Salotos yra vienas iš skaniausių ir mėgstamiausių patiekalų. Juos myli vaikai ir suaugusieji. Jie sugeba atgaivinti bet kokį nuobodu naminį maistą ir turi būti šventiniame stalo.
Laimėjimai - salotos su česnakais ir vištiena. Tinkamai virti, sultingi, skanūs, jame yra dešimtys maisto ruošimo galimybių. Pagal grybus ir vištienos filė galite lengvai pridėti beveik bet kokią „salotų“ dalį: mėsą, lapines ir krakmolingas daržoves, žalumynus, kiaušinius, sūrį, bulves.
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis, galite imtis beveik bet kokio. Parduotuvė ir naminis majonezas, aliejaus ir acto padažas, alyvuogių aliejus su žolelėmis, citrinų sultys - daug galimybių. Kalorijų salotų laipsnis yra labai paprastas. Skrudintos sudedamosios dalys ir riebalų padažai didina kalorijų kiekį, virinami ir mažai riebalų - mažesni. Nors ... atostogų metu, galite sau leisti šiek tiek daugiau, tiesa?
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėliais. Bendrieji virimo principai
Salotų pagrindas yra vištienos filė ir šampinėliai. Daug kas priklauso nuo tinkamo šių ingredientų paruošimo: skonio, skonio, patiekalo išvaizdos.
Švieži šampinjonai turi būti nuvalyti peiliu, išpjauti tamsius fragmentus, puvinio liekanas. Dideli grybai turėtų būti supjaustyti į savavališkus gabalus. Lėkštės, kubeliai, šiaudai - pati šeimininkė turėtų pasirinkti formą. Maži šampinėliai turi būti virti sveiki, todėl salotos taps gražesnės.
Jūs galite pridėti lauro lapų, keletą žirnių juodųjų pipirų arba pipirų, lauro lapų (tik valios) ir būtinai keletą citrinos rūgšties grūdų verdančiame šampinjoniniame vandenyje. Keturių svarų rūgšties užtenka vienam litrui vandens. Citrinų rūgštis užkerta kelią grybų patamsėjimui. Nuo virimo momento šampinjonai virsta vidutiniškai dešimt minučių. Mažos grybų griežinėliai bus paruošti per septynias minutes. Jei naudojami šaldyti grybai, jie turi būti išmesti į vandenį be atšildymo, laukti virimo ir virti dvi minutes. Virti grybai supilkite į žarną.
Vištiena salotoms gali būti virta arba kepti. Prieš mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti. Virimo metu gali būti laikoma kaulų krūtimi ir jau paruošti filė. Virkite visą gabalą dvidešimt trisdešimt minučių. Galutinę vištienos mėsą galima lengvai sudaužyti rankomis arba padalinti į pluoštą su šakute.
Jei norite kepti filė, įsitikinkite, kad jį supjaustykite į mažus lazdelius ar mažus kubelius. Į keptuvę, krūtinėlė yra virti beveik akimirksniu: per tris ar penkias minutes. Svarbu neužkliūti mėsos, nes kitaip jis taps kietas, sausas, skonis.
Grybų ir vištienos krūtinėlės salotos „Greitas užkandis“
Labai lengva paruošti, skanūs ir sultingi salotos su česnakais ir vištienos krūtinėlėmis gali būti labai greitai gaminamos. Patiekalas yra mažai kaloringas dėl pagrindinių komponentų virimo. Vienas Kas nebijo geriau, negali virti ir kepti mėsą ir grybus. Geriau!
Sudėtis:
• vištienos krūtinėlė;
• svaras šviežių šampinjonų;
• konservuotų kukurūzų stiklainį;
• trys pomidorai;
• šimtas gramų skanių krekerių;
• trys šaukštai majonezo.
Paruošimas:
Virkite krūtinę ir pievagrybius, kaip aprašyta aukščiau.
Pagrindiniai riebalų komponentai labai smulkiai supjaustyti.
Dideliame inde maišomi grybai, salotos, kukurūzai, krekeriai.
Pjaustykite pomidorus ir pridėkite prie salotų.
