Šokolado dešra - desertas yra skanus, įspūdingas ir lengvas.
Tam reikės paprasčiausių produktų, kuriuos galima rasti beveik visuose šaldytuvuose.
Atėjo laikas valgyti!
Šokolado dešra - bendrieji paruošimo principai
Dažniausiai dešros pagrindas yra glaistyti. Jo rankos sutraiško, susmulkina arba smulkinamos į derinį. Šlifavimo metodas paprastai nurodomas recepte. Tada į trupinius pridėkite kitų ingredientų.
Kas įdedama į desertinių dešrų:
• aliejus;
• kakavos, šokolado;
• riešutai;
• cukrus;
• pienas yra šviežias, kondensuotas, virinamas;
• vanilinas.
Visos šios sudedamosios dalys yra sudedamos į kepenis, susmulkintos pradinėje formoje arba apdorotos. Pavyzdžiui, kremas ir pienas dažnai gaminami iš pieno ir cukraus. Riešutai geriausiai pridedami prie masės po skrudinimo, todėl paaiškėja, kad skanesnis.
Kaip gaminti dešrą:
• Masę galite įdėti į plastikinę plėvelę, sukti žurnalą;
• vieta plastikinio maišelio dugne, kompaktiška, suteikite apvalią formą ir apvyniokite laisvu kraštu;
• uždėkite ant folijos gabalo.
Nepaisant pasirinkto metodo, dešra reikalauja aušinimo. Norėdami tai padaryti, ritinėliai kelioms valandoms laikomi šaldytuve. Patiekiant, desertas supjaustomas apskritimais per arba įstrižai. Likusieji yra laikomi šaldytuve vyniojama forma.
Šokolado dešra: receptas su riešutais
Šokolado dešros receptas, kurį galite pridėti prie riešutų. Bet nesmulkinkite jų labai smulkiai. Pjesės turėtų būti vertinamos šokolado masėje, kad būtų atliekamas riebalų vaidmuo.
Sudėtis
• 300 g cukraus sausainių; • stikline riešutų;
• stikline cukraus;
• naftos pakuotė;
• 70 ml pieno;
• 3 šaukštai kakavos;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Įpilkite alyvos į puodą su storu dugnu, užsidėkite.
2. Nedelsiant įpilkite kakavos, supilkite pieną ir išpilkite cukrų. Miltelius galite sumaišyti su smėliu, kad nesudarytų gabalėlių.
3. Paruoškite mišinį tolygiai. Galite šildyti karštą, karštą, bet geriau ne virti. Palikite atvėsti.
4. Ant sauso keptuvės kepkite susmulkintus riešutus. Geriau imtis kelių rūšių mišinio.
5. Slapukai susmulkinti į gabalus, sujungti su riešutais, vanilėmis.
6. Užpildykite šokolado grietinėlę, paruoštą anksčiau. Gerai išmaišykite.
7. Jei dubens apačioje susikaupia skystis, tada kepenis palieka tam tikrą laiką, sugeria drėgmę.
8. Formuokite dešrą. Naudokite bet kurį aukščiau aprašytą metodą. Prieš pjaustant atvėsinkite.
Laipsniškas šokolado dešros su kondensuotu pienu receptas
Pasirinkimas nuostabus desertas su kondensuotu pienu. Laipsniškas šokolado dešros receptas taip pat naudojamas žemės riešutams, bet taip pat galite paimti kitą riešutų rūšį.
Sudėtis
• 400 g kondensuoto pieno;
• 350 g sausainių;
• 50 g žemės riešutų;
• 200 g aliejaus;
• 40 g kakavos.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite sviestą, sudaužykite maišytuvu ir pridėkite virtą kondensuotą pieną. Gaukite paprastą kremą.
2. Užkepkite sausainius į mažus trupinius, supilkite į kakavą.
3. Sumaišykite sausą masę su kondensuotu pieno kremu.
4. Žemės riešutų nereikia smulkinti, tiesiog kepti branduolius kepti keptuvėje, pridėti prie šokolado masės.
5. Gerai maišykite. Jei staiga sutirpęs pienas buvo labai storas arba blogai pripildytas aliejus, galite supilti pieną arba įpilti įprasto kondensuoto pieno, grietinėlės.
