Pyragas su obuoliais - visas namų skonis! Drebučių pyragų su obuoliais receptai kefyre, grietine, majonezu, pienu

Pyragas su obuoliais - visas namų skonis! Drebučių pyragų su obuoliais receptai kefyre, grietine, majonezu, pienu

O tuos obuolius! Kodėl gi ne tik virkite su jais! Bet ypač sėkmingi yra želė padažai. Minkštas, erdvus, su nuostabiu aromatu. Namas kvapas kaip pyragai, ypač obuoliai. Atėjo laikas kepti!

Pyragas su obuoliais - bendrieji paruošimo principai

Pagrindinis želėčių pyragų privalumas yra labai greita ir paprasta tešla. Paprastai jis turi skystą konsistenciją, kaip masė pūkams. Sudėtis taip pat yra panaši: kiaušiniai, cukrus, pieno produktai. Kartais į tešlą dedamos kitos sudedamosios dalys. Jūs galite pagaminti želėnų pyragą pagal paprastą sausainį, gausite visiems pažįstamą charlotte.

Obuoliai tešloje gali būti naudojami. Netgi sugadinti, vangūs vaisiai darys. Viskas gali būti nutraukta. Pageidautina, kad vaisiai būtų rūgštūs. Tada tortas bus skanus. Bet jei obuoliai yra saldus, jie taip pat gali būti naudojami. Skoniui, šiek tiek pabarstykite citrinos sultimis arba atskiestu rūgštimi, beje, į pyragą taip pat galima pridėti žievelę. Obuoliai dedami ant formos dugno po tešla arba ant viršaus. Galite užpildyti tarp dviejų sluoksnių.

Pyragas su obuoliais ir grietine

Grietinėlė šiam pyragui su obuoliais naudojama riebalams, pageidautina, kad pieno produktas būtų ne mažiau kaip 20%. Tada tešla bus švelnus. Obuoliai, jei vaisiai yra maži, tada padidinkite kiekį.

Sudėtis

• 3 kiaušiniai;

• 250 g cukraus;

• 250 g miltų;

• 3 obuoliai;

• 200 g grietinės;

• 1,5 tl. Ripper.

Maisto gaminimas

1. Tokios drebučių pyragas tešla paruošiamas gana greitai. Todėl mes nedelsdami įjungiame orkaitę 180 laipsnių, leiskite jam įšilti. 2. Sunaikinkite kiaušinius į dubenį. Jiems pridedame cukrų, bet ne visus. Apytiksliai 2-3 šaukštai paliekami purškimui obuoliams.

3. Kepkite kiaušinius tolygiais putomis. Jūs galite plakti ar maišytuvą, tik kelias minutes.

4. Įpilkite grietinės, išmaišykite.

5. Supilkite miltus ir skaldyklą į sietą, perkratykite ir pridėkite prie tešlos, maišykite.

6. Iškirpkite obuolius į skilteles, bet ne smulkiai. Kiekvienas iš 6-8 dalių, priklausomai nuo dydžio.

7. Forma padengta pergamentu, mes būtinai sutepti popierių. Obuolių gabalų įdėjimas.

8. Dabar paimkite kairįjį cukrų. Jis gali būti maišomas su cinamonu. Pabarstykite obuolius.

9. Užpilkite tešlą.

10. Įdėjome į orkaitę, kuri turėjo įšilti. Kepkite iki pusvalandį ar šiek tiek daugiau.

11. Išimkite pyragą iš orkaitės, šiek tiek sustiprinkite.

12. Apverskite obuolius aukštyn kojom. Chill, pabarstykite milteliais, riešutais, cinamonu, galite užpilti medaus arba palikti ją kaip tik.

„Mama“ obuolių pyragas su kefyru

Puikus pyragas su obuoliais receptas, paruoštas pagal įprastą kefyrą, bet kurio produkto riebalų kiekis. Galite imtis natūralaus jogurto ar jogurto, su jais viskas veikia puikiai. Orkaitė turi būti nedelsiant įjungta, leiskite orkaitei įšilti iki 180 ° C.

Sudėtis

• du ​​kiaušiniai;

• 250 ml kefyro;

• trys obuoliai;

• 140 gramų cukraus;

• 1 šaukštelis. cinamonas;

• 250 gramų miltų;

• 50 gramų aliejaus;

• 0,5 tl. soda;

• žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas

1. Sveriame miltus. Supilkite į dubenį, išmeskite druską. Mes giliname.

2. Atskirai suplakite kiaušinio šluotelę ir cukrų, pridėkite kefyrą su soda.

3. Supilkite paruoštą talkerį į miltų indą. Supilkite į įdubą ir nedelsdami maišykite ratu su šaukštu.

4. Į tešlą įpilkite lydyto, bet ne karšto sviesto. Jei reikia, galite pakeisti augalinį aliejų. 5. Nulupkite obuolius, supjaustykite griežinėliais.

