Salotos su raudonomis pupelėmis ir vištiena - maistingos, skanios ir lengvai paruošiamos. Jis gali būti pagamintas iš konservuotų raudonųjų pupelių, bet norėčiau virti sausas pupeles. Pirma, ji yra skanesnė, antra, jokių konservantų, trečia, galite gaminti šiek tiek daugiau, išliks pusgaminiai kitiems užkandžiams. Virtuvės pupelės nesukelia jokių ypatingų problemų - pamerkite naktį, kitą dieną, užvirinkite daug vandens, nepamirškite druskos.
Salotos turi seną istoriją. Romiečiai taip pat sumaišė šviežią lapines salotas su sodo žolelėmis ir pagardino jas actu ir alyvuogių aliejumi. Viduramžiais Prancūzijoje pasirodė šviesios salotos iš žaliųjų ir žolelių, kurios buvo patiekiamos mėsai. Laikui bėgant jie pradėjo pridėti šviežių daržovių - agurkų, kopūstų, artišokų, tada marinuotų, virtų ir sūdytų daržovių, ir tik tada mėsa, kiaušiniai, paukštiena ir žuvis.
Maitinantys maisto papildai atnešė salotų kokybiškai nauju lygiu - mūsų laikais jie virto atskiru patiekalu, ir šis receptas yra aiškus to patvirtinimas.
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos: 4-5
Sudėtis salotoms su raudonomis pupelėmis ir vištiena
- 250 g raudonosios pupelės;
- 100 gramų kukurūzų;
- 300 g virtos vištienos;
- 1 gab. Raudonųjų pipirų;
- 1 podelis geltonųjų pipirų;
- 1 didelis svogūnas;
- 2 morkos;
- 1/2 citrinų;
- Vyno actas, cukrus, druska, juodieji pipirai ir majonezas pagal skonį.
Salotų su raudonomis pupelėmis ir vištiena metodas
Iš sėklų išvalome raudonojo ir geltonojo paprikos ankštis, supjaustome mėsą į juosteles. Šildykite rafinuotą kepimo aliejų keptuvėje, supjaustykite paprikas į keptuvę, kepkite vidutiniu šilumu 4-5 minutes. Jūs negalite kepti pipirų, kepkite visą orkaitėje arba ant atviros ugnies, nulupti ir supjaustyti juostelėmis.
Virtos pupelės atšaldomos kambario temperatūroje, įdėkite į salotų dubenį. Jei naudojate konservuotas daržoves, patariu juos sulankstyti į pažeistą vandenį.
Virtos, virtos arba rūkytos vištos, supjaustytos kubeliais, pridedamos prie salotų dubenėlės. Virti vištiena turėtų būti nulupta iš odos, o rūkyti nereikia - jis suteiks skaniai rūkyto skonio gatavam patiekalui.
Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite morkas į plonas juosteles. Kepti morkas su svogūnais iki minkšto, pabarstykite druska ir cukrumi, pabaigoje supilkite vyno acto šaukštą. Mes išgaruojame actą, nuimame keptuvę nuo karščio, atvėsinkite daržoves.
Į salotų dubenį įpilkite skrudintų pipirų ir morkų su svogūnais.
Į likusias sudedamąsias dalis pridėti konservuotų arba virtų kukurūzų, o patiekalas patiekiamas.
Išspauskite sulčių iš pusės citrinos. Į citrinų duobę nepateko į salotų dubenį, sultys turi būti nusausintos. Toliau įpilkite majonezo ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kruopščiai sumaišykite ingredientus, pašalinkite juos vėsioje vietoje, kad daržovės būtų mirkomos padaže.
Prieš patiekiant, papuošti salotas su vištiena ir raudonomis pupelėmis su šviežiomis žolelėmis ir pipirais.
Ši salotos yra taip maitinančios, kad viena porcija užteks suaugusiam asmeniui pietums - nenorite valgyti iki vakaro, patikrinote save
