Snickers pyragas

Snickers pyragas

„Snickers“ barai yra vienas garsiausių ir populiariausių gėrybių. Jų privalumai yra didelis kalorijų kiekis, todėl galima pakeisti užkandžius su saldainiais ir unikalų sūrų skonį, kurį mėgsta beveik visi. Populiaraus deserto trūkumas gali būti laikomas sudedamųjų dalių, kurios nėra laikomos naudingomis, ir netinkamai aukštos kainos buvimu. Tortas "Snickers" turi visus reklamuojamo saldumo privalumus, bet trūksta būdingų trūkumų. Tai nėra lengva paruošti namuose, bet net ir nepatyręs šeimininkas susidurs su šia užduotimi, jei ji viską atidžiai atliks, vadovaudamasi rekomendacijomis, pateiktomis su pasirinktu receptu.

Maisto ruošimo savybės

Receptų tortas „Snickers“ įvairus. Tai neturėtų nustebinti: kiekvienas receptas yra verslumo kulinarijos specialisto, norinčio maitinti vaikus arba nustebinti svečius, turinčius gerai žinomą delikatesą, vaisius - neįprastu pavidalu. „Snickers“ pyragas negali būti vienintelis receptas, kaip ir viena jo paruošimo technologija. Tačiau tam tikros tradicijos vis dar formuojamos. Jei norite gauti puikų rezultatą, turėtumėte sužinoti apie šiuos niuansus.

  • Sausainių pyragai yra „Snickers“ pyrago pagrindas, kartais jie gaminami smėliu. Kitos bandymo parinktys nenaudojamos. Dažnai pyragai yra šokoladas, nes iš pradžių „Snickers“ yra šokolado plytelė. Naudojant pyragaičių sluoksnį, naudokite arba iš nugato arba riešutų pasta iš parduotuvės, arba naminių karamelės, sumaišytų su riešutais. Dažnai pagrindinis kremo tipas pakaitomis papildomas (pvz., Iš plakta grietinėlės). Į pildymą galima pridėti meringue gabalus, slapukus. Baigtas tortas yra padengtas šokoladiniu glaistu, puoštu šokoladu ir riešutais.
  • Be sūrio skonio „Snickers“ praranda savo būdingą žavesį, todėl riešutai ir krekeriai naudojami sūdyti. Paprastai šiuos ingredientus reikia susmulkinti prieš sumaišant su kremu. Tai turi būti atliekama rankiniu būdu, be virtuvės prietaisų pagalbos, nes nebūtina šlifuoti maisto į trupinius, bet į didesnius gabalus.
  • Nesvarbu, ar tortai mirkomi, priklauso nuo receptų ir pyragų storio. Jei jie yra sausainiai ir plonesni nei 1 cm, tai galite padaryti be impregnavimo. „Snickers“ tortų impregnavimas gaminamas iš brendžio, likerio, sirupo, medaus, kavos.
  • Geriau kepti pyragus nuimamu arba silikoniniu pavidalu, kad juos būtų lengva pašalinti nepažeidžiant.
  • Iš pradžių kepami stori tortų sluoksniai, kurie yra atšaldyti ant tinklelio ir supjaustyti į plonesnius sluoksnius. Jei bandote sumažinti karštą pyragą, rezultatas gali būti ne toks, koks tikėtasi.

Prieš patiekiant, pyragas turi būti atvėsintas šaldytuve. Nereikia iš anksto jį supjaustyti, kad svečiai galėtų jį grožėtis.

Klasikinis „Snickers“ tortų receptas

Kalorijų patiekalai: 7608 kcal, 100 g: 338 kcal.

Sudėtis:

  • kviečių miltai - 0, 25 kg;
  • vištienos kiaušinis - 8 vnt .;
  • cukrus - 0, 35 kg;
  • kakavos milteliai - 100 g;
  • vanduo - 70 ml;
  • konjakas - 20 ml;
  • riebalinis grietinėlė (plakimas) - 0,5 l;
  • virtas kondensuotas pienas - 0, 2 l;
  • miltelių pavidalo cukrus - 50 g;
  • sūdyti žemės riešutai - 100 g;
  • pieno šokoladas - 80 g;
  • sviestas - 90 g.

