Salotos su alyvuogių aliejumi - geriausių receptų pasirinkimas. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotas su alyvuogių aliejumi.

Salotos su alyvuogių aliejumi - geriausių receptų pasirinkimas. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotas su alyvuogių aliejumi.

Salotos su alyvuogių aliejumi - bendrieji virimo principai

Alyvuogių aliejus yra žinomas kaip naudingiausias iš visų rūšių augalinių riebalų. Kas yra jo naudingumo paslaptis? Visų pirma, naftos nauda dėl didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Oleino rūgštis, kuri randama dideliame alyvuogių aliejaus kiekyje, padeda sumažinti cholesterolio kiekį žmogaus kraujyje. Be to, alyvuogių aliejus gali žymiai sumažinti alkio jausmą, pagreitinti medžiagų apykaitos procesus ir teigiamą poveikį virškinimo traktui.

Naudokite daugiau kapotų žalumynų salotose - petražolės, krapų, laukinių česnakų ir baziliko. Kad salotos su alyvuogių aliejumi taptų neįprastesnės, pridėti kapotų riešutų (graikinių riešutų, migdolų, anakardžių), linų sėklų - net jei jis nėra nurodytas recepte. Vietoj acto pirmenybė teikiama citrinos sultims.

Salotos su alyvuogių aliejumi yra labai naudingos.

Salotos su alyvuogių aliejumi - maisto ir patiekalų paruošimas

Dauguma salotų su alyvuogių aliejumi yra gaminamos iš šviežių daržovių. Norėdami gauti visas salotų privalumus, neužtikrinkite produktų kokybės. Pasirinkite tik šviežią daržovę, tada gerai nuplaukite šiltu vandeniu, nes šiandien visos daržovės ir vaisiai apdorojami konservantais.

Jei salotos nėra padengtos sluoksniais, geriau naudoti gilų keraminį indą. Jei nuspręsite virti, sluoksniuotos salotos, tada pirmenybė teikiama plokščioms didelėms plokštelėms.

Alyvuogių aliejaus salotos receptai:

1 receptas: salotos su alyvuogių aliejaus kopūstais

Kopūstai yra daržovės, prieinamos mūsų staluose ištisus metus. Bet koks patiekalas iš kopūstų yra naudingas ir skanus. Pabandykite padaryti salotą su alyvuogių aliejumi ir kopūstais. Tai labai lengva paruošti, tai užtrunka tik šiek tiek laiko ir medžiagų, tačiau skonis bus malonus. Puikiai tinka kaip patiekalas į mėsos ar žuvies patiekalus arba kaip atskiras patiekalas.

Reikalingi ingredientai:

  • Baltasis kopūstas - 0,5 kg
  • Agurkai - 2-3 vnt.
  • Žalieji svogūnai - 4-5 vnt.
  • Petražolės, krapai
  • Sojų padažas - 1/2 šaukštai
  • Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas

Paruošimo metodas:

1. Supjaustykite kopūstus taip plonomis ir kiek įmanoma mažesnėmis. Supilkite jį į atskirą talpyklą, truputį druskinkite ir kratykite rankose - salotuose tokie kopūstai bus daug minkštesni ir sultingi.

2. Iškirpkite agurkus į mažus kvadratinius gabaliukus.

3. Smulkiai supjaustykite žalias ir svogūnus.

4. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite aliejumi ir alyvuogių aliejumi. Salotos yra paruoštos!

2 receptas: vitaminų salotos su alyvuogių aliejumi

Metų laikai keičiasi vienas kitu, o žmogaus organizmui ištisus metus reikia palaikyti vitaminus. Negalima paneigti jo ir nepaimkite tabletes iš vaistinės. Geriau gaminti sau ir savo šeimai dažniau naudingas salotas ir nepamirškite užpildyti „skysto aukso“ - alyvuogių aliejaus. Reikalingi ingredientai:

  • Bulgarijos pipirai - 2-3 vienetai
  • Raudoni pomidorai - 2-3 vienetai
  • Raudonas kopūstas - 0,5 kg
  • Žalieji svogūnai - 4-5 vnt.
  • Petražolės - 5-6 šakos
  • Šviežia bazilika - 5 gramai
  • Alyvuogių aliejaus pildymas
  • druska, pipirai

Paruošimo metodas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, perkelkite į gilų indą, įpilkite druskos ir kratykite rankas.

2. Nuplaukite pipirus, nuimkite branduolius ir uodus. Supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Nuplaukite pomidorus, nuplaukite verdančiu vandeniu ir nulupkite odą. Supjaustyti į didelius skiltelius.

4. Supjaustykite petražoles, padalinkite baziliką į lapus ir supjaustykite svogūnus.

5. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite aliejumi ir prieskoniais. Paruošta salotos su alyvuogių aliejumi „Vitamin“.

3 receptas: salotos su alyvuogių aliejumi „graikų kalba“

Tikriausiai daugumai žmonių alyvuogių aliejus yra susijęs su Graikija. Ir tai nėra veltui - tai graikai, kurie į kulinarijos kultūrą atnešė nuostabų ir sveiką alyvuogių aliejų. Graikų salotos yra labai patenkinamos dėl „Feta“ sūrio turinio ir neįprastos skonio dėl kreminio skonio ir daržovių derinio.

Reikalingi ingredientai:

  • Bulgarijos pipirai -2 vienetai
  • Pomidorų -2 vienetai
  • Lolla-Ross 5-6 lapų salotos
  • Agurkai - 3 vnt.
  • Juodosios alyvuogės, kurių svoris -100 gramų
  • Feta sūris - 400 gramų
  • 5–6 petražolės
  • Didelis svogūnas - 1 gabalas

Paruošimo metodas: 1. Nuplaukite pipirus, nuimkite sėklas ir uodegą. Supjaustyti dideliais kubeliais.

