Pyragai su gausiais užpildais tinka ne tik arbatos gėrimui.
Jie puikiai tenkina alkį, todėl jie gali pakeisti visą maistą.
Tortų gabalas yra patogus su savimi keliauti arba dirbti.
Ir, be abejo, visi mėgsta tokį kepimą!
Padarykime vištienos ir bulvių pyragus?
Vištienos ir bulvių pyragas krosnyje - bendrieji virimo principai
Bulvių ir vištienos užpildymas derinamas su visų rūšių tešla: smėliu, mielėmis, dribsniais, neraugintais. Dažnai ruošiami potvynių pyragaičiai iš tešlos. Jis yra sumaišytas vos per kelias minutes ir net vaikas gali dirbti su šia užduotimi.
Tešlos užpildas paruošiamas iš neapdorotų arba virtų, keptų maisto produktų. Dažnai sumaišykite paruoštus ir žaliavinius ingredientus. Pildymo pasirinkimas priklauso nuo bandymo. Jei jis virinamas greitai, produktai turi būti virti arba kepti. Bulvės ir vištiena supjaustomos į mažus gabalus ir sumaišomos su likusiais ingredientais.
Ką dar reikia įterpti:
• svogūnai, česnakai, pomidorai ir kitos daržovės;
• žalumynai;
• grybai;
• prieskoniai;
• grietinė, sviestas ir kiti riebalai.
Pyragai yra atidaryti arba uždaryti. Užpildykite formą tik ant kepimo skardos. Prieš išsiunčiant į orkaitę, paviršius yra užterštas žaliu kiaušiniu.
1 receptas: pyragas su vištiena ir bulvėmis mielių tešlos orkaitėje
Pasirinkimas mielių pyragas su vištiena ir bulvėmis orkaitėje. Užpildas yra neapdorotas. Naminių paukščių filė gali būti išpjauta, pabarstyti prieskoniais ir leisti marinuoti.
Sudėtis
• 250 g pieno;
• 10 gramų sausų mielių (arba 30 gramų žaliavos); • 1 šaukštas cukraus;
• druska;
• miltai;
• 1-2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai sviesto.
Pildymas:
• 400 gramų vištienos filė;
• prieskoniai;
• 300 gramų bulvių;
• 1 morkas;
• 1 svogūnas.
Tepimui 1 trynys, likęs baltymas gali būti siunčiamas į tešlą.
Maisto gaminimas
1. Pašildykite pieną, sumaišykite su mielėmis, druska, cukrumi. Palikite grūdus 10 minučių, tada pridėkite sviestą, supilkite kiaušinius su šakute, įpilkite miltų. Padarykite tešlą. Leiskite jam nusistovėti mažiausiai valandą.
2. Mes trinamas morkas, labai smulkiai supjaustomos bulvės ir svogūnai, įpilama vištienos, kuri taip pat smulkinama, ir užpildykite prieskoniais.
3. Ištraukite tešlą 2 pyragaičius, vieną didelį, antrą šiek tiek mažesnį.
4. Pirmąjį ištepėme ant patepto kepimo skardos, iš viršaus įdaro ir uždenkite antruoju plokščiu tortu. Būtinai padarykite skyles, kad kepimo metu tortas nebūtų įtrūkęs ir palikite papildomą garą.
5. Sutepkite viršų tryniais, supilkite šaukštu vandens.
6. Kepkite 60 minučių, nustatykite 180 laipsnių kampu.
2 receptas: vištienos pyragas ir bulvės iš pūkų kepimo krosnyje
Pjūvio forma su vištiena ir bulvėmis geriau pasirinkti aikštę. Jei vartosite apvalią puodą, tada bus nereikalingas apipjaustymas ir užtruks daugiau laiko. Jūs galite tiesiog suformuoti produktą ant kepimo skardos.
Sudėtis
• 500 g paruoštos putų tešlos;
• 1 kiaušinis;
• 300 gramų vištienos;
• 50 gramų svogūnų;
• 300 gramų bulvių;
• 50 gramų aliejaus;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite nuluptų ir kapotų daržovių įdaru, pridėkite vištieną. Be to, paukštis supjaustomas mažais kubeliais, gali būti plonos šiaudų. Prieskoniai prieskoniais.
2. Nupjaukite kiaušinį į dubenį, sudaužykite šakute.
3. Plokštę tešlą plečiame ant stalo, jei sluoksnio storis yra 0,5 centimetro, tada jūs negalite ištiesti, palikti. Padalinkite į 2 stačiakampius, vieną šiek tiek mažesnį. 4. Įdėkite didelį sluoksnį formoje arba ant kepimo skardos, tada užpildykite, įpilkite sviesto gabaliukais. Dabar įdėkite mažą stačiakampį. Siekiant užtikrinti tvirtą sukibimą, kraštus reikia sutepti kiaušiniu.
5. Sujungiame viršutinius ir apatinius sluoksnius. Naudokite aštrią peilį, kad supjaustumėte torto paviršių. Į viršų sutepamas likęs kiaušinis.
6. Kepame apie 40 minučių, nustatydami vidutinę temperatūrą iki 170-180 laipsnių.
3 receptas: vištienos ir bulvių pyragas orkaitėje
Net ir tos namų šeimininkės, kurios visai nėra draugiškos su tešla, kurios abejoja nuoseklumu ir negali suminkšti, gali susidoroti su žydų vištienos pyragu su bulvėmis orkaitėje. Krosnelę iš karto nustatome iki 180 ° C, nes viskas ruošiama labai greitai.
Sudėtis
• 120 gramų majonezo;
• 120 g grietinės;
• 140 gramų miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis;
• 2 kiaušiniai ir druska.
Į pildymą:
• 200 gramų bulvių;
• 300 gramų vištienos;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų;
• pipirai, druska.
Maisto gaminimas
1. Kepkite majonezą kiaušiniais ir grietine. Paruoškite miltų, druską ir tešlą! Jis turi būti tokio pat storio kaip gera grietinė.
2. Nupjaukite nuluptas bulves ir vištieną. Jei tai yra su oda, tada mes taip pat pridedame, tortas bus sultingas. Sudėkite pjaustytą svogūną, druską, įdaru, supilkite šiek tiek pipirų.
3. Pusę tešlos supilkite į tepalą, tolygiai pabarstykite užpildu, iš karto ją išpjaukite. Paimkite šaukštą ir užpilkite tešlą. Ir baigsite!
4. Siųskite kepkite 35 minutes, galite 40. Galutinis produktas, nors ir karštas, galite sutepti sviesto gabalėlį.
4 receptas: vištienos ir bulvių pyragas krosnyje, pagaminto iš tešlos tešlos
.
Paruošta iš mielių tešlos su kefyru. Produktas pasirodo labai ruddy ir puikus. Sudėtis
• 1 šaukštelis. mielės;
• 1 šaukštas cukraus;
• druska