Vištienos skrandžiai grietinėje - gibletų mėgėjams! Vištienos skrandžio receptai su grietine orkaitėje, lėtoje viryklėje, puoduose

Vištienos skrandžiai yra skanūs ir nebrangūs produktai.

Be to, tai vis dar laikoma naudinga.

Vištienos skiltelės gali būti lengvai įtrauktos į svorio mažinimo dietą, nes šio šalutinio produkto kalorijų kiekis yra mažas.

Vištienos subproduktai virinami daugybe patiekalų, tačiau dažniausiai jie troškinami įvairiuose padažuose. Sultingi vištienos skilveliai gaunami troškinant juos grietine.

Dėl šių viščiukų įdubimo sunkumų yra , kad skrandžiai būtų minkšti ir švelnūs. Tačiau, žinant virimo, gudrybių ir įdomių receptų principus, ši užduotis bus išspręsta be jokių problemų, o po poros valandų ant stalo rasite skanius ir švelnius patiekalus iš skilvelių.

Vištienos skilveliai grietine - bendrieji virimo principai

• Atšildykite viščiukų skilvelius kambario temperatūroje.

• Prieš ruošdami skilvelius, nuplaukite likusius nešvarumus.

• Nepamirškite pašalinti iš skilvelių riebalų ir plėvelės.

• Pašalina tulžies nutekėjimą iš skrandžio.

• Kad skilveliai būtų minkšti, virkite arba marinatuokite juos iš anksto.

• Prieš ruošiant maistą, laikykite skilvelius šaltame vandenyje dvi valandas.

• Kad skrandžiai sušvelnėtų, šalutinio produkto virimas užtrunka mažiausiai valandą.

• Po virimo baigti skilveliai yra kepti arba troškinti.

Vištienos skiltelės grietinėlėje su daržovėmis

Sudėtis:

• kilogramas vištienos skilvelių;

• 45 g sviesto;

• keturi straipsniai. l grietinė;

• augalinis aliejus;

• pipirai;

• du morkos;

• vienas lankas;

• druska;

• žalumynai;

• keturi p. l majonezas.

Paruošimas:

1. Virinkite išvalytus ir kruopščiai nuplautus skilvelius iki minkšto ir leiskite jiems atvėsti ir atsitiktinai pjaustyti.

2. Nulupkite morkas žievelėmis ir patrinkite į juosteles. 3. Nuimkite lukštus iš svogūnų ir supjaustykite.

4. Kepkite daržoves šiltame augaliniame aliejuje iki minkšto.

5. Pridėti į morkas su svogūnų skrandžiais. Įdėkite jį visus penkias minutes.

6. Į keptuvę supilkite grietinę, įpilkite pipirų, majonezo ir druskos. Pagardinkite sviestu ir troškinkite dar penkias minutes.

7. Po praėjusio laiko pridėti kapotų žalumynų, išmaišykite ir išimkite keptuvę iš viryklės.

8. Patiekite skrandžio grietinėlėmis troškintus skilvelius kartu su keptomis bulvių griežinėliais.

Vištienos skrandžiai grietinėje, lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• 590 g vištienos skilvelių;

• druska;

• Šaukštas pomidorų pasta;

• pipirai;

• svogūnai;

• trys šaukštai grietinės.

Paruošimas:

1. Išskalaukite skilvelius, nuplėškite plėveles ir įdėkite juos į daugiakakių dubenį.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną atsitiktinai. Pabarstykite daržoves virš skrandžio.

3. Į dubenį įpilkite druskos, grietinės, pipirų ir pomidorų pasta.

4. Sumaišykite visą dubenėlį ir nusiųskite jį į lėtą viryklę. Įdėkite įprastą režimą „Kepimas“ ir virkite skilvelius per valandą.

