Daržovių sriuba su kumpiu - paprastas receptas, pateikiamas nepatogiam asmeniui kulinarijos klausimais. Receptai vyrams virtuvėje paprastai yra glaustai (neatsižvelgiu į stiprią žmonijos pusę, kuri nori virti namuose ir profesionaluose).
Dėl patogumo daržovių sriuba su kumpiu receptų sudedamosios dalys nurodomos gabaliukais. Daržovės išsiskiria vidutiniu dydžiu, kad nebūtų sutrikdyta pusiausvyra. Vietoj ryžių grūdų galite naudoti nedidelį garbanotą tešlą ir pakeisti kumpį su virtomis dešrelėmis arba dešrelėmis. Eksperimentuokite, sujunkite sudedamąsias dalis savo pačių būdu - jūs gausite kitokią ir, aš tikiu, skanias sriubas!
Spausdinau šį receptą spalvotame spausdintuve. Kartais, kai nėra laiko vakarienei ruošti, kai einu į darbą, į šaldytuvą pridedu daržovių sriubos magnetinį receptą, o vakare taip pat gaunu dalį skanios sriubos, virtos žmogaus virtuvėje.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 2
Daržovių sriuba su kumpiu
.
- 1 didelis svogūnas;
- 1 morkas;
- 1 pomidoras;
- 1 puodelis smulkiai kapotų kopūstų;
- 1 česnako skiltelė;
- 1/2 ankščių čili;
- 1/2 puodelio ryžių;
- 1 kiaušinio kubas;
- 200 g kumpio;
- sviestas ir augalinis aliejus;
- juodieji pipirai, paprikos dribsniai, druska, vanduo.
Daržovių sriuba su kumpiu
.
Nedideliame puode supilkite bekvapį augalinio aliejaus šaukštą, įpilkite sviesto šaukštą.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnako skiltelę. Pirma, po kelių sekundžių mesti pjaustytą česnaką į pašildytą aliejų - svogūnus. Pabarstykite daržoves su žiupsnelis druskos, kepkite, maišydami keletą minučių.
Toliau į keptuvę pridėkite pusę čili pod, supjaustykite žiedais, supilkite 1/2 šaukštelio saldžiųjų paprikų dribsnių ir pipirų viskas su šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kepkite 1-2 minutes, kad išsiskirtumėte prieskonių skonį.
Mes supjaustome morkas, patrinkite juos ant didelio tarka arba sumalkite juos į maišytuvą. Morkas mesti į puodą, kepkite viską 5 minutes. Per šį laiką morkos sumažės maždaug du kartus.
Tada į puodą siunčiame ploną pjaustytą kopūstą ir smulkiai pjaustytą pomidorą. Baltuosius kopūstus galima pakeisti spalvomis arba Briuselio kopūstais. Dviem porcijoms sriuba pakanka 100-150 g kopūstų.
Dabar ant daržovių užpilame stiklinės apvalių ryžių ir pridėkite vištienos sultinio kubą. Patrinkite sultinį rankomis į trupinius.
Puodelio turinį užpildykite šaltu filtruotu vandeniu. Šiam sudedamųjų dalių kiekiui reikės maždaug 1-1,2 litrų vandens.
Virš didelio karščio sriuba virkite. Kepkite 25 minutes ant mažos ugnies. Norėdami išvengti sriubos virimo, uždarykite puodą su dangčiu. Valgymo pabaigoje pridėti šiek tiek druskos ir žiupsnelio granuliuoto cukraus, kad subalansuotumėte skonį.
Iškirpkite kumpį į kubelius, kurių dydis 1x1 cm. Supilkite sriubą į lėkštes, pridėkite supjaustytą kumpį, pagardinkite grietine ir pipirais.
Daržovių sriuba su kumpiu iš karto patiekiama į stalą. Bon apetitą! Greitai virkite paprastus ir skanius maisto produktus!
Daržovių sriuba su kumpiu, pagaminta pagal šį receptą, yra labai stora ir patenkinama. Antrasis patiekalas negali virti.
