Šokolado sausainių dešra yra skanus ir greitas naminis desertas. Ne tik jo skonis, bet ir pats pasiruošimas atneš jums ir jūsų mylimam malonumui! Šis šaltas desertas yra nuostabiai paprastas! Bet nuo to jis nesikeičia.
Prie šio saldumo sudedamųjų dalių galima pridėti papildomų kvapiųjų medžiagų: maltų graikinių riešutų ar kitų riešutų, cukruotų vaisių gabalėlių, nerūdijančių razinų arba kitų kapotų džiovintų vaisių, smulkintų vaflių, likerio arba cinamono. Įtraukę kažką iš šio sąrašo į šokolado tešlą, galite išrasti visiškai naują saldus dešros receptą savo virtuvėje. Šokoladinės dešros pagrindas iš sausainių, skirtų nuosekliems receptams, bus tinkami tiek sausiems, tiek naminiams trikotažiniams sausainiams. Natūrali šios patiekalo - kakavos - spalva gali būti pakeista į maltą arba sublimuotą kavą. Arba ištirpinkite kartaus ar pieno šokolado su sviestu!
Šokoladinių sausainių dešra (nuoseklus receptas) - bendrieji virimo principai
Pagrindinė šokolado dešros sudedamoji dalis yra slapukai. Dažniausiai jie yra pagaminti iš trupinių, tačiau kartais jie naudoja kitą panašų sausą ingredientą. Skanus dešra gaminama iš sukakčių. Jis perduodamas per mėsmalę, patrinamas per trintuvą, rankų ar žemės pagrindu sutraiškomas į trupinius.
Į sausus sausainius paprastai pridedamas kondensuotas pienas, grietinė arba įprastas pienas. Kai kurios makaronų šeimininkės prideda sulčių, kompoto ar tiesiog paprasto vandens. Jei pageidaujate, galite gaminti saldus sirupą iš vandens ir cukraus. Jei pjaustyti sausainiai pasirodo maži, galite pridėti krekerių, vaflių, reguliarių kempinių pyragų ar kraštų iš likusių tortų sluoksnių.
Šokoladinės dešros paruošimui žingsnis po žingsnio, visi komponentai sumaišomi, tada iš masės susidaro dešra, kuri savo ruožtu yra supakuota į maišą, foliją ar maisto plėvelę. Po desertų, eikite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandas.
Šokolado skonio sausainiai, dešra: žingsnis po žingsnio receptas
Sudėtis:
• 400 g sausainių sausainių (galite „Jubiliejus“);
• 50 g sauso pieno;
• sviesto pakuotė;
• 60 g kakavos;
• 5 g karamelės ir kavos likerio.
Paruošimo metodas:
1. Norint pagaminti šokolado dešrų iš sausainių, reikia sumalti pagrindinę sudedamąją dalį. Įdėkite visus slapukus į gilų puodelį.
2. Tolkushka, rankiniu būdu arba maišytuvas smulkina trupinius į trupinius.
3. Atskirame dubenyje sudėkite minkštą sviestą (200 g).
4. Į sviestą įpilkite pieno miltelių ir kakavos.
5. Kruopščiai sumaišykite ir patrinkite mentele tol, kol bus vienodos spalvos ir grietinėlės sudėtis. Pasirodo, kreminis šokolado kremas šokolado dešrai iš sausainių.
6. Į grietinėlę supjaustykite supjaustytus slapukus.
7. Pridėti natūralų skonį - likerį. Vietoj karamelės-kavos likerio galite patekti į kitą savo skonį.
8. Gerai sumaišykite mišinį, kol bus homogeniška, truputį truputinė struktūra.
9. Ant stalo padalijome maisto plėvelės gabalą, bet kokį kitą švarų maišelį ar foliją.
10. Šokolado-smėlio masę perkeliame ant pakuotės.
11. Masę padėkite ant pakuotės paviršiaus stačiakampio formos.
12. Paimkite pakuotės kraštą ir pakelkite. 13. Tuo pačiu metu švelniai atskirite šokolado masę nuo maišelio ir pasukite dešras į ruošinį.
14. Mes susukame visą išdėstytą masę, padėdami sau pakuotę. Tai yra, lėtai jį ištraukiant.
15. Taigi, mes gauname plokščią dešrą.
16. „Cork“ šokolado dešra, gauta iš sausainių. Jūs galite naudoti teisingą, ant kurios ji yra.
17. Išimkite dešrelę šaldytuve, kad sukietėtų 3-4 valandas.
18. Tada išeisime ir atleidžiame iš paketo.
19. Supjaustykite reikiamo storio griežinėliais.
20. Uždėkite patiekalą.
21. Šokoladinė dešra iš sausainių, paruošta pagal laipsnišką receptą, gali būti saugiai suvartojama nedelsiant. Šis desertas bus puikus arbatos ar kavos puodelis.
Šokoladiniai sausainiai su riešutais ir razinomis: žingsnis po žingsnio receptas
Sudėtis:
• 400 g tešlos;
• 100 g kartaus ar pieno šokolado;
• 100 g sviesto;
• 20 g granuliuoto cukraus;
• 100 g nuluptų graikinių riešutų;
• 50 g sėklos be razinų;
• 15 g maltos cinamono.
Paruošimo metodas:
1. Įdėkite visus sausainius į birių indą.
2. Maloniai užkepkite slapukus į trupinius. Maišytuvas, maisto procesorius, per mėsmalę arba rankiniu būdu.
3. Pakelkite razinas į dubenį su šiltu vandeniu ir palikite kelias minutes.
4. Tada nuplaukite razinus švariu vandeniu.
5. Įdėkite jį ant popieriaus servetėlės, kad į jį patektų visas perteklius.
6. Supilkite riešutus į sausą keptuvę be sviesto.
7. Įdėkite plokštelę ant pridėtos plokštelės.
8. Kepkite riešutais vidutiniu šilumu iki būdingo kvapo. Šis aromatas gali būti lyginamas su skrudintų sėklų kvapu.
9. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės. 10. Įdėkite veržles ant plokštės ir keletą minučių palikite atvėsti.
11. Rankiniu būdu pradėsime valyti riešutus. Plonas tamsus žievelės turėtų lengvai nukrypti nuo jų. Ši šokolado dešra nereikalinga iš slapukų. Bet jei negalite pašalinti visos odos, nieko nerimauti.
12. Tuomet švarias riešutų uždėkite ant smulkinimo lentos.
13. Iškirpkite riešutais peiliais peiliu.
14. Tada įsiskverbkite į karčiųjų ar pieno šokolado plyteles. Jokiu būdu nenaudokite šokolado. Juose yra daug skirtingų priedų ir, greičiausiai, ištirpsta, jie nesuteiks norimos struktūros.
15. Paimkite emalio dubenį.
16. Įdėkite šokoladą.
17. Įdėkite dubenį į kitą puodą, į kurį įpilame karšto vandens.
18. Visą struktūrą pastatome vidutiniškai ugnimi. „Vandens vonios“ poveikis.
19. Tuo pačiu metu šokoladas pradės šildyti karštu garu, kuris šildo dubenį iš apačios.
20. Kai tik pamatysime, kad šokoladas tampa minkštas, pridėkite jį su minkštintu sviestu.
21. Sumaišykite šokoladą ir kreminę masę.
22. Mes laukiame, kol masė tampa vientisa.
23. Kai taip atsitinka, pašalinkite masę nuo šildymo.
24. Mes paimame didelį dubenėlį, kuriame yra trupinių trupiniai.
25. Jiems pridėti razinų, kapotų graikinių riešutų, maltos cinamono ir cukraus.
26. Sumaišykite visus produktus į dubenį.
27. Dabar palaipsniui pridedame šokolado ir kreminės masės į dubenį su laisvi ingredientai.
28. Tuo pačiu metu sumaišykite mūsų šokolado sausainių dešinę.
29. Laipsniškas receptas taip pat apima šio dešros formavimą iš tešlos.
30. Paimkite plastikinį maišelį.
31. Įdėkite tešlą į maišelį. 32. Tada rankomis mes suteikiame pakuotėje tešlą dešros formą, spaudžiant ir užspaudžiant.
33. Kai dešra patenka į formą, mes ją suvyniojame į tą pačią ar kitą plėvelę ir išimame paruoštą desertą šaldytuve.
34. Po kelių valandų dešra gali būti supjaustyta ir patiekiama į šį įdomų naminį patiekalą.
Šokoladiniai sausainiai su kondensuotu pienu ir vafliais: žingsnis po žingsnio receptas
Sudėtis:
• 300 g sausainių sausainių;
• 50 ml saldinto kondensuoto pieno;
• 100 g kremo vaflių;
• 50 g lazdyno riešutų;
• 3 šaukštai. l kakava;
• 200 g sviesto.
Paruošimo metodas:
1. Mes pertraukiame trupinius į trupinius.
2. Darykite tą patį su vafliais.
3. Pirmiausia per mėsos malūnėlę pereiname slapukus, o tada vaflius.
4. Įtrūkusios masės perkėlimas į didelį dubenį.
5. Pjauti lazdyno riešutus peiliu ant pjaustymo lentos arba kavos malūnėlėje. Jei riešutų dalys yra šiek tiek didelės, nesijaudinkite.
6. Užpilame riešutų į kitas laisvas dalis.
7. Mes taip pat siunčiame kakavą.
8. Sumaišykite.
9. Paimkite kitą indą.
10. Įdėkite jį minkštintą sviestą. Ypač tai nereikia šildyti. Tiesiog iš anksto (per 1-2 valandas) mes išimame iš šaldytuvo prie stalo.
11. Į cukrų kondensuotam cukrui pridėti pieno. Na, jei jis nėra per daug skystas. Jei norite, galite išvirti kondensuotą pieną.
12. Sumaišykite.
13. Įveskite alyvos mišinį į dubenį, kuriame yra didelių kietųjų dalelių.
14. Gerai sumaišykite, kad būtų užtikrintas vienodas nuoseklumas. Kakava turi būti tolygiai paskleidžiama iš visos sausainių dešros.
15. Ant stalo uždėkite maisto folijos gabalėlį. 16. Įdėkite visą šokolado tešlą.
17. Tada uždarykite tešlą folija, rankiniu būdu duokite tešlai dešros formą.
18. Norėdami tai padaryti, šiek tiek spauskite ant tešlos ir paspauskite jį iš galų.
19. Įdėkite šokolado dešrų iš sausainių į foliją.
20. Išimame šaldytuve keletą valandų. Tai įmanoma nakčiai.
21. Kai sviestas sukietėja ir produktas nebėra trapus, galite iškirpti virtą šokolado dešrą į skilteles ir patiekti ant stalo.
Šokolado sausainių dešra (nuoseklus receptas) - gudrybės ir patarimai
• Šokolado dešra buvo panaši į įprastą, ji gali būti pabarstyta cukraus milteliais.
• Skaniausios šokolado dešrelės yra pagamintos iš naminių saldainių.
• Kad dešra skiltyje atrodytų graži, rekomenduojama pusę sausainių supjaustyti į trupinius ir pusę mažų lustų.
• Jei pageidaujate, slapukai gali būti susmulkinti su suktuvu, įdėjus jį į maišelį.
• Norint, kad dešros skonis būtų įdomiausias, galite pridėti reguliaraus šokolado ar momentinio „Nesquik“ kakavos.
• Jei pageidaujate, galite naudoti sviesto slapukus, tačiau pageidautina, kad jie nebūtų sausi.
• Vietoj kondensuoto pieno galite naudoti naminius, pagamintus iš cukraus ir pieno.
• Tinkamai virti šokolado dešra išlaiko savo formą ir nesulūžta.
