Kaip jums patinka šokoladas su šokolado skoniu? Tai ne tam tikra tautologija, bet šokoladinis pyragas, padengtas šokolado glazūra ir lazdyno riešutais, tik fenomenalus! Tai taip skanu, kad ištirpsta burnoje, kai tik išbandysite! Toks delikatesas ruošiamas trumpam - tik 30-4 min., Todėl savo svečiams galite lengvai patiekti saldų desertą, pridedant šviežiai pagamintos kavos ar arbatos.
Šis receptas puikiai išgelbės jus atostogų ar gimtadienių atveju, nes valgėte, kad supjaustumėte pyragą horizontaliai ir pereselitą, bet tada pasirodys labai skanus pyragas.
Jums reikės 6 porcijos šokolado mufino:
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 ml šilto pieno;
- 150 g miltų;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 3 šaukštai. l kakavos milteliai;
- 2,5 šaukštai. saulėgrąžų aliejus;
- 2 sultys;
- 1 šaukštelis. soda, sumaišyta su actu;
- 100 g verdančio vandens.
Už glazūrą:
- 1,5 šaukštai. kakavos milteliai;
- 50 g cukraus miltelių;
- 50 ml pašildyto pieno;
- 50 g sviesto;
- 50 gramų cukraus.
- lazdyno riešutų riešutai.
Pirma, turėtumėte padaryti šokoladinį pyragą, jis taip pat vadinamas „virtomis kempine“ arba tik šokolado kempine, bet iš tikrųjų tai yra pyragas, nes jis pridedamas prie augalinio aliejaus. Talpykloje su didelėmis pusėmis sulaužykite vištienos kiaušinį ir iš karto supilkite cukrų, sumaišytą su druska. Viską gerai nuvalykite šakute arba šluotele, bandydami ištirpinti granuliuotą cukrų.
Įpilkite šiltą pieną saulėgrąžų aliejumi ir vėl sumaišykite, kol atsiras purus putas.
Toliau įpilkite kvietinių miltų su kakavos milteliais. Žinokite, kad kakava labai blogai trikdo, todėl geriausia būtų naudoti šluotelę. Pridėjus laisvas sudedamąsias dalis, tešla bus stora - nesijaudinkite, nes jums reikės užpilti verdančiu vandeniu.
Bet prieš jį pilant, sumaišykite soda su actu. Įpilant verdančio vandens, iš karto sumaišykite tešlą ir supilkite į formą. Įdėkite šokolado tešlą keptuvėje maždaug 25 minutes, įsitikinkite, kad pyragas gerai kepamas.
Nors desertas yra kepamas, šokolado glaistą paruošite maišant sausus ingredientus į konteinerį ir užpildant juos pašildytu pienu ir lydytu sviestu. Kruopščiai sumaišykite apledėjimą, kad cukrus galėtų ištirpti, ir paaiškėja, kad ji yra puiki spalva. Malti lazdynų riešutų derinyje arba maišytuve, bet ne trupiniuose. Iki to laiko tortas bus kepamas - jo paviršius šiek tiek krekingo. Išimkite pyragą iš keptuvės ir padėkite ant plokštės. Truputį leiskite atvėsti, nes glazūra turi būti pilama ant aušinamo deserto.
Iki to laiko, ir apledėjimas sutirps - supilkite jį ant puodelio ir net su mentele.
Vienoje puodelio pusėje lazdyno riešutų skilteles padėkite puslankiu.
Papuoškite šokoladinį pyragą su mėtų lapais ir patiekite.
Mėgaukitės valgiu!
Kaip pastebėjote, tokio deserto ruošimui nėra nieko nepalankios, o dar daugiau - jo apdaila, taigi klausimas lieka mažam - apskaičiuoti, kiek tokių delikatesų kainuoja, atsižvelgiant į produktų kainą:
- 1 kiaušinis - 4 patrinti.
- 100 + 50 ml pieno - 10 rublių;
- 150 + 50 g granuliuoto cukraus - 10 rublių;
- 150 g miltų - 8 patrinti.
- 3 + 1,5 str. l kakava - 8 patrinti;
- 2,5 šaukštai. augalinis aliejus - 5 rubliai;
- 50 g sviesto - 10 rublių;
- 50 g cukraus miltelių - 3 rub.
- lazdyno riešutai - 20 rublių.
Iš viso: visa puodelė su apdaila ir apledėjimu kainuoja apie 80 rublių ir 1 dalis - 13 rublių. Puiki galimybė paprasta arbatos vakarienė su draugais ir draugais bei šventinis renginys! Kiekvienas bus patenkintas jūsų šokolado skanėstais.
