Nukreipę į mus pažįstamus blynus, amerikietiški blynai yra glaudžiai įtraukti į restoranų ir kavinių meniu.
Jie yra didesni nei rusų blynai, o su vienu iš tokių blynų galite lengvai gauti pietų metu arba pusryčiams - šiuo atžvilgiu šis patiekalas yra daug ekonomiškesnis už mažus blynus, kuriuos galite valgyti 20 viename posėdyje!
Ir netgi ne kažko svetimojo siekio - blynai yra tikrai vertas, nes jie visada yra švelnūs, minkšti ir skanūs su minimaliu riebalų kiekiu. Ir jei į tešlą pridedate virtos moliūgų arba morkų, virti patiekalai jus nustebins ryškia ir patrauklia šviesiai oranžine išvaizda. Negalite laukti, kad išbandytumėte amerikietišką desertą? Paruoškime jį kartu!
Jums reikės 4 porcijos:
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. kefyras arba jogurtas;
- 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 3 sultys;
- 0,5 tl. soda, užgesinta actu;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus;
- uogienė arba uogos, vaisiai, skirti dekoravimui.
Visų pirma, kiaušinius sulaužykite į konteinerius su didelėmis pusėmis. Gaminant tešlos produktus geriausia naudoti naminius vištienos kiaušinius - jie suteiks produktams daugiau sočiųjų spalvų.
Toliau įpilkite cukraus ir druskos. Kaip 2-3 savaites sušluostyti visą masę, kad ant jo paviršiaus susidarytų pūkuotas, neprarandantis putos.
Tada supilkite stiklinę kefyro - ji prideda blynų į pompą, tačiau galite naudoti nesaldintą jogurtą, ryazhenka ar jogurtą, bet pienas nerekomenduojamas.
Soda užgesinama actu ir švelniai trukdo tešlai, kad jame būtų oro burbuliukai.
Supilkite kvietinius miltus ir sumaišykite jį su šluotele arba pleiskanomis.
Paskutinis ingredientas bus augalinis aliejus: supilkite vieną šaukštą į tešlą, o antrąjį - ant keptuvės paviršiaus. Šis riebalų kiekis yra pakankamas, norint pakepti visą tešlos masę. Jis gali būti pakeistas šonine, pritvirtintu prie šakės. Prieš kepdami kitą blyną, jie turės sutepti keptuvės paviršių, todėl paprastai sumažinsite riebalų suvartojimą.
Naudodami kaušą, užpilkite pirmąją tešlos partiją į keptuvę - geriausia naudoti mažo skersmens kepimo keptuvę arba keptuvę su neužklijuotu dugnu. Kepkite maždaug 1 minutę vidutinės ugnies metu.
Kai blynai atsiranda ant blynų kraštų ir sprogsta, apverskite jį mentele ir kepkite maždaug minutę.
Skleiskite paruoštus rožinius blynus su stikliu ir papuoškite uogomis, vaisiais, uogiene, grietinėlės ar medumi pagal savo norus ir norą. Iš visos tešlos masės išryškės tiksliai 4 blynai. Jei turite didelę šeimą arba laukiate svečių, tada padidinkite ingredientų skaičių, apytiksliai skaičiuodami šią kompoziciją 4 vnt.
Nepamirškite gaminti aromatinės arbatos arbatinuko ar skaniai kavai. Mėgaukitės valgiu!
Norėdami apskaičiuoti 4 porcijų kainą, apskaičiuokite išlaidas perkant produktus:
- 2 vištienos kiaušiniai - 7 patrinti.
- 1 valgomasis šaukštas. kefyras arba jogurtas - 5 rubliai;
- 1 valgomasis šaukštas. kviečių miltai - 5 rubliai;
- 100 g granuliuoto cukraus - 2,75 rublių;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus - 3 rubliai.
Iš viso: 22,75 rublių yra skanus, patrauklus ir malonus desertas, kurio analogas bus parduodamas restorane ar kavinėje ne mažiau kaip 100 rublių už porciją, o pagal mūsų vertinimą kainuos tik 5,5 rublių. Jūs matote, kaip naudinga virti su mumis, naudodami šiandienos svarbius biudžeto receptus! Pasilikite su mumis ir mes tikrai džiaugiamės Jus daugiau nei vieną kartą su skaniais paprastais patiekalais!
