Kopūstų ir morkų salotos su actu - vitaminu! Receptai kopūstų ir morkų salotoms su actu: švieži ir žiemą

Kopūstų ir morkų salotos su actu - vitaminu! Receptai kopūstų ir morkų salotoms su actu: švieži ir žiemą

Kopūstai ir morkos yra dažniausiai vartojamos daržovės tarp slavų tautų.

Iš jų pasiruošia pirmasis ir antrasis kursai, taip pat užkandžiai.

Morkų ir kopūstų salotos yra daugybė ir daugelyje yra acto.

Tai ne tik puikus konservantas, bet ir malonus priedas, suteikiantis šviežioms daržovėms pikantišką rūgštumą.

Pasidarykime salotomis iš kopūstų su morkomis ?

Kopūstų ir morkų salotos su actu - bendrieji virimo principai

Užkandžiai daugeliu atvejų nėra termiškai apdorojami. Todėl salotoms reikia naudoti tik sultingas ir nepažeistas daržoves. Jei kopūstai ar morkos yra vangios, tai geriau atidėti šiuos produktus kitiems patiekalams. Pavyzdžiui, išimkite arba virkite sriubą. Be to, kopūstai su kartumu, kuris yra būdingas seniems kopūstų galvoms, neveiks.

Daržovės, skirtos salotoms pjaustyti ar pjaustyti. Tada sumaišykite su prieskoniais, padažais. Actas gali būti naudojamas paprastam stalui. Arba pridėti vaisių tipų. Tačiau ne visi užkandžiai gali būti pakeisti. Sekite receptą.

Be pagrindinių sudedamųjų dalių, salotoms dažnai pridedami runkeliai, pipirai, svogūnai ir česnakai. Panaši taisyklė: šviežesnis, sultingas ir aromatesnis produktas, tuo geresnis rezultatas.

1 receptas: kopūstų ir morkų salotos su vitamino actu

Vienas iš populiariausių kopūstų salotų receptų. Daugelis žmonių žino ir daro panašų užkandį. Actas gali būti paimtas 3% stalo arba obuolių. Sudėtis

• 400 gramų kopūstų;

• 1 šaukštas cukraus;

• 1-2 morkos;

• 1 šaukštas acto;

• 0,5 tl. druskos;

• 2-3 šaukštai aliejaus.

Pasirinktinai pridėkite petražolių, krapų, svogūnų plunksnų.

Maisto gaminimas

1. Smulkinti kopūstai. Galite naudoti specialų peilį arba trintuvą.

2. Trys morkos, geresni šiaudai arba dideli lustai.

3. Įpilkite druskos, cukraus ir acto. Geros šlifavimo rankos.

4. Suknelė salotos su aliejumi ir baigsite! Papuoškite žalumynais arba supjaustykite ir pridėkite prie salotų. Nors užkandis yra skanus be jo.

2 receptas: kopūstų ir morkų salotos su actu ir majonezu

Ypatingas šios morkų salotos su kopūstais ir actu yra kvapni padažas, virti su majonezu ir juodaisiais pipirais. Taip pat pridėta sojos padažo, bet jei ne, įdėkite druską.

Sudėtis

• 300 gramų kopūstų;

• 1 lovos obuolių sidro actas;

• 1-2 morkos;

• 50 gramų majonezo;

• juodieji pipirai;

• žiupsnelis cukraus;

• česnako skiltelė;

• 1 šaukštas sojos padažo.

Maisto gaminimas

1. Nedelsiant paruošite padažą, kad jis turėtų laiko užpilti. Sumaišytus česnakus sumaišykite su sojos padažu, juodaisiais pipirais ir majonezu. Druska nebūtina.