Užpilkite majonezu ir įdėkite į salotų dubenį arba porcijos plokšteles.
Sluoksniuotos salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis „Ananasai įmonėje“
Šventinis stalas puošia sluoksniuotas salotas, puoštas aukštos kokybės lydyto sūrio „gėlėmis“. Konservuoti ananasai suteiks salotoms grybų ir vištienos krūtinėlės sultingumą ir originalų skonį.
Sudėtis:
• 200 g marinuotų pievagrybių;
• vištienos krūtinėlė;
• konservuotų ananasų stiklainis (jums reikia šimtų gramų minkštimo be sirupo);
• mažas svogūnas;
• šimtas gramų sūrio;
• trys kiaušiniai;
• vidutinio morkų;
• du ar trys žalieji svogūnai;
• 250 gramų majonezo pakuotės;
• trys supjaustyto sūrio gabaliukai.
Paruošimas:
Grybus nuplaukite, išdžiovinkite ir šiek tiek kepkite.
Virkite krūtinę ir supjaustykite jį labai smulkiai.
Ananasai pašalinami iš sirupo (netgi galite plauti), išdžiūti ir supjaustyti į mažus kubelius.
Sūrio grotelės smulkiai.
Virti kiaušiniai ryškiai arba smulkiai supjaustyti peiliu.
Virkite morkas.
Klojimas: grybai ir svogūnai.
Tada vištiena ir ananasai.
Kitas sluoksnis yra sūris.
Paskutinis sluoksnis yra kiaušinis.
Tarp sluoksnių turi būti majonezo sluoksnis.
Norėdami papuošti salotas jums reikia padaryti valgomuosius "callas". Iškirpkite kelis plonus „mėtinius“ iš morkų. Iš skaidrių sūrio plokščių surinkite pumpurus. Nuo lanko rodyklių, kad būtų maži stiebai.
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis „Subtilus žavesys“
Darbo dienomis ir švenčių dienomis galima pavalgyti, skanūs, gražūs salotos su šampinėliais ir vištiena. Jei nėra pušies riešutų, galite juos pakeisti smulkiai pjaustytomis lazdyno riešutais, anakardžiais arba šaukštu sezamo sėklų.
Sudėtis:
• dvi bulvės;
• vienas morkas;
• du kiaušiniai;
• 150 g šviežių šampinjonų;
• vidutinė lemputė; • vidutinė vištienos krūtinėlė;
• lengvas majonezas pagal skonį;
• nedidelis pušies riešutų;
• šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvei;
• krapų krapų.
Paruošimas:
Atskirai virkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus grybus ir svogūnus.
Kepkite šampinjonus karštame aliejuje su kapotų svogūnų.
Supilkite morkas.
Smulkiai supjaustykite kiaušinius.
Supjaustykite bulves į mažus kubelius.
Pjaustykite krūtinę į ploną lazdą.
Išpjaukite sluoksnius į gilų salotų dubenėlį, užterdami juos majonezu.
Į salotų dubenį įdėkite bulves, po to kiaušinius ir grybus, morkas ir vištienos.
Viršutinis kailis su padažu, garnyrai su krapais, riešutais.
Salotos su pievagrybiais ir vištiena „Egzotiniai“
Avokadai ir kiviai prideda šią salotą su grybais ir vištienos krūtinėlėmis. Slyvos ir sūris - subtilus kreminės rūgštingumo užrašas. Restoranas tarnauja (formos žiedas), todėl salotos idealiai tinka atostogų stalui. Labai neįprastas, širdingas ir nepaprastai skanus patiekalas, kurį turėtumėte išbandyti.
Sudėtis:
• vištienos krūtinėlės;
• vienas avokadas;
• du kivi;
• 250 gramų pievagrybių;
• 50 gramų sūrio;
• 50 gramų slyvų;
• du kiaušiniai;
• šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių;
• šiek tiek grietinės
Paruošimas:
Virti vištiena, smulkiai supjaustykite.
Kepkite šampinjonus, pjaustykite.
Kepkite kiaušinius ir atvėsinkite, tada patrinkite.
Išmirkykite slyvų ir smulkiai pjaustykite.
