Kiauliena pomidorų padaže - skanus mėsa! Kiaulienos receptai pomidorų padaže keptuvėje, orkaitėje, su grybais, pupelėmis

Kiauliena pomidorų padaže - skanus mėsa! Kiaulienos receptai pomidorų padaže keptuvėje, orkaitėje, su grybais, pupelėmis

Kiauliena pomidoruose yra ryškus, skanus, patrauklus! Mėsą padaže galima virti įvairiais būdais, ji troškinama ant krosnies arba lėtoje viryklėje, kepama orkaitėje, kartu su įvairiomis daržovėmis ir grūdais.

Čia galite rasti šimtus receptų, čia surinkti įdomiausi.

Kiauliena pomidorų padaže - bendrieji virimo principai

Mėsa supjaustoma į mažus gabalus, kartais iš anksto marinuota. Be to, jis dedamas į kepimo indą arba siunčiamas į keptuvę kartu su kitais ingredientais. Pomidorų padažui galite naudoti makaronus. Švieži arba konservuoti pomidorai, sultys.

Ką dar kepta kiauliena pomidoruose:

• svogūnai, morkos, bulvės ir kitos daržovės;

• pupelės, avinžirniai arba paprastieji žirniai, kitos pupelės;

• grybai, šparagai.

Nėra jokių prieskonių apribojimų. Kiauliena gerai dera su česnakais, įvairių rūšių karštais pipirais ir saldus paprikos, o Zira, ciberžolė ir imbieras puikiai tinka. Sveiki atvykę į įvairių tipų žalumynus. Sojos padažas prie patiekalo prideda ypatingą skonį. Jis gali būti naudojamas kiaulienos marinavimui arba turtingas pomidorų padažas.

Kiauliena pomidorų padaže keptuvėje

Šis receptas yra labai švelnus ir sultingas kiaulienos pomidorų padaže. Tai puikiai tinka ryžiams, bulvėms ir kitiems šalutiniams patiekalams. Padaže naudojamas pomidorų padažas.

Sudėtis

• 600 g šviežios mėsos;

• svogūnų pora;

• 50 g makaronų;

• 1 šaukštelis. miltai;

• 30 g aliejaus;

• 0,27 l sultinio (gali būti paprastas vanduo).

Maisto gaminimas 1. Nuplaukite kiaulienos masę, išdžiovintą. Pirmiausia supjaustome plokšteles per pluoštas, po to kiekvienas gabalas su juostelėmis.

2. Šildykite alyvą. Jei mėsa yra riebalų, galite sumažinti kiekį. Skleiskite kiaulieną, kepkite, kol visi gabaliukai yra balti.

3. Atėjo laikas pridėti svogūnus, supjaustytus juostelėmis. Mėsą kepkite su svogūnais ant mažos ugnies. Nereikia išlaikyti ilgai, pakanka dešimt minučių.

4. Kai svogūnai tampa ruddy, pabarstykite mėsą miltais. Maišykite ir įpilkite pomidorų pasta. Mes pašildome momentą.

5. Dabar sultinys ar vanduo. Skystis turi būti karštas, kad būtų išvengta temperatūros kritimo, mėsa nepatinka, ji taps kieta ir sausa. Užpildykite karštą, idealiai verdantį skystį. Maišykite.

6. Uždenkite keptuvę, troškinkite kiaulieną pomidoruose 30-35 minučių.

7. Prieš dešimt minučių iki druskos pabaigos, pipirai. Prieš išjungdami kiaulieną, galite mesti laurą, žalią.

Kiauliena su pomidorų padažu su česnaku orkaitėje

Labai paprastas kiaulienos receptas orkaitėje, kuriam nereikia daug dėmesio. Pomidorų padaže naudojami pomidorai, galite paruošti bulvių košė.

Sudėtis

• kiaulienos kilogramas su riebalais;

• lempučių pora;

• keturios česnako skiltelės;

• 1 šaukštelis. cukraus;

• 550 g pomidorų;

• druska, pipirai, garstyčios pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Įdėkite pomidorus į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu iš virdulio, palikite minutę. Pašalinkite, atvėsinkite šaltu vandeniu, nuimkite odą. Išgryninti pomidorai yra sumaišomi su maišytuvu arba smulkiai supjaustyti. Sustiprinta dalis prie stiebo turi būti pašalinta.

