Klasikinių krabų salotų virimo receptas pasirodė mūsų šalyje ne taip seniai, tačiau per šį laiką jis sugebėjo sugauti daugelio namų šeimininkių išgalvotas ir sklandžiai įsitraukė į tradicinių salotų, puošiančių šventinį stalą, gretas. Ši salotos yra vertinamos visų pirma dėl paruošimo greičio, sudedamųjų dalių prieinamumo ir nepamirštamo skonio.
Lengvas paruošimas - vienas iš krabų salotų receptų privalumų. Klasikinės salotos susideda iš kelių ingredientų - krabų mėsos, konservuotų kukurūzų, virtų vištienos ar putpelių kiaušinių ir majonezo. Išvardyti ingredientai yra derinami su daugybe produktų, ar tai būtų ryžiai, švieži kopūstai, grybai, sūris, pomidorai, agurkai ir daug daugiau, todėl receptų skaičius nuolat auga, o kiekvieną kartą, kai yra galimybė virti krabų salotas naujame variante.
Vietoj krabų mėsos dažnai naudojamos krabų lazdelės, kurios iš esmės nesiskiria viena nuo kitos. Keista, kad šiame ir kituose produktuose nėra vieno gramo jūros krabų mėsos. Pagrindinė pramoninių krabų lazdelių ir mėsos sudedamoji dalis yra surimi - balta tanki masė, pagaminta iš baltos žuvies filė, dažnai iš menkių šeimos. Be to, iš lazdelių galima gaminti ne tik salotas, bet ir originalius užkandžius - krabų lazdelių ritinius su užpildu, rafaello kamuoliukus, keptas krabų lazdeles, kurios mielai laukia daug svečių ir svečių. Krabų lazdelės salotos yra universalios, jas galima paruošti ne tik atostogoms, bet ir kaip „sėklas“ prieš lengvą vakarienę. Salotų ruošimo galimybės yra daug, pavyzdžiui, salotos su ryžiais, kopūstais, sūriu, šviežiomis agurkais ir šiuolaikiškesnėmis salotomis su pankoliais, bulvių traškučiais ir bulvytėmis. Vienas dalykas yra nepastovus, kuris ingredientas nėra pridedamas, bet neįprastas krabų lazdelių skonis išlieka nepakitęs.
Žemiau pateikiamas klasikinių krabų salotų gaminimo receptas, prie kurio pridėtos išsamios nuotraukos po žingsnio.
Nuotraukoje: produktai, reikalingi krabų salotų paruošimui:
- Sudėtis:
- Krabų lazdelės - 10 vienetų
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Konservuoti kukurūzai - 100 gramų
- Majonezas - 50 gramų
- Krapai, druska - pagal skonį
Krabų salotų virimo receptas (su nuotrauka)
Pirmas žingsnis yra paruošti visas sudedamąsias dalis - kepkite kiaušinius sūdytame vandenyje 10 minučių, atvėsinkite. Kai kiaušiniai atvėsinami, būtina nuimti plėvelę nuo krabų lazdelių ir supjaustyti juos į vidutinius kubelius (nebūtina pernelyg susitraukti, kitaip salotos tekstūra bus „gryna“).
Kepkite kiaušinius, nulupkite lukštus, supjaustykite mažais kubeliais. Pridėti pjaustytų lazdelių.
Iš kukurūzų išpilkite visą perteklių, pridėkite likusius ingredientus. Druska pagal skonį, sumaišoma.
Į paruoštus ingredientus įpilkite reikiamą majonezo kiekį (tokiam kiekiui - apie 3 šaukštus) sumaišykite.
Paruoštą salotą į salotų dubenėlį įdėkite į à la carte patiekalą. Paruoštos subtilios krabų salotos! Bon apetitą!
