Skanus, gausus, gražus pupelių salotos su morkomis įvairina kasdienį stalą ir puikiai papildo šventę.
Labai paprasta paruošti, specialių ingredientų nereikia.
Daugelis šio salotos sudedamųjų dalių visada yra prieinamos ir yra nebrangios.
Be pupelių ir morkų, į patiekalą galima įdėti mėsos, daržovių ir kitų ingredientų: sūris, grybai, riešutai, žalumynai, prieskoniai. Galite užpildyti baltymų salotos su majonezu, augaliniu aliejumi.
Pupelių salotos su morkomis - bendrieji virimo principai
Salotos pupelės gali būti gaminamos atskirai arba konservuotos. Pirmuoju atveju svarbiausia yra tinkamai paruošti pupeles, kad jie taptų skanūs, ne virti minkšti, nesukelia žarnyno problemų.
Džiovintos pupelės turi būti pilamos šaltu vandeniu ir mirkomos dvylika valandų, keičiant vandenį tris ar keturis kartus. Kai pupelės patinamos, jos plaunamos ir vėl pilamos vandeniu, kad pupelės po vandeniu būtų penkių centimetrų atstumu (apytiksliai apatinio pirštų ilgio).
Virinama pupelės užtruks pusvalandį. Jei atsiranda putų, jį reikia nuimti skimmeriu. Druska gali būti tik dešimt minučių iki virimo pabaigos, kitaip pupelės bus labai sunkios.
Salotoms galite naudoti bet kokias pupeles: raudoną ir baltą. Jei galima, konservuotų pupelių pomidorų padaže, tada jis gali būti įdėtas į žarną ir nuplauti tekančiu šaltu vandeniu.
Morkų salotoms naudojamas šviežias arba virintas. Jis yra išplaunamas, išvalytas, nuluptas ir trinamas ant smulkios trintuvo.
Pupelių salotos su morkomis
Labai paprasta, širdinga, pikantiška pupelių salotos su morkomis ir svogūnais yra mažai tikėtina, kad būtų tinkamos šventiniams patiekalams. Tačiau, kaip naminis šeimos patiekalas, jis yra labai geras.
Sudėtis:
• stiklinė džiovintų raudonųjų pupelių;
• didelis stiprus morkas;
• didelis svogūnų svogūnas;
• du česnako skiltelės;
• šviežių krapų, kitų žolelių, kaip pageidaujama;
• alyva keptuvei;
• druska;
• majonezas.
Paruošimas:
Kepkite ir atvėsinkite pupeles.
Smulkiai susmulkinkite svogūnus.
Šildykite keptuvę.
Kepkite svogūną su tarkuotomis morkomis.
Daržovės druskos ir atvėsina.
Krapų smulkinimas.
Pjaustykite česnakus kaip norite.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
Įdėkite šiek tiek majonezo (šaukštas ir pusė, ne daugiau).
Maišykite.
Jei reikia, druskos ir tarnauti.
Pupelių salotos su morkomis „Aštrus skonis“
Baltos pupelės leidžia virti mažiausiai geros pupelių salotos su morkomis. Pasirodo, kad pipirų ir acto dėka gana pikantiškas.
Sudėtis:
• stiklinė smulkių baltų džiovintų pupelių;
• penkios vidutinės morkos;
• didelis svogūnų svogūnas;
• pusė šaukšto devynių procentų acto;
• du česnako skiltelės;
• du šaukštai sviesto;
• druska;
• raudonųjų ir juodųjų pipirų žiupsnelis.
Paruošimas:
Virinama virti pupelės į žarną, paduoti.
Supilkite morkas smulkiai arba vidutiniškai.
Supilkite morkų actą, pabarstykite pipirais, sumaišykite.
Smulkinkite svogūnus.
Pjaustykite česnaką.
Šildykite alyvą ir kepkite svogūnus.
Įdėkite svogūnus į morką.
Pridėti pupelių ir česnako.
Maišykite ir palikite pusę valandos, kad reikalautumėte.
Pupelių salotos su morkomis, krekeriais ir Korėjos morkomis
Aštrus ir aštrus pupelių ir morkų salotos gali būti ruošiamos pridedant traškius krutonus ir aštrias korėjiečių morkas. Krosniukai puikiai nusidažė orkaitėje, nors galite nusipirkti gatavų parduotuvių. Receptui reikalingos konservuotos pupelės, nors jas galima virti patys. Sudėtis:
• dvi skardines raudonų konservuotų pupelių;
• du šimtai gramų gatavų Korėjos morkų;
• du šimtai gramų pusiau kieto sūrio;
• šviežių žalumynų krūva;
• baltųjų kviečių duonos krekeriai;
• trys šaukštai majonezo.
Paruošimas:
Pupines nuplaukite šaltu vandeniu.
Sūrio gabalas grotelės didelis.
Supjaustykite žaliąsias (kalendra, krapai, petražolės).
Visus ingredientus ir morkas sumaišykite korėjiečių kalba.
Sukurkite salotas su majonezu, sumaišykite.
Kai patiekiate, pabarstykite kiekvieną porciją krekerių.
Pupelių salotos su morkomis „Mėsos siela“
Pupelių salotos su morkomis gali pakeisti vakarienę, nes jame yra maistingų baltymų, pluošto ir angliavandenių. Labai maistingas ir puikiai skanus patiekalas, kuris gali papuošti bet kokį atostogų stalą. Neįprastas pikis su džiovinta pita duona yra originalus, paprastas ir gražus sprendimas.
Sudėtis:
• baltojo arba raudonojo pupelių konservų skardą;
• du šimtai gramų šviežios mėsos;
• du vidutinio svorio svogūnai;
• du vidutiniškai marinuoti agurkai;
• didelės sultingos morkos;
• penkiasdešimt gramų labai plono armėnų lavasho;
• druska, pipirai;
• Bulgarijos pipirai;
• alyva keptuvei;
• majonezas.
Paruošimas:
Mėsa supjaustyta plonomis juostelėmis, iš abiejų pusių atstumiama.
Morkų grotelės didelės.
Pjaustykite svogūnus į mažus kubelius arba kubelius.
Šildykite alyvą ir kepkite mėsą iki malonaus pluta. Mėsa neturėtų būti sultys, todėl dangtelis neuždaro dangčio kepant.
Mėsa išdėstyta ir atvėsta.
Į tą patį indą įpilkite aliejaus ir kepkite svogūnus, kol jie bus skaidrūs.
Padėkite svogūnus ant mėsos. Toje pačioje vietoje sutrinkite trintą morką (ji turėtų tapti minkšta).
Įdėkite morkų į svogūnus ir mėsą, sumaišykite.
Agurkai supjaustyti į mažus kubelius, iš anksto išdžiovinti iš skysčio.
Pateikite likusius komponentus.
Pita duona supjaustyta gabaliukais pagal tinklelio dydį.
Šildykite sausą švarią keptuvę ir džiovinkite pita plokštes abiejose pusėse.
Supilkite džiovintą pita duoną į gauto dydžio ir formos gabalus.
Iškirpkite Bulgarijos pipirus į plonas juosteles.
Sukurkite salotas su majonezu, sumaišykite.
Patiekite salotas, papuošdami pipirais ir pita gabaliukais.
Jei salotos patiekiamos iš karto po virimo, pita gali būti dedama į kitas sudedamąsias dalis ir sumaišoma. Jei patiekalas patiekiamas šaldytuve prieš patiekiant, kad neįmanoma įdėti pita duonos - jis bus mirkomas.
Pupelių salotos su morkomis ir grybais
\ t
Grybų sudedamoji dalis daro pupelių salotas su morkomis, kvapniais, skaniais. Galite paimti bet kurią parduotuvę ar savarankiškai surinktus grybus, šviežius arba konservuotus.
Sudėtis:
• baltųjų arba raudonųjų pupelių konservų stiklainį;
• du šimtai grybų, šviežių šampinjonų arba konservuotų;
• trys vidutinės morkos;
• dvi mažos lemputės;
• druska;
• majonezas;
• alyva keptuvei.
Paruošimas:
Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite konservuotus grybus. Su šviežia daryti tą patį.
Šildykite alyvą ir kepkite grybus, kol skystis visiškai išgaruos ir nulups.
Morkų grotelės didelės.
Skaldyti lemputes į mažus kubelius.
Morkas ir svogūnus kepkite karštu aliejumi atskirai, sudėkite į grybus ir atvėsinkite.
Nuplaukite pupeles, išleiskite žarnoje.
Prijunkite visus komponentus, mažai druskos. Sudėkite majonezą, sumaišykite.
Pupelių salotos su morkomis ir saliamis „Apetitinis bokštelis“
Šventinis pašaras daro šią skanią pupelių ir morkų salotą puikiomis šventėms. Maisto gaminimas yra geresnis dėl valgytojų skaičiaus, todėl jis bus gražesnis. Dešros, grybai, majonezas salotoms suteikia salotų.
Sudėtis:
• du šimtai gramų virtų pupelių;
• dvi vidutinės morkos;
• didelis svogūnas;
• du šimtai gramų rūkytos dešros arba salami;
• du šimtai gramų šviežių grybų;
• du česnako skiltelės;
• druska;
• majonezas;
• šviežių žalumynų.
Paruošimas:
Svogūnų lemputė smulkiai supjaustoma.
Morkų grotelės didelės.
Grybai plaunami, išdžiovinami ir supjaustyti juostelėmis.
Šildykite alyvą, kepkite svogūnus į skaidrią būseną (nevalgykite iki plutos!).
Įdėkite svogūnų, įpilkite aliejaus ir kepkite morką iki minkšto. Skelbimas.
Dar kartą supilkite sviestą ir kepkite grybus iki plutos. Kepkite be dangčio.
Iškirpkite dešrą į plonas juosteles.
Pjaustykite česnaką.
Dideliame dubenyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
Sukurkite salotas su majonezu.
Užpildykite platų stiklą su salotomis, pasukite ant plokštės. Atsargiai nuimkite stiklą.
Vietoj stiklo galite naudoti nuimamą mažo skersmens formą. Jis turi būti sumontuotas be dugno ant padėklo plokštės, užpildykite jį salotomis ir šiek tiek spauskite ant viršaus, kad būtų didesnis tankis.
Pabarstykite gautus „wieżyczki“ su kapotų žalumynais.
Pupelių salotos su morkomis ir paprikomis
Malonus skonis, sultingi ir švieži pupelių salotos su morkomis, kiniški kopūstai ir paprikos patiks vaikams ir suaugusiems. Jis turi daug baltymų, skaidulų, vitaminų. Sudėtis:
• konservuotų pupelių stiklainis;
• didelis sultingas morkas;
• vienas paprikas;
• du nedideli švieži agurkai;
• šimtas gramų Kinijos kopūstų;
• tylūs konservuoti žalieji žirniai;
• druska;
• šviežių žalumynų;
• mažas svogūnas;
• grietinė.
Paruošimas:
Kiniški kopūstai subtiliai pjauna.
Svogūnai supjaustyti permatomais žiedais.
Pjaustykite žalią peiliu.
Sumažinti Bulgarijos pipirus į plonas juosteles.
Trinti morką smulkiai.
Kauliukų agurkai.
Nuplaukite konservuotas pupeles.
Iš žirnių nutekinkite skystį.
Sumaišykite visas salotų, druskos sudedamąsias dalis.
Pagardinkite majonezu, sumaišykite ir patiekite.
Pupelių salotos su morkomis, jautiena ir graikiniais riešutais
Maitinantis, skanus, pikantiškas pupelių ir morkų mėsos salotų variantas pasižymi aiškiu Gruzijos charakteriu. Kaukazo virtuvės mėgėjams bus malonu su tokiu patiekalu.
Sudėtis:
• raudonų konservuotų pupelių stiklainį;
• du česnako skiltelės;
• raudona lemputė;
• penkiasdešimt gramų graikinių riešutų;
• arbatinis šaukštelis paruoštas apynių-saulė pagardų;
• vienas bulgarų pipiras (raudona spalva);
• du šimtai gramų virtos jautienos masės;
• šviežių knygų krūva;
• juodųjų pipirų žiupsnelis;
• penki šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šaukštas vyno acto.
Paruošimas:
Svogūnai supjaustomi į plonus žiedus. Jei jis labai kartus, būtinai nuimkite kartumą. Priešingu atveju galite sugadinti salotas.
Pipirų pipirai ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
Mėsą supjaustykite į mažus kubelius.
Išskalaukite pupeles iš skysčio.
Trinti česnaką.
Smulkiai supjaustykite riešutus ir kepkite sausoje keptuvėje. Cilantro pjaustymas.
Sumaišykite visus ingredientus su prieskoniais, druska.
Nuo vyno acto ir alyvuogių aliejaus paruošti padažu.
Supilkite salotų padažu, sumaišykite ir patiekite.
Pupelių salotos su morkomis - patarimai ir gudrybės
- Džiovintų pupelių mirkymas prieš virimą atlaisvins jį nuo oligosacharidų - padidėjusių dujų susidarymo žarnose priežastys. Medžiagos, kurios nėra absorbuojamos žmogaus organizme, išplaunamos vandeniu. Todėl dėl to, kad valgysite pupeles, nebus jokių nemalonių pasekmių.
- Dėl mirkymo pupelių virimo laikas sumažėja, o tai reiškia, kad pupelės nesulys.
- Idėja aptarnauti pupelių salotas su morkomis ir krekeriais. Norėdami krekeriai buvo traškūs, skanūs, ne mirkyti prieš laiką, jie gali būti patiekiami ant atskiros plokštės.
