Nuo senų laikų daugelis žmonių yra susipažinę ir mylimi daugelio obuolių kompoto.
Be to, obuoliai - labiausiai paplitę vaisiai mūsų šalyje, todėl gėrimas išeina gana ekonomiškai.
Tačiau skanus ir sveikas. O kas atsitiks, jei obuolys bus pridėtas prie obuolio?
Šiandien virėjai turi vaizduotės, eksperimentai yra sveikintini. Obuolių ir apelsinų derinys viename kompote yra labai sėkmingas: du skoniai papildo vienas kitą, be to, abu vaisiai turi didelę naudą, daug vitaminų ir kitų medžiagų.
Tokio kompoto paruošimas yra paprastesnis nei bet kada ir rezultatas visada džiaugiasi. Norėdami kompotuoti obuolius ir apelsinus maloniai šeimai ir svečiams, tiesiog reikia atsižvelgti į kelias paprastas taisykles.
Pagrindiniai kompotų iš obuolių ir apelsinų gamybos principai
Gėrimo procesas yra gana paprastas. Visi arba nulupti ir supjaustyti obuoliai panardinami į karštą vandenį. Oranžinės griežinėliai dedami atskirai - atskirai. Saldumynams naudojamas cukrus ar medus. Kompotuoti su vaisių virti keletą minučių, tada infuzuoti.
Jei ruošiate gėrimą ateityje, žiemą, vaisiai ir cukrus skardinėse pilami verdančiu vandeniu. Tada vanduo nusausinamas, vėl virinamas. Vėlgi bankuose, tada jie yra užplombuoti ir siunčiami pagal šiltą pastogę atvėsti. Vienu metu galite užpilti karšto sirupo, tada tam tikrą laiką sterilizuoti stiklainius, priklausomai nuo tūrio. Toliau kompotas yra susuktas sandariai.
Į obuolių ir apelsinų kompotą taip pat pridedami papildomi ingredientai, pavyzdžiui, uogos ir vaisiai - citrina, juodieji aronijos, vyšnios, razinos, bet kokios rūšies serbentai, taip pat įvairūs prieskoniai: gvazdikėliai, cinamonas, vanilė. Svarbiausias dalykas, kai ruošiamas kompotas yra paruošti ingredientus teisingai. Obuoliai yra geriau pasirinkti saldus ir rūgštus, vidutinio brandumo. Neišgaminti vaisiai nebus kvepiantys ir pernokę virimo metu, kad atskristų košė.
Maži obuoliai gali būti virti sveiki, o didesni obuoliai turi būti nuvalyti iš šerdies ir supjaustyti į gabalus.
Iš oranžinės spalvos paprastai rekomenduojama pašalinti odą. Baltos plėvelės pašalinamos, kitaip gėrimas bus kartusis, o kvapnios odos, jei pageidaujama, pridedama prie kompoto kartu su oranžine plaušiena.
Obuolių ir apelsinų santykis gali būti labai skirtingas. Nuo vienodų proporcijų nuo vieno iki dešimties. O oranžinė spalva bet kuriuo atveju neturėtų būti daugiau nei obuoliai. Nepaisant to, jis labiau tarnauja kaip aromatinis ir kvapiųjų medžiagų priedas obuolių bazei.
Obuoliai geriau virti porą minučių ir tik tada pridėti daugiau subtilių apelsinų.
Virimo laikas - ne daugiau kaip penkios minutės nuo virimo momento. Toliau reikia išgerti gėrimą, kol atvėsite.
Kompotas, ypač jei vaisių minkštimas virsta minkšta, geriau patempti. Pasirinktinai, galite pridėti stiklinių obuolių skiltelių.
Paprastas obuolių ir apelsinų kompotas
Tai yra pagrindinis receptas, pagal kurį galite lengvai ir paprasčiausiai padaryti skanų obuolių ir apelsinų kompotą. Minimalus ingredientų kiekis ir cukraus kiekis gali būti keičiamas pagal pageidavimą.
Sudėtis
• svaras obuolių
• Du apelsinai
• Stiklinės cukraus
• Du litrai vandens.
Virimo būdas
Obuoliai supjaustyti griežinėliais, nuėmus vidurį.
Supilkite vandenį į puodą, įdėkite cukraus ir padėkite ant ugnies.
Karštame vandenyje išmeskite obuolius.
Nulupkite apelsinus, pašalinkite kaulus, supjaustykite griežinėliais arba padalinkite į griežinėliais.
