Šokoladinė dešra su migdolais, bananais ir konjaku yra paprastas ir skanus naminis desertas, kuris gali būti vadinamas pyragu be kepimo. Greitai ruošiant patiekalą, tačiau nepamirškite, kad jis turi užšaldyti gana ilgą laiką, bent 5 valandas, priklausomai nuo gatavos dešros storio. Jei „šokolado tešla“ pasirodo esanti skysta, patariu papildomai pridėti slapukų trupinius, jei priešingai, jis yra labai storas, tada supilkite į kremą, pieną, stiprią kavą.
Vaikų meniu, šokolado dešros brendis netinka, jį galima pakeisti bananų sirupu arba kondensuotu pienu.
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos už konteinerį: 8
Sudedamosios dalys, skirtos šokolado dešrelei su migdolais ir bananais:
- 400 g tešlos;
- 200 g sviesto;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 40 g kakavos;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 30 ml konjako;
- 1 bananas;
- 60 g migdolų;
- maltos cinamono, vanilės ekstraktas;
- pakavimo folija, augalinis aliejus.
Šokoladinių dešrų su migdolais ir bananais metodas.
Šokoladinės dešros paruošimui reikės gilaus metalo dubenėlį ir jam tinkamo keptuvės, nes skystos sudedamosios dalys yra garinamos.
Taigi, supilkite cukrų į dubenį. Beje, rudasis cukrus pridės desertui karamelės skonį.
Po to užpilkite kakavos miltelius. Beje, milteliai gausu magnio, kalio ir cinko, o 100 g yra net 230 mg kofeino, todėl kakava yra gana stiprus nervų sistemos ir naudingo produkto stimuliatorius.
Supjaustyti sviestai, pridėti į sausus maisto produktus. Šiame etape į dubenį galite supilti šaukštą šilto vandens ar pieno, tačiau tai nėra būtina.
Įdėkite dubenį į vandens vonią, palaipsniui pašildykite, kol sviestas visiškai ištirps, tada sulaužykite žalią vištienos kiaušinį. Nuolat maišydami mišinį su šluoteliu, kaitinkite jį iki 80 laipsnių temperatūros, kad mišinys sutirštėtų.
Nuvalykite prinokusį saldų bananą nuo žievelės, suminkite plaušieną šakute, pridėkite į dubenį skystais ingredientais. Tada pridėkite keletą lašų vanilės ekstrakto.
Tortų sausainiai įtrina į trupinius. Tai geriau padaryti - pusė normos pagal receptą sumalti maišytuvą į mažus trupinius, o pusė - ruožas su valcavimo galvute, kad būtų išsaugoti dideli gabalai. Pridėkite sausainių slapukus skystiems ingredientams.
Smulkiai supjaustykite migdolus aštriu peiliu. Į dubenį įpilkite maltą cinamono ir kapotų riešutų.
Dabar supilkite du šaukštus brendžio, jei ruošiate desertą vaikams, o ne brendį, pridėkite porą šaukštų vaisių sirupo.
Kruopščiai maišykite masę, kad visi produktai būtų tolygiai sujungti.
Ant stalo padėkite keletą sluoksnių maisto folijos. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi, be kvapo, sudėkite šokolado masę.
Sulenkite dešrą, užlenkite kraštus dideliu saldainiu. Džiovinti dešrelę šaldytuve 5-6 valandas ir geriau - visą naktį.
Naktį šokolado dešra bus sukietėjusi ir galėsite pasigaminti saldus dešros arba arbatos.
Iš tos pačios masės galima suformuoti apvalius rutulius, pasukti juos į kakavą ir atvėsinti šaldytuve - gausite bulvių tortą.
Paruošta šokolado dešra su migdolais ir bananais. Bon apetitą!