5. Po signalo išimkite dubenį ir paruošite paruoštą patiekalą į plokštelę.

6. Papuoškite vištienos skrandžius su petražolėmis ir alyvuogėmis.

Vištienos skrandžiai grietinėje, troškinti su bulvėmis ir grybais

Sudėtis:

• 660 g vištienos skrandžių;

• pipirai;

• 380 g bulvių;

• druska;

• 320 g grybų;

• 60 g grietinės;

• Lavrushka;

• kiaušinis.

Paruošimas:

1. Laikykite grybus vandenyje, tada nuimkite tamsintas vietas. Supjaustykite ingredientą į didelius gabalus.

2. Nulupkite bulves su žievelėmis. Tada nuplaukite ir supjaustykite dviejų centimetrų kubeliais.

3. Nuplaukite skrandžius, nuimkite tulžies plėvelę, nuplaukite ir supjaustykite į dvi dalis.

4. Įdėkite vištienos skilvelius į puodą, padenkite vandeniu, įdėkite lapų lapą ir virkite dvi valandas.

5. Po paskirto laiko į skilvelius įpilkite grybų ir druskos. Virinama 20 minučių. 6. Tada į keptuvę pridėti bulvių su grybais ir skilveliais. Bulvės užvirkite, kol bus pasiūlyta.

7. Į dubenį sumaišykite kiaušinius su grietine ir supilkite šį mišinį į keptuvę. Sumaišykite viską ir pašalinkite gatavą patiekalą iš viryklės.

8. Patiekite patiekalą kartu su tortilijomis ir žolelėmis.

Vištienos skiltelės su slyvomis grietine, kepamos orkaitėje

Sudėtis:

• 1,2 kg viščiukų skilvelių;

• 490 g slyvų;

• druska;

• mažai riebalų turintis jogurtas;

• pipirai;

• du morkos;

• pusę stiklinės grietinės;

• šaukštas augalinio aliejaus;

• svogūnai;

• vištienos sultinys.

Paruošimas:

1. Sugerti slyvas tris valandas šaltu vandeniu.

2. Uždenkite skrandžius vandeniu ir kruopščiai nuvalykite. Tada juos nuplaukite ir šiurkštus.

3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite žiedais arba žiedais.

4. Šaldykite augalinį aliejų keptuvėje ir įdėkite svogūnus. Daržovę kepkite iki rudos, tada pridėkite druską, skilvelius ir pipirus. Visi kartu kepkite 15 minučių.

5. Ištuštinkite slyvą ir pusę sudėkite į kepimo indą. Ant slyvų ant slyvų uždėkite skrudintus skiltelius, o vėliau likusias slyvas.

6. Kitas sluoksnis padengia morkas, nuluptas ir supjaustytas plonais apskritimais.

7. Į dubenį sumaišykite jogurtą, grietinę ir vištienos sultinį. Supilkite šį mišinį į formą.

8. Išimkite formą su skilveliais ir slyvomis orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių. Kepkite 40 minučių.

9. Patiekite šį patiekalą su šviežių daržovių salotomis ir balta duona.

Vištienos skrandžiai originaliame grietinės padaže

Sudėtis:

• 530 g vištienos skilvelių;

• augalinis aliejus;

• 160 g grietinės;

• vienas svogūnas;

• pipirai;

• du marinuoti agurkai;

• druska;

• morkos;

• imtuvo šaknų centimetras;

• česnako skiltelė;

• du šaukštai krienų.

Paruošimas:

1. Išvalytos ir plaunamos skilvelės 40 minučių virinamos vandenyje. Leiskite jiems atvėsti ir tada smulkiai supjaustykite. 2. Nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite griežinėliais.

3. Įkaitinkite alyvą keptuvėje, įdėkite susmulkintą imbierą ir įdėkite česnaką. Kepkite ingredientus šiek tiek ir pašalinkite juos iš aliejaus.

4. Tame pačiame inde įdėkite morkas, skilvelius, svogūnus ir kepkite juos 10 minučių.

5. Supilkite grietinę į keptuvę, įpilkite supjaustytus agurkus, pipirus, krienus ir druską. 15 minučių virkite visi kartu.