Paruošimo metodas:

  • Pašalinkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis būtų minkštesnis.
  • Sunaikinkite kiaušinius atskirdami trynius nuo baltymų.
  • Traukite trynius, įpilkite 10 g sviesto, vėl išmaišykite. Įpilkite įsiurbtus miltus, kakavos miltelius ir 200 g cukraus. Gerai sumaišykite. Jūs galite nugalėti maišytuvą ir jį įjungti mažu greičiu.
  • Įdėkite baltymus į švarų, sausą indą. Beat juos 10 minučių. Maišytuvo plakikliai turi būti švarūs ir sausi, priešingu atveju jums reikės ilgai trinti baltymus.
  • Pjaukite šaukštą cukraus į voveres ir toliau muškite. Po minutės, po minutės pridėkite kitą šaukštą cukraus - kitą. Po minutės pridėkite ketvirtą šaukštą granuliuoto cukraus ir sulaukite baltymų masės dar 2-3 minutes.
  • Į tešlą įveskite baltymų masę, sumaišykite jį su šaukštu arba mentele. Šiame etape maišytuvas nebūtinas.
  • Padėkite tešlą tepalu. Įdėkite jį į pašildytą iki 160-180 laipsnių krosnį. Kepkite, kol dantų krapštukas, suvilgytas torto centre, lieka visiškai sausas. Ši būsena vadinama „prieš sausą žibintuvėlį“, nes anksčiau pirštų paruošimas buvo patikrintas.
  • Leiskite pyragui stovėti atviroje orkaitėje, tada perkelkite jį iš pelėsių ant vielos laikiklio ir leiskite jam atvėsti. Supjaustyti 3-5 vienetais.
  • Sumaišykite vandenį su 70 g cukraus, užvirinkite. Sumaišykite sirupą su brendžiu, pamerkkite juos pyragais.
  • Beat kremą gausioje putoje, įpilkite cukraus, palikite 2 minutes.
  • Smulkiai supjaustykite sūdytus žemės riešutus peiliu, sumaišykite riešutų trupinius su kondensuotu pienu.
  • Tepkite indo dugną, su kuriuo ketinate aptarnauti tortą su sutirštintu pienu, uždėkite pirmąjį tortą centre. Uždenkite ją plakta grietinėle. Jei pyragas yra 4-5, naudokite tik pusę grietinėlės.
  • Įdėkite antrąjį tortą. Uždenkite verdančiu kondensuotu pienu, sumaišytu su žemės riešutais.
  • Toliau uždėkite ir supilkite pyragaičius, pakaitomis užpildant.
  • Sulaužykite šokoladą, padėkite jį į mažą dubenį. Taip pat įdėti aliejų.
  • Šildykite šokoladą ir sviestą vandens vonioje, kol jie visiškai ištirps.
  • Uždenkite tortą šokoladiniu glaistu, šaldytuve.

Per 2-3 valandas stalo gali būti patiekiami skanūs ir maitinantys „Snickers“ pyragaičiai. Su juo bus patenkinti ne tik vaikai.

„Air Snickers“ pyragas

Kalorijų patiekalai: 9304 kcal, 100 g: 433 kcal.

Sudėtis:

  • vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
  • cukrus - 0,5 kg;
  • soda - 5 g;
  • citrinos sultys - 5 ml;
  • majonezas - 20 ml;
  • kreminė margarinas - 0, 25 kg;
  • vanilino - 1 g;
  • miltai - 0, 45 kg;
  • druska - žiupsnelis;
  • virtas kondensuotas pienas - 0, 2 l;
  • sviestas - 0, 2 kg;
  • konjakas - 10 ml;
  • skrudinti žemės riešutai (sūdyti) - 150 g;
  • šokoladas - 50 g.

Paruošimo metodas:

  • Atskirti trynius nuo baltymų.
  • Natūralūs tryniai su cukrumi, kurių kiekis yra 100 g. Įpilkite minkštintą margariną, supjaustykite jį į griežinėliais. Beat su maišytuvu.
  • Įveskite majonezą ir vanilę. Įpilkite citrinos sulčių. Maišykite.
  • Supilkite miltus ir sumaišykite tešlą.
  • Padalinkite tešlą į tris dalis, padenkite plėvele, palikite pusę valandos.
  • Likęs cukrus, naudojant maišytuvą arba kavos malūnėlį, sumalamas iki miltelių.
  • Į voveres įpilkite druskos žievelės, nuplėškite jas iki atsparių smailių.
  • Palaipsniui pridėkite cukraus miltelių į baltymų masę ir toliau jį įveikite.
  • Viena tešlos dalis paskleidžiama ant kepimo skardos, prieš tai padengiant pergamentą.
  • Uždenkite baltymų masę, naudodami tik trečdalį jo.
  • Įdėkite orkaitę, pašildytą iki 150 laipsnių, kepkite 40 minučių. Išjunkite orkaitę, palaukite 20-40 min.
  • Taip pat kepkite likusius du pyragus.
  • Sumaišytą sviestą sumaišykite su virtu kondensuotu pienu. Toliau įveikti, įveskite brendį.
  • Šaukštas į skrudintų žemės riešutų grietinėlę.
  • Surinkite pyragą užpildydami pyragus paruoštu kremu.
  • Ištirpinkite šokoladą, įdėkite į kulinarinį maišelį, ant šokolado paviršiaus uždėkite šokolado tinklą.

Lieka atvėsti desertą šaldytuve ir tarnauti ant stalo. Jis skonis erdvus ir traškus.

Snickers tortas su krekeriu

Indo kalorijų kiekis: 6143 kcal, 100 g: 425 kcal.

Sudėtis:

  • vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
  • miltai - 140 g;
  • cukrus - 0, 2 kg;
  • šokoladas - 80 g;
  • skrudinti sūdyti žemės riešutai - 0, 2 kg;
  • sūrus krekeris - 0, 2 kg;
  • sviestas - 0, 2 kg;
  • tešlos kepimo milteliai - 3-4 g;
  • Virti kondensuotas pienas - 0, 2 l.

Paruošimo metodas:

  • Pritraukite baltymus į storą putą, palaipsniui pridėkite cukrų.
  • Susiurbkite trynius atskirai, sumaišykite su miltais.
  • Prijunkite abi tešlos puses, šluotelę.
  • Pridėti kepimo miltelius. Viską vėl slinkite.
  • Įdėkite tešlą į formą, įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180-200 laipsnių. Kepkite maždaug valandą.
  • Šaltas, supjaustytas į 3 dalis.
  • Sutrinkite slapukus.
  • Sumaišykite kondensuotą pieną su sviestu.
  • Įpilkite krekerio ir žemės riešutų, maišykite su šaukštu ar mentele.
  • Padalinkite kremą į 2 dalis.
  • Pirmąjį pyragą uždėkite ant patiekalo, padenkite vieną kremo dalį.
  • Ant viršaus uždėkite antrąjį tortą, padėkite jį likusiu kremu.
  • Uždenkite trečiąja pluta. Supilkite lydytą šokoladą.

Šis „Snickers“ tortų receptas yra vienas populiariausių. Jei žiūri į riešutų ir krekerių skaičių recepte, tampa aišku, kad tokia meilė desertui nesukėlė atsitiktinai - tai tiesiog negali būti skonio.

Video: paprastų produktų šedevras! Tortas Snickers su varške!

Naminis „Snickers“ tortas yra puiki alternatyva populiariems šokolado batonams, kuris yra labai brangus ir kuriame yra abejotinų priedų. Jo paruošimas nėra paprastas, bet, jei norima, kad šis desertas mielai mylėtų, jūs tikrai su ja susidursite.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška