Vėlgi už jus geriausius receptus.
Šiandien greitai ir paprasčiausiai kepkite skanius „Snickers“ tortus.
Restorano šedevras per 40 minučių!
Sudedamosios dalys (pagamintos iš 600 gramų pyragų)
• Miltai - 120 g + 1 arb. kepimo milteliai
• Cukrus - 120 gramų
• Kiaušinis - 3 vnt
• Sviestas - 120 gramų
• Riešutai (skrudinti žemės riešutai) - 150 gramų
• kondensuotas pienas - 200 g
• Šokoladiniai saldainiai - 6 vienetai arba juodojo šokolado baras
Produktai ant stalo, viskas prasideda!
Pirmas dalykas yra padaryti tešlą, tai bus sausainiai. Norėdami tai padaryti, paimkite dubenį, sulaužykite 3 kiaušinius ir pridėkite visą cukrų.
Sumaišykite kiaušinius su cukrumi mažu greičiu maišytuvu - 5 minutes, pridėkite greitį iki „maksimalaus“ ir nugalėkite dar 10 minučių. Masė neturėtų lašėti iš corolla, turėtų būti tanki, stora putos.
Į šią masę pagal receptą įpilkite miltų su kepimo milteliais. Švelniai, iš viršaus į apačią, sumaišykite, ne sėdėdami. Patarimas: 120 gramų miltų yra pilnas 4 šaukštai.
Tešla turi būti lengva ir erdvi. Sumaišykite, kol nebus paliekama vienkartinė liekana. Atsargiai perkelkite jį į alyvuotą kepimo indą. Galite pasirinkti bet kokią formą, tačiau geriau, kad ji būtų nuimama, lengviau iš jo pašalinti sausainį. Aš turiu širdies formą, ją naudosiu.
Padėkite tešlą 15 minučių į orkaitę. Kepame 180 - 200 laipsnių temperatūroje.
Patarimas: stebėkite tešlą, nes krosnys yra skirtingos šilumos laipsniu (daugiau iš viršaus arba iš apačios). Kai tešla yra paraudusi - išimkite, mūsų sausainiai yra paruošti.
Uždėkite sausainį, palikite šiek tiek atvėsti. Šiuo metu šiek tiek sušvelninkite sviestą ir įpilkite kondensuotą pieną. Ištirpinkite šokolado ar saldainių barą, supilkite į masę. Sumaišykite tolygiai. Tai bus mūsų grietinėlė, ji neturėtų būti stora. Patarimas: Daugiau virtų grietinėlės galima gaminti iš virtų kondensuoto pieno su sviestu.
Atidarykite pelėsių gnybtą ir nuimkite gatavą kempinę. Kad tortas būtų didesnis, aš nusprendžiau padalinti širdį per pusę. Lėkštelės apačioje, kur įdėjome pusę sausainių, supilkite šiek tiek grietinėlės, kad jis būtų mirkomas iš apačios. Gausiai sutepkite kremo viršų.
Sugerti du kartus. Sutepkite kremu, leiskite jam mirkytis 5 minutes, tada antrą kartą užlašinkite. Žemės riešutai prieš kepkite ir supjaustykite. Jūs galite tai šlifuoti: supilkite žemės riešutus į tankų celiofano maišelį, susieti maišelį ir išgręžkite jį su mediniu suktuvu. Riešutai po ritininiu kaiščiu bus sutraiškyti. Įdėkite riešutus ant riebalinės kempinės.
Iš viršaus mes vėl mirkome kremu.
Tai baigė darbą su apatiniu sausainiu. Mes paimame viršutinį sluoksnį, sutepti apatinę dalį, kruopščiai įdėkite ant riešutmedžio impregnavimo. Supilkite grietinėlę viršaus. Taip pat leisime stovėti 5 minutes ir vėl mirkyti viršutinį sluoksnį. Visa tai darome greitai, kad sausainis apskritai nebūtų šaltas. Šilta ji sugeria kremą greičiau.
Čia yra pagrindiniai procesai ir baigti. Išlieka tik mūsų „Snickers“ papuošimas. Kuo geriau papuošti tokį pyragą? Geriausia iš visų, žinoma, pabarstykite viršų su likusiais riešutais. Ir toliau - kaip leis jūsų kulinarija. Turėjau mastikos ir miltelių pavidalo cukraus, juos naudoju. Štai iš to išėjo.
Padėkite sau sveikatai!
Tegul šis skanus pyragas „Snickers“ taps vienu iš mėgstamiausių gurmanų desertų jūsų šventėse!
Bon apetitą
