Parduotuvės dovanos yra nebrangios, patogios ir kartais net skanios. Tačiau yra viena problema - riebalai.
Mėsos produktai, atskiesti milžinišku riebalų kiekiu ir kartais palmių aliejumi. Be to, visi šie tirštikliai, stiprikliai, dažikliai.
Taigi, su virškinimu, bet ir antsvoriu.
Kaip ir tas pokštas: „Aš taip pat turiu kubus ant mano skrandžio, o tik vieną, bet didelį.“ Todėl namuose gaminkime vištienos pyragą, tai labai paprasta, naudinga ir neįtikėtinai skanu!
Vištiena namuose - bendrieji virimo principai
Galite paruošti patiekalą iš paukštienos arba šalutinių produktų. Paprastai receptas skambėjo šiuo momentu. Dažniausiai produktas paprasčiausiai virinamas, bet galite jį išimti. Bet ne kepti, jis nebus toks švelnus.
Ką dar įdėti į naminius vištienos paštetus:
• daržovės, grybai;
• riešutai;
• džiovinti vaisiai;
• kiaušiniai;
• sūriai.
Privalomos vištienos pašaro sudedamosios dalys yra riebalai: daržovės arba sviestas, taukai. Jie išlygina paukščio sausumą. Tačiau, jei ruošiatės dietos, galite sumažinti sumą iki minimumo. Ir skonis gali būti skiedžiamas sveikais riešutais, sultiniu, pienu, kremu.
Paprasčiausias būdas masę sumaišyti yra maišytuvo naudojimas. Jis tuo pačiu metu ją užmuša, daro ją labiau konkurencingą. Bet jūs galite naudoti mėsmalę. Tačiau šiuo atveju geriau praleisti masę du kartus. Nors kūrinio gabalai nesikiš. Kai kurios sudedamosios dalys yra supjaustytos.
1 receptas: naminiai vištienos pyragaičiai su vištienos krūtinėlėmis
Lengviausias variantas yra labai skanus ir paprastas vištienos krūtinėlė. Jei pakeisite aliejų su sultiniu, gausite puikų maistą. Sudėtis
• 600 gramų krūties;
• 1 morkas;
• 150 g sviesto (grietinėlės);
• 3-4 svogūnai;
• druska, muskato riešutas;
• 2 gvazdikėliai (gali ir daugiau) iš česnako.
Maisto gaminimas
1. Užpildykite pjaustytą krūtinėlį vandeniu, morką valykite ir supjaustykite poveržlėmis, kepkite 30-35 minučių. Nebėra reikalo, kitaip balta mėsa bus sunki. Galų gale galima sūdyti.
2. Smulkus lankas. Dalelių forma ir dydis neturi reikšmės. Kepkite su sviesto gabalėliais, galų gale sudėkite pjaustytus česnakus, ilgą laiką nevalgykite.
3. Sujunkite virti morkas, krūtis ir keptus svogūnus, sudėkite likusį sviestą. Patartina jį minkštinti, tyrę bet kokiu patogiu būdu.
4. Pridėkite prieskonių, šiek tiek muskato, įvertinkite nuoseklumą.
5. Atminkite, kad pyragas vis dar yra užšaldytas. Todėl jums nereikia būti per storas. Praskiesti iki norimos konsistencijos su sultiniu ir vėl plakti.
2 receptas: naminiai vištienos pyragaičiai su riešutais
Dėl šio kvapnios vištienos pastos namuose naudojami graikiniai riešutai. Tačiau yra ir pistacijų, lazdyno riešutų, žemės riešutų variantų. Mes darome pagal Jūsų skonį ir produktų prieinamumą.
Sudėtis
• pusė kilogramo filė;
• 80 gramų riešutų (galima ir daugiau);
• 100 gramų aliejaus;
• žalios spalvos krapai;
• gali būti druska, paprika, juodieji pipirai.
Maisto gaminimas
1. Virkite vištieną arba supjaustykite gabaliukais, įpilkite vandens ir virkite. Galite virti ir garinti. Apskritai mes pasirenkame patogiausią variantą.
