Vaisių pyragaičiai - pyragaičiai, kurie yra svarbūs bet kuriuo metų laiku. Tačiau jis tampa ypač populiarus vasarą ir rudenį.
Vis dar! Masiniai obuoliai ir sultingas grietinėlė tiesiogiai prašo tortų.
Paskubėk, skubėkite siųskite juos ten!
„Apple“ ir „Plum Pie“ - bendrieji virimo principai
Slyvos pyragams, galite naudoti bet kokios rūšies. Jei kaulas nenori atskirti, tada jis visada gali būti nupjautas peiliu arba nuimamas kūnas. Patartina neužkepti labai sultingų ir pernokusių slyvų, kurios terminio apdorojimo metu išleidžia daug skysčio. Obuoliai gali būti imami visiškai. Vaisiai supjaustomi į tokios formos ir dydžio gabalus, kurie nurodomi recepte.
Ką dar papildo užpildu:
• cukrus;
• cinamono;
• uogienė, citrusinių vaisių sultys;
• krakmolas.
Kalbant apie testą, tai gali būti bet koks: puff, shortbread, mielių, sausainių. Tai ne paslaptis, kad labiausiai skanūs pyragaičiai yra pagaminti iš naminių tešlos, bet taip pat galite paimti produktą iš parduotuvės. Turite formuoti produktą pagal receptą. Jei tortas yra atidarytas ant jo, tuomet nereikia dviejų sluoksnių ir bandyti paslėpti užpildą. Jei uždarytos pyragai yra ruošiami su vaisiais, viršutiniame sluoksnyje įsitikinkite, kad išeina virimo sulčių garai.
Pyragas su obuoliais ir slyvomis kefyre
Puikus pyragas su obuoliais ir slyvomis, kurį galima paruošti ne tik kefyrui. Bandymo pagrindas taip pat gali būti naudojamas kaip bet kuris kitas pieno gėrimas.
Sudėtis
• 3 kiaušiniai;
• stikline cukraus;
• 100 g aliejaus;
• stiklinė kefyro; • 200 g slyvų;
• 200 g obuolių;
• 1 šaukštelis. soda;
• 270 g miltų;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Tešlos minkštimo dubenyje, supilkite kiaušinius, pridėkite cukrų su vanilinu, sumaišykite kartu.
2. Pridėti lydytą sviestą, išmaišykite. Ji neturėtų būti karšta, kitaip kiaušiniai gali susitraukti.
3. Dabar užpilkite kefyro, iš karto išmeskite sodos arbatinį šaukštelį. Kefyras pats puikiai susidoroja su viskuo.
4. Sumaišykite, kad skystis būtų tolygus ir įpilkite miltų.
5. Tešla bus šiek tiek skystis, panašus į sausainį. Supilkite jį į tepalą.
6. Orkaitė jau turi įšilti, nustatyti 170 laipsnių.
7. Išardykite slyvas pusėse, kiekvienas išilgai pjaustytas į dvi dalis, kad būtų pagaminti pailgos dalys.
8. Obuoliai supjaustyti į panašias juosteles.
9. Uždėkite vaisių ant torto, pakaitomis obuolių su slyvomis.
10. Kepkite 40 minučių, patikrinkite, ar vaisių pyragas yra pasirengęs su mediniu lazdele.
Atviras pyragas su obuoliais ir slyvomis iš mielių tešlos
Mielių pyragas su obuoliais ir slyvomis, kuriame yra mažai tešlos ir daug vaisių užpildo. Tepkite tešlą dvi valandas prieš numatomą kepimo laiką.
Sudėtis
• 7 g mielių;
• 380 g miltų;
• 70 g cukraus;
• mažai druskos;
• 60 g lydyto sviesto;
• kiaušinis;
• 130 ml pieno.
Užpildymui:
• 700 g obuolių;
• 700 g slyvų;
• 4 šaukštai cukraus;
• 1 šaukštelis. cinamonas (be skaidres).
Maisto gaminimas
1. Kaip jau minėta, tešlą reikia pradėti iš anksto. Į receptą įpilkite cukraus, druskos ir sausos mielės, įmaišykite į karštą pieną arba pridėkite 20 g žaliavos. Supilkite ištirpintą sviestą, sulaužykite kiaušinį, gerai suplakti.
