Krabų lazdelių užkandis yra skanus dietinis produktas. Geriausi karšto ir šalto krabų lazdelių receptai

Krabų lazdelės yra mažo kaloringumo produktas, kurio 100 g yra tik 80 kcal. Užkandžiai iš šio produkto yra lengvi, skanūs ir sultingi.

Užkandžiai, pagaminti iš krabų lazdelių - pagrindiniai virimo principai

Krabų lazdelės į mūsų dietą pateko gana neseniai, bet jau dabar laimėjo daugelio meilę dėl savo unikalaus skonio. Ką tiesiog nesiruošia iš šio produkto: gaunamos sriubos, pagrindiniai patiekalai, bet ypač skanūs užkandžiai. Krabų lazdelės ypač harmoningai derinamos su šviežiomis daržovėmis, jūros gėrybėmis, dešrelėmis, ankštiniais ir ananasais.

Pagrindinė skanių užkandžių kokybės krabų lazdelių sąlyga. Renkantis gaminį būtinai atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Surimi turėtų būti bent 45%. Jei šis ingredientas yra mažesnis arba jis visai nėra, tai reiškia, kad produktas susideda iš krakmolo, sojos ir kvapiųjų medžiagų.

Lazdelės turi būti tokio pat dydžio. Paviršius yra lygus ir elastingas. Dažytos vienoje pusėje.

Vienas iš būdų virti krabų užkandžių daug. Paprasčiausias ir dažniausias: ritiniai. Minkšti arba kieti sūriai, žuvies konservai, vištienos kiaušiniai ir kt. Naudojami kaip užpildai. Visi ingredientai yra sumalti ir sumaišyti. Tai turėtų būti masės masė. Krabų lazdelės atitirpsta, išsiskleidžia, sutepina ir vėl susitraukia.

Ne mažiau populiarūs užkandžiai pitoje. Krabų lazdelės smulkiai susmulkinamos, derinamos su kitais susmulkintais produktais ir sumaišomos su majonezu. Užpildo sudėtis priklauso nuo jūsų vaizduotės. Jis gali būti virinamas su Korėjos morkomis, šviežiomis daržovėmis, sūriu, šonine, česnaku, vištienos kiaušiniais ir kt. Supilkite pita duonos lapą, sulenkite jį į tankų ritinį ir išsiųskite į šaldytuvą. Tada supjaustykite mažais griežinėliais ir gražiai paskleiskite ant patiekalo.

Karšti užkandžiai, pagaminti iš krabų lazdelių, ritinių pavidalu alaus ar kiaušinių ritiniuose, pita arba omlete.

Receptas 1. Krabų lazdelės „Raffaello“

Sudėtis

perdirbtas sūris - dvi pakuotės;

krabų lazdelės - 50 g;

česnakai - du griežinėliai;

graikiniai riešutai - 100 g;

du vištienos kiaušiniai;

majonezas - trys šaukštai. šaukštai;

krapai - maža krūva.

Virimo būdas

1. Krabų lazdelės atitirpina ir pašalina drėgmę. Laisvas nuo plėvelės ir smulkiai patrinkite.

2. Padėkite kiaušinius į puodą, uždenkite vandeniu ir virkite iki kieto. Išleiskite verdantį vandenį. Įdėkite kiaušinius į šaltą vandenį. Nulupkite ir pjaustykite tą patį kaip krabų lazdelės.

3. Nuplaukite žaliąsias, išdžiovinkite ir sutrinkite. Nulupkite ir sutrinkite česnaką spauda. Įdėkite sūrius tam tikrą laiką į šaldiklį, atleiskite juos iš vyniojamojo popieriaus ir smulkiai supilkite. Įdėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus krabus, į dubenį, įpilkite majonezo ir sumaišykite, kol sklandžiai.

4. Paimkite nedidelę masę su drėgnomis rankomis ir tokio paties dydžio ritininiais rutuliais. Sumaišykite riešutus mažais gabaliukais ir lengvai kepkite sausoje keptuvėje. Į kiekvieną rutulį įdėkite riešuto gabalėlį.

5. Pasukite krabų žetonų rutulius, sudėkite juos ant patiekalo ir pusvalandį įdėkite juos į šaltą.

Receptas 2. Karšti krabų lazdelės užkandžiai omlete

Sudėtis

Omletas

šeši vištienos kiaušiniai; šviežiai maltos pipirai;

pienas - stiklas;

juodieji pipirai;

saulėgrąžų aliejus - 75 ml;

miltai - 50 g

Įdaras

ketchupas - 30 g;

krabų lazdelės - 300 g;

majonezas - 30 g;

tarkuotas sūris - 100 g;

šviežios petražolės.

Virimo būdas

1. Pjaukite kiaušinius giliais indais, druska ir pipirais, įpilkite miltų ir gerai suplakti, kad nebūtų palikuonių. Sutepkite kepimo skardą ir įpilkite kiaušinių mišinį. Kepkite 15 minučių, o temperatūra turi būti 200 ° C.

