Kokteilių salotos gali būti tos pačios sudedamosios dalys, kaip ir kiti užkandžiai, bet skiriasi neįprastais ir veiksmingais patiekalais. Kiekvienas patiekalas yra surenkamas atskirame inde, sluoksniuotas sluoksniu, puoštas ant viršaus ir atrodo kaip mažas šedevras. Ypač įdomios yra salotos, kokteiliai iš kumpio. Vis dar! Šis gaminys yra malonaus skonio ir puikiai dera su įvairiais ingredientais.
Kumpio kokteilių salotos - bendrieji virimo principai
Pirmas dalykas, kurį reikia virti kokteilių salotoms su kumpiu, yra patiekalai. Galite naudoti paprastus akinius, pageidautina platus. Bet vyno taurių užkandis ant kojos, ledų dubenys, puodeliai akiniams atrodo įdomesni.
Salotoms patartina naudoti mažai riebalų kumpį, nes sluoksniai paprastai sutepami su majonezu, grietine. Labai retai naudojamas augalinis aliejus kokteilių užkandžiais. Kumpis supjaustytas kubeliais, šiaudais arba ilgomis juostelėmis.
Ką dar galite įdėti į kumpio kokteilių salotas:
• vištienos ir putpelių kiaušiniai;
• visų rūšių ir rūšių sūris;
• šviežios ir virtos daržovės;
• grybai;
• mėsa, paukštiena;
• riešutai, džiovinti vaisiai.
Žalieji beveik visada naudojami: petražolės, krapai. Jei norite įdėti salotų lapus, tada jie suplyšiami į gabalus arba supjaustyti, padėkite sluoksnį. Patiekalų danga apgaubta žaluma, kad nebūtų paslėpta užkandžių sluoksnių.
1 receptas: kokteilių salotos su kumpiu ir agurkais „Šviežumas“
Dėl šio salotų paruošimo kokteilis su kumpiu reikalauja šviežių agurkų. Patartina naudoti jaunus vaisius su subtilia oda ir mažomis sėklomis. Persirengimas natūralaus jogurto pagrindu, kurį galima pakeisti mažai riebalų grietine. Suma apskaičiuojama 4 porcijoms. Sudėtis
• 160 gramų kumpio;
• 160 gramų agurkų;
• 8 svogūnų plunksnos;
• 80 gramų sūrio;
• 140 gramų jogurto;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 0,3 tl. druskos;
• 0,5 tl. garstyčių
Maisto gaminimas
1. Pjaustome agurkus ir kumpį su švariomis šiaudomis, geriau nenaudoti trintuvo. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
2. Sūrį supjaustykite kubeliais arba šiaudais, priklausomai nuo produkto kietumo.
3. Padažui įpilkite jogurto, įpilkite garstyčių ir citrusinių vaisių sulčių. Pipirai gali būti dedami papildomam prieskoniui.
4. Įdėkite kumpį ant stiklo dugno, lengvai jį sušaukite šaukštu.
5. Kitas sluoksnis yra agurkai.
6. Dabar užpilkite sūrio kubelius, supilkite visą padažą.
7. Papuoškite pjaustytomis žaliomis svogūnų plunksnomis ir baigsite! Salotų salotos nėra būtinos.
2 receptas: kokteilių salotos su kumpiu, kiaušiniais ir saldžiaisiais pipirais
Jei norite, kad užkandis būtų gražus, galite naudoti įvairių spalvų saldus ankštis, pavyzdžiui, raudoną ir geltoną. Taip pat kokteilių salotoms reikės virtų kietų virtų kiaušinių, kuriuos galima paruošti iš anksto. Degalų pildymui naudokite paprastą majonezą. Produktų skaičius 3 vidutinėse porcijose.
Sudėtis
• 200 g kumpio;
• 3 kiaušiniai;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 100 gramų sūrio;
• žalumynai;
• majonezas;
• 2 šaukštai pušies riešutų.
Maisto gaminimas
1. Maiše majonezo, jums reikia padaryti mažą skylę, kad padažas būtų išspaudžiamas plonu srautu. Jei majonezas nėra pakuotėje, bet banke, tada galite jį perkelti į stiprų maišelį ir nuplėšti mažą kampą. Nepamirškite susieti laisvą kraštą.
2. Pjaukite kumpį į kubelius, padėkite jį ant akinių dugno. Padaryti majonezo tinklelį. 3. Padėkite supjaustytą kiaušinį, vėl supilkite majonezą, truputį druską.
4. Dabar dedame tos pačios spalvos pipirų kubelius.
5. Gaminame tarkuoto sūrio sluoksnį, supilkite majonezu, pabarstykite kapotų žalumynų.
6. Įdėjome ant skirtingos spalvos pipirų.