2. Pridėti miltus ir minkyti tešlą ne mažiau kaip penkias minutes. Sukite vienalytę masę su bandelėmis, palikite porą valandų, kol ji gerai auga. 3. Prieš pradėdami gaminti, išplaukite slyvas ir obuolius, tuo pačiu metu įjunkite orkaitę. Atskirkite 180 laipsnių.
4. Iškirpkite vaisius į panašaus dydžio skilteles.
5. Nuimkite tešlą, iš jos ištraukite ploną pyragą. Perkelkite į suteptą kepimo skardą.
6. Dabar jums reikia išdėstyti obuolius ir slyvas, galite pakaitomis į vieną gabalą arba eilėmis, keliuose dalykuose, pavyzdžiui, dviejuose vieno vaisiaus gabaliukuose ir dar dviejuose. Apskritai, mes įdėti jį į valcavimo tešlą su peltas žemyn.
7. Dabar sumaišykite cukrų su cinamonu, pabarstykite tortą viršuje. Tai bus tobula, jei yra rudojo cukraus.
8. Įdėkite pyragą 20–25 min., Įsitikinkite, kad dugnas nėra sudegęs. Kai dugnas yra paraudęs, galite išimti indą iš orkaitės.
Pyragas su obuoliais ir slyvomis iš gatavos tešlos
Už tortą reikės vieno sluoksnio lapų tešlos, sveriančios apie 300 gramų. Slyvos ir obuoliai, pasirinkti kietas, ne labai sultingas, kitaip torto dugnas gali būti žalias.
Sudėtis
• kepiniai;
• 10 slyvų;
• 2 obuoliai;
• 2 šaukštai cukraus;
• 4 šaukštai baltų krekerių;
• Cinamonas pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite tešlą į formą. Patogiau ir ekonomiškiau kepti stačiakampį tortą. Su apvaliu produktu, jūs gaunate daug apipjaustymo.
2. Įdėkite sluoksnį, pabarstykite krutonais.
3. Skiltelėmis supjaustykite slyvas ir obuolius, bet ne smulkiai. Išsklaidykite ant torto. Jei jis lieka tarp tešlos dalių, nesijaudinkite.
4. Pabarstykite vaisius cukrumi, milteliais su cinamonu ir nedelsiant nusiųskite į orkaitę, kol prasideda aktyvus sultys.
5. Nustatykite ir kepkite 200 laipsnių, pakanka 20-25 minučių.
Obuolių pyragas ir tešlos tešlos pyragas
Smėlio tešla yra mylima dėl trapumo. Tai idealiai tinka vaisių pyragams, sugeria pagamintą sultį, ir ji gerai tinka slyvoms ir obuoliams. Sudėtis
• 0,3 stiklo cukraus;
• 1,5 puodelių miltų;
• 150 g margarino (arba sviesto);
• kiaušiniai ir tryniai tepimui;
• 2 šaukštai krakmolo;
• slyvos ir obuoliai 0,5 kg;
• 0,5 puodelio cukraus užpildymui;
• cinamonas.
Maisto gaminimas
1. Išplautą sviestą arba margariną paskleiskite miltais ir cukrumi, įpilkite vieną kiaušinį ir suminkykite tešlą. Jei staiga kiaušinis yra mažas ir tešla yra pernelyg sausa, galite pridėti šiek tiek pieno ar grietinės.
2. Atskirkite 2/3 tešlos, išgręžkite tortą, įdėkite jį į formą, pabarstykite krakmolu. Taip pat galite naudoti krekerius arba manų kruopą.
3. Išpjaukite supjaustytus obuolius ir slyvas. Vaisiai gali būti imami bet kokiu santykiu, tačiau, dedant gabalus, pageidautina pakaitomis.
4. Pabarstykite tortą cinamono cukrumi, kurį galima lengvai sumaišyti.
5. Dabar paimkite tešlos likučius, ištraukite pailgintą tortą, supjaustykite juosta.
6. Padėkite juosteles ant torto, galite padaryti klasikinį tinklelį ar kitus modelius.
7. Tepkite tortą tryniais, kepkite. Krosnis turėtų būti šildoma iki 200 laipsnių. Vidutiniškai vaisiaus stebuklas bus paruoštas maždaug pusvalandį.
Pyragas su obuoliais ir slyvomis ant grietinės
Skanios ir sultingos tortų variantas tešloje, kuriam pageidautina naudoti riebalų grietinę nuo 15% ir daugiau. Jūs galite vartoti šiek tiek rūgštintą produktą, jis neturi įtakos skoniui.
Sudėtis
1. 120 g cukraus;
2. 200 g miltų;
3. 500 g vaisių kartu;
4. 1 šaukštelis. Ripperis;
5. trys kiaušiniai;
6. 0,5 citrinos.
Apdailos apdailai reikės šaukšto cukraus miltelių ir vanilės žievelės su cinamonu, galite padaryti vieną dalyką.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite cukrų ir grietinę, įpilkite kiaušinius ir sudaužykite porą minučių. Patartina ištirpinti visus grūdus. 2. Nuimkite liemenį nuo pusės citrinos, labai smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie anksčiau suplotos masės.
3. Sultys taip pat išspausti į tešlą.
4. Įpilkite miltų ir kepimo miltelių, maišykite, kol sklandžiai.
5. Padėkite tešlą tepalu.
6. Išpjaukite slyvas per pusę, padėkite ant torto odos.
7. Tarp jų supjaustykite supjaustytus obuolius.
8. Kepkite vaisių pyragą 180 laipsnių kampu maždaug 40 minučių.
9. Paimkite, atvėsinkite truputį ir tik tada išeikite iš formos.
10. Po visiško aušinimo pabarstykite miltelių mišiniu su vanilėmis ir cinamonu.
„Apple“ ir „Cloud Pie“ kempinės pyragas
Toks gražus pyragas yra jo lengvumas, lengvumas ir minkštumas. Tuo pačiu metu kepimas yra toks paprastas ir paprastas, kad jį gali tvarkyti bet kuri namų šeimininkė.
Sudėtis
• 5 kiaušiniai;
• 2 puodeliai miltų;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 200 g slyvų;
• 200 g obuolių;
• vanilė pagal skonį;
• cukraus milteliai.
Maisto gaminimas
1. Išardykite slyvas pusiau, supjaustykite obuolius į mažus gabalus. Vaisiai kartu nemaišomi, atidedami.
2. Nedelsiant sutepkite formą. Įjunkite, kad pašildytumėte orkaitę 180 laipsnių.
3. Galite tęsti bandymą. Supilkite kiaušinius į didelį dubenį. Jei kiaušiniai yra maži, galite užtrukti šešis.
4. Vieną minutę maišykite kiaušinius, palaipsniui pridėkite granuliuotą cukrų. Beat, kol masė padidės tris kartus.
5. Išsijokite miltus, įpilkite raukšlių, maišykite.
6. Sujunkite sumuštus kiaušinius su miltais, ant jų supilkite šiek tiek vanilės, maišykite su šaukštu, tiesiog apsukite keletą kartų.
7. Pridėti obuolius ir šiek tiek maišykite, įdėkite tešlą į formą.
8. Dabar, iš viršaus, išsklaidykite slyvų pusę, supjaustykite. Jums nereikia nieko gilinti, pati tešla juos apgaubia kepant. 9. Įdėkite orkaitę. Kepkite pyragą sausai lazdeles. Trukmė priklauso nuo sluoksnio storio, vidutiniškai, nuo 25 iki 35 minučių.
10. Atvėsinkite, nuimkite iš formos, miltelių su cinamonu ar milteliais, galite savo nuožiūra papuošti fondantu ar bet kokiu apledėjimu.
Pyragas su obuoliais ir slyvomis - patarimai ir gudrybės
• Norint, kad visos tešlos sudedamosios dalys susimaišytų ir visada būtų parengtos, produktai turi turėti tokią pačią temperatūrą. Jūs galite tiesiog viską iš anksto gauti ant stalo, stovėti valandą ir pradėti partiją. Išimtis gali būti sviestas, kurį kartais reikia ištirpinti arba užšaldyti.
• Smėlio tešla ir pūkas, pavyzdžiui, šalta, mielių tešla mėgsta šilumą. Jei to nežinote, galite sugadinti tortą.
• Kad tešlos dugnas netaptų labai šlapias, jis išlieka neužterštas vaisių sulčių, pabarstykite skrebučiais ar manų kruopomis prieš užpildant pyragą. Tačiau vaisių krakmolas yra geriausias sultims laikyti, galite paimti bulvių ar kukurūzų. Įdaras bus ypač skanus, jei po vaisių įdėsite sausą bučinį.
