Grietinėlės sriuba yra gurmaniški patiekalai, kurie gali būti patiekiami pietums ir vakarienei.
Grietininės sriubos paruošimui tinkamos kuprinės lašišos, konservuotos aliejuje, taip pat švieži arba sušaldyti upėtakiai. Jei grietinėlės sriuba ruošiasi šventinei progai, upėtakį galima virti sausame baltojo vyno. Vynas duos patiekalų. Kasdieniame stalo užkepkite žuvį filtruotame arba išpilstytame vandenyje.
Paruoškite švelną, šviesią, bet maitinančią kreminę sriubą, padėsiančią receptą su nuotraukomis su žingsniais aprašyti. Nepriklausomai virkite grietinėlės sriuba su raudonomis žuvimis pagal šį nurodymą.
Nuotraukoje: grietinėlės sriubos su raudonomis žuvimis ingredientai:
- Filtruotas arba išpilstytas vanduo - 1 l.
- Upėtakis (arba rožinės lašišos stiklainis) - 300 gr.
- „Shostka“ apdorotas varškės sūris - 1 vnt.
- Kietasis olandų sūris - 120 gr.
- Sviestas - 20 gr.
- Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Kremas 33% riebalų - 1/2 puodelio
- Virti kiaušinių tryniai - 2 vnt.
- Kukurūzai - 1 kubas
- Krapai
- Džiovinti bazilikai
- Druska
Receptas grietinėlės sriuba su raudonomis žuvimis (su nuotrauka):
Jei grietinėlės sriuba ruošiama iš šviežios žuvies, ji turi būti atlaisvinta nuo kaulų ir odos, paliekant tik filė.
Žuvų filė supjaustoma į mažus gabalus ir supilkite vandenį, kad būtų padengtos žuvys.
Forinti upėtakį mažai ugnies, druskinkite jį pagal skonį.
Pašalinkite virtus gabalus. Mash juos su šakute.
Jei kremo sriuba yra išvirta iš konservuotų raudonųjų žuvų, jums reikia tik atidaryti stiklainį ir praleisti visus ankstesnius maisto ruošimo etapus, tempdami rožinės lašišos gabalus su šakute.
Į keptuvę ištirpinkite sviestą.
Supilkite miltus.
Sumaišykite mišinį ant malonaus kremo spalvos.
Praskiestas grietinėlė su grietinės konsistencija. Jei nėra pakankamai grietinėlės, praskiedžiama padažu su sultiniu, kuriame troškinkite upėtakį.
Į maltą žuvį įpilkite žaliąsias ir džiovintas bazilikas. Užpildykite jį padažu, pagamintu iš miltų ir grietinėlės. Visos sudedamosios dalys, jei reikia, sumaišomos, šiek tiek praskiestos žuvies sultiniu ir užsidega labai lėtai.
Įveskite tarkuotą sūrį. Laikydami sriubą ant ugnies maišykite, laukdami, kol sūris ištirps.
Kepti kieti kiaušiniai ir atskirti trynius iš baltymų.
Pasukite trynius į trupinius ir pridėkite į sriubą.
Sumaišykite mišinį ir išjunkite šilumą. Naudojant maišytuvą, sumaišykite jį su kreminės būklės, pabandykite ant druskos ir vėl virkite. Supilkite į a la carte plokšteles.
Jūs galite papuošti patiekalą supjaustant virtų kukurūzų kubelius, kurie turi būti virti iš anksto.
Neišvalytą pieno kukurūzų krūvelę ir, be jos išvalymo, nuimame viršutines ir apatines dalis.
Mes pašaliname viršutinius ryškiai žalius lapus ir šviesius lapus. Šiuose lapuose įdėkite kukurūzų vandenį ir virkite pusvalandį. Lapai suteiks kukurūzų skonį.
Iš galutinės ausies nuimame lapus, atlaisviname juos nuo prie jos priklijuotų plaukų. Sulaužykite žarną į keletą dalių arba supjaustykite. Kukurūzų griežinėliai naudojami patiekalams papuošti.
Įdėkite kukurūzų gabalėlį plokštelės viduryje su grietinėlės sriuba.
Skaniai virti, aromatingas kvapas ir gražiai dekoruotas kreminis sriuba skatina apetitą netgi tų, kurie nėra alkani.
