Pavargote nuo paprastų bulvių su mėsa ir laikas kulinariniam eksperimentui - pasveikinti mus.
Šiandien mes ruošiame bulvių pyragą su mėsa: tiesiogiai prieš akis, žingsnis po žingsnio.
Įsivaizduokite namų reakciją?
- Ką turime šiandien vakarienei?
- Tortas!
Sudėtis
Čia pateikiami pagrindiniai komponentai:
Bulvės - 4 dideli gumbavaisiai (arba 8 maži)
Įdaras - apie 400 gramų
Kiaušiniai - 2-3 vnt. (Priklausomai nuo dydžio)
Miltai - 5 šaukštai su viršuje
Pienas (gali būti rūgštus) - pusė puodelio
Svogūnai - 2-3 dalykai (dar kartą - dydis yra svarbus)
Morkų - vienas (gražus, ryškus)
Saulėgrąžų aliejus - pusė puodelio
Taip pat naudinga:
Druska - pagal skonį
Prieskoniai yra neprivalomi
Dekoravimui: žalios, grietinės, kečupo ir kt.
Virimo būdas
Mes pradedame nuo pradinio. Bulvės, morkos ir svogūnai turi būti nulupti.
Trys bulvės ant vidutinio dydžio skylės. Kas yra susipažinęs su blynų virimo technologija - žino, kodėl.
Jei truputį trintų bulves, bus daug sulčių, druskosime, o mūsų pyragaičiai bus sausi.
Jei labai patraukiate šaknų derlių, pyragai nebus kepami, yra galimybė išbandyti tortą su žaliavinių bulvių skoniu. Apskritai mes esame trys bulvės ir sistemiškai prisalivaem.
Mums reikia, kad ne tamsėtų, bet leiskite sulčių.
Nors tai vyksta, mes užsiimame užpildymu.
Morkos yra trys didelės, nes kepimo metu smulkios lustos virsta košė ir sugadins užpildo išvaizdą.
Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, ploni ir tvarkingi.
Šildykite keptuvę, lengvai sutepkite saulėgrąžų aliejumi, išpjaukite jį ir ant jo ant svogūnų bei morkų.
Kol jie šildo, mes greitai atliekame šiuos veiksmus:
- Supilkite sulčių iš plokštės su tarkuotomis bulvėmis, \ t
- mes ten pertraukiame tris kiaušinius, išpiliame pieno,
- druska ir pipirai pagal skonį
- išpilkite miltus,
- Minkyti tešlą tortams su šakute.
Jūs neturėtumėte kruopščiai kištis, manijos plakimas ir pan. Tiesiog sumaišykite, kol homogeniški ir visi.
Palikite tešlą.
Turėtų būti kita nuotrauka. Bet tai neveikė - tai buvo labai baisu ant visos.
Grįžkite į užpildą.
5 minutes mes kepame smulkintą mėsą morkomis ir svogūnais per vidutinę ugnį, nuolat maišome ir laikysime tą patį kiekį ant mažos šilumos po dangčiu.
Būtina, kad smulkinta mėsa ir daržovės būtų skrudintos, bet netaptų vienalytės.
Tai atrodo taip.
Perkeliame užpildą į plokštelę ir vėl pašildome keptuvę ir išdėstome ją trečdalis tešlos. Hooray! Pradėsime kepti didelius blynus, kurie bus mūsų pyragaičių tortas.
Po 3 minučių vidutinės ugnies metu tešla patamsės - virti. Čia jis yra:
Pasukite jį ir laikykite jį vidutiniškai 2 minutes.
Aš iš karto pasakysiu - baisu paversti tokį didelį blyną iš įpročio. Konsolė save su tuo, kad net jei ji pertrauka - tai yra nesąmonė, po užpildu - ne matoma!
Svarbu kepti visą blyną. Nuotraukoje parodyta, kad viršuje yra ruddy, ir žemiau, sakysiu slaptai - šviesiai. Jis išliks šviesus, tačiau jį reikia gerai pašildyti. Ne mažiau kaip 2 min.
Kai pirmasis trumpasis tešla yra paruoštas, išimkite jį iš visos. Ant skardos padažėme ant kitos tešlos dalies. Mes kepame.
Tuo pat metu pradėsime rinkti mūsų pyragą.
Įvykiai sparčiai vystosi.
Šiame etape pradėsite apgailestauti, kad turite tik dvi rankas.
Švelniai sutepkite tortą grietine (arba majonezu). Beje, kai kurie mėgsta ketchupą ar bet kokį kitą padažą, net jei tar-tar.
Sulenkite mėsos įdaru tolygiai. Tiksliai pusė mūsų kepta malta mėsa su svogūnais ir morkomis. Švelniai uždarykite.
Pakartokite operaciją su mūsų antruoju gėrimu.
Visą kompoziciją padengiame paskutiniu trečiuoju pyragu.
Šiame etape visos gyvos būtybės namuose patenka į virtuvės kvapus.
Todėl mes turime papuošti mūsų tortą „valsų tempu“.
Aš tiesiog nupiešiau abstrakčius dėmės su grietine ir kečupu, turtingai pilavau žalią petražolę ir ... .. vos turėjau laiko fotografuoti!
Žinoma, būtų gerai leisti šedevrui stovėti porą valandų. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę 3 minutes.
Nors ... galbūt verta jį išpurkšti su grietine ir panaudoti tarkuotus trynius, kad pyragą iš blynų paverstumėte minkštu geltonu pūkuotu žavesiu.
Apdailos galimybės - tūkstantis, viskas priklauso nuo fantazijos laiko.
Jei perskaitėte iki galo, jūs, be abejo, turite juos!
Beje, ...
Virimo laikas: 45 minutės
Vieno aptarnavimo išlaidų apskaičiavimas
Bulvės - 20 rublių
Įdaras - 110 rublių
Morkų - 10 rublių
Bow - 5 rublių
Miltai - 10 rublių
Kiaušiniai - 15 rublių
Pienas, druska, pipirai, grietinė, kečupas, petražolės, sviestas - 60 rublių
Iš viso: 230 rublių
Supjaustykite tortą į 8 gabalus.
Serviso kaina yra 28 rublių 75 kapeikų.
Ir tai yra visa vakarienė! Beje, labai skanus!
Kalorijų kiekio apskaičiavimas
Iš aukščiau išvardytų produktų gaunamas 1800 gramų sveriantis tortas.
Vienoje porcijoje yra 225 gramai, jame yra 359 kalorijų, iš kurių:
baltymai: 17.1
Riebalai: 17.5
angliavandeniai 33.2