Salierai nėra tokie dažni svečiai mūsų stalo, bet veltui!
Šis produktas gali tapti geru sveikata ir gražia figūra.
Jei ne visi mėgsta šviežių daržovių skonį, tada labai nedaug žmonių atsisakys subtiliausių bulvių košės ar grietinėlės sriubos.
Ir vargu ar kas nors gali spėti, kad patiekalas pagamintas iš salierų.
Salierų sūris - bendrieji virimo principai
Grietinėlės sriuboms ir daržovių tyrėms galite naudoti salierų stiebus arba šakniastiebius. Galvos ir šaknų skonis šiek tiek skiriasi. Kažkas labiau mėgsta stiebus, ir kas nors atpažįsta šakniavaisių patiekalus.
Salierų stiebai nereikalauja valymo, jie tiesiog nuplaunami. Iškirpkite juos skersiniais žiedais. Prieš naudojimą priešakiniai žievelės yra nulupti, kaip bulvės, ir tada supjaustyti. Forma ir dydis gali būti bet koks.
Daržovę virkite vandeniu, sultiniu ar pienu. Įpilkite standartinių prieskonių: pipirų, druskos, paprikos, aromatinių prieskonių. Tačiau vieno ingrediento patiekalai retai ruošiami.
Kas dar pridedama prie misos:
• daržovės, įskaitant melionus;
• grybai;
• mėsa;
• žuvis ir jūros gėrybės;
• paukštis;
• sūriai, pieno produktai.
Papuoškite bulvių košė su žalumynais. Norėdami paragauti, pridėti aliejaus, dažniausiai kreminės. Grietinėlės, grietinėlės, krekeriai. Kartais papildyti mėsos gabaliukais, vištiena, keptais grybais.
1 receptas: salierų tyrė su bulvėmis ir pienu
Dėl tokių bulvių salierų reikia šaknies. Patiekalas gali būti naudojamas kaip šalutinis patiekalas naminiams paukščiams, žuvims, mėsai arba atskirai.
Sudėtis
• 600 ml pieno; • 2 didelės salierų šaknys;
• 1 bulvė;
• 1 mažas svogūnas;
• 40 gramų aliejaus;
• 400 ml vandens;
• prieskoniai, žalumynai.
Maisto gaminimas
1. Mes nuplauname šaknis ir išvalome odą. Iškirpkite salierų ir bulvių griežinėliais.
2. Sumaišykite pieną su vandeniu, siųskite į viryklę ir užvirkite.
3. Įpilkite virtų šakniavaisių ir virkite 10 minučių.
4. Dabar pridėkite druską, virkite apie 15 minučių, kol daržovės bus visiškai minkštos.
5. Nors galite virti svogūnus. Norėdami tai padaryti, nuvalykite galvą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos su sviestu.
6. Sumaišykite nuovirą nuo virtų daržovių su žarnomis. Bet tai nėra būtina supilti, mes suteiksime tyrės į norimą nuoseklumą.
7. Puree daržovės. Tada pridėkite kepti svogūnai. Jei jums nepatinka gabalai, tada jis taip pat gali būti įvaldytas maišytuvu.
8. Mes įvertiname nuoseklumą ir prireikus pridedame pieno sultinį. Reikia nepamiršti, kad masė taps storesnė. Mes skonis ir sezonas su prieskoniais.
2 receptas: salierų ir vištienos sriuba
Už naudingą salierų tyrės sriubą naudosime stiebus. Receptas yra vištienos krūtinėlė, bet taip pat galite apipjauti iš šlaunų, tai bus dar labiau patraukli.
Sudėtis
• 0,5 vištienos krūtinėlės;
• 4 salierų stiebai;
• 2 bulvės;
• 1 svogūnas;
• 200 ml grietinėlės;
• 40 gramų aliejaus;
• druska, pipirai;
• 1 morkas.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite krūtinę ir supjaustykite į mažus gabalus. Forma nesvarbu. Virkite dešimt minučių, daugiau. Vanduo užpilkite šiek tiek daugiau nei litras.
2. Iškirpti nuluptas bulves mažais griežinėliais, siųskite į vištieną ir virkite maždaug dešimt minučių.
3. Įdėkite plaunamus ir supjaustytus salierų stiebo gabalus. 4. Pjaukite pjaustytus svogūnus ir tarkuotus morkas į sviestą. Kepkite daržoves iki rožinės spalvos.
5. Kai tik bulvės ir salierai virti, iš jų išpilkite skysčio, bet ne visus. Įpilkite keptas daržoves ir viską sumaišykite.