6. Mes formuojame dešrą, nuimame atvėsti.
Šokoladiniai sausainiai ir kakavos dešra
Šokoladinės dešros variantas su sausainiais ir kakavos skoniu, kurio skonis jau nuo pat vaikystės žinomas daugeliui. Pakankamai paprastas ir biudžeto receptas. Kakavos milteliai geriau naudoti tamsoje, be cukraus.
Sudėtis
• 2 šaukštai kakavos;
• 100 ml pieno;
• 1 pakuotė aliejaus;
• 500 g slapukų;
• 200 g cukraus.
Maisto gaminimas
1. Paimkite katilą, užpilkite pienu, supilkite cukrų, sumaišytą su kakavos milteliais. Mes nustatėme, kad pašildysime.
2. Kai mišinys gerai sušyla, įpilkite alyvos, tačiau neleiskite jam virti. Ištirpinkite gabalus ant mažos ugnies. Kai tik ištirps visas aliejus, išjunkite.
3. Slapukai susmulkina. Negalima gaminti miltų, mišinyje turėtų būti nedideli gabaliukai.
4. Sumaišykite šokolado mišinį su slapukais. Gerai sumaišykite. Jei paaiškėja, kad jis yra vandeningas, reikia šiek tiek atvėsti. Nafta turi sukietėti, bet neperpildyti.
5. Dabar mes formuojame dešrą bet kokiu patogiu būdu, galiausiai jį atvėsome.
Šokolado dešra: receptas su grietine
Šokolado dešros receptas, kurio sudėtyje yra grietinės. Panašiai galite vartoti riebalų kremą, bet mažesnius kiekius.
Sudėtis
• 200 g grietinės;
• 200 g cukraus;
• 350 g sausainių;
• 40 g kakavos;
• 1 stiklinė riešutų;
• 150 g aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Supilkite cukrų į dubenį, įpilkite kakavos miltelių, maišykite. Patartina nedelsiant paimti didelį puodą, kad nebūtų užteršti perteklius.
2. Skieskite grietinę į cukrų. Perkelkite minutę statymą.
3. Įpilkite alyvą, iš anksto suminkštintą. Jei gabalas yra užšaldytas, galite šiek tiek ištirpti.
4. Dabar sutrinkite slapukus, pridėkite į grietinę, išmaišykite.
5. Galų gale užpilami riešutai. Patartina prieš juos kepti, gauti daugiau kvepiančių. 6. Suteikite šokoladinės dešros tešlos stendui, kad slapukas sugeria visą drėgmę ir jūs galite pereiti į formavimąsi.
7. Skulptūrą formuokite vienu iš pirmiau aprašytų būdų.
8. Įšaldykite šaldytuvą užšaldymui tris valandas, tada supjaustykite į švarius gabalus, patiekite su arbata.
Laipsniškas šokoladinės dešros su zefyru receptas
Labai skanios ir kvapiosios dešros variantas, kiaulienos riebalų vaidmuo. Tai užtruks keletą vanilės daiktų. Galite imtis bet kokių kitų marshmallows, bet geriau šviesos ir be užpildymo.
Sudėtis
• 400 g sausainių;
• 180 ml pieno;
• 200 g cukraus;
• 3 gabalėliai marshmallow;
• 180 g aliejaus;
• 4 šaukštai kakavos;
• vanilinas.
Maisto gaminimas
1. Virimo užpildymas. Norėdami tai padaryti, įdėkite ant krosnelės pieno su cukrumi ir kakavos milteliais, užvirinkite minutę, atvėsinkite.
2. Į šokolado grietinėlę įpilkite minkštintą sviestą, išmaišykite, palikite tirpinti.
3. Šio recepto slapukai turėtų būti gerai sudaužyti, kad juodmedžio gabalėliai būtų palankūs šokolado masės fone. Norėdami tai padaryti, galite pasukti produktą per mėsmalę arba nužudyti kombainą, minkyti su valcavimo galvute. Supilkite palaidą mišinį į dubenį.
4. Pridėti šokolado grietinėlę, galite užpilti vanilės.
5. Sumaišykite, palikite keletą minučių stovėti.
6. Per šį laiką jūs turite iškirpti kubelių pelkes. Kad peiliukai nebūtų prilipę prie peilio, peiliai turi būti periodiškai sudrėkinti vandeniu.
7. Į būsimą dešrą įpilkite sūrio gabalėlių.
8. Iš mišrios masės formuojame rąstą, prieš naudojimą jį atšaldykite mažiausiai tris valandas.
Šokolado dešra, pagaminta iš sausainių ir kakavos kondensuotame piene
.
Paprasta šokolado dešros versija, kuriai nieko nereikia virti. Taip pat nėra cukraus poreikio, nes ten yra daug kondensuoto pieno. Nedelsiant ištirpinkite sviestą, kad būtų ataušta, pereikite prie virimo. Sudėtis
• 400 g sausainių;
• 200 g kondensuoto pieno;
• 200 g aliejaus;
• 0,5 puodelio kapotų riešutų;
• 3 kaušeliai iš kakavos miltelių;
• 1 maišelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Užkepkite sausainius į trupinius. Perkelkite į didelį ir patogų minkymo dubenį.
2. Pridėti kakavos miltelius, sumaišykite su trupiniais, kad atsikratytumėte gabalėlių.
3. Įpilkite sviesto, vanilės, kondensuoto pieno. Gerai maišykite. Jei slapukai yra labai sausi, galite užpilti šiek tiek daugiau kondensuoto pieno.
4. Įdėkite skrudintų ir kapotų riešutų.
5. Kruopščiai maišykite masę.
6. Suformuokite dešrelę su plėvele. Du valandas laikykite šaldytuve.
Šokolado dešra (receptas su šokoladu)
Labai šokolado dešros variantas, kuriam naudojamas tikrasis šokoladinis baras. Kakava taip pat pridedama prie masės, bet mažais kiekiais.
Sudėtis
• 1 šokolado juosta;
• 120 g aliejaus;
• 150 ml pieno;
• 450 g sausainių;
• 70 g riešutų;
• 1,5 šaukštų kakavos.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite sviestą ir šokolado gabalus į puodą su nelipniąja danga, ant nedidelės ugnies.
2. Iš karto, kai sviestas ištirpsta, įpilkite pieno, pašildykite jį kartu. Nustatėme atvėsti.
3. Trupinkite slapukus, derinkite su kakavos ir kapotų riešutų.
4. Įpilkite lydyto šokolado su pienu ir sviestu.
5. Įmaišykite saldžią masę, įdėkite dešrų, išsiųskite, kad užšaldytumėte.
Laipsniškas šokolado dešros ir džiovintų vaisių receptas
Sveikos šokolado dešros variantas, paruoštas su džiovintais vaisiais. Patartina juos iš anksto mirkyti šiltu vandeniu.
Sudėtis
• 200 g razinų;
• 200 g džiovintų abrikosų, slyvų;
• 120 ml medaus;
• 4 šaukštai kakavos;
• 200 g sausainių;
• 100 g aliejaus.
Maisto gaminimas 1. Mes nuplauname razinas, tai darome su kitais džiovintais vaisiais, užpilkite šiltu vandeniu ir paliekame dvi valandas.
2. Mes pasukame per mėsmalę išpūstus džiovintus vaisius.
3. Kartu su jais iš karto praleidžiame pusę slapukų. Likusios pertraukos dalys.
4. Įpilkite kakavos, minkštinto sviesto ir medaus. Jei medus yra storas, geriau jį ištirpinti iš anksto. Jūs galite tiesiog įdėti dubenį ant karšto puodo.
5. Susmulkinkite visus produktus.
6. Formuokite dešrą.
7. Laikydami šaldytuve tris valandas, prieš patiekdami, supjaustykite į gabalus.
Šokolado dešra - patarimai ir gudrybės
• Jei sausainiai yra sausi, į dešros pasta įpilama daugiau skystų ingredientų. Tai gali būti tik pienas, kondensuotas pienas, grietinė. Jei viskas baigėsi, tada galite užpilti šiek tiek virinto vandens ar sulčių, kompoto.
• Maži slapukai? Saldi dešra gali būti ruošiama pridedant saldžių krekerių, vaflių, sausainių gabalų ar kitų tortų sluoksnių. Grinduokite produktą, kad jis trintų ir pridėtų slapukus, virkite ant receptų.
• Greitai ir lengvai galite sumušti slapukus, naudodami ritininį kaištį. Skleiskite produktą ant pjaustymo lentos ir ritinio, supilkite jį į bendrą indą ir supjaustykite kitą produkto partiją.