6. Mes priimame bet kokią formą, galite silikoną. Sutepkite ir supilkite pusę virtos tešlos.

7. Išsklaidykite obuolių skilteles. Mes stengiamės kuo tolygiau išdėstyti, kad tortų gabaliukuose jie susidurtų vienodai.

8. Pabarstykite vaisių cinamono miltelius. Jei jums nepatinka šio prieskonio skonis, galite jį praleisti.

9. Vandenį likusį tešlą, nusiųskite į tešlą. Vidutiniškai pusvalandį, bet mes žiūrime į trupinių pasirengimą.

Jellied obuolių pyragas, pagamintas iš klasikinės kempinės tešlos

Greito ir nebrangaus torto variantas, kurio tešla gaminama iš kiaušinių su cukrumi. Viskas yra labai paprasta, bet skanus ir švelnus.

Sudėtis

• 4-5 obuoliai;

• 140 g miltų;

• 160 g cukraus;

• 3-4 kiaušiniai (priklausomai nuo dydžio);

• žiupsnelis vanilės;

• 20 g aliejaus;

• 30 g duonos (balta!) Krekeriai;

• 0,3 tl. Ripper.

Maisto gaminimas

1. Sutepkite aliejaus formą, geriau išgauti grietinėlės gabalėlį, storai patrinti apačią ir šonus. Pabarstykite krekeriais. Geriau naudoti baltą.

2. Obuoliai supjaustomi į didelius gabalus, paliekant dubenį. Mes nekreipiame į formą taip, kad krutonai nešvelnintų anksčiau.

3. Už šį tortą tešlą paruošiame supaprastintu būdu, nebūtina atskirti baltų ir trynių. Smash kiaušinius į dubenį, nedelsiant pridėti cukraus. Panardinkite maišytuvą, 7–8 min.

4. Supilkite miltus, ripperus ir pasirinktinai vanilę. Maišykite tešlą švelniai, kad nesusidarytų putos.

5. Dabar įdėti į obuolius į virtą formą.

6. Užpildykite ateities tortą tolygiai ant vaisių.

7. Išsiųsta į krosnį, kepkite, kol bus padaryta.

8. Tokį pyragą galite uždėti ant patiekalo su obuoliais arba ruddy crust, ką tik norite. Valgykite šilumos pavidalu arba atvėsinkite.

Jellied obuolių pyragas su pienu

Pieno užpildo tešlos versija saldžiarūgščiai. Jis gali būti kepamas lėtoje viryklėje, jei indo tūris yra ne mažesnis kaip 5 litrai. Priešingu atveju geriau būtų proporcingai sumažinti ingredientų kiekį.

Sudėtis

• 0,6-0,7 kilogramų miltų;

• 3 kiaušiniai;

• 6 šaukštai sviesto;

• 500 ml pieno;

• žiupsnelis druskos;

• 10 g skiediklio;

• 300 g cukraus;

• vanilė.

Už 2-3 didelių obuolių užpildymą. Forma apdorojama šiek tiek aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Į kiaušinius įpilkite cukraus ir druskos, sumuokite masę, kol tūris padidėja bent du kartus. Greitas ir lengvas su maišytuvu.

2. Įpilkite pieno, išmaišykite.

3. Įveskite miltus. Jame iš anksto pridedame raukšlių ir vanilės. Maišykite tešlą ir įdėkite į augalinį aliejų. Mes nesuteikiame daug, tik 6 šaukštai, nurodyti recepte.

4. Iškirpkite nuluptus obuolius į skilteles.

5. Suformuokite tortą. Supilkite pusę tešlos, pasirūpinkite obuolių griežinėliais. Paslėpti vaisių gabalus.

6. Arba iš karto išpilkite visą tešlą, o obuolių gabaliukai yra ant viršaus. Mes elgiamės bet kokiu būdu.

7. Kepkite iki konkurso. Patikrinkite tortą sausu dantų krapu. Temperatūrą orkaitėje nustatėme apie 180. Jei forma yra maža ir produktas pasirodo didelis, galite šiek tiek sumažinti temperatūrą, kad šiurkštumas būtų gerai kepamas.

Pyragas su obuoliais majoneze

Majonezas saldžiuose pyraguose? Taip, lengva! Dėl šio želėčių pyragas galite paimti bet kokį riebalų majonezą, o tešla vis tiek veiks!

Sudėtis

• stiklinė miltų;

• 4 šaukštai majonezo;

• stikline cukraus;

• trys kiaušiniai;

• trys obuoliai;

• soda, druska.

Maisto gaminimas

1. Sutepkite formą ir įjunkite orkaitę.

2. Pertraukiame kiaušinius, užpilame cukraus ir druskos, pakratome į putas. 3. Mes įvažiuojame į majonezą, maišome.

4. Užpildykite tešlą miltais, įdėkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, išmeskite vanilės žiupsnį.

5. Iškirpkite obuolius į didelius gabalus, paskleistus ant paruoštų formų dugno.

6. Dabar drebučių tešlos sluoksnis.

7. Siųskite pyragą kepimui. Po atvėsinimo išimkite iš pelėsių.

Pyragas su obuoliais ir varškės tešla

Želėčių pyragas su obuoliais, bet ne iš tešlos. Kepimas tampa neįprastai patrauklus. Riebalinis varškė. Sviestą ir margariną galima pakeisti viena su kita.

Sudėtis

• 120 g varškės;

• 120 g cukraus;

• 120 g sviesto;

• 220 g miltų;

• druska, truputį raukšlių.

Pildymas:

• 5 obuoliai;

• cinamonas.

Užpildyti:

• 150 g grietinės;

• 2 kiaušiniai;

• 2 šaukštai krakmolo;

• 30 g miltelių.

Maisto gaminimas

1. Sviestas (margarinas) užšaldytas. Mes trinamas jį ant grotelių, sumaišome su rankomis miltais, įpilkite cukraus ir patrinkite į vienodą trupinį. Pridėti kiaušinius su tarkuotu sūriu, žiupsnelis druskos ir ripperio. Minkyti tešlą, užtrinkite ketvirtį valandos, kad atvėsintumėte.

2. Išimame tešlą, iškeliame. Taigi, kad jis neliptų, pabarstykite miltais. Perkeliame į formą, mes gaminame mažas puses, kad užpildymas neprasiskverbtų.

3. Įdėkite pagrindą 10 minučių įkaitintoje 200 krosnelėje.

4. Sumaišykite grietinę su kiaušiniais, cukrumi ir krakmolu, kol sklandžiai, atidėti.

5. Obuoliai turi būti nulupti, supjaustyti griežinėliais.

6. Išimkite pyragą iš orkaitės, įdėkite obuolius.

7. Užpildykite užpildą grietinės, kiaušinių ir krakmolo mišiniu, kuris buvo paruoštas anksčiau. Aromatui galite pridėti vanilės.

8. Džiovintą stebuklą kepiame tol, kol bus paruoštas dar 20 minučių, o prieš pjaustant ir tariant, būtinai atvėskite, vidinis užpildas turi būti sukietintas.

Įdaryti obuolių pyragas - patarimai ir gudrybės

• Jei reikia pjauti kiaušinius tankiu putu, ypatingą dėmesį skiriame maišytuvų ir maišytuvų švarumui. Nedidelis riebalų ar aliejaus lašas nesukels stiprios putos.

• Norint, kad tortas tikrai pakiltų, pasirodys minkštas ir akytas, į tešlą įpilkite kepimo miltelių. Arba įdėti šiek tiek slakinto sodos. Obuolių pyragui geriau ištirpinti miltelius su citrinos sultimis.

• Jei norite gauti pūkuotas ir erdvus tortas, baltymai turi būti atskirti nuo trynių, atskirai supilti cukraus gabalėliu ir paeiliui įmaišyti į tešlą prieš pilant į formą.

• Visi obuolių pyragų receptai taip pat tinka kepimui su kitais vaisiais ir net uogomis. Tačiau papildai neturėtų būti minkšti ar sultingi, kitaip trupiniai nebus kepti ir bus neapdoroti. Vietoj šviežių uogų ir vaisių galite naudoti džiovintus vaisius, razinus, saldintus vaisius, taip pat bus įdomu.

• nepatinka tokio tipo pyragas? Jūs visada galite ją išspręsti! Cukraus, cinamono, riešutų, spalvos fudge padėti! Kad purkšti lazdelę, tortą tepkite plonu sluoksniu ištirpinto medaus ar kokio nors sirupo.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška