Vištiena su bulvėmis, česnakais ir majonezu - šeimos vakarienei! Visų ir dalių vištiena su bulvėmis, česnakais ir majonezu

Vištiena su bulvėmis, majonezu ir netgi pagardinta česnakais - neįtikėtinai skanus patiekalas. Jis virinamas labai greitai ir greitai, o rezultatas yra pilnas patiekalas, kuriam nereikės atskirai paruošti šoninio patiekalo.

Kepta arba troškinta visiškai arba atskirais gabalais, vištienos su bulvėmis, česnaku ir majonezu būtų tinkama bet kuriam stalui. Nesvarbu, tai yra kasdieninis maistas ar šventinis meniu.

Šeimos vakarienei galite virti vištienos sparnus, kojeles, šlaunis ar visą vištienos skerdeną, kuri geriausiai atitinka šventinį stalą. Abiem atvejais tinka bulvių filė.

Bendrieji vištienos su bulvėmis, česnakais ir majonezu virimo principai

Nesvarbu, ar naudojamas šaldytas, ar atšaldytas vištiena. Bet tai dar geriau, jei pats užšaldote paukštį - šiuo atveju jums nereikės nerimauti dėl vištienos kokybės.

Tinkamai atšildykite paukštį. Nenaudokite vandens, nenaudokite mikrobangų krosnelės. Tai pagreitins atšildymą, bet mėsos pluoštai po virimo taps sunkūs, nes daugelis sulčių palieka vištieną priverstinio atšildymo metu. Pasirūpinkite paukščiu iš anksto - perkelkite jį iš šaldiklio į stalą arba į bendrą šaldytuvo kamerą.

Jei produktai turi būti laikomi majoneze - tai atlikite iš anksto. Idealiai tinka marinuoti vakare, sudėti į šaldytuvą naktį. Ekstremaliais atvejais jums reikia leisti stovėti ant stalo bent pusvalandį. Patiekalas taps turtingesnis, jei naudojate naminį majonezą.

Nepaisant to, kad česnakai yra ryškus aromatas ir skonis, neturėtumėte pamiršti apie prieskonius. Visada naudojamas juodas pipiras. Be to, galite paimti gatavus prieskonių rinkinius bulvėms ir vištienai arba įsigyti juos atskirai. Ciberžolė ir paprika laikomi klasikais keptiems vištienos patiekalams. Pagardai ne tik prideda prieskonių patiekalui, bet ir pakeičia vištienos spalvą. Rožinis pluta tampa labiau auksinė, su jaukiu rausvu atspalviu.

Jei receptas naudoja sūrį, įpilkite šiek tiek muskato. Tai puikiai pabrėžia švelnų kreminį skonį.

Marjoramas yra puikus patiekalas tokiam patiekalui, jis taip pat pabrėžia vištienos ir bulvių skonį.

Rozmarinas ir bazilikas šiam patiekalui pridės Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalą, o raudonmedžio skonį papildys.

Įdaryti vištiena su bulvėmis, česnakais ir majonezu lėtoje viryklėje

Sudėtis:

visa vištienos skerdena, sverianti iki pusantro kilogramo;

šaukštelis kario prieskonių;

du česnako skiltelės;

ketvirtadalio šaukštelio raudonųjų pipirų;

šviežių rozmarinų šakelė;

du rūgštūs obuoliai;

majonezas - 3 šaukštai. l.;

150 gr. slyvos be akmenų.

Paruošimas:

Nusausinkite užpilkite verdančiu vandeniu, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių. Tada vėl nuplaukite ir išdžiovinkite. Išvalome bulves, nuimame obuolių žievelę, nuimame šerdį su sėklomis.

Nupjaukite bulves ir obuolius į mažus gabalus, padėkite juos į dubenį kartu su slyvomis. Čia taip pat dedame smulkintus česnakus ir viską sumaišome.

Mažoje plokštelėje sujungti kario, raudonųjų pipirų ir druskos. Išmaišykite mišinį su paukščių skerdenomis. Viduje mes dedame bulvių užpildą, lygiai taip pat, kiek jis tinka, mes sujungiame kojas su storu sriegiu.

Išimkite vištieną riebaluotame dubenyje, padalinkite likusias įdaras.

Maisto gaminimas atliekant „Baking“ parinktį vieną valandą. Programos pabaigoje švelniai pasukite paukštį į kitą pusę ir vėl paleiskite lėtą viryklę, įjungdami ankstesnį režimą dar 1 valandą.

Vištienos filė troškinys su bulvėmis, česnakais ir majonezu keptuvėje

Sudėtis:

vidutinio dydžio bulvės - 8 vnt.

vištienos filė, nesušaldyta - 600 gr .;

svogūnai;

nedidelis česnako galva;

stiklas namų „Provensal“;

šaukštai miltelių miltelių;

augalinis aliejus;

prieskoniai kepimui.

Paruošimo metodas:

Išpjaukite filė į mažus pailgos gabalus, pabarstykite prieskoniais. Gerai sumaišykite, į vištieną įpilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite. Mes suteikiame marinuoti kambario temperatūroje pusvalandį.

Įdėkite vištieną į karštą aliejų. Po kepimo, kol spalva pasikeis (mėsa turėtų tapti balta), įpilkite svogūnų žiedus, pjaustykite česnaką ir toliau gaminkite.

Po pusantros minutės kepimo padėkite plonas bulvių lazdeles. Padėkite majonezą, šiek tiek druską, pabarstykite džiovintais krapais. Supilkite 250 ml šalto vandens ir, nustatydami mažiausią šilumą, virkite maždaug 35 minutes, sutelkdami dėmesį į bulvių pasirengimą.

Vištienos batonėliai su bulvėmis, česnakais ir majonezu su sūriu

Sudėtis:

20 gumbavaisių, vidutinio dydžio;

keturi svogūnai;

400 gr. geras aštrus sūris;

vištienos būgnai - 15 vnt .;

450 gr. majonezas;

česnakai;

švieži krapai;

prieskonių rinkinys „vištienai“;

Paruošimo metodas:

Pjaustykite bulves su plonais griežinėliais ir svogūnais. Sulenkite skirtingais dubenėliais, supilkite majonezu ir sumaišykite.

Mes plauname kojas, nupjaukite apatinę kremzlę. Mes skleidžiame vištieną į patogų indą, druskome, pridėti prieskonių su majonezu, sumaišome.

Marinuotos daržovės ir vištiena maždaug valandą, viskas išdėstoma sluoksniuose ant suteptos kepimo skardos. Pirma, tolygiai paskirstykite bulves, tada svogūnus. Į viršų padėkite vištienos kojas.

Likusiame majoneze susmulkinkite keturis didelius česnako skilteles. Mišrios, riebalų padažai. Įdėkite keptuvę į orkaitę. Virimas 220 laipsnių temperatūroje mažiausiai 45 minutes.

Kepta vištiena su bulvėmis, česnakais ir majonezu: šlaunų receptas su imbieru pomidorų padaže

Sudėtis:

vištienos šlaunys - 1 kilogramas;

trys svogūnai;

kilogramų bulvių;

imbiero šaknis, 2 cm;

du šaukštai nesūdyto storio pomidorų;

česnakai;

puodeliai majonezo, naminiai (be garstyčių).

Paruošimo metodas:

Nulupkite imbiero šaknį, supjaustykite į mažus kubelius. Pasirinktinai supjaustykite svogūnus, supjaustykite česnako dantis į plonus gabalus.

Padėkite majonezą į dubenį, maišykite jį su pomidorais. Įpilkite šiek tiek druskos, imbiero, supilkite apie 0,5 šaukštus maltų pipirų. Įpilant svogūnus ir česnakus, gerai išmaišykite.

Įdėkite plaunamus klubus į didelį dubenį, supilkite padažu ir sumaišykite. Vištienos gabaliukai turi būti visiškai padengti majonezo padažu. Uždenkite dubenį ir atidėkite pusę valandos ar šiek tiek ilgiau.

Uždenkite augalinį aliejų ant dugno ir gilių formų sienas su plonu sluoksniu. Mes įdėjome į šiurkštiai kapotas bulves, supilkite pusę centimetro nuo vandens dugno.

Į viršų atsargiai uždėkite marinuotas šlaunis ir supilkite į dubenėlį likusį padažą, apvyniokite formą folijos lapu.

Įdėkite indą į karštą orkaitę. Pirma, virkite pusvalandį po folija, tada dar 15 minučių be jo.

Vištienos sparneliai su bulvėmis, česnakais ir majonezu folijoje

Sudėtis:

dideli vištienos sparnai - 5-6 vnt .;

dvi mažos morkos;

svarų bulvių;

česnakai (du dideli griežinėliai);

trys šaukštai majonezo;

du šaukštai aštrus adjika.

Paruošimo metodas:

Virimo marinatas. Sumaišykite adjiką su majonezu, pridėkite tarkuotus česnakus, druską ir gerai sumaišykite.

Mes praplaukiame sparnus. Mes supjaustome juos į dvi dalis išilgai sąnario ir gerai uždengiame marinatu. Įdėkite jį į dubenį, marinuokite maždaug pusvalandį.

Bulvių nulupimas, supjaustyti į didesnius kubelius ir morkų šiaudus. Daržoves padedame į vištieną, maišoma ir palikite dar dešimt minučių. Mes išdėstome gilų formą su folija taip, kad ji pakabintų šonus. Marinuotas daržoves skleidžiame ant jų ir sparnus ant jų. Apvyniokite laisvus kabančius kraštus, glaudžiai suspauskite.

Įdėjome formą į orkaitę, kaitinamą iki 190 laipsnių, virkite sparnus su bulvėmis pusvalandį. Atsukite foliją, kad pusę valandos patektumėte į indą.

Vištienos su bulvėmis česnaku ir majonezu su sūrio skrybėlę: šlaunų receptas

Sudėtis:

didelės vištienos šlaunys - 4 vnt.

kilogramas vidutinių bulvių;

100 gr. šviežias „Rusijos“ sūris;

dvi lemputes;

pusė puodelio didelio riebalų majonezo;

česnakai;

2 šaukštai sviesto, liesos.

Paruošimas:

Nuplaukite klubus šaltame vandenyje. Nuimkite odą nuo jų, nuimkite kaulus. Supjaustykite atskirtas filė mažesnes, įdėkite į dubenį. Druska, įdėkite pusę šaukštų majonezo ir šiek tiek maltų pipirų. Du kiaušinių gvazdikėliai į kiaušinius per spaudą gerai sumaišomi.

Mes patrinti su aliejumi, reguliariai skleidžiame vištienos mėsą.

Viršutiniai svogūnai, supjaustyti ketvirčiais žiedais.

Mes išvalome bulves, supjaustome jas į plonus kubelius, paskleidžiame plačiame dubenyje. Įpilkite druskos ir pipirų ir sumaišykite. Kartoną perkeliame iš dubens į formą ir tolygiai paskirstome svogūnų sluoksnį.

Kepimo skardą arba groteles nustatykite į vidutinį orkaitės lygį ir šildykite iki 190 laipsnių. Mes įdėti į tinklelį su bulvėmis ir virti 50 minučių.

Įtrinkite sūrio viršuje, įdėkite formą į krosnį dar dešimt minučių. Pasiekiame, kai sūrio lustai gerai ištirpsta, o jo sluoksnis yra šiek tiek paraudęs.

Paprastas vištienos receptas su bulvėmis, česnakais, majonezu ir sūriu lėtai viryklei

Sudėtis:

svaro plaunamos ir džiovintos vištienos filė;

700 gr. bulvės;

trys dideli svogūnai;

paruoštas mišinys „Bulvių patiekalų prieskoniai“; pusantro šaukštai majonezo;

česnakai;

30 ml šaldyto sviesto;

150 gr. „Kostroma“ ar panašus sūris gali būti šiek tiek išdžiūvęs.

Paruošimas:

Vištienos filė, griežtai perpjauta, supjaustoma centimetro storio griežinėliais. Šiek tiek atsilaisvinkite per pakuotę, supjaustykite jį per pusę.

Mes supjaustome bulves su žiedais, kurių storis ne didesnis kaip 8 mm, supjaustyti svogūnais ketvirčiais žiedais.

Įpilant alyvą į alaus indą, padėkite vištieną. Pabarstykite gabalus maltos pipirais, įpilkite druskos.

Įdėkite bulves į filė, pagardinkite prieskoniais „Bulvių patiekalams“. Uždenkite bulvių sluoksnį svogūnais.

Mes nuleidžiame dangtelį, įjungiame režimą „Kepimas“.

Paspauskite majonezą kai kurie česnakai į majonezą, įpilkite tarkuotu sūriu, sumaišykite.

Pusę valandos po programos atidarymo mes patiekiame dubenyje esančių produktų paviršių su česnako sūrio padažu. Mes ir toliau ruošiame iki programos pabaigos.