Ši daržovė laikoma vienu iš geriausių mitybos produktų, todėl salierų šaknų patiekalai, kurių receptus rasite čia, tinka kasdieniniam meniu. Iš jo galite gaminti įvairias salotas, sriubas ir šalutinius patiekalus. Dėl savo skonio daugelis namų šeimininkių mėgsta naudoti salierus kaip prieskonius.
Skanūs salierų šaknų receptai
Kepta salierai su sūriu:
Sudėtis:
- salierų šaknys - 4 vnt.
- kietasis sūris - 200 g;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska pagal skonį.
Virimas:
Šaknų plovimas ir nulupimas. Iškirpkite į juosteles ir nustatykite, kad virėjas sūdytame vandenyje, kol bus pasiūlyta. Tada mes juos išmesti į žarną, kad išleistume vandens. Paruoškite kepimo indą, sutepkite aliejumi ir įdėkite virti salierus. Grietinė, sumaišyta su miltais, įpilkite druskos pagal skonį ir užpilkite šaknis. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į pašildytą orkaitę 15-20 minučių, kol auksinė ruda. Salierų salotos su vištiena.
Sudėtis:
- salierų šaknys - 2 vnt.
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- svogūnų svogūnai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 50 g.
- druska pagal skonį.
Virimas:
Virinama mėsa ir supjaustoma juostelėmis. Nulupkite šaknis ir patrinkite dideliu tarka. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir kepti. Visi sumaišykite ir druskos, užpildykite augaliniu aliejumi.
Salierų salierų stiebai su tunais.
Sudėtis:
- petioles - 4 vnt .;
- tuno konservai - 1 skardinė (savo sultyse);
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- kukurūzai - 1 gali
- salotos - 1 krūva.
Atidarykite tuno indelį ir ištuštinkite sultis į atskirus patiekalus. Žuvų košė su šakute. Kepkite kiaušinius kietai virintus ir supjaustytus agurkais, salierais ir salotomis. Sumaišykite viską, įpilkite kukurūzų ir užpildykite tunų sultimis.
Salierų sriuba su vištienos sultiniu.
Sudėtis:
- sultinys - 300 ml.
- pienas - 300 ml.
- salierų šaknis - 1 vnt .;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- sviestas 50 g;
- augalinis aliejus - 50 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska pagal skonį;
- Žalieji.
Virimas:
Daržovės, grotelės, pjaustyti svogūnai. Įdėkite sviesto ir augalinio aliejaus keptuvėje, troškinkite svogūnus su morkomis. Tada įpilkite salierų ir bulvių ir troškinkite dar 10 minučių. Džiovintas daržoves pabarstykite miltais ir kepkite, nuolat maišydami 2-3 minutes. Perkelkite viską į keptuvę ir sudaužykite maišytuvu, palaipsniui pridėdami pieną. Druska, užpilkite vištienos sultinį ir užvirkite. Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami.
Aš pasirinkau skaniausius salierų patiekalus, receptai yra paprasti ir prieinami visiems. Bon apetitą.
Prieš ruošdami maistą, patariu perskaityti straipsnį apie salierų šaknų naudą ir žalą, deja, ne visi gali tai valgyti.
