Jei naudojate tinkamą padažą, kepimo krosnelėje kepimas nesukels jokių sunkumų. Česnakai ir majonezas yra puikus naminių paukščių padažas. Jis duos puikų skonį, švelnumą ir sultingumą, jei darysite viską pagal taisykles. Pasirinkite tinkamą receptą!
Vištiena su majonezu ir česnakais orkaitėje - bendrieji virimo principai
Vištiena. Galite kepti majonezu bet kokias skerdenos dalis ir net paukštį. Prieš gaminant maistą, produktas turi būti nuplaunamas, išdžiovintas, jei oda yra pažeista, plunksnos ar nešvarumai, jie turi būti nupjauti arba nulupti, sudeginti. Toliau paukštis patrinamas su prieskoniais ir česnakų majonezu, derinamas su kitais produktais.
Majonezas. Naminių paukščių virimui krosnyje ir marinavimui tinka bet kokie naminiai ir pramoniniai padažai. Tačiau vis dar pageidautina teikti pirmenybę natūralesnėms formoms, kurios nebijo šildymo.
Česnakai Dažnai naudojami švieži gvazdikėliai, tačiau gali būti naudojamas džiovintas koncentratas. Dėl tolygaus pasiskirstymo, dažniausiai susmulkinti česnakai pirmą kartą sumaišomi su majonezu, tada dedami ant vištienos.
Kepimas Paukštį galima virti atviroje formoje, folijoje, rankovėje, puoduose. Prie jo dažnai pridedamos daržovės, sūris, grybai, ananasai, slyvos ir daug kitų produktų.
Vištiena su majonezu ir česnakais skiltelėmis
Prieskoniai paukščiams pasirinkti pagal jūsų skonį. Dėl vištienos su majonezu ir česnaku kepimo krosnelėje, paimkite gabalus su oda, jie gražiai skrudinami, atsiras ruddy pluta.
Sudėtis
kilogramas vištienos gabalų; 2.5 str. l majonezas;
4 česnako skiltelės;
1 šaukštelis Vištienos prieskoniai;
0,5 tl. ciberžolė
Maisto gaminimas
Naminių paukščių virimas pagal taisykles: praplaukite, nuvalykite, jei reikia. Tai gabalai supjaustyti. Pageidautina, kad jie nebūtų labai skirtingo dydžio, kad jie tuo pačiu metu pasirengtų.
Suspauskite česnaką į majonezą, užpildykite vištienos prieskonius. Rudiška pluta ir graži spalva suteiks ciberžolės, bet jūs galite virti be jo. Gerai supilkite padažą. Jei prieskoniai yra be druskos, įpilkite jį į majonezą.
Mes prijungiame paukštį su majonezu, kruopščiai patrinkite kiekvieną gabalėlį. Jei turite laiko, galite palikti pusvalandį marinuoti.
Mes perkeliame formą. Nereikia sutepti, nes majonezas turi aliejaus. Padarykite vieną lygų sluoksnį.
Įdėkite indą į šildomą orkaitę iki 200 laipsnių. Virimas 25 minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių, kad paukštis būtų visiškai pasirengęs. Kas 5-10 minučių reikia atidaryti duris ir švelniai išplauti gabalus ant garsiosios sulčių ir lydyto majonezo.
Visas vištienos su majonezu ir česnakais
Būdas virti visą paukštį į rankovę. Prieš kepdami vištieną su majonezu ir česnaku krosnelėje, geriau duoti jam šiek tiek marinato, patiekalas bus minkštesnis.
Sudėtis
vištienos 1,5-1,8 kg;
100 g majonezo;
5 skiltelės česnako;
druska ir juodieji pipirai;
neprivalomas obuolys užpildymui.
Maisto gaminimas
Nuplaukite skerdeną viduje ir išorėje. Mes nuvalome servetėlėmis.
Išmeskite šviežių česnakų skilteles į majonezą. Pipirai ir druska, kruopščiai patrinkite padažą. Galite pridėti kvepiančių žolelių ar paprikos.
Pirmą kartą patrinkite paukštį iš vidaus, tada iš išorės. Jei padažas lieka, galite švelniai stumti odą nuo krūties ir ištepti baltą mėsą. Mes paliekame tam tikrą laiką, kelias susituos.
Pasirinktinai įdėkite supjaustytą obuolį. Odą nereikia pašalinti. Taip pat galite uždėti oranžinę arba supjaustytą citriną.
Vėlgi, patrinkite vištieną rankomis, kad išplatintumėte tekančias sultis ir prieskonius, perkeltumėte į specialią kepimo rankovę.
Mes susiejame kraštus, 2 skirtingose vietose mes gaminame 2-4 skyles su adata. Kepame 190 laipsnių tikslumu vieną valandą.
Mes priimame dideles žirkles ir atsargiai supjaustome pripūstą rankovę, nuimame plėvelę į šoną. Supilkite skerdenų sultis iš pakuotės apačios, pakepkite iki gražios spalvos.
Vištiena su majonezu ir česnaku krosnyje (su bulvėmis)
Šiam patiekalui galite naudoti senas arba naujas bulves. Jei gumbai yra maži ir nauji pasėliai, jie netgi negali būti valomi, nesupjaustyti. Pakanka kruopščiai nuplauti šepečiu.
Sudėtis
0,7 kg vištienos (vnt.);
0,6 kg bulvių;
0,1 kg majonezo;
20 g česnako;
1 šaukštelis Prieskoniai naminiams paukščiams arba mėsai;
120 gramų sūrio (neprivaloma).
Maisto gaminimas
Nuplaukite ir išdžiovinkite paukščių gabalus. Taip pat paruošite bulves. Viskas gali būti nedelsiant išmesta į vieną didelį dubenį, kuris bus lengvai sumaišomas.
Kepti česnakai, sumaišyti su prieskoniais ir majonezu, tada išsiųsti į pagrindinius produktus. Maišykite, supilkite į formą. Suplakite.
Iš viršaus ištraukite folijos gabalą, pakanka tik vieno sluoksnio, paspauskite jį į šonus.
Kepkite formą 40 minučių. Virimo indas 200 laipsnių.
Išimame, išimkite foliją. Dabar galite paprasčiausiai įdėti vištieną ir bulves į orkaitę arba užpildyti tarkuotu sūriu. Mes tai darome. Kaip daugiau.
Kepkite apie 15-20 minučių, patikrinkite patiekalą, išpurškiant naminių paukščių ir bulvių gabalus.
Vištiena su majonezu ir česnaku po sūriu (krūtinėlės)
Labai švelniavilnių vištienos filė pagardinta kvepiančiu marinatu. Panašiai gaminamos kalakutų krūtys, tačiau jos šiek tiek ilgiau kepamos.
Sudėtis
700 g filė;
Keturi česnako skiltelės;
130 gramų majonezo;
170 g sūrio;
prieskoniai;
slyvos ir riešutai.
Maisto gaminimas
Vištiena turi būti supjaustyta į plokšteles, bet ne plona. Maždaug vienas centimetras. Tada paimkite plaktuką ir šiek tiek atstumkite kiekvieną gabalą.
Sumaišykite majonezą su nuluptais, gerai pjaustytais česnakais ir pagardinkite druska, pipirais, galite tiesiog paimti vištienos prieskonius.
Supilkite krūtinę abiejose pusėse su padažu, padėkite juos vienas ant kito, padenkite ir palikite marinuoti.
Į šį patiekalą galite pridėti slyvų ir riešutų. Norėdami tai padaryti, pamirkykite džiovintus vaisius, supjaustytus juostelėmis arba kubeliais. Riešutams reikia šiek tiek, jie tiesiog pjauna arba trina.
30-40 min. Krūtinėlės padažėme ant kepimo skardos. Pabarstykite slyvomis ir riešutais.
Mes patrinti sūrio. Užmigkite gabalus filė.
Kepkite 200 ° C maždaug 25-30 minučių. Baltoji mėsa negali būti pernelyg didelė, kitaip ji taps sausa, kieta.
Egzotinis vištienos su majonezu ir česnaku krosnyje
.
Kitas krūtinėlės su sūriu receptas, tačiau šis patiekalas išsiskiria pridedant konservuotų ananasų. Jis suteikia paukščiui neįprastą skonį.
Sudėtis
keturios krūtys;
8 ananasų žiedai;
220 gramų sūrio;
120 gramų majonezo;
8 česnako skiltelės;
druska;
0,5 tl. juodieji pipirai.
Maisto gaminimas
Kiekviena krūtinė pjaustyta išilgai dviem. Skleiskite ant lentos, uždenkite folija arba paprasta pakuotė, palieskite plaktuku.
Padarykite česnako ir majonezo marinatą, pagardinkite juodaisiais pipirais, druska. Supilkite gabalus, padėkite į dubenį, uždenkite. Tai įmanoma, kad filmas, per kurį sumušė. Palikite marinuoti. Ananasai iš sirupo. Jis gali būti padengtas žiedais arba supjaustytas kubeliais.
Pusę valandos mes pasiekiame paukštį, uždedame ant kepimo skardos. Galite jį uždengti folija.
Ant kiekvieno gabalo įdėkite ananasą, ant viršaus pabarstykite sūriu. Mes jį truputį patrinkite, kad pluta neuždegtų iki jo laiko.
Kepame apie pusvalandį. Temperatūra nuo 200 iki 220 laipsnių žemiau.
Vištiena su majonezu ir česnakais sluoksniuose (su bulvėmis, svogūnais, pomidorais)
Šis variantas yra labai skanus, bet paprastas ir greitas, paruošiantis patiekalus iš vištienos gabalėlių.
Sudėtis
500 g bulvių;
svogūnų galvų pora;
neužbaigtas majonezo stiklas;
česnako galvutė (maža);
800 g vištienos;
prieskoniai;
2 pomidorai;
150 g sūrio.
Maisto gaminimas
Vištieną supjaustykite mažais gabaliukais. Supjaustykite bulves į griežinėliais, pomidorų apskritimus, svogūnus į juosteles.
Sumaišytus česnakus sumaišykite su majonezu, pagardinkite prieskoniais.
Trečdalį padažo paskleidžiame paukščiui, patrinkite visus gabalus.
Kitas trečdalis padėjo bulves, išmaišykite. Palikite poilsio.
Pirmiausia padėkite paukščių pavidalu. Pabarstykite svogūnais, tada išsklaidykite bulvių gabalus.
Padėkite pomidorų puodus ant bulvių, jiems nereikia daug. Sutepkite padažo pomidorų likučius.
Kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
Išimame, padengtą tarkuotu sūriu. Kepkite maždaug dvidešimt minučių. Pažvelkite į sūrio plutos spalvą.
Vištiena su majonezu ir česnaku krosnyje (su visomis bulvėmis)
Metodas vištienos paruošimui su bulvėmis. Gumbavaisiai, pasirinkti plokščią ir tą patį, skerdeną, naudokite mažą 1,5 kg svorį.
Sudėtis
vištienos;
10 bulvių;
druska, pipirai;
15 g česnako;
trys šaukštai majonezo. Maisto gaminimas
Mes pradedame nuo padažo. Sumaišykite česnako skilteles (arba sausus česnakus) su majonezu, pipirais ir druska. Žiaurumas.
Nuplaukite plaunamą skerdeną plonu padažu. Leiskite marinuoti.
Valydami bulves. Supilkite juos likusiu padažu ir pabarstykite juos smulkia druska.
Įdėkite skerdenos formą, sutvarkykite bulves. Viršutinis dangtis su folija. Galite virti rankovėje.
Valgykite valandą po danga. Tada mes jį pašaliname, mes paukščius sultys su sultimis, bulves reikia apversti į kitą pusę, kad ji taptų geriau mirkoma. Kepkite be dengimo dar kelias minutes, kol atsiras pluta.
Vištiena su majonezu ir česnakais orkaitėje - patarimai ir gudrybės
Jei ant paukščio gabaliukų yra plunksnų, geriau juos pirmiausia sudeginti ant dujinės viryklės ar žvakės, tada švelniai nuimkite jas su kanapių pincetu.
Kepdami visą paukštį, padėkite skerdeną geriau ant krūtinės. Sultys nusausins, mirksi baltos mėsos, kuri neturi riebalų, ji pasirodys sultinga, nesusausina.
Jei nenorite gaminti per daug riebalų patiekalo, majonezą galima sumaišyti su grietine arba jogurtu. Arba visiškai pakeiskite pieno produktą, pridėdami citrinų sulčių, garstyčių, prieskonių skonį.