7. Pabarstykite pušies riešutais ir baigsite! Viršutinio sluoksnio majonezas nėra laistomas.
3 receptas: kokteilių salotos su kumpiu ir grybais
Labai maitinantis ir maistingas kumpio kokteilių salotos, kurios ypač patiks vyrams. Užpildymui naudosime reguliarius šampinukus. Iš šių produktų gausite 2 dideles porcijas arba 3 vidutines.
Sudėtis
• 160 gramų kumpio;
• 4 česnakai;
• 120 gramų sūrio;
• 2 šaukštai storio majonezo;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 agurkas;
• 2-3 šakelės iš petražolių;
• 2 šaukštai sviesto;
• 0,5 šaukštų paprikos;
• 1 svogūnas.
Maisto gaminimas
1. Pjaukite šampinjonus į plokšteles, kepkite aliejuje. Po to, kai visas skystis išgaruoja, pridėkite susmulkintą svogūną, virkite kartu. Nepamirškite pipirų ir druskos. Aušinimo užpildas.
2. Supjaustykite kumpį, įdėkite akinius.
3. Įdėkite supjaustytą agurką.
4. Dabar įdėjome virti grybai, viršuje padėkite visą grietinę.
5. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Sumaišykite majonezą su paprika, įdėkite į tešlos maišelį ir papuoškite sūrio viršuje. Galite tiesiog piešti spiralę, sraigę, parašyti raidę ar logotipą.
7. Lipkite petražolių šakelę ir baigsite!
4 receptas: kokteilis su kumpiu ir pomidorais
Labai sultingos kokteilių salotos su kumpiu, kuriame taip pat yra pomidorų, variantas. Geriau naudoti pomidorų saldžių ir mėsingų veislių. Taip pat reikia putpelių kiaušinių. Produktų skaičius vienai porcijai. Sudėtis
• 2 putpelių kiaušiniai;
• 3 skiltelės kumpio;
• 1 pomidoras;
• 0,3 skiltelės česnako;
• 0,5 paprikos;
• 3-4 šakos krapų;
• 1 šaukštas majonezo;
• 30 gramų sūrio.
Maisto gaminimas
1. Kepkite kiaušinius, išvalykite ir supjaustykite po pusę. Kol mes atidėjome.
2. Supjaustykite pipirus į šiaudus, padėkite juos į dubenį.
3. Kitas sluoksnis yra kumpis, iš kurio gaminame šiaudus. Lengvai sutepkite majonezu.
4. Įdėkite pjaustytų pomidorų.
5. Pabarstykite tarkuotu sūriu, gausiai sutepkite majonezu.
6. Galutinio pjaustytų smulkių krapų sluoksnio paruošimas.
7. Sulenkite putpelių kiaušinių pusės. Norėdami papuošti, paliekame ant jų majonezo, pabarstykite juodaisiais pipirais arba paprikos.
5 receptas: asorti kokteilis su kumpiu
Mėsos kokteilių salotoms reikės vištienos krūtinėlės ir šiek tiek salami. Skiedžiama gausiu šviežių ridikėlių skoniu. Degalų pildymas yra pagamintas remiantis grietine, geriau naudoti produktą, kurio vidutinis riebalų kiekis yra apie 15%. Produktų, apskaičiuotų vienai porcijai, kiekis.
Sudėtis
• 70 gramų virtos krūties;
• 2 skiltelės kumpio;
• 2 salami apskritimai;
• 2 šaukštai grietinės;
• 4-5 ridikai;
• 1 skiltelės česnako;
• 1/4 raudonųjų svogūnų;
• 2 šakelės iš petražolių;
• šiek tiek pipirų, druskos.
Maisto gaminimas
1. Padažui pjaustykite česnaką, petražolę, sumaišykite su grietine, druskos ir pridėkite šiek tiek juodųjų pipirų.
2. Išpjaukite vištienos krūtinėlę į juosteles, padėkite jį ant stiklo dugno, tepkite padažu.
3. Supjaustykite ridikas, padėkite jį ant vištienos. Vienas dalykas liko papuošti salotas.
4. Kitas sluoksnis yra klojamas kumpis, tepalas. 5. Ant kumpio uždėkite ploną griežinėlį.
6. Apdailos sluoksnis paduoda šiaudus iš kumpio. Jis yra gana lankstus, galite sukti rožių, spiralių ar tiesiog gražiai išdėstytų formų.
7. Įdėkite sauja likęs padažas.
8. Supjaustykite ridikas į 5-6 dalis, klijuokite į padažą.
6 receptas: kokteilių salotos su kumpiu, sūriu ir slyvomis
Aštrus kokteilių salotos su kumpiu ir neįprastu ingredientu - slyvos. Geriau naudoti džiovintus vaisius be akmenų. Sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas 1 porcijai.
Sudėtis
• 80 gramų kumpio;
• 4 slyvos;
• 40 gramų sūrio;
• 1 kiaušinis (virti);
• 40 gramų agurkų;
• 2-3 žolės šakelės;
• 30 gramų majonezo.
