Skrudinta duona su kiaušiniais - bendrieji virimo principai
Ne kiekviena namų šeimininkė tikės, kad naudojant tik duoną ir kiaušinius galite paragauti skanių ir patenkinamų pusryčių. Tai apie skrudinimą su kiaušiniu. Skrudinta duona specialiame mišinyje - maitinantis, kaloringas ir, svarbiausia, skanus patiekalas. Kriaušės su kiaušiniais gali būti tiek desertas, tiek pagrindinio patiekalo forma. Pusryčiams nebūtina naudoti tokių krutonų - netgi galite juos pasimėgauti atostogų lentelėje.
Kiaušinių skrudinta duona - maisto ir patiekalų paruošimas
Didelis šio paprasto patiekalo privalumas yra tai, kad galima naudoti „smirdančius“ produktus, kurie nėra pirmojo šviežumo. Dabar duonos dėžė buvo duonos dėžutėje, ir tik ji yra išmesti, bet gaila? Puikus, paimk!
Kiaušiniai jau savaitę ir kepimo kepimui netinka? Skrudintuvui labiausiai tai! Taip pat galite paimti sūrį, net jei šoninės yra gelsvos ir gelsvos, jogurtas, atviros konservuotos žuvys - skrudinta duona su milteliais atveria didžiules vietas kulinarijos fantazijos taikymui.
Kiaušinių skrudinimo receptai:
1 receptas: kiaušinių skrudinta duona su grietinėlės padažu
Šis patiekalas yra gana paprastas ir laiku paruošiamas gana greitai - ne ilgiau kaip 20 minučių. Patiekite tokius skrudintuvus su kiaušiniu pusryčiams.
Reikalingi ingredientai:
- Baltos duonos arba ilgos duonos
- Sviestas
- Kremas 100 ml
- 50 ml pieno
- 2 vištienos kiaušiniai
- Vanilė
- Cukrus
Paruošimo metodas:
- Paruoškite pagrindą skrudintuvui su kiaušiniu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite su maišytuvu vieną kiaušinį ir pieną su puse cukraus.
- Duona turėtų būti supjaustyta į platus, plokščius, nuo dviejų iki trijų centimetrų storio gabalus, ty ne labai plonus.
- Įkaitinkite keptuvę ir įjunkite orkaitę. Tepkite keptuvę alieju.
- Supjaustykite kiekvieną duonos gabalėlį į kiaušinių ir pieno mišinį ir padėkite kepti keptuvėje aliejuje. Kepkite krutonus vieną minutę kiekvienoje pusėje.
- Grietinėlės padažas. Sumaišykite atskirą patiekalų kremą, vanilę, kiaušinį ir cukrų. Įdėkite skardines į keptuvę, įdėkite į silikono indą, supilkite padažu ir įdėkite į orkaitę 5 minutes 170 laipsnių temperatūroje.
2 receptas: skrudinta duona su kiaušiniu ir silkėmis
Šis patiekalas negali būti priskiriamas greitam užkandžiui (nors jis yra paruoštas labai greitai) ir kuo greičiau dedamas į šventinį stalą. Kriaušės su kiaušiniais ir silkėmis yra paprasčiausiai virti, tačiau jie skanūs ir neįprasti. Dar vienas šio patiekalo privalumas yra tai, kad silkė nebūtinai yra šviežia. Pavyzdžiui, prieš kelias dienas atidarėte konservus ir su jais atsibodo. Čia yra silkė šaldytuve ir, atrodo, lieka tik jį išmesti. Bet ne, mes jį „išgelbėsime“, paruošdami paprastą, bet skanų patiekalą! Reikalingi ingredientai:
- Bet kokios rūšies duona
- Vištienos kiaušinis 2 vnt. + 1 trynys
- 200 g silkės
- 50 ml grietinėlės
- Sviestas, sviestas skrudintuvams
- Konservuoti garstyčios 1 šaukštas
Paruošimo metodas:
- Mes supjaustėme sumuštinius.
- Sumaišykite grietinėlę, vieną kiaušinį ir vieną baltymą su druska atskirame inde.
- Įkaitinkite keptuvę ir nedelsdami įjunkite, kad šildytumėte orkaitę.
- Ištepusiame tinklelyje išdėstyti kiaušinių ir grietinėlės mišinyje mirkyti krutonai. Kepkite vieną minutę kiekvienoje pusėje.
- Supjaustykite silkę kubeliais, pašalinkite kaulus. Sumaišykite žuvis garstyčių, vieno kiaušinio ir dviejų trynių. Įdėkite mišinį ant krutonų ir siųskite į šildomą orkaitę septynerių iki devynių minučių.
- Patiekti paruoštus skrudintus kiaušinius ir silkes su žalumynais.
3 receptas: krutonai su kiaušiniais ir žalumynais
Šis patiekalas primena anglišką duonos pudingą pagal skonį, bet ne pagal virimo laiką. Paruoškite paprastą pusryčių patiekalą ir mėgaukitės savo namais su skaniais ir patenkinamais valgiais.
Reikalingi ingredientai:
- Bet kokios rūšies duona
- Sūriai, kieti 150 gramų
- 3 kiaušiniai
- 70 ml grietinėlės
- 70 ml pieno
- Švieži žalumynai (jauni svogūnai, petražolės, krapai)
- Druska
- Sviestas kepimui
Paruošimo metodas:
- Iškirpkite kepenų duoną kaip sumuštinius.
- Sumaišykite pieną, vieną kiaušinį ir druską su maišytuvu arba maišytuvu.
- Įkaitinkite keptuvę ir įjunkite orkaitę, kad įšiltų. Tepkite keptuvę alieju.
- Supilkite duoną į pieno mišinį ir vieną minutę kepkite keptuvėje.
- Išpjaukite sūrį. Sumaišykite grietinėlę, kiaušinį ir trynius, sūrį ir kapotus žalumynus.
- Įdėkite skrudintos duonos skilteles į gilią formą, supilkite mišinį ir siųskite orkaitėje nuo šešių iki septynių minučių.
Kiaušinių skrudinta duona - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Nesaldinti krutonai geriausiai patiekiami, jei juos paruošiate Borodino, rugių arba sėlenų duonoms. Jei nuspręsite ruošti desertinius skrebučius, paimkite baltą kepalą arba mufiną.
Galite naudoti vieną trynį skrudintuvui paruošti su kiaušiniu - tada gatavas patiekalas turės geltonos spalvos, apetitinę spalvą.
Geriausia patiekti kiaušinius su kiaušiniu iš karto po kepimo, kol jie dar karšti. Jei jie atvės, jie bus drėgni.