6. Palaipsniui supilkite kremą. Mes įvertiname sriubos storį ir praskiedžiame anksčiau susijungusį sultinį.
7. Dar kartą sūdykite ir įdėkite į krosnį. Šildome beveik iki virimo ir iš karto išjungiame ugnį.
8. Mes pipirai, papuošti žalumynais ir kvepianti sriuba yra paruošta.
3 receptas: desertų salierai ir obuolių košė
Neįprastos deserto variantas su salierais. Jis gali būti patiekiamas į dubenį ir yra šaukštas. Arba šiek tiek plonesnis nuoseklumas ir tarnauja kaip kokteilis. Salierai naudojami stiebai.
Sudėtis
• 4 salierų stiebai;
• 0,5 citrinos;
• 2 obuoliai;
• 150 ml vandens;
• cukrus;
• ledo kubeliai.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite salierų stiebus. Jei jie yra sugadinti, tada iš karto pašalinti. Supjaustykite gabalus ir padėkite maišytuvo talpa.
2. Mes nuplauname obuolius, nuimame žievelę nuo vaisių ir taip pat supjaustome griežinėliais, apeinant stubą su sėklos. Išsiųsta į salierų konteinerį.
3. Išspauskite sulčių iš citrinos pusės į juos, plakti, kol pasidarysite.
4. Įeina į vandenį, bet ne visi. Maždaug 2/3 ir pridėti cukraus pagal skonį. Šluotelė. Vietoj cukraus bulvių košė gali būti užpildyta medumi arba pakaitalu.
5. Mes vertiname nuoseklumą. Jei ruošiatės gėrimo, galite pridėti daugiau vandens.
6. Sutvarkykite porcijomis, papuoškite citrinos gabaliuku.
4 receptas: salierų sriuba su moliūgu „Auksinė“
Receptas ryškiai ir linksmai sriubai su bulvių salierais, turintis subtilų tekstūrą ir labai malonų skonį. Iš šių produktų gausite dvi dideles porcijas. Salierai naudojami stiebai. Sudėtis
• 100 gramų salierų stiebai;
• 200 gramų moliūgų;
• 150 gramų bulvių;
• 1 morkas;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 litras vandens;
• prieskoniai, šiek tiek sviesto.
Maisto gaminimas
1. Iškirpti kubeliais bulves ir paruošti virti receptu. Vietoj vandens galite naudoti bet kokį sultinį.
2. Iškirpkite arba ištrinkite nuluptus morkas, smulkiai supjaustykite svogūnus, perkelkite juos į bulves ir virkite.
3. Iškirpkite moliūgą į kubelius ir šiek tiek kepkite sviestu, nusiųskite viską į keptuvę.
4. Salierų stiebai supjaustomi žiedais ir supilami į sriubą. Uždenkite dangčiu ir virkite visas daržoves iki minkšto. Jei kažkas anksčiau virti šiek tiek anksčiau - nesijaudinkite. Patiekalo pabaigoje reikia sūdyti.
5. Nuimkite keptuvę nuo šilumos, nuimkite dangtelį ir šiek tiek atvėsinkite.
6. Puree maišytuvas, jei reikia, pridėti prieskonių. Supilkite į plokšteles. Patiekite auksinę sriubą su grietine.
5 receptas: salierai ir cukinijos tyrės
Dėl šios dietos paruošimo tyrės su salierais reikės šakniavaisių. Skvošas naudojamas jauniems, galite pakeisti skvošą.
Sudėtis
• 0,4 kg cukinijų;
• 0,4 kg salierų šaknų;
• 30 ml tirpalo. aliejus;
• druska;
• žalumynai;
• 1 šaukštelis. paprikos;
• 1 morkas.
Maisto gaminimas
• Išvalome morką, supjaustomi apskritimais ir išmesti į keptuvę.
• Įpilkite nuluptus ir smulkintus salierus, kurie virti, kol virti pusiau.
• Kol mes užsiimame cukinijomis. Juos reikia nuplauti, nuimti antgalių ant abiejų pusių ir supjaustyti kubeliais. Jei oda yra stora, geriau pašalinti. Tas pats pasakytina apie sėklas.
• Į likusias daržoves pridėkite cukinijų ir virkite iki pabaigos. Paprastai trunka ne ilgiau kaip 15 minučių, nepamirškite druskos patiekalo. • Ištuštinkite perteklių, įpilkite augalinio aliejaus, paprikos ir maišykite. Kai patiekiate, pabarstykite kapotų žalumynų.
6 receptas: salierų ir grybų sriuba
Šiai salierų sričiai bus naudojami švieži grybai. Prieš tai neužvirkite grybų.
Sudėtis
• 5 salierų stiebai;
• 2 bulvės;
• 0,2 kg pievagrybių;
• 30 gramų sviesto;
• 1 svogūnas;
• 100 ml grietinėlės;
• prieskoniai, keletas petražolių šakelių.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite šampinjonus į plonus gabalus ir svogūnus į kubelius.
2. Įdėkite sviestą į keptuvę, įpilkite svogūną ir kepkite, kol skaidrus.
3. Grybai paskleidžiame, uždengiame ir troškinkite maždaug dešimt minučių, tada viską susimaišome, kad būtų graži ir ruddy spalva.
4. Smulkiai supjaustykite bulves ir virkite penkias minutes vandeniu.
5. Pridėti salierus, supjaustykite juos apskritimais.
6. Virkite sriubą maždaug penkias minutes ir įdėkite kepti grybai, bet ne visi. Palikite dekoro šaukštą.
7. Virkite sriubą, kol daržovės yra minkštos, kelias minutes, kol sūdytos.
8. Išvalykite panardinamuoju maišytuvu, atskieskite kremu ir vėl pašildykite.
9. Supilkite į lėkštes, papuoškite lukštentais grybais ir petražolių lapais.
7 receptas: salierai ir žiediniai kopūstai (Puree)
Pasirinkimas yra labai sodrus ir skanus salierai, kuriems reikės žiedinių kopūstų. Salierai naudojami šaknyje.
Sudėtis
• 200 gramų salierų;
• 400 gramų žiedinių kopūstų;
• 100 gramų morkų;
• druska;
• 200 ml pieno;
• 70 gramų aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Nulupkite salierų šaknis, supjaustykite griežinėliais ir perkelkite į puodą.
2. Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus, pridėkite salierų. 3. Atsitiktinai supjaustykite morką ir sudėkite jį ant daržovių.
4. Užpildykite vandenį daržovėmis. Jei norite sumažinti laiką, galite iš karto naudoti verdantį vandenį.
5. Kepkite iki pilno minkštumo. Pasiruošimo pabaigoje reikia druskos.
6. Puodelyje, užvirinkite pieną su sviestu, išjunkite jį.
7. Nuleiskite sultinį iš daržovių, tyrės ir palaipsniui įpilkite karšto pieno. Sureguliuokite patiekalo storį, paraginkite.
8. Užpildykite pipirais ir papuoškite!
8 receptas: salierų sriuba su sūriu ir krekeriais
Šio nuostabaus sriubos paruošimui naudojamas salierų šaknis. Taip pat pridedamas imbieras. Tai daro patiekalą neįprasta ir labai kvapni. Šio sultinio pateikimui reikės krekerių, geriau naminių.
Sudėtis
• 1 salierų šaknis;
• 600 ml sultinio;
• 1 šaukštas imbiero šaknų;
• 1 kaušelis;
• 1 lydytas sūris;
• 1 svogūnas;
• 1 morkas;
• druska;
• krapų šakutės;
• kepimo duona.
Maisto gaminimas
1. Smulkiai supjaustykite svogūnų galvą ir kepkite iki ruddy spalvos, perkelkite jį į puodą.
2. Į tą pačią vietą įpilkite susmulkintų morkų.
3. Išvalykite salierų šaknį ir supjaustykite į mažus kubelius. Mesti į sriubą.
4. Įdėkite susmulkintą imbierą. Galite užtrukti šiek tiek mažiau nei nurodyta recepte.
5. Supilkite visą sultinį ir įdėkite ant viryklės virti. Virimas su lėtai virti.
6. Kai tik daržovės yra minkštos, pridėkite susmulkintą perdirbtą sūrį ir druską. Laikykite ant krosnies minutę, nuimkite.
7. Užleiskite sriubą šiek tiek vėsioje ir padažu. Taip!
8. Krekeriams supjaustykite balta duona kubeliais, kepkite keptuvėje. Galite gaminti be aliejaus ir papildyti. 9. Supilkite sriubą, pabarstykite krutonais, papuoškite krapais.
Salierų sūris - naudingi patarimai ir gudrybės
• Salierų tyrė bus šviesi ir graži, jei pridėsite paprikos, ciberžolės, kario. Vaikiški stalai gali padaryti neįprastą rožinės spalvos sūrį, įdėdami į keptuvę kepimo metu.
• Kartu su bulvių koše ne visada įmanoma pagaminti tinkamos konsistencijos. Bet mes turime prisiminti, kad jei jame yra daug sviesto arba yra bulvių, tada indas tampa storesnis, kai jis atvės.
• Salierų šaknis keičia spalvą ore ir gali patamsėti. Norėdami to išvengti, iš anksto nuvalykite produktą iš odos. Ir jei tai jau padaryta, galite tiesiog supilti masę su citrinos sultimis arba obuolių sidro actu.
• Nepaisant daugelio naudingų savybių, ne visi gali valgyti salierus. Rūpestingai, moterys gali jį valgyti nėštumo ir žindymo metu. Taip pat nerekomenduojama vartoti šį vaistą žmonėms, sergantiems epilepsija.