6. Patiekite skilvelius su padažu. Pridėti kapotų krapų ir garnyrą į patiekalą.

Vištienos skiltelės grietine, kepamos puoduose

Sudėtis:

• 900 g vištienos skilvelių;

• keturi svogūnai;

• druska;

• grietinėlės indelis;

• juodieji pipirai.

Paruošimas:

1. Nuvalykite vištienos skilvelius iš viso perteklių ir nuplaukite.

2. Nulupkite lemputes ir supjaustykite jas griežinėliais.

3. Pasukite mėsmalės viščiukų skilvelius ir svogūnus. Sumaišykite pipirus ir druską.

4. Į skilvelių smulkinimą įpilkite grietinės, sumaišykite ir paskleiskite gautą masę vazonuose.

5. Įdėkite puodus į orkaitę ir vieną valandą kepkite indą 200 laipsnių kampu.

6. Jei pageidaujate, puoduose įdėkite džiovintų vaisių, pavyzdžiui, slyvų.

7. Patiekite patiekalą karštu kartu su skrudintais duonos ir daržovių griežinėliais.

Vištienos skrandžiai grietinėje, troškinti vištienos sultiniu

Sudėtis:

• 750 g vištienos skilvelių;

• stiklinė grietinės;

• druska;

• dvi lankai;

• pipirai;

• Šaukštas pomidorų padažo;

• juodieji pipirai;

• dvi stiklinės vištienos sultinio;

• augalinis aliejus;

• lauro lapai;

• morkos.

Paruošimas:

1. Nuvalykite vištienos skrandžius nuo pertekliaus ir nuplaukite. Tada užpildykite vandeniu, įpilkite druskos ir virkite vidutinės ugnies lauro lapu 50 minučių.

2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite dideliais žiedais.

3. Nulupkite morkas ir išpjaukite jas.

4. Šildykite keptuvę ir įpilkite augalinį aliejų. Kepkite morką ir svogūnus šiame aliejuje iki šviesos. 5. Dar kartą nuplaukite gatavus vištienos skrandžius ir supjaustykite juos į tris dalis.

6. Pridėkite susmulkintus skilvelius į keptuvę daržovėse, supilkite visą sultinį ir užpilkite ketvirtį valandos po uždarytu dangčiu.

7. Po šio laiko pridėti grietinės ir pomidorų padažo, toliau virkite.

8. Dar 15-20 minučių vištienos skrandžiai bus paruošti. Čia taip pat įpilkite pipirų ir druskos. Maišykite ir tarnaukite.

9. Su šiuo patiekalu bus derinami grikių košė arba miežiai.

Grietinėlės ir sūrio vištienos skiltelės

Sudėtis:

• 1,1 kg vištienos skrandžių;

• 0,5 litrų kefyro;

• pipirai;

• 160 g sūrio;

• druska;

• sviestas;

• šaukštas hop-suneli;

• žalieji svogūnai;

• svogūnų svogūnai;

• koriancas;

• morkos.

Paruošimas:

1. Įdėkite išvalytus ir plaunamus skilvelius į keptuvę, įpilkite vandens ir virkite vieną valandą.

2. Supjaustykite skilvelius ir padėkite juos į konteinerį.

3. Nulupkite lemputę su morkomis. Pirmą kartą supjaustyti į žiedus ar žiedus ir trinti morkas per trintuvą.

4. Į indą į skilvelius pridėkite daržovių. Įpilkite druskos, pipirų, apynių-saulė ir užpildykite grietine kartu su kefyru. Sumaišykite viską ir palikite vieną valandą marinuoti.

5. Paimkite kepimo formą, įdėkite vištienos skilvelius į marinatą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir supilkite su lydytu sviestu.

6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių maždaug 25 minutes.

7. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir įdėkite bulvių koše kaip šoninį patiekalą.

8. Valgykite šį patiekalą, jei pageidaujate.