Verdant kompotą, įdėkite apelsinų. Leiskite virti 3 minutes ir išjunkite ugnį.
Atvėsinus, išleiskite kompotą. Neapdoroti vaisių gabaliukai gali būti valgomi atskirai arba pridedami prie akinių su kompotu.
Žieminių obuolių ir apelsinų kompotas
Skanus pasiruošimas žiemai su vasaros kvapu ir tropais - obuolių kompotu su apelsinais. Paruošimas yra labai paprastas, su mėgstamiausių prieskonių rinkiniu, galite reguliuoti gėrimo skonį. Taip pat tinka nedideli obuoliai, juos lengviau tvarkyti.
Sudėtis
• Bet kokio dydžio obuolių kilograma
• Du stiklinės cukraus
• Vanduo
• Du apelsinai
• Pusiau cinamono lazdelės
• Keli gvazdikėlių pumpurai.
Virimo būdas
Produktai yra pagaminti iš dviejų trijų litrų stiklainių. Tačiau galite gaminti 3 litrus, 4 litrus ir pusę arba 6 litrus.
Bankai plauna, sterilizuoja - užpilkite verdančiu vandeniu arba laikykite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje.
Taip pat tvarkykite dangtelius.
Obuolių plovimas. Didelis supjaustytas į 4 dalis, pašalinant šerdį. Mažas - visa.
Skirkite obuolius vienodai bankams.
Taip pat padalinkite cukrų.
Nuplaukite apelsinus, supjaustykite juos apskritimais, pridėkite į stiklainius.
Įdėkite į kiekvieną prieskonį.
Supilkite verdantį vandenį ant kiekvienos skardinės. Palaukite 5 minutes, nusausinkite.
Virkite sirupą ir vėl supilkite indų turinį.
Užsukite dangtelius ir vieną dieną padėkite juos šiltu dangčiu, uždėdami dangtelį.
Obuolių apelsinų kompotas su cinamonu ir vynu
Vyno ir prieskonių dėka kompotas suteikia skonį, primenantį karštą vyną. Tačiau jame nėra alkoholio - nedidelis alkoholio kiekis išgaruoja aukštoje temperatūroje. Galite padaryti daugiau ar mažiau saldžių pasirinkimų.
Sudėtis
• svaras obuolių
• Literis vandens
• Stiklinė cukraus
• Gvazdikėlių pora
• Cinamono lazdelės gabalas
• Vanilės pjūvis • Oranžinė.
Virimo būdas
Virkite sirupą iš vandens ir cukraus.
Obuoliai plaunami, supjaustyti, pašalinami kiekvieno viduryje.
Nuimkite nuo apelsino žievelę peiliu arba specialiu prietaisu.
Išspauskite sulčių iš masės.
Į virtus sirupus įdėkite obuolių.
Po virimo, išmeskite visus prieskonius ir užkandžius.
Po 3 minučių virimo užpilkite sulčių, vėl virkite ir išjunkite.
Praleiskite 15 minučių.
Padermė.
Galite valgyti karštą, šiltą ar atšaldytą, bet ne ledinę.
obuolių ir apelsinų kompotas su juodaisiais aronais
Tai rudens kompotas, jie ruošiami, kai brandina vaisiai. Tačiau, jei įšaldysite savo atsargas, galite gaminti kompotą vieneriems metams. Labai daug vitaminų. Tiesa, turime nepamiršti, kad juodasis aronijas sumažina spaudimą. Ir nors jos koncentracija nėra didelė, reikia atsižvelgti į tai. Tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį, gėrimas bus stebuklinga lazdelė.
Sudėtis
• 3 dideli prinokę obuoliai arba 7 nedideli gabaliukai
• Juodųjų vabzdžių stiklas
• Du apelsinai
• Stiklinė cukraus
• Du litrai vandens.
Virimo būdas
Nuplaukite vaisius ir uogas.
Dideliai obuoliai supjaustyti per pusę, jūs negalite valyti ar pašalinti sėklų.
Rowan ir obuoliai įdėti į vandens puodą, užvirkite, virkite porą minučių.
Apvalykite apelsiną su maišytuvu arba malūnėliais.
Įpilkite oranžinio ir cukraus.
Virkite minutę.
Leiskite atvėsti, sumaišyti, kad gautumėte kalnų pelenų sultis.