2. Mes išdžioviname riešutus keptuvėje, nepakeliame per daug, kad nebūtų dervų. Tada gerai atvėsinkite, supjaustykite nedidelę dalį į gabalus.
3. Malti virtą vištieną ir likusius riešutus. Pridėti prieskonių, minkštą sviestą. Na šluotelė. 4. Įdėkite kapotų krapų. Geriau nukirpti ir nešlifuoti. Priešingu atveju pastos spalva bus keista.
5. Sureguliuokite sultinio storį ir virkite paštetą. Galite pridėti pieno ar grietinėlės.
3 receptas: vištienos pyragas namuose su grybais
Naminių grybų vištienos šokoladui galite naudoti voveraites, rudos kepenų sėmenų grybus, medaus agarą. Bet jei nėra miško grybų, mes naudojame šampinjonus. Žinoma, su jais nėra taip kvepiantis, bet ir skanus.
Sudėtis
• 300 g grybų;
• 300 gramų vištienos;
• 120 gramų sviesto (sviesto);
• 1 šaukštelis. naminės garstyčios;
• druska, prieskoniai;
• 3 šaukštai grietinės;
• 2 svogūnai.
Maisto gaminimas
1. Savavališkai supjaustykite filė, virkite iki padaryto. Įdėkite visus prieskonius, lauro lapus, žirnius į sultinį, kad vištienos skonio.
2. Užvirinkite grybus atskirai. Išleiskite vandenį.
3. Jums reikia šildyti pusę aliejaus keptuvėje.
4. Smulkinkite svogūnus, sudėkite juos į keptuvę, kepkite.
5. Kai tik gabalai tampa skaidrūs, pridėkite grybus. Kepkite keletą minučių.
6. Sumaišykite virtą vištieną su grybais, sudaužykite maišytuvu.
7. Įpilkite prieskonių, likusią sviesto dalį, įdėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Jei norite, tuomet dalis keptų grybų gali būti atidėta, supjaustyta ir pridedama taip. Pate bus gražesnė.
4 receptas: naminis vištienos pyragas su slyvomis
Vištiena ir slyvos yra nuostabus derinys. Tad kodėl gi ne naudoti ją pasta? Patiekalas yra labai skanus, lengvas rūgštingumas ir idealiai tinka sumuštiniams. Paruoštas kartu su kepenimis, taip pat galite paimti vištienos produktus.
Sudėtis
• 1 svogūnas;
• 350 gramų vištienos; • 150 gramų vištienos kepenų;
• 100 ml pieno;
• 12 slyvų;
• prieskoniai, šiek tiek aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Padėkite vištieną dvigubai daugiau kepenų. Viskas, ko jums reikia, prieš džiovinimą.
2. Pjaustyti pusiau žiedai. Mesti į katilą arba didelę keptuvę, kepkite minutę. Norėdami paragauti, galite pridėti daugiau svogūnų.
3. Įpilkite vištienos ir kepenų, kepkite dar vieną minutę. Supilkite pieną, uždenkite ir virkite mažiausią šilumą apie 40 minučių.
4. Ruošiant užuolaidą, slyvos supjaustys į mažus kubelius.
5. Virti produktai yra aušinami, gryni. Įdėkite prieskonius, bet ne labai daug, kad jie nepertrauktų slyvų skonio.
6. Jei masė yra per stora, galite užpilti daugiau pieno.
7. Pridėti kapotų slyvų ir paruošite!
5 receptas: kepenų naminis vištienos pyragas
Kepenų paštetas yra vienas iš mėgstamiausių. Ypač jei jis pagamintas iš švelnių vištienos subproduktų. Ir skiedžiame garų daržovių skonį.
Sudėtis
• 0,5 kg kepenų;
• 150 gramų riebalų;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Mes nedelsdami nuplauname kepenis ir išmestame į katilą, jūs negalite jos nupjauti. Įpilkite susmulkintą šoninę. Jei norite, galite šiek tiek pirštuoti. Jis pasirodys dar labiau skanus.
