. Į kasdienį meniu turėtų būti įtraukta liesos mėsos, varškės, virtų kiaušinių dalis, bet su grūdais ir duona, o praradus svorį, geriau atsisveikinti.
- Virimo laikas: 45 minutės
- Porcijos už konteinerį: 6
Salierų dietos sriuba:
- 2 litrai filtruoto vandens;
- 800 g stiebo salierai;
- 500 g jaunų kopūstų;
- 150 g svogūnų;
- 200 g žiedinių kopūstų;
- 80 g paprikos;
- 80 g pomidorų;
- 10 ml alyvuogių aliejaus;
- 5 g maltos ciberžolės;
- 5 g maltos raudonos paprikos;
- 1 kubas daržovių sultinio;
- druska, lauro lapai, citrina, juodieji pipirai.
Salierų sriuba.
Tradiciškai pradedame pjaustyti svogūnus. Tada išmatuojame du arbatinius šaukštelius aukštos kokybės alyvuogių aliejaus, supilkite jį į storą sienelę puodą arba gilumoje. Indai turi būti tvirtai uždengti.
Tuomet supjaustytą svogūną mesti į įkaitintą aliejų, pridėti valgomąjį šaukštą vandens ir užpilkite 3-4 minutes.
Svogūnai turėtų tapti permatomi, tačiau neužsidegti, jei drėgmė palieka, o svogūnai vis dar nėra paruošti, tada įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
Be to, įdėkite į puodą žiedinius kopūstus, išardytus į mažus pumpurus. Jos kotelis taip pat gali būti pradėtas veikti, supjaustytas plonomis juostelėmis.
Ploną baltąjį kopūstą supjaustome plonomis juostelėmis, pridedame prie kitų sudedamųjų dalių.
Dabar atėjo daržovių ruožtu, kuris suteikia sriubos pavadinimą, ty salierą. Mažiausia šakniastiebių dalis, esanti prie šakniastiebio, yra nukirpta (naudinga mėsos sultinio virimui). Stiebai ir žalumynai smulkiai supjaustyti, mesti į keptuvę.
Kad patiekalas būtų pridėtas rūgštus lapelius, pomidorą supjaustykite griežinėliais.
Ir skoniui, į sriubą, pageidautina raudona, supilkite saldžią pipirą, kad sukurtumėte turtingą spalvų paletę.
Į puodą įpilkite šaltą filtruotą vandenį, įdėkite 2-3 lauro lapus, maltos ciberžolės ir paprikos, pridėkite daržovių sultinio kubą.
Sriubai uždarykite sriubą, gerai, jei beveik neprasiskverbia virimo metu. Užvirkite, sumažinkite dujas, virkite 35-40 minučių.
Supilkite salierų sriubą karštose plokštelėse, pabarstykite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, suspauskite citrinos sultis tiesiai į plokštelę, papuoškite žalumynais. Nereikia druskos: paprikos, juodųjų pipirų, citrinų sultys ir daržovių sultinio kubas sriuboje yra pakankamai turtingos.
Nėra svorio netekusių maisto produktų. Tačiau yra maisto produktų, kuriuos organizmas suvartoja daugiau energijos, nei yra. Tarp šių maisto produktų yra puikus sveikos daržovės - salierai.
Paruošta dietinė salierų sriuba. Bon apetitą!