Maisto gaminimas
1. Slyvos turi būti plaunamos ir užpildomos šiltu vandeniu 15 minučių. Tada išspauskite, supjaustykite juostelėmis.
2. Kumpis supjaustytas kubeliais, supilamas į stiklą, tepalas, bet šiek tiek.
3. Įdėkite pjaustytų slyvų.
4. Dabar pridėkite susmulkintą kiaušinį, tepalą su padažu.
5. Pjaukite agurką į ploną šiaudą, padėkite juos ant kiaušinio. Šis sluoksnis neturi būti sūdytas ar tepamas.
6. Pabarstykite salotomis tarkuotu sūriu, supilkite likusį majonezą ir papuoškite šviežiais žalumynais. Jūs galite įdėti visą slyvą, bet ne garuoti.
7 receptas: kokteilių salotos su kumpiu, ananasais ir riešutais
Šis kokteilių kokteilis su kumpiu tik užkaria savo ypatingą skonį. Naudojami konservuoti ananasai, tačiau taip pat galite gauti šviežių produktų. Norėdami, kad riešutai taptų aromatiškesni, galite kepti branduolius keptuvėje.
Sudėtis
• 60 gramų kumpio;
• 1 kiaušinis;
• 1 ananaso žiedas;
• 5 riešutmedžio branduoliai;
• 30 gramų sūrio; • 50 gramų majonezo;
• 0,5 agurkų.
Maisto gaminimas
1. Pjaukite kumpį į tuos pačius kubelius, įdėkite pirmąjį sluoksnį, tepkite padažu.
2. Agurkai susmulkinti šiaudai.
3. Kepkite kiaušinį, supjaustykite jį kubeliais, paskleiskite ant agurkų, sutepkite jį daug, druskokite jį šiek tiek.
4. Nupjaukite ananasų žiedą į gabalus, padėkite ant kiaušinio. Sutepkite šį sluoksnį nebūtina.
5. Pabarstykite ananasus su tarkuotu sūriu, sutepkite majonezu, padėkite riešutus ir paruošite!
8 receptas: kokteilis su kumpiu ir kukurūzais.
Dėl šios salotos jums reikės konservuotų kukurūzų, kumpio ir kažko kito. Padažu padažas yra grietinės. Skaičiavimas 1 porcijai.
Sudėtis
• 2 skiltelės kumpio;
• 3 šaukštai kukurūzų;
• 1 pomidoras;
• 2 krabų lazdelės;
• 2 šaukštai grietinės;
• 0,5 šaukštų sojų padažo;
• žali.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite grietinę su sojos padažu.
2. Į stiklo apačią dedame kapotų žalumynų.
3. Kumpio skaldyti šiaudai, užpilkite ant viršaus, tepkite plonu sluoksniu.
4. Įdėkite pjaustytų pomidorų.
5. Supjaustykite pjaustytus griežinėliais arba šiaudais, padėkite, supilkite likusį padažą.
6. Supilkite kukurūzų grūdus, papuoškite salotas su žaliais lapais, pomidorų apskritimu ar kumpiu.
Salotos kokteilis su kumpiu - patarimai ir gudrybės
• Pagrindinė gražios kokteilių salotos su kumpiu paslaptis - tai tvarkingas produktų pjaustymas. Nebandykite supaprastinti ir pagreitinti virimo proceso su trintuvu. Naudokite aštrius peilius, neskubėkite, nedarykite tvarkingų ir identiškų gabalų.
• Kad salotos išliktų gerai išvaizdos ir neuždarytų sultys iš produktų, geriau ne šviežią šviežių daržovių, bet pridėti prieskonių prie padažo arba pabarstyti ingredientus, tokius kaip kiaušiniai, sūris, mėsos produktai ir grybai. • Kokteilių salotos gaminamos nedidelėmis porcijomis, o kiekvienos sudedamosios dalies kiekis retai viršija 100 gramų. Todėl nereikia supilti padažų sluoksnių, tik tiek, kad šiek tiek sutepkite produktus. Patogiausias būdas padaryti lengvą tinklą, kaip aprašyta trečiame recepte.
• Kad salotos atrodytų įspūdingai, reikia naudoti skaidrius stiklinius, pagamintus iš lengvo stiklo, be nuotraukų, tekstūros, kreivų linijų.
• Jei reikia iš anksto paruošti salotą, geriau supjaustyti visas sudedamąsias dalis, surinkti jas į atskirus konteinerius ir įdėti į šaldytuvą. Be to, prieš patiekiant užkandžius vis dar geriau. Be to, nepamirškite paruošti padažo iš anksto.
• Labai svarbu nešluostyti indų kraštų, kai sudedamos sudedamosios dalys ir sluoksniai. Priešingu atveju, užkandis neatrodo toks gražus, sluoksnių nebus.
