Gravy iš sūdytų vištienos su grybais yra labai paprasta ir greitai paruošiama. Net ir siekiantis virėjas, kuris ką tik pradėjo savo kelionę į virimą, gali susidoroti su šiuo receptu.
Be abejo, bandėte šį sūdytų vištienos receptą ir galbūt netgi bandėte patys. Bet mes vis dar dalijamės savo nuomonėmis apie šį patiekalą. Mūsų receptuose mes naudojame vištienos šlaunis (tai gali būti šlaunys), kuri suteikia a priori sultingumo. Vištiena tinka bet kuriam šoniniam patiekalui - makaronams, bulvių koše ir kokteilis.
Sudėtis:
Vištienos šlaunys - 3 vnt.
Grybai - 400 g;
Svogūnai - 1 vnt.
Grietinė - 300 g;
Prieskoniai - karis, maltos juodieji pipirai, itališkos žolės, druska.
Receptas:
Vištienos šlaunys yra labai pelninga mėsa. Tai pigiau nei vištienos krūtinėlė ir nėra sausa. Kaulai, kurie lieka sultiniu.
Taigi, nuimkite odą nuo vištienos ir supjaustykite ją per pusę, supjaustykite kaulą. Mėsą supjaustykite į gabalus.
Supjaustykite svogūnus į pusę žiedų ir supjaustykite grybus į 4 ar daugiau gabalų. Priklauso nuo dydžio. Jei naudojate šampinjonus, jiems nereikia išplauti arba išvalyti, jei jie yra švarūs. Žinoma, tuos grybus, kurie turi matomą purvą, reikia nuplauti, tačiau tai turėtų būti išmintingai atliekama, kad grybai neprarastų savo skonio. Nuvalykite juos drėgnu plautuvėliu.
Įdėkite mėsą į lazdelės puodą, pasirinkite režimą „Fry“ arba režimą „Kepimas“, jei nėra kepimo. Laikas nuo 10 minučių. Kepkite vištieną, kol ji tampa balta. Apkarpytas pluta daugiakančeriuose, kurių jūs negalėsite pasiekti. Pridėti prieskonių.
Į dubenį įpilkite svogūnų ir grybų. Kepkite dar 5-7 minutes.
Prireikus įpilkite grietinės ir vandens ar sultinio (priklausomai nuo norimo sultinio storio).
Uždarykite daugiakanalio dangtelį ir pasirinkite „atšaukimo“ režimą 35 minutes. Čia yra gatavas patiekalas.
Paruoštą padažą galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip padažą į bet kurį šoninį patiekalą - bulvių koše, makaronus ar košė.
Porcijos - 4
Virimo laikas - 40 minučių
100 g:
Baltymai - 8.22
Riebalai - 8.38
Angliavandeniai - 1,64
Kcal - 115