Smulkiai tarkuokite sūrį.
Nulupkite kivi ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Avokadas be kaulų, supjaustytas plonomis lazdomis, supilkite citrinos sultimis, kad nebūtų tamsesnis.
Pasirinkite plokščią plokštę, centre nustatykite stiklą, stiklą, stiklą.
Salotos skleidžia žiedo sluoksnius aplink bazę. Sudedamosios dalys šiek tiek nuspaudžiamas pirštais, sluoksniams. Kiekvienas sluoksnis turi būti kartojamas du kartus, taigi jums reikia psichiškai padalyti visas salotų sudedamąsias dalis į dvi lygias dalis.
Visi sluoksniai turi padengti grietine.
Skaičiavimų seka: vištienos filė, grybai, kiaušinis, avokadas, slyvos.
Uždenkite viršų sūrio trupiniais, garnyru su kivi griežinėliais.
Atsargiai nuimkite stiklą, palikite salotą.
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis „Mėsos mišinys“
Skanūs mėsos salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėliais tikrai patiks vyrams. Jis maitina, vidutiniškai aštrus, gana tankus. Jei vištienos krūtinėlė nėra virinama ir ruošiama rūkyta, tada skonis bus pikantiškas.
Sudėtis:
• šimtas gramų kumpio;
• pusė vištienos krūtinėlės;
• šimtas gramų jautienos liežuvio;
• dvi bulvės;
• du vidutiniškai švieži agurkai;
• konservuotų pievagrybių bankas (200 gramų);
• pipirai pagal skonį;
• majonezas;
• petražolių krūva.
Paruošimas:
Užvirinkite liežuvį, krūtinę, bulves.
Mėsos komponentai supjaustyti juostelėmis.
Labai grotelės bulvės ir agurkai.
Susmulkintos didelės grybų dalys.
Dideliame inde sumaišykite sudedamąsias dalis, prireikus sutepkite majonezu, druskos ir pabarstykite pipirais.
Kai patiekiate, papuoškite smulkiai nupjautais žalumynais.
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis „Grybų glade“
Gražus šventinis patiekalas gali būti stalo puošimas. Ši sūrių salotų versija su grybais ir vištienos krūtinėlėmis yra labai populiari tarp šeimininkų. Tai skanus, aštrus, patenkantis.
Sudėtis:
• vištienos krūtinėlė;
• trys kiaušiniai;
• Dygliuotų sveiko šampinjono stiklainis;
• du šimtai gramų pusiau kieto arba kieto sūrio;
• trys vidutinės bulvės;
• trys nedideli marinuoti agurkai (galite sūdyti); • petražolių ar kitų žalumynų krūva;
• majonezas.
Paruošimas:
Vištienos krūtinėlė šiai salotai turėtų būti kepama, kol virti orkaitėje, pasipylę mėgstamus prieskonius. Apvyniokite gabalą į foliją, kepkite 200 laipsnių kampu apie 20 minučių.
Virkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais.
Virkite morkas ir groteles.
Keptos virtos kiaušiniai, agurkai, atšaldyta mėsa į kubelius.
Sūriai ryškiai grotelės.
Žalieji nėra supjaustyti, ašarinės rankos.
Išsklaidykite sluoksnius, ištepkite kiekvieną majonezu.
Skaičiavimų seka: bulvės, agurkai, vištiena, morkos, kiaušiniai, sūrio trupiniai.
Paskutinis viršutinis sluoksnis yra pievagrybiai. Jie turi turėti kojas iš eilės, imituodami natūralų miško grybų augimą. Tarp grybų įterpkite „žolės peilius“.
Salotos su pievagrybiais ir vištiena "Namų stilius"
Paprasta ir lengvai paruošiama salotos su grybais ir vištienos krūtinėliais yra labai skanios. Sviestas jam yra naudingas. Vietoj virinto, galite rūkyti krūtinę.
Sudėtis:
• didelės vištienos krūtinėlės (arba dvi mažos);
• du šimtai gramų pievagrybių;
• dvi mažos morkos;
• česnako skiltelė;
• vidutinė lemputė;
• trys kiaušiniai;
• šaukštas sviesto;
• švieži žalumynai pagal sezoną arba pagal skonį;
• majonezas.