2. Pjaustykite svogūnus į žiedus, nulupkite morkas plonais žiedais ir nusiųskite į kepenis.
3. Supilkite pusę stiklinės vandens, padėkite ant viryklės.
4. Truputį troškinkite ant mažos ugnies.
5. Tada atidarykite, druskos ir pipirų, galite mesti pora česnako gvazdikėlių, prieskonių. Ant viršaus uždėkite lauro lapą, tačiau tai geriau ne gilinti. Apskritai, visiškai laisvė prieskonių sudėtis.
6. Uždenkite ir virkite dar 10 minučių.
7. Šlifuokite bet kokiu patogiu būdu. Bet! Jei puodo apačioje yra daug sultinio, tada neužpilkite viso. Sultingos daržovės ir pyragaičiai gali būti silpni. 8. Jei, priešingai, masė yra kieta, tada mes ją atskiesime augaliniu aliejumi, grietinėlėmis, pienu. Apskritai, nieko!
6 receptas: vištiena namuose su sūriu
Puikus pasirinkimas sumuštinių skoniams, kuriems reikės minkšto sūrio. Nereikia naudoti brangių, paprasčiausias, o vištienos ir prieskonių skonis bus geresnis.
Sudėtis
• 400 gramų vištienos filė;
• 120 g minkšto sūrio;
• druska;
• pipirų mišinys;
• 1 lauro lapelis;
• 1 svogūnas;
• 50 gramų aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Kepkite vištieną su lapų lapais. Nereikia naudoti krūties. Jūs galite paimti ir iškirpti nuo klubų, kojų.
2. Kepkite svogūną svieste iki minkštos ir skaidrios. Kai tik gabalai pradeda tapti raudonai, tuoj pat reikia išjungti.
3. Įdėkite virtą filė į maišytuvo talpyklą.
4. Pridėti svogūną, sudaužykite.
5. Dabar įdėkite sūrio, mušimo ir skonio. Įpilkite druskos ir pipirų.
6. Sūris suteikia kreminės konsistencijos ir paprastai nereikia atskiesti pašaro. Bet ar jis visada gali būti plonesnis.
7 receptas: vištienos pyragas namuose „Bright“ su kiaušiniu
Pasirinkimas yra tikrai ryškus ir gražus paštetas, kuris papuošia net nuobodiausią duonos plutą.
Sudėtis
• 400 gramų filė;
• 2 kiaušiniai;
• 1 morkas;
• 0,5 tl. ciberžolė;
• 0,5 tl. paprikos;
• druska, pipirai;
• 50 g aliejaus;
• 1 skiltelė česnako.
Maisto gaminimas
1. Virkite vištieną, supjaustytą gabaliukais, įpilkite į maišytuvo baką.
2. Čia taip pat įdėti virti, nulupti vištienos kiaušiniai. Kuko kietai virti.
3. Iškirpkite morkas ir kepkite aliejuje, kol minkšta, šakniavaisiai neturi sutraiškyti. Jūs galite supilti šiek tiek vandens ir padėkite po dangčiu. 4. Siųsti morką į vištieną, mesti česnaką, visus kitus prieskonius, nepamirškite druskos ir mušti. Taip!
Vištiena namuose - patarimai ir gudrybės
• Nereikia ruošti daug vištienos pasta, nes jis laikomas šaldytuve ilgiau nei 72 valandas. Ir jei pridedama šviežių žalumynų, tada tik vieną dieną. Todėl, jei matote perteklių, geriau juos nedelsiant užšaldyti. Arba įdėkite į pyragus, blynus.
• Pastos spalva bus įdomesnė, jei pridedate ryškių prieskonių: karis, paprika ir kiti. Jūs galite sukapoti bulgarų pipirus. Jis nesuteikia daug sulčių ir skiedžia pilkosios masės.
• Ir prieskonių skonis bus įdomesnis, jei pridedate susmulkintą marinuotą agurką, marinuotą grybą, bet kokį tarkuotą sūrį, rūkytą šoninę. Beje, netgi parduotuvė gali būti patobulinta, o tai atrodo nuobodu.
• Vištienos kepenims ir krūtims nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo. Iš to jie tampa sausesni ir sunkesni. Bet jei staiga produktas buvo nevirškintas, galite siųsti keletą minučių mikrobangų krosnelėje. Jie pasieks pasirengimą.