2. Atšildykite krabų lazdeles, nuimkite korpusą ir smulkiai pjaustykite. Grind žalumynai panašiai. Įdėkite viską ant plokštės, pridėkite ketchupą, tarkuotą sūrį ir majonezą. Maišykite.

3. Išimkite omletą iš orkaitės, atvėsinkite ir supjaustykite į porcijas. Įdėkite šaukštą įdaro ant kiekvieno, prijunkite priešingus kampus ir kaklaraištis su žaliais svogūnais. Patiekite šiltus užkandžius.

Receptai 3. Krabų lazdelės su juodomis alyvuogėmis

Sudėtis

dešimt krabų lazdelių;

majonezas;

dešimt alyvuogių alyvuogių;

petražolės ir krapai;

perdirbtas sūris - dvi pakuotės;

česnakai - du gvazdikėliai;

vištienos kiaušiniai - du gabaliukai.

Virimo būdas

1. Ištirpinkite krabų lazdeles ir pašalinkite drėgmės perteklių. Kepkite kiaušinius iki kietos virimo. Atvėsinkite šaltu vandeniu, nuimkite apvalkalą. Nulupkite česnaką.

2. Malti kiaušinius, česnakus, sūrį ir alyvuoges ant smulkios taršos. Nuplaukite žaliąsias dalis ir smulkiai susmulkinkite. Sumaišykite visas plokštelės sudedamąsias dalis ir sumaišykite majonezą.

3. Išimkite krabų lazdą ir tolygiai padėkite sūrio mišinį. Susukite į ritinį, švelniai lenkdami galus į vidų. Užpildykite ritinius valandą šalta. 4. Iškirpkite kiekvieną lazdą įstrižai, padėkite jį ant plokštės ir papuoškite žaliomis.

Receptas 4. Karštieji krabų lazdelės su grybais ir malta mėsa

Sudėtis

stori krabų lazdelės - šeši vienetai;

maltos juodieji pipirai;

pievagrybiai - 100 g;

du vištienos kiaušiniai;

sumaišyti malti - 100 g;

grietinėlės sūrio plokštės;

miltai - 50 g;

svogūnų galvutė;

duonos trupiniai - 100 g;

augalinis aliejus - 80 ml;

druskos virtuvė

Virimo būdas

1. Atšildyti krabai išpilstomi iš pakuotės ir įdedami į verdantį vandenį vieną minutę.

2. Grybus nuvalome drėgna kempine ir smulkiai supjaustykite.

3. Nulupkite svogūnus, smulkiai susmulkinkite ir įdėkite į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Po maždaug trijų minučių į svogūnus įdėkite grybų ir kepkite tą patį laiką.

4. Įpilkite maltą mėsą į keptuvę, druską, pipirus ir kepkite, nuolat maišydami, kol mėsa keičia spalvą.

5. Suplakite kiaušinį atskirame mažame dubenyje. Supilkite į įdarą. Čia supilkite šaukštą rupinių ir kruopščiai sumaišykite.

6. Krabų lazdelė išpakuojama. Į viršų įdėkite lydyto sūrio lėkštę, ant kurios atvėsinta malta mėsa ir grybai. Sulenkite į ritinį. Darykite tą patį su kitais pėdsakais.

7. Suplakite kiaušinį plokštelėje. Kitame dubenyje supilkite miltus. Trečiajame skrudintuve. Apvynioja ritinius miltais, tada supilkite juos į kiaušinių mišinį ir supjaustykite rupiniais. Kepkite ant visų pusių karštoje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Receptai 5. Krabų lazdelės „Cracker“

Sudėtis

60 g majonezo;

200 g krabų lazdelių;

3 g maltos ciberžolės;

vištienos kiaušiniai - trys gabalai;

3 g maltų raudonųjų pipirų;

80 g minkšto, riebaus sūrio;

25 g porai.

Virimo būdas

1. Atitirpinkite lazdas kambario temperatūroje ir švelniai atsiskleiskite, stengdamiesi nenutraukti lapo.

2. Įdėkite kiaušinius į puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virinama, kol kietai virti. Tada perkelkite juos į indą su ledo vandeniu ir atvėsinkite. Nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių. Supjaustykite baltymus į mažus lustus. Dekoravimui bus naudojami tryniai.

3. Lengvai supjaustykite porų svogūną. Įdėkite visus susmulkintus ingredientus ir minkštą sūrį į plokštelę. Pridėti pusę majonezo. Sezonas su ciberžolėmis ir pipirais. Maišykite. Ji turėtų padaryti storą masę, kuri turėtų būti lengvai išteptas.

4. Ištepkite krabų lazdeles su plonu sūrio įdaru sluoksniu, paliekant centimetrą nuo krašto. Sutraukite storus ritinius. Padėkite majonezą ant vienos plokštelės, trykštykite trynius. Pirmą kartą supilkite ritinėlį į majonezą ir tada į trynius.

5. Uždenkite plokštelę žalių salotų lapais, ant jų uždėkite ritinius ir pabarstykite žaliais svogūnais. Palikite jį šaltą dvi valandas.