2. Trinti kopūstai ir morkos, sujungti.

3. Pridėkite cukraus prie daržovių ir mėsos, kol atsiras sultys.

4. Užpilkite padažą iš majonezo, sumaišykite ir paruošite! Druskos užkandis nėra būtinas.

3 receptas: aštrūs kopūstai ir morkų salotos su actu

Jei norite, kad šis aštrus užkandis, jums reikia vieno čili, geriau naudoti raudonuosius pipirus. Pasirodo, ryškesnis ir gražesnis nei su žaliu podu. Sudėtis

• 500 gramų kopūstų;

• 300 gramų morkų;

• 1 čili;

• 30 gramų aliejaus;

• 1 skiltelė česnako;

• prieskoniai, actas;

• 1 šaukštas baziliko;

• 1 bulgarų pipiras.

Maisto gaminimas

1. Išpjaukite visas daržoves į juosteles.

2. Sujunkite morką ir kopūstus, įpilkite druskos, šiek tiek acto ir cukraus. Mes sumažiname daržovių kiekį. Mes atidėjome.

3. Į keptuvę įpilkite aliejaus, šildykite.

4. Iš paprikos išimkite uodegą ir supjaustykite pipirus į kelis gabalus. Taip pat supjaustyti česnakus.

5. Įdėkite pipirus ir česnakus į sviestą, kepkite vieną minutę. Atvėsinkite mišinį.

6. Įpilkite baziliką ir supjaustykite padažą supjaustytu maišytuvu

7. Užpildykite salotą aštriu mišiniu ir įdėkite ant stalo!

4 receptas: kopūstų ir morkų salotos su actu žiemą

.

Puikus derlius kopūstų su morkomis ir actu, kuris tiesiog padeda žiemą, kai jums reikia greitai įdėti kažką ant stalo arba tiesiog pridėti vakarienę. Tą salotą geriau laikyti šaldytuve, bet taip pat galima ir gerame rūsyje.

Sudėtis

• 1,2 kg morkų;

• 0,8 kg pipirų;

• 1 kg svogūnų;

• 5 kg kopūstų.

Marinade:

• 500 gramų aliejaus;

• 300 gramų cukraus;

• 4 šaukštai druskos;

• 0,5 litrų acto 9%.

Maisto gaminimas

1. Išvalykite daržoves. Trys morkos, supjaustytos pusiau žiedais svogūnais ir pipirais. Kopūstai susmulkinti. Visos sudedamosios dalys yra kaupiamos į didelį dubenį arba keptuvę.

2. Įpilkite druskos ir sumaišykite viską ranka, kad masė sumažėtų ir supiltų sulčių.

3. Pridėti acto, sumaišykite.

4. Įdėkite cukrų ir sviestą. Visos nuvalytos rankos. 5. Paruoštas salotas paskleidžia steriliuose induose. Sultys iš dubens dugno turi būti pilamos į konteinerius. Mes uždarome skardines steriliais dangteliais ir laikome juos šaldymo patalpose.

6. Po savaitės galite pabandyti, bet geriau laukti žiemos, kad daržovės būtų gerai marinuotos.

5 receptas: kopūstų ir morkų salotos su actu sūryme

Dar vienas variantas, tačiau skiriasi nuo marinavimo greičio. Po 4 valandų galima pagaminti tokių kopūstų ir morkų salotos su actu. Tačiau geriau parodyti bent vieną dieną užkandį. Ir toks preparatas laikomas ne ilgiau kaip 2 savaites šaldytuve.

Sudėtis

• 3 morkos;

• 2,5 kg kopūstų;

• 150 gramų cukraus;

• 200 gramų aliejaus;

• 1 litras vandens;

• 3 šaukštai druskos;

• 150 g 6% acto;

• 5 skiltelės česnako.

Paimkite bet kokį actą: obuolį arba stalą.

Maisto gaminimas

1. Kaip ir likusiuose receptuose, supjaustykite ir supjaustykite visas daržoves. Kuo atidžiau tai padaryti, tuo gražesnis bus tuščias.

2. Daržovių sumalkite, kad masė būtų mažiau trapi ir didelė.

3. Česnakai tiesiog išvalomi, mes supjaustome kiekvieną skiltelę į 4 dalis ir išmesti į jau sumaltas daržoves. Su juo nesmulkinti nereikia nieko.

