Vištienos kojos yra vienas iš nebrangiausių mėsos produktų, kurie nesumažina jo privalumų: jis yra skanus, maitinantis ir lengvai paruošiamas. Lėtoje viryklėje troškinti vištienos stiebai nebus sunku virti net tiems, kurie neturi kulinarinių gebėjimų. Jei laikotės nurodymų ir nepažeidžiate receptų, garantuojamas teigiamas rezultatas. Tuo tarpu elektroninis asistentas rengia jums pietus ar vakarienę, galite daryti kitus dalykus ar tiesiog atsipalaiduoti.
Maisto ruošimo savybės
Kaip jau minėta, vištienos stiebelių troškinimas yra lengvas, ypač jei tai padeda lėtai viryklė. Pakanka sudėti visas sudedamąsias dalis į dubenį ir nustatykite „Nutildymo“ režimą instrukcijoje nurodytu laiku. Tačiau, jei naudojate patyrusių virėjų patarimus, patiekalas bus skanesnis.
- Nutildymas yra virimo metodas, kuriuo galite lengvai patiekti patiekalą iš užšaldytų maisto produktų su sultingais. Bet vis dėlto mėsos atšildymo taisyklė, jei turite šaldytų vištienos kojų, geriau sekti. Jį sudaro laipsniškas temperatūros padidėjimas. Tai reiškia, kad kojos turi būti dedamos ant šaldytuvo viršutinės lentynos ir palaukti, kol jos atšildys. Po to galite laikyti juos pusvalandį ar valandą kambario temperatūroje ir tik tada pereiti prie virimo.
- Vištienos kojų virimo laikas priklauso nuo jų dydžio. Dėl šios priežasties būtina siekti, kad gesinimui būtų pasirinktos maždaug tokio pat dydžio kojos. Paprastai receptas nurodo laiką, reikalingą vidutinio dydžio blauzdikaulio paruošimui. Jei turite juos per mažas arba, priešingai, didelis, virimo laikas turės būti pakoreguotas.
- Daugiafunkciniai įrenginiai turi skirtingus pajėgumus, kurie taip pat gali turėti įtakos virimo trukmei. Todėl, be recepto, skauda į jūsų įrenginį pridedamas instrukcijas.
- Gesinant garą, geriau išjungti uždarytą.
Jei nenorite atskirai gaminti šoninio patiekalo, daržoves galite išmaišyti su vištiena. Šiuo atveju pageidautina, kad į daugiakančio indą įpilkite šiek tiek daugiau vandens ar padažo.
Grietinėlės troškintos vištienos stiebinės
Sudėtis:
- vištienos kojos - 0, 8 kg;
- grietinė - 0, 2 l;
- svogūnai - 0, 2 kg;
- lauro lapai - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 80 ml;
- druska, juoda arba raudona pipirai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite vištienos bunkerius, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Vištienos kojos pasūdytos druska ir pipirais, palikite 20 minučių.
- Per šį laiką valykite svogūnus ir supjaustykite juos žiedais arba žiedais, jei svogūnai yra dideli.
- Skleiskite alyvą ant blauzdų, likusią dalį supilkite į lėtos viryklės dubenėlį. Įdėkite savo vištienos kojas.
- Kepimo programą nustatykite 40 minučių.
- 20 minučių po programos pradžios atidarykite dangtelį, pasukite blauzdą kitoje pusėje ir uždenkite svogūnų žiedais. Nuleiskite dangtelį ir tęskite blizgesį, kol pasigirs pyptelėjimas.
- Užpildykite kojas grietine, įdėkite lapų lapus, pusę valandos nustatykite programą „Nutildymas“. Po garso signalo blauzdos gali būti pašalintos iš daugiakanalio ir patiekiamos į stalą.
Beveik bet kokie garnyrai tinka grietinėlėje troškintiems vištienos stiebams: bulvių arba žirnių tyrės, keptos arba virtos bulvės, daržovės troškinys, grikiai, ryžiai ir makaronai.
Vištienos batonėliai, troškinti su obuoliu ir kariu
Sudėtis:
- vištienos kojos - 0, 8 kg;
- obuolys - 0, 25 kg;
- grietinė - 0, 2 l;
- druska, karis - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimo metodas:
- Rupinti ir išdžiovinti vištienos būgnus, džiovintus servetėlėmis su druska ir kariu.
- Supilkite alyvą į daugiakanalio indą, įdėkite kojas. Kepkite juos „Kepimo“ arba „Kepimo“ programa 15 minučių be uždarymo dangtelio.
- Nuplaukite obuolį, supjaustykite jį vidutinio dydžio griežinėliais, įdėkite daugiakarterį į dubenį dubenyje. Supilkite grietinę.
- Įdėkite gesinimo programą, įjunkite lėtą viryklę 1 valandą.
Gatavo patiekalo aromatas ir subtilus skonis tikrai bus jūsų skonio.
Sojų padažai, troškinti sojos padaže
Sudėtis:
- vištienos bunkeriai - 1 kg;
- sojų padažas - 20 ml;
- vanduo - 60 ml;
- obuolių sidro actas (6%) - 20 ml;
- cukrus - 20 g;
- druska pagal skonį;
- pomidorų pasta - 10 g;
- svogūnų svogūnai - 0, 2 kg;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Sumaišykite vandenį, sojos padažą, pomidorų pasta, druską, prieskonius, cukrų ir actą. Truputį įpilkite druskos, nes sojos padažas yra sūrus.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į plonus žiedus arba žiedus.
- Įdėkite svogūną į virtą marinatą.
- Nuplaukite blauzdas ir supjaustykite juos paruoštuose mišiniuose esančiais svogūnais.
- Po pusės valandos nuimkite blizgesį nuo marinato ir įdėkite daugiakakį į dubenį. Supilkite visą marinatą kartu su svogūnais.
- Nuleiskite dangtį. Patikrinkite, ar garų išleidimo anga yra uždaryta. Nustatykite gesinimo programą 1, 5 val.
Sojų padažas leidžia vištienos mėsai suteikti unikalų skonį.
Daugiamatėje formoje troškinti vištienos stiebeliai gali būti ruošiami pagal skirtingus receptus, tačiau nepaisant to, jie bus sultingi ir švelni.
