Dietinės salotos - bendrieji principai ir paruošimo metodai
Kas iš mūsų nemėgsta valgyti įtempto ir skanaus. Mėgstamiausias maistas ramina, suteikia malonumą, uždengia savo sparnus nuo esamų problemų. Tačiau kartais tokia meilė daugeliui mūsų eina į šoną, o pažodžiui žodžio prasme daugelis gėrybių vis dar linksta atakuoti mūsų puses ir atsiduria kaip minkštas ir nemalonus „maišelis“.
Idealių parametrų išsaugojimo problema ypač aktuali moterims, kurios visada nori žiūrėti apsvaiginimo, ir dažnai, persekiojant gražią figūrą, viską išmeta ant aukuro - sveikatą ir grožį. Tuo tarpu yra keletas taisyklių ir daugybė receptų, kurie leidžia jums prarasti svorį arba išlaikyti tobulas kūno linijas nekeliant pavojaus sveikatai.
Kaip ir visada, dietinės salotos, kuriose yra šviežių daržovių, vaisių, jūros gėrybių, virtos mėsos, žuvies, žalumynų ir kitų komponentų, kurių sudėtyje yra visų svarbiausių vitaminų, mineralų ir prisideda prie riebalų suskirstymo, taip pat medžiagų apykaitos atstatymas procesus organizme. Kai kurie klaidingai mano, kad dietinės salotos tiesiog negali būti skanios. Ir čia ir ten, kaip jie gali, ir mūsų šiandieniniai receptai tai įrodo.
Norint paruošti bet kokias dietines salotas, būtina laikytis kai kurių taisyklių, kurios padės ne tik išsaugoti formą, bet ir prisotinti kūną su būtinomis medžiagomis ir, žinoma, maloniu skoniu: - Patartina naudoti daržoves ir vaisius salotoms, nes priešingu atveju netenka daug naudingų elementų. Kaip jūs suprantate, tai visiškai netinkama mums;
- majonezas dietos salotose yra ne vieta! Mes primygtinai rekomenduojame jį pakeisti augaliniais aliejais, pavyzdžiui, alyvuogėmis, riebiu grietine arba natūraliu jogurtu be priedų;
- Vietoj acto valgomosiose salotose, patartina naudoti citrinos sultis - tai pašalins riebalų perteklių ir metabolizmas bus teisingas;
- Tokie patiekalai turi būti minimalūs. Tokie prieskoniai kaip imbieras, koriandas, juodieji pipirai, cinamonas ir kt. Padės kompensuoti druskos trūkumą. Tačiau jūs taip pat neturėtumėte įsitraukti į juos, nes jie sugeba apgaubti apetitą;
- Mišrios dietinės salotos gaminamos pagal mėsą, liesą žuvį arba jūros gėrybes. Paprastai jie pridedami kaip virti arba kepti be riebalų;
- Nerekomenduojama naudoti kepti ir rūkyti ar stipriai sūdyti ingredientai.
Dietinės salotos - produktų ruošimas
Taigi, mes supažindinome su bendrais mitybos salotų gaminimo principais, dabar atlikite produktų paruošimą. Galų gale, kaip mes juos parengsime, galiausiai priklausys nuo galutinio rezultato.
Daržovės ir vaisiai turi būti nuplauti ir išvalyti iš sėklų (jei yra), žolelių daržovės turėtų būti plaunamos 2 vandenyse ir gerai išdžiovintos. Jei receptas naudoja mėsą, tada jis turėtų būti virinamas dideliais gabaliukais ir tik tada sumalkite. Jūros gėrybės virkite, bet ne ilgai, kad jie nekristų kramtomosios gumos. Visi salotų komponentai supjaustomi maždaug vienodomis dalimis, nes patiekalas tampa spalvingesnis ir labiau patrauklus. Dietinės salotos - geriausi receptai.
1 receptas: dietinės salotos su jūros gėrybėmis
Nenuostabu, kodėl jūros gėrybės tampa dažni mitybos elementai. Galų gale, jie yra tikras lobis, kuris sugeria visą jūrų gydomąją galią. Jūros gėrybės yra lengvai virškinamų baltymų šaltinis. Be to, jų sudėtyje yra (ypač jūrinių kopūstų) medžiaga, kuri pagerina virškinimą ir skatina riebalų deginimą.
Šios salotos kalorijų kiekis yra tik 75 kcal 100 gramų, o jo teikiama nauda organizmui yra neįkainojama.
Sudėtis:
- jūros kokteilis (midijos, kalmarai, krevetės, aštuonkojai) 800 gr.
- Bulgarijos pipirai 2 vnt.
- du žalieji obuoliai
- du vištienos kiaušiniai
- šiek tiek druskos
Paruošimas:
Atidarome jūros gėrybes ir užvirinama 5–7 minutes. nuo virimo momento padėkite juos ant plokštelės ir palikite atvėsti. Pipirai, išvalyti iš sėklų, supjaustyti į juosteles. Mes plauname obuolius, žievelę ir šerdį, supjaustyti taip pat. Kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite komponentus. Salotų užpildymas nebūtinas. Jis ir taip pasirodo turtingas ir sultingas. Jei pageidaujate, galite pridėti šaukštą alyvuogių aliejaus ir pabarstyti žalumynais.
2 receptas: dietinės salotos su vištiena ir grybais
Yra daug maisto ruošimo salotų su vištiena variantų. Mūsų receptas yra labai paprastas, tačiau jame yra malonus aštrus skonis. Puiki vakarienė tiems, kurie išsaugo savo figūrą ir veda aktyvų bei sveiką gyvenimo būdą. Sudėtis:
- vištienos krūtinėlė
- prieskoniai (ciberžolė, karis, paprika, pipirai, laurėja)
- konservuotų česnakų stiklainis
- 2 švieži agurkai
- 2 lentelės. melas mažai riebalų grietinė
- pateikiamos dvi valandos. garstyčių
- pora česnako gvazdikėlių
- salotų lapai (vienas) dekoravimui
Paruošimas:
Kepkite vištienos krūtinėlę su prieskoniais, kol patepkite. Tada atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Agurkai supjaustyti į juosteles. Sumaišykite agurkus ir vištieną su griežinėliais. Mes papildome salotas su grietine, garstyčiomis ir smulkintais česnakais. Kruopščiai sumaišome viską ir mėgautis skaniais ir sveikais patiekalais.
3 receptas: dietinės salotos su vaisių ir vištienos filė
Šiam receptui mes atitinkamai paimame liesą vištienos dalį. Kaip padažas, mes naudosime natūralų jogurtą, pridėdami smulkiai pjaustytų žalumynų arba bet kokį augalinį aliejų. Plaučių, vaisių salotų kalorijų kiekis yra apie 100-120 kcal.
Sudėtis:
- 200 gr. virti vištiena
- 150 gr. vynuogių
- 200 gr. apelsinai
- 150 gr. žalieji obuoliai
- vienas kiaušinis
- citrinos sultys 10 ml
- šiek tiek druskos ir pipirų
- su žalumynais sumaišytas jogurtas
Paruošimas:
Virti kiaušiniai supjaustyti kubeliais, liesos vištienos pjaustyti į plonus griežinėliais. Kiekviena vynuogė supjaustoma per pusę. Oranžinė švari, pašalinkite kiek įmanoma daugiau baltos plėvelės ir supjaustykite kiekvieną skiltelę į pusę. Obuoliai, nulupti nuo žievės ir šerdies, supjaustyti kubeliais. Pabarstykite salotomis citrinos sultimis, pagardinkite jogurtu, įpilkite šiek tiek pipirų ir druskos. Visi komponentai gerai sumaišomi ir patiekiami ant stalo.
4 receptas: dietos salotos su krevetėmis ir daržovėmis
.
Krevetės yra universalus maisto produktas, taip pat daržovės. Susidūrę per vieną patiekalą, jie sukuria nuostabią kompoziciją. Ypač geros krevetės kartu su agurkais, žaliosiomis daržovėmis ir morkomis. Tik šios daržovės bus naudojamos mūsų salotų paruošimui.
Sudėtis:
- nuluptos krevetės (užšaldytos) 300 gr.
- du švieži agurkai
- 50 gr. lapinės salotos
- vienas vidutinis morkas
- obuolių sultys (natūralios) 3 lentelė. l
- citrinos sultys 1 valgomasis šaukštas. melas
- sojos padažas 1 valgomasis šaukštas. melas
- tarkuotų imbiero grindų arbata l.
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. melas
- kapotų riešutų (anakardžių ar kitų), 100 gr.
Paruošimas:
Virti krevetes penkias minutes. Toliau padėkite juos ant plokštės ir palikite atvėsti. Kol jie atvės, pjaustome agurkus į juosteles, pjaustome morkas taip pat. Iškirpkite salotų lapus ir sujunkite agurkus, morkas ir krevetes. Sumaišykite alyvuogių aliejų su obuolių ir citrinų sultimis, sojos padažu, imbieru. Užpildykite salotą kvepiančiu padažu, sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą maždaug keturiasdešimt minučių. Prieš patiekdami pabarstykite salotomis riešutais.
5 receptas: dietinės salotos su jūros lapais ir virtomis žuvimis
Dėl naudingų jūros dumblių savybių mes jau minėjome anksčiau. Laimei, šį produktą galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje. Jūros kopūstai yra vitaminų ir mikroelementų, įskaitant jodą, sandėlis. Ir svarbiausia, tai gerai tinka bet kokioms sudedamosioms dalims. Mūsų atveju naudosime žuvis (menkes, jūrų lydekas ir pan.) Ir vištienos kiaušinius. Sudėtis:
- 300 gr. virtos žuvys (filė)
- jūros dumblių indas
- du virti kiaušiniai
- vienas svogūnų galvutė
- 2-3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
Paruošimas:
Virinama žuvis, supjaustykite filė į mažus gabalus. Smulkiai supjaustykite kiaušinį. Jūrinius kopūstus pridedame prie žarnos ir leiskite jam nusausinti per didelį sūrymą. Kiaušinius, žuvies gabalus ir kopūstus sumaišykite salotų dubenyje ir į indą įpilkite alyvuogių aliejaus. Druskos salotos nėra būtinos. Prieš patiekdami, papuoškite jį petražolių lapais ir mėgaukitės jūros gėrybėmis. Bon apetitą!
Kiekvienas žmogus (beje, ne tik moterys) svajoja apie atspalvį ir gražią figūrą. Norint tai pasiekti, nebūtina sau žiauriai „kankinti“. Pakankamai gerai valgyti, racionaliai ir, svarbiausia, įvairiai. Tikėkimės, kad mūsų rekomendacijos ir receptai ne tik įvairins jūsų įprastą mitybą, bet ir padės suprasti svarbiausius sveikų patiekalų ruošimo punktus!