Padermė, lengvai išspauskite.
obuolių, apelsinų ir kitų vaisių kompotas
Šis kompotas yra tikras vaisių patiekalas. Jūs galite jį naudoti iškart po paruošimo ir galite pasiruošti ateičiai. Apsvarstykite antrąjį variantą. Pirmasis yra dar lengviau - virkite sirupo vaisius ir atvėsinkite. Sudėtis
• Du obuoliai
• Du kriaušės
• Trys abrikosai ir slyvos
• Oranžinė
• Pusė citrinos
• Moliūgų šakelė
• Pusantros puodeliai cukraus
• Trys litrai vandens.
Virimo būdas
Nulupkite obuolius ir kriaušes nuo odos ir šerdies. Iškirpti kubeliais.
Apkarpykite abrikosus ir slyvas į verdantį vandenį, po to į šaltą vandenį. Pašalinkite odą ir kaulus.
Nulupkite apelsinų ir citrinų. Iš odos pašalinkite baltą kūną.
Kubeliais supjaustykite apelsinų ir citrinų.
Sulenkite kriaušes ir obuolius puode, įpilkite vandens, supilkite cukrų.
Kepkite dvi minutes.
Pridėti abrikosus ir slyvas, virkite dvi minutes.
Įdėkite citrusinių žievelių ir masės.
Kepkite dvi minutes.
Išjunkite ugnį. Po kelių minučių į kompotą įdėkite pipirą.
Leiskite visiškai atvėsti. Pašalinkite citrinos ir apelsino ir mėtų odą.
Jei pageidaujate, galite įtempti, ir jūs galite valgyti su vaisiais.
obuolių, apelsinų ir raudonųjų serbentų kompotas
Raudonieji serbentai puikiai dera su obuoliais kompote: jis suteikia šviesumo šviesiai obuolių sultinei, taip pat suteikia malonų rūgštumą. Derinys su apelsinu praturtins skonio paletę ir sukurs įvairių skonių mišinį. Receptas siūlomas kompotui žiemai, taip pat galite paruošti gėrimą vartoti iš karto po paruošimo.
Sudėtis
• svaras obuolių
• Stiklinė raudonųjų serbentų
• Vienas oranžinis
• Du stiklinės cukraus
• Vanduo
• Cukrus vanilinio cukraus - paprašius.
Virimo būdas
Nuplaukite obuolius, supjaustykite griežinėliais.
Nuplaukite apelsiną, supjaustykite griežinėliais arba apskritimais
Išpjaukite vaisius vieno litro stiklainiuose - reikia 4 stiklainių.
Nuplaukite serbentus, negalite pašalinti grožio šakų.
Išskleisti ant obuolių.
Virkite tris litrus vandens su cukrumi. Pridėti vanilinio cukraus. Lygiai paskirstykite bankams. Jei to nepakanka, įpilkite kiekvieną verdantį vandenį. Norėdami tai padaryti, virimo metu virkite vandenį, taigi tai buvo po ranka.
Uždenkite dangteliais. Įdėkite didelį puodą karšto vandens, įjunkite ugnį.
Sterilizuokite 20 minučių po virimo.
Užsukite, atvėsinkite, išvalykite vėsioje vietoje.
Patarimai ir gudrybės iš obuolių ir apelsinų virimo
- Dažnai obuoliuose, ypač mažuose, kirminai gali paslėpti. Tokia pati problema, beje, kenčia vyšnios ir slyvos. Jei ketinate naudoti visą vaisių, pašalinkite kenkėjus gali būti paprastas būdas. Vaisiai ar uogos turėtų būti įdedami į sūdytą vandenį vieną valandą. Lervos tikrai išeis.
- Kompotas iš obuolių paprastai neturi ryškios spalvos. Nedidelis oranžinis kiekis suteikia tik šiek tiek oranžinio atspalvio. Tačiau ryškios uogos, tokios kaip slyvos, juodieji aronijos, serbentai, stipriai spalvos ir gėrimą, ir jame esančius obuolius.
- Jei gaminsite obuolių ir apelsinų kompotą, kuris bus naudojamas ateityje su dvigubu įdaru, šiek tiek cukraus gali likti neišspręstas. Tai nėra baisu. Jums tereikia įdėti banką į šoną ir lengvai jį pasukti. Tada išvalykite šilumą. Apskritai rekomenduojama tai padaryti, kad būtų išsaugotas geresnis medžiagų paskirstymas.