2. Nuplaukite pomidorus, nuplaukite verdančiu vandeniu ir nulupkite odą. Supjaustyti dideliais kubeliais.

3. Supjaustykite petražolę, smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite salotas į juosteles.

4. Kiekvieną alyvą supjaustykite į dvi dalis.

5. Išpjaukite fetos sūrį į mažus kvadratus.

6. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite aliejumi ir prieskoniais. Salotos su alyvuogių aliejumi „Greek“ yra paruoštos valgyti.

4 receptas: salotos su vištienos alyvuogių aliejumi

Nėra nieko naudingesnio už patiekalus, kuriuose sumaniai derinami ne tik skoniai, bet ir naudingų produktų savybės bei savybės. Šiuo atžvilgiu idealiai tinka salotoms, pagamintoms su mėsa ir daržovėmis. Mėsa yra baltymų šaltinis, o daržovės yra vertingi „lėtieji“ angliavandeniai, kurie suteikia sodrumą ir yra naudingi organizmui. Ši salotos turi neįprastą ingredientą - linų sėklą. Supilkite gausiai, net daugiau nei nurodyta suma - tai labai naudingas produktas, kuris sumažina cukraus kiekį kraujyje iki norimo lygio ir yra naudingas diabetu sergantiems žmonėms.

Reikalingi ingredientai:

  • Švieži agurkai - 2-3 vnt.
  • Pomidorai - 2-3 vienetai
  • Vištienos filė - 400 gramų
  • Pekino kopūstai - 500 gramų
  • Petražolės ir krapai
  • Alyvuogių aliejus 2 šaukštai
  • Linų sėklos 2-3 šaukštai
  • Sojų padažas

Paruošimo metodas:

1. Virkite vištienos filė (1–15 minučių, kol mėsa yra minkšta), tada atvėsinkite ir supjaustykite plonais ilgais griežinėliais. 2. Gerai nuplaukite daržoves ir supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorais - į griežinėliais.

3. Pekino kopūstų pjaustymas kuo plonesni, supjaustykite žaliąsias.

4. Švelniai sumaišykite visas sudedamąsias dalis (taip, kad sultys nenukristų iš pomidorų), pagardinkite aliejumi, alyvuogių padažu ir pabarstykite ledo sėklomis. Puikus salotos su alyvuogių aliejumi su vištiena!

5 receptas: salotos su alyvuogių aliejumi ir krevetėmis

Su jūros gėrybėmis labai gerai, kad jis yra daug baltymų, mažai riebalų ir angliavandenių, ir labai lengvas skonis. Be to, jūros gėrybės suteiks jums sotumo, net ir nedideliais kiekiais. Pabandykite padaryti salotą su alyvuogių aliejumi ir krevetėmis.

Reikalingi ingredientai:

  • Karaliaus krevetės - 700 gramų
  • Ledų salotos - 6-7 lapai
  • Lolla-Ross salotos - 6-7 lapai
  • Arugula - 100 gramų
  • Vyšnios pomidorai - 200 gramų
  • Citrinų sultys - 1 šaukštas
  • Alyvuogių aliejus, skirtas padažu - 2 šaukštai
  • druska

Paruošimo metodas:

1. Krevetės gali būti virtos arba kepti. Jei kepti, jie pasirodys traškūs, ir jei jie bus virti, jie bus labiau švelnūs ir sultingi. Bet kokiu atveju, nesvarbu, koks virimo būdas yra pasirinktas, krevetės turi būti valomos, plaunamos tekančiu vandeniu. Virinama vandenyje virkite krevetes 5-8 minutes. Jei nuspręsite kepti, tada išsirinkite ne alyvuogių aliejaus ir saulėgrąžų. Kad krevečiai būtų skanūs ir traškūs, bet ne per virti, jums nereikia juos saugoti ilgiau nei 4-5 minutes. Kepdami, nuolat maišykite. Atvėsinkite. 2. Iškirpkite salotų lapus, sumaišykite su raketomis.

3. Iškirpkite vyšnių pomidorus per pusę. Dėl patiekalo grožio geriausia naudoti raudonus ir geltonus pomidorus.

4. Sumaišykite visus ingredientus, pabarstykite citrinos sultimis ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Mėgaukitės skaniomis salotomis su alyvuogių aliejumi ir krevetėmis!

Salotos su alyvuogių aliejumi - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

Alyvuogių aliejus yra vertingas ir sveikas produktas, tačiau, jei pasirinksite jį neteisingai, galite net pakenkti kūnui.

Nepirkite alyvuogių aliejaus už mažiausią kainą. Labiausiai tikėtina, kad tai yra tam tikras pramoninis pakaitalas. Pasirinkite vidutinę kainų kategoriją.

Pirkite aliejų tamsiame stikliniame butelyje. Plastikai prastai kaupia naftos savybes.

Įsigiję, įdėkite aliejų tamsioje vėsioje vietoje. Jei neturite tokios vietos virtuvėje, aliejų galite įdėti į šaldytuvą.

Skrudinimui nenaudokite alyvuogių aliejaus! Faktas yra tai, kad alyvuogių aliejus, šildydamas, praranda savo savybes, o jūs neteksite vertingo produkto. Užpildykite alyvuogių aliejumi ir košė, įdėkite jį į padažus, tačiau geriau kepti saulėgrąžų aliejuje.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška