Atrodo, kad krabų lazdos neseniai pateko į mūsų kulinarinį gyvenimą, bet be jų dalyvavimo ne viena šeimininkė reiškia šventę ar šventę, nes krabų lazdelės salotos būtinai yra mūsų staluose!
Tačiau ne tik šis garsus patiekalas gali būti pagamintas iš tokių jūros gėrybių - jie yra gražūs tik įdaryti, bet jei juos įdėsite į namelį, gausite nuostabų kulinarinį šedevrą, kuris bus geriausias šventinio stalo patiekalas!
Tokiu atveju galite laisvai pasirinkti įdaru, kuris užpildys krabų lazdeles, tačiau pats geriausias variantas būtų varškė su krapais, pagardinta majonezu ar grietine. Toks užpildas, kiek įmanoma, pabrėš subtilų jūros gėrybių skonį ir padarys lengvą kreminės spalvos prispaudimą, prieskonį su žalumynais.
Užkandis yra ne tik patraukli išvaizda, bet ir labai ekonomiška kaina - tai mes ketiname apskaičiuoti receptų pabaigoje, kaip įprasta!
Krabų lazdelių „vienuolių namelyje“ reikės:
- 400 g krabų lazdelės;
- 200 g varškės;
- 1 krūva krapų;
- 2 šaukštai. majonezas;
- 3-4 pylimai druskos;
- žalumynai ir agurkai apdailai.
Visų pirma, turėtumėte paruošti užpildą: įdėkite varškę į talpyklą, įpilkite druskos ir krapų, išplaukite ir iš anksto šlifuokite. Lengvai maišykite šakute arba mentele. Įsitikinkite, kad varškė nebuvo rūgštus, kitaip jis sugadins visą virto patiekalo skonį!
Pridėti majonezą arba grietinę. Lengvumas ir riebalų kiekis produktuose, kuriuos galite pasirinkti pagal savo skonį! Sumaišykite visą varškės masę, kad ji būtų visiškai sumaišyta su majonezu ir druska.
Nuvalykite krabų lazdas nuo vyniojimo. Jei jie neužšaldomi iš anksto, perkeliant juos iš šaldiklio į šaldytuvą naktį, tada paprasčiausiai įdėkite juos į aukštų pusių konteinerį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po kelių minučių išleiskite šiltu vandeniu ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu.
Tai nedidelė šio patiekalo paslaptis - krabų lazdelės atpalaiduoja tik po to, kai jie buvo verdančiame vandenyje maždaug 5 minutes ir tampa minkšti. Be garavimo jūs negalėsite jų tinkamai atsiskleisti - jis bus suplyšęs raukšlių vietose.
Ištraukite lazdas po vieną ir išimkite ant lentos arba ant indo. Užpilkite įdaru į vidinį kraštą, naudodami šaukštelį, ir susukite atgal, truputį sutraiškydami krabų mėsą. Krabų lazda labai padidės!
Taigi, padėkite visą apatinį užpildytų lazdelių sluoksnį ir tada sutepkite jo paviršių majonezu arba grietine.
Ant ant jo uždėkite antrą paruoštą sluoksnį. Sukurkite namelius iš lazdų, tai yra, padėkite juos trikampiu, užtepdami kiekvieną sluoksnį.
Baigę patiekalą papuošti žalumynais ir šviežių agurkų griežinėliais. Viršuje galite šiek tiek pipiruoti užkandį, o po to 1-2 val. Įdėti jį į šaltą, kad viskas būtų mirkoma.
Jūsų atostogų užkandis yra pasirengusi - pasiekite, supjaustykite, padėkite ant la carte plokštelių ir skonį. Mėgaukitės valgiu!
Norėdami apskaičiuoti išlaidas, apskaičiuokite visų panaudotų produktų kainą:
- 400 g krabų lazdelių - 40 rublių;
- 200 g varškės - 17,5 rublių;
- 1 krūva krapų - 4,5 rublių;
- 2 šaukštai. majonezas - 3 rubliai.
Iš viso: užkandžiai „Monastikos namelis“ krabų lazdelėms kainuoja 65 rublių. Tačiau jame yra apie
6 porcijas , o tai reiškia, kad viena iš tokių apetitinių aperityvų dalis išeis tik už 10 rublių!
Puiki biudžeto galimybė šventiniam patiekalui - atkreipkite dėmesį į mūsų receptus, parašykite juos į savo kulinarinį nešiojamąjį kompiuterį arba pažymėkite mūsų svetainę ir virkite su mumis!