4. Virkite vandenį su cukrumi ir druska. Vieną minutę virkite ir atvėsinkite.

5. Į šaltą sūrymą įpilkite acto, aliejaus.

6. Mes perkeliame daržoves į keptuvę, supilkite sūrymą ir įdėkite spaudą. Jei staiga skystis neapima, tada nesijaudinkite. Po kelių valandų daržovės nusėda ir kris į marinatą.

7. Po kelių valandų galite pabandyti. Po dienos mes pašaliname prekes ir gerai išmaišome užkandžius. Visą laiką mes laikome šaltoje vietoje.

6 receptas: Korėjos kopūstų ir morkų salotos su actu

Dar viena aštrų salotų versija su kopūstais ir morkomis. Jis yra labai saugomas kelias dienas, bet tik šaldytuve. Ypač skanus yra antrą dieną užkandis.

Sudėtis

• 300 gramų kopūstų;

• 300 gramų morkų;

• 4 skiltelės česnako;

• 0,3 tl. juodieji pipirai ir koriandras;

• 1 šaukštelis. druskos;

• 1 šaukštas acto;

• 50 gramų aliejaus;

• 3 svogūnai;

• raudonieji pipirai prieskoniams.

Maisto gaminimas

1. Nuimkite viršutinius lapus nuo galvos ir supjaustykite kopūstus į 3 * 3 cm kvadratus.

2. Išvalykite morkas, tris ilgas šiaudus.

3. Sujunkite šias daržoves, įdėkite druską, užpilkite koriandru ir pipirais. Dėl ryškumo pridėti raudonųjų pipirų, gerai išmaišykite viską, supilkite actu ir palikite marinuoti.

4. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais. Gabaliukai turi būti gerai skrudinti. Aušinimas.

5. Dabar paimkite sietą arba marlės gabalėlį ir filtruokite svogūnų aliejų. Storas poreikis gerai išspausti, ištraukti iš visų sulčių.

6. Į salotą įpilkite kvapiąją alyvą, įdėkite skaldytus česnakus, sumaišykite ir išsiųskite į užpilą.

7 receptas: kopūstai, burokėliai ir morkų salotos su actu

Šis receptas yra labai ryškus ir sultingas žalių daržovių užkandis, kuris ypač patiks žmonėms, kurie seka figūrą.

Sudėtis

• 300 gramų kopūstų;

• 150 gramų morkų;

• 150 gramų runkelių;

• 1 šaukštelis. actas;

• 20 gramų aliejaus;

• druska, cukrus, pipirai.

Maisto gaminimas 1. Nulupkite šaknines daržoves, tris ilgas šiaudus.

2. Įpilkite susmulkintus kopūstus.

3. Supilkite druską, cukrų, supilkite šaukštą acto ir pridėkite juodųjų pipirų žiupsnelis (galite be jo).

4. Visos nuvalytos rankenos, užpilkite aliejumi ir galite padėti sau!

Kopūstų ir morkų salotos su actu - patarimai ir gudrybės

• Salotos su morkomis yra ypač gražios, jei naudojate trintuvę su šiaudų antgaliu. Jis tinka runkeliams, ridikams ir kitoms daržovėms. Todėl virtuvėje jis nebus nereikalingas.

• Daugelyje užkandžių su actu receptų skiriasi šio ingrediento procentai. Kad nebūtų painiojama, geriau naudoti 70% esmę, kuri yra labai paprasta atskiesti iki norimos koncentracijos. Paprastai visa informacija yra butelio gale.

• Visas salotų įdėtas burokėlių gabalas suteiks jam gražią ir ryškią rožinę spalvą. Kuo ilgiau trunka ruožas, tuo šviesesnis bus atspalvis. Jei nenorite įtraukti runkelių, tuomet jūs galite pridėti sulčių iš šios šaknies pasėlių į marinatą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška