Geras virėjas šiuolaikinėje virtuvėje yra lėtas viryklė. Kiekvieną dieną ši įranga tampa vis populiaresnė ir tai nėra keista. Tai nėra keista, nes dėka daugiakanalio, jums nereikia praleisti visą dieną viryklėje, žiūrėti virimo procesą, tiesiog reikia panardinti visus reikiamus ingredientus į savo dubenėlį, nustatyti laikmatį ir paspauskite mygtuką „Start“. Šis procesas prasidėjo. Atitinkamas signalas skamba tiksliai, kai patiekalas jau paruoštas. Lėtoje viryklėje galite tiesiog virti nieko, pradedant nuo sriubų ir baigiant kepimu. Viskas yra paprasta ir prieinama, o lėtos viryklėje virti patiekalai gaunami ypatingu skoniu ir aromatu. Pabandykime šiandien virti vištienos mėsą. Yra daug maisto ruošimo receptų ir kiekvienas iš jų yra ypač skanus, ypač todėl, kad vištienos mėsa laikoma mityba, švelnus ir skanus.
Receptas 1. Sūdyta vištiena lėtoje viryklėje
Šis vištienos kojų receptas yra geras vakarienei. Norėdami ją paruošti, jums reikės tik 1 valandos. Šis patiekalas puikiai tinka lengvoms daržovių salotoms. Jei esate geros vakarienės mėgėjas, vis tiek galite padaryti savo mėgstamą vakarienę. Paruoškite: vištienos kojos - 2 vnt; vištienos ar kepsnių prieskoniai (kurie mėgsta dar vieną); česnakai - 4-5 gvazdikėliai; juodieji pipirai (žirniai) - 5 vnt; druska - 1 šaukštelis. ir lauro lapai - 4 vnt.
Norėdami paruošti šį patiekalą, nebūtina naudoti vištienos kojų. Taip pat galite sėkmingai paruošti bet kokią vištienos dalį, tačiau nerekomenduojama paruošti švarių filė - mėsa bus sausa. Taigi, paruoštos vištienos dalys plaunamos ir išdžiovinamos popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite į dubenį ir pabarstykite prieskoniais. Iškirpkite česnako skilteles į plokšteles ir supilkite paruoštus gabalus druska, pipirais, lauro lapais ir, žinoma, česnakų plokštelėmis. Gerai sumaišykite viską ir padėkite į dubenėlį. Dabar lieka nustatyti režimą „gesinimas“ ir kepimo laikas yra 1 val. Viskas, procesas prasidėjo. Dabar jūs galite padaryti savo darbą, o lėtas viryklė padarys viską už jus. Po reikiamo signalo iš dubenų pasirinkite aromatinę ir sultingą mėsą ir patiekite ant stalo.
Receptas 2. Sūdyta vištiena lėtoje majonezo viryklėje
Jūs, tikriausiai, jau virėjote kepta vištienos majonezu marinuota kiauliena ir labai gerai žinote jo skonį. Norėdami palyginti skonį, siūlome Jums patiekalų panašios versijos receptą, tačiau mes jį paruošiame lėtoje viryklėje. Taigi, paruošite: vištienos šlaunis - 4 vnt; česnakai - 4-5 gvazdikėliai; majonezas - 4 šaukštai; druska ir pipirai.
Kaip matote, daug ingredientų nereikia, bet dabar paruošite mėsą šiam procesui. Nuimkite šlaunų kojinės odą. Mėsą gerai nuplaukite ir išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Beje, šiame recepte galite naudoti vištienos filė ar kitas vištienos dalis pagal savo skonį ir pasirinkimą. Džiovintą mėsą įdėkite į dubenį ir pridėkite visus prieskonius: druską, pipirus ir kapotų česnakų. Gerai maišykite rankomis ir įpilkite majonezo. Dar kartą maišykite, kad visa mėsa būtų sutepta majonezu. Mėsos skonį gauna iš naminių majonezo. Norėdami tai padaryti, jums reikia maišytuvo, kad nugalėtumėte 1 kiaušinį, 100 ml alyvuogių arba augalinio aliejaus ir pridėti prieskonių, kuriuos mėgsta jūsų šeima. Rekomenduojama, kad mėsa būtų marinuota bent 10-15 minučių, tačiau tai nėra būtina, ypač jei turite laiko eiti.
Dabar nuleiskite mėsą į daugiakanalio dubenėlį ir įjunkite „gesinimo“ režimą. Šiuo atveju virimo laikas priklauso nuo daugiakanalio modelio, tačiau vidutiniškai jis neturėtų būti virinamas mažiau nei 45 minutes, bet ne ilgiau kaip 1 val. Kurdami, galite laisvai pradėti ruošti daržovių salotos arba patiekalas. Kai tik daugelio viryklių signalas pasirodys, iš karto pasirinkite mėsą ir ramiai tarnaukite prie stalo. Na, kaip palygino skonis?
Receptas 3. Padaugintas vištiena lėtoje viryklėje su bulvėmis ir svogūnais
Pagal šį receptą, jūs paruošiate pilnavertę vakarienę lėtoje viryklėje. Išlieka tik pjaustyti salotų patiekalą ir vakarienė yra paruošta. Jums reikės: vištienos šlaunų - 400-450 g; bulvės - 600 g; porai - 50 g; sviestas - 2 šaukštai. Paruoškite sudedamąsias dalis: supjaustykite žiedais baltą porą. Vištienos šlaunies plovimas, jei pageidaujate, galite pašalinti odą. Nusausinkite.
Įjunkite lėtą viryklę ir nustatykite „Steam“ režimą 20 minučių. Supilkite į dubenėlį sviestą ir supjaustytus svogūnų žiedus. Kai tik keptos svogūnai, nedelsiant įpilkite paruoštų vištienos šlaunų, druskos ir pipirų. Uždenkite dangčiu ir leiskite jiems virti. Per šį laiką mes nulupiame bulves ir supjaustome jas į apskritimus. Pasibaigus „Steam“ režimo laikui, mes siunčiame bulves į vištieną, pridedame druskos ir ant bulvių dedame sviesto gabalėlį. Perjunkite režimą į „Soup / Stewing“ ir nustatykite laiką iki 2 valandų. Procesas prasidėjo, patiekalas ruošiamas. Atitinkamas signalas informuos, kad patiekalas jau paruoštas. Ant stalo nedelsiant karšta vištiena su bulvėmis.
Receptas 4. Vištienos troškinys lėtoje viryklėje su paprikomis
Vištienos mėsa su kvepiančiomis bulvėmis, morkomis, paprikais ir svogūnais yra mėgstamiausias kiekvieno iš mūsų patiekalas. Tuo pačiu metu toks patiekalas didžiuojasi vieta net ir šventiniame stalo. Kiekvienas iš jūsų, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, gali pridėti grybų, sūrio, česnako ir kt. Lėtoje viryklėje tokį patiekalą galima valgyti paprasčiausiai ir greitai, naudojant garavimą. Tai, kad gausite skanų patiekalą, taip pat bus dieta. Paruoškite: vištienos - 1 vnt., Bulvės - 600 g; šviežios žolės - pagal skonį, česnakai - 3-4 gvazdikėliai, bulgarų pipirai - 1 vnt.
Pirma, paruošite produktus. Nuplaukite vištienos mėsą, supjaustykite į gabalus ir supjaustykite bulves į vidutinio dydžio kubelius. Pjaustykite česnaką ir išsiųskite į mėsą. Bulgarijos pipirai valomi iš sėklų ir supjaustyti kubeliais. Druskos ir pipirų viskas, sezonas su savo mėgstamais prieskoniais.
Įdėkite mėsą su česnakais ir pipirais į lazdelės puodą ir paskirstykite bulvių kubus į garo talpyklą. Į mėsą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir nustatykite „Kepimo“ daugiakookerio režimą. Virimo laikas - 1 val. Po 20 minučių nuo paruošimo momento. Į dubenį įpilkite šiek tiek vandens ar vištienos sultinio. Po valandos skamba signalas, kuris informuos jus apie patiekalo paruošimą. Kai patiekiate, nepamirškite papuošti savo patiekalo su kapotų žalumynų ir pabarstyti lydytu sviestu.
Paslapčių ir naudingų patarimų iš geriausių virėjų.
- Receptai suteikia apytikslį virimo laiką, nes kiekvienas modelis turi jūsų parinktis. Šiuo atveju laiko skirtumas gali būti ne ilgesnis kaip 10 minučių. Todėl pirmą kartą patikrinkite laiką, kad kitą kartą galite jį pritaikyti pagal savo modelį.
- Prieš įdėdami mėsą į dubenį, būtinai nuplaukite jį tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir tik po to prieskoniais.