2. Į pomidorą įpilkite pipirų ir druskos, pridėti garstyčių. Čia galite naudoti padažą arba šiek tiek miltelių. Būtinai pridėkite cukrų. Išspauskite česnaką. Kruopščiai patrinkite. 3. Iškirpkite mėsą į skilteles, kaip kebabą arba šiek tiek mažiau. Sumaišykite su pomidorų padažu, sumaišykite. Palikite marinuoti vieną valandą.

4. Pjaukite svogūnus į žiedus, padėkite tepalu.

5. Kartu su padažu įdėkite mėsą ant svogūnų. Uždenkite pelėsį aliuminio folija.

6. Įdėkite indą į orkaitę 1 valandą ir 20 minučių. Temperatūra 190 laipsnių.

Kiauliena su pupelėmis pomidorų padaže

Už šį širdingą valgį jums reikia šviežių pomidorų. Su jais kiauliena tampa skanesnė, kvapnesnė. Patiekalas yra patogu virti dideliame keptuvėje, puode, katiluose.

Sudėtis

• 200 g sausų pupelių;

• 800 g kiaulienos;

• 1 morkas;

• 400 g pomidorų;

• 2 svogūnai;

• 1 bulgarų pipiras;

• prieskoniai, aliejus, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Norėdami surūšiuoti pupeles, supilkite pupeles 8-10 valandų šaltu vandeniu. Geriau tai padaryti vakare. Nuplaukite ryte, įpilkite švarų vandenį, virkite, bet ne iki pasiruošimo. Pupelės turi būti užpūsti, bet ne virintos minkštos.

2. Iškirpkite kiaulę kubeliais, dydis yra apie 15-20 gramų. Įdėkite jį į keptuvę su aliejumi (2-3 šaukštai), kepkite mėsą apie 15-20 minučių. Didelė ugnis geriau neveikti. Jei kiauliena nėra labai jauna, uždenkite puodą ir virkite po dangčiu.

3. Smulkinkite morką į juosteles, taip pat svogūnus, sudėkite jį kartu kiaulienai, kepkite maždaug septynias minutes.

4. Pjaustykite pomidorus per pusę, patrinkite. Jūs galite tiesiog mash up.

5. Pripildykite pomidorų padažą su mėsa. Mes pašildome, kol pomidorai yra tamsūs.

6. Įpilkite susmulkintus Bulgarijos pipirus, padėkite pupeles, pagardinkite trupučiu druskos ir pridėkite šiek tiek verdančio vandens. Skystis turi vos apimti produktus.

7. Uždenkite ir virkite mėsoje mėsą apie pusvalandį. Galų gale turite pabandyti kiaulieną, pridėti druskos, galite išspausti česnaką, pipirus.

Kiauliena pomidorų padaže su bulvėmis

Bulvės bus virti ilgą laiką, ji taps sunku, jei į jį įdėsite daug pomidorų arba netinkamai.

Sudėtis

• 500 g kiaulienos;

• 4 pomidorai;

• 700 g bulvių;

• 2 svogūnai;

• 1 morkas;

• 30 ml aliejaus;

• prieskoniai;

• 300 ml sultinio.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite kiaulieną, įdėkite jį į didelę keptuvę arba katilą, pradėkite kepti. Mėsos virimas apie trisdešimt minučių, gaisras yra šiek tiek mažesnis už vidutinį.

2. Nulupkite bulves, supjaustykite gabaliukais, maždaug tokias pačias, kaip mėsa, pridėti prie skrudintos kiaulienos. Kepkite maždaug penkias minutes.

3. Įpilkite karšto sultinio, dangtelio, virkite maždaug dešimt minučių.

4. Paimkite antrą keptuvę. Supilkite aliejų, supjaustykite svogūnus. Kepkite jį skaidrumu.

5. RUB morkas, galima supjaustyti juostelėmis arba plonais apskritimais. Mes pereiname prie lanko. Virimas kartu.

6. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Įdėkite į daržoves. Troškinkite iki minkštos.

7. Daržoves perkeliame į bulves su kiauliena, pipirais, druska, prieskoniais prieskoniais. Maišykite.

8. Uždenkite vėl, užvirkite maždaug penkiolika minučių. Mes nesuteikiame patiekalo aktyviai virti, galų gale įdėti žali, lauro lapai, išjungti.

Kiauliena pomidorų padaže su grybais

Šis kiaulienos patiekalas pomidorų padaže yra patogu virti giliame puode, katiluose. Čia naudojami švieži šampinjonai, tačiau taip pat galite naudoti kitus grybus padažu.

Sudėtis

• 700 g kiaulienos;

• 300 g pievagrybių;

• 2 svogūnai;

• 400 ml tarkuotų pomidorų;

• 200 ml sultinio;

• 1 valgomasis šaukštas. l miltai.

Maisto gaminimas

1. Sumažinkite mėsą šiek tiek mažesnę nei kebabo. Mes išplito į šildomą keptuvę su pridedant šaukštą aliejaus, pradėkite kepti, maišykite. Kai tik sultys išsiskiria, uždenkite. Sumažiname ugnį, troškinkite apie dvidešimt minučių. 2. Nupjaukite svogūną, įdėkite į kitą keptuvę. Pradėkite kepti.

3. Grybai plaunami, supjaustyti į mažus gabalus, pridėti į svogūnus. Virkite be dangčio, kol visas skystis išgaruos.

4. Kai grybai pradeda rudi, visa tai perkeliama į kiaulieną.

5. Į susuktus pomidorus įpilkite šaukštą miltų, druskos, atsargiai maišykite. Supilkite į indą.

6. Sumaišykite, pašildykite kelias sekundes ir supilkite į verdančio vandens arba karšto sultinio stiklinę. Išmaišykite.

7. Užvirinkite ir virkite kiaulienos patiekalą pomidorų padaže, kol virti. Dėmesys mėsai.

8. Galų gale užpildome patiekalą su žalumynais.

Kiauliena su storu pomidorų padažu (šonkauliai)

Briaunos pomidorų padaže yra labai skanios, o ne riebalinės, patrauklios. Gravy yra pagamintas iš pomidorų pasta.

Sudėtis

• 600 g šonkaulių;

• 50 g makaronų;

• 60 ml sojos padažo;

• 2 šaukštai. l miltai;

• 300 ml vandens ar sultinio;

• 1 svogūnas;

• 0,5 tl. imbieras;

• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčių

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite garstyčių ir sojų padažą. Pridėti imbiero šnabždesį. Supjaustytas šonkaulius supilkite su paruoštu mišiniu. Palikite pusvalandį.

2. Iškirpkite svogūnus į mažus kubelius, kepkite keptuvėje. Įpilkite šaukštelio miltų. Įšilkite kelias sekundes, įpilkite pomidorų pasta, atskiestą sultiniu. Kepimo padažas pora minučių, ji turėtų šiek tiek sutirpti. Išjunkite.

3. Ištraukite briaunas iš dubenėlės, padėkite ant pjaustymo lentos. Pabarstykite likusiais miltais, šiek tiek milteliais.

4. Šildykite alyvą tuščiame inde, įdėkite šonkaulius, pakepkite ant didelio karščio iki auksinės rudos.

5. Perkelkite šonkaulius į kitą patiekalą, supilkite pomidorų padažą, virkite maždaug pusvalandį.

Kiauliena pomidorų padaže vazonuose

Patiekalas gali būti virinamas viename dideliame inde arba naudokite mažus patiekalus.

Sudėtis

• 600 g kiaulienos;

• svarų saldžių, prinokusių pomidorų;

• 1 šaukštelis. ūminis adhika;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Apipjaustykite pomidorus verdančiu vandeniu, nuimkite odą. Nuluptus pomidorus supjaustykite į mažus kubelius arba susukite bulvių koše, nėra jokio skirtumo.

2. Pomidorams įpilkite druskos ir aštrių adjikos.

3. Iškirpkite kiaulę kubeliais.

4. Įdėkite mėsą į puodą sluoksniais, kiekvieną kartą užpildami paruoštus pomidorus.

5. Uždarykite puodą, įdėkite į šaltą orkaitę. Įjunkite 180 laipsnių kampą ir 2 valandas pamiršite apie patiekalą.

Kiauliena pomidorų padaže - patarimai ir gudrybės

• Kiauliena nebus kepta iki auksinės rudos spalvos, jei ją uždėsite ant sausos keptuvės. Rekomenduojama sutepti paviršių bet kuriuo tepalu.

• Mėsos skonis geresnis, jei virimo metu į padažą pridėsite šiek tiek cukraus ar natūralaus medaus.

• Pomidorų padažui nereikia įdėti acto ar citrinos sulčių, kiauliena ilgą laiką virti iš rūgšties, ji gali išlikti sunki.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška