Jei nemėgstate su jais susimaišyti, bet jums patinka skanūs pyragaičiai, tada šis receptas yra skirtas Jums!
Kefyro tešlos pyragai su kiaušiniu ir svogūnais pasirodo neįtikėtinai sodrus ir patrauklus, o šio patiekalo virimo efektyvumas nustebins net patyrusius virėjus.
Jums nereikės laukti mielių tešlos, jums nereikės šlubuoti šimtą kartų - pakanka virti tešlą vieną kartą kefyre ir tuoj pat kepti užkandžius! Ir užpildyti produktai tikriausiai bus rasti bet kuriame namuose - kiaušiniuose ir žaliuosiuose svogūnuose.
8 pūkams, jums reikės:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 180 ml kefyro;
- 3 šaukštai. miltai;
- 0,5 tl. soda, užgesinta actu;
- 2 tešlos žievelės ir užpildymas;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- 1 trynys tepimui;
- 1 šaukštelis. majonezas;
- aguonų purškimui.
Pradėkite nuo tešlos kepimo - virkite 2 vištienos kiaušinius 12 minučių iki kietos.
Talpykloje sulaužykite likusį vištienos kiaušinį, pridėkite druską ir šluotelę su šakute arba šluotele - kaip norite.
Supilkite kefyrą su bet kuriuo riebalų kiekiu. Vietoj to, galite naudoti ryazhenka arba jogurto.
Tada supilkite į augalinį aliejų - tai suteiks kepimui sultingą skonį.
Nepamirškite užgesinti soda su actu arba citrinos sultimis. Jei nėra sodos, naudokite kepimo miltelius.
Į smulkias porcijas įpilkite kvietinių miltų, lengvai persijokite juos per sietą ir sumaišykite tešlą. Palikite pusę puodelio miltų.
Tešla neturėtų būti įtempta ir sujungti į vieną gabalėlį. Įdėkite jį į šaldytuvą, kol ruošiatės užpildyti pyragus.
Nulupkite virtus kiaušinius ir supjaustykite juos peiliu arba rupiu trintuvu. Nuplaukite varškes ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Į konteinerį įpilkite susmulkintų produktų, įpilkite druskos ir įpilkite 1 arb. majonezas. Sumaišykite viską kartu.
Išimkite tešlą ir su rankomis suformuokite miltus. Tada supjaustykite ritinį į mažus gabalus, kurių kiekvienas su ritininiu suktuvu išlenktas, suteikdamas jam apvalią formą.
Tada ant ruošinio uždėkite 1-2 šaukštelius. įdaras.
Būtinai sudrėkinkite ruošinio kraštus vandeniu ir priklijuokite jį kartu, kad būtų pagamintas pyragas. Siūlai nereikia padaryti per aukšta, nes ji bus apačioje - pyragai bus kepami orkaitėje.
Tokiu būdu jūs darote kitus padažus naudojant tešlą ir įdaru.
Įdėkite juos ant riebaluotojo pergamento popieriaus ir padengia kiekvieno padažo paviršių tryniais, tada pabarstykite aguonų sėklomis.
Kepkite kepalus 180-200 ° C temperatūroje apie 20-25 min. Stebėkite kepimo paviršių - jis turėtų likti rožinis ir patrauklus.
Kai kepimas yra paruoštas, išimkite jį ir purškite šaltu vandeniu iš purškimo buteliuko. Pyragai bus neįtikėtinai sultingi ir minkšti. Patiekite juos su arbata! Bon apetitą!
Tokie kepti pyragaičiai gali būti virti su visiškai skirtingais įdarais: uogomis, vaisiais, mėsa, žuvimi ir pan. Jie visada puikiai! Ir net kaina, jie eina daug pigiau nei parduotuvė - mes skaičiuojame:
- 3 vištienos kiaušiniai - 15 rublių;
- 180 ml kefyro - 7 rublių;
- 3 šaukštai. miltai - 15 rublių;
- 30 ml augalinio aliejaus - 5 rublių;
- 1 trynys tepimui - 2 rubliai;
- Aguonai purškimui - 2-3 rublių.
Iš viso: 8 pyragų produkcija kainuoja apie 46 rublius, o vienas pyragas - apie 6 rublius! Tai puiki galimybė ne tik pusryčiams, bet ir užkandžiai biudžetui sąmoningiems virėjams, kurie ne tik žino, kaip gaminti skanius maisto produktus, bet ir sutaupyti savo pinigus! Na, mūsų svetainė - pasakys ir parodys, kurie receptai yra populiariausi iš visų, bet su tuo pačiu - didesniu biudžetu nei daugelis!