Paruošimas:
Virti krūtys, išardytos į pluoštas.
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Rupios morkos.
Kepkite svogūnus ir morkas svieste, gale pridedant susmulkinto česnako skiltelės.
Atskirai kepkite supjaustytus grybus sviestu.
Virti kiaušiniai smulkiai pjaustyti.
Padėkite vištienos, majonezo, morkų ir svogūnų sluoksnius, kiaušinius ir grybus.
Šepečiu su majonezu ir papuoškite smulkiai nupjautais žalumynais.
Salotos su pievagrybiais ir vištienos krūtinėlėmis „Big Original“
Neįprastas šios salotos komponentų derinys su grybais ir vištienos krūtinėlėmis tikrai paskatins rūgštų obuolių užrašų mėgėjus mėsos salotose. Šio patiekalo lengvumą ir sultingumą suteikia kinų salotos ir natūralus jogurtas. Apskritai paaiškėja, kad verta keisti tradicines majonezo salotas.
Sudėtis:
• trys šimtai gramų kinų salotų;
• vidutinio krūties;
• du šimtai gramų šviežių šampinjonų;
• vienas bulgarų pipiras;
• česnako skiltelė;
• kai kurie augaliniai aliejai;
• du maži obuoliai;
• Natūralaus jogurto indelis (125 g);
• šaukštas šviežių citrinų sulčių;
• du arbatiniai šaukšteliai Dijono garstyčių;
• šaukštelis medaus;
• šaukštelis džiovintų krapų;
• pipirai.
Paruošimas:
Kinijos kopūstai išardo lapus ir smulkiai pjauna.
Paprikos, išvalytos iš pertvarų ir sėklų, supjaustytos plonomis juostelėmis.
Taip pat nulupkite ir supjaustykite obuolius.
Sudėkite sudedamąsias dalis į didelį salotų dubenėlį ir supilkite citrinos sultis taip, kad obuoliai netamsintų.
Vištieną supjaustykite į ilgas juosteles.
Kepkite susmulkintus česnakus aliejuje.
Išmeskite česnaką ir greitai kepkite vištienos filė česnako aliejumi. Pakanka penkių minučių!
Užvirinkite grybus. Jei reikia - supjaustykite.
Padažyti jogurtą, druską, pipirus, garstyčias, medų ir krapus.
Įdėkite vištienos ir salotų dubenį, pagardinkite padažu ir sumaišykite.
Grybų ir vištienos krūtinėlės salotos - patarimai ir patarimai
- Jūs galite virti šampinjonus įvairiais būdais: mesti grybus verdančiame vandenyje arba gulėti šaltame ir laukti virimo. Tačiau grybai, virti pirmiausia, gauna skanesnis, tankesnis, nes ne tiek daug vandens sugeria.
- Jei vištienos krūtinėlė virinama kartu su kaulais ir oda, kepimo laikas bus pusvalandis. Visa mėsa, išlaisvinta iš kaulų ir odų, bus paruošta per dvidešimt minučių. Jei filė supjaustoma į gabalus, jie bus paruošti per penkias minutes po virimo.
- Vištienos sultinys po krūtinės virimo gali būti panaudotas, kad ateityje būtų lengviau ruošti pirmuosius kursus, padažus arba užšaldyti.
- Vištiena gali būti virti ne vandenyje, o sultinyje, virtame iš daržovių. Be to, mėsa gali būti kepama orkaitėje arba daugiakančiame, patrinti su prieskoniais. Tai suteiks salotoms papildomą skonį ir neprilygstamą aromatą.
- Virti mėsa neturėtų būti nedelsiant pašalinta iš sultinio. Tegul jis yra šiek tiek skystyje, ypač jei salierai, petražolės, krapai, lauro lapai buvo virti su vištiena. Mėsa taps sultinga ir labai švelni.
- Sluoksniuotoms salotoms turėtų būti leista mirkytis. Po kepimo geriau patiekti pusę valandos šaldytuve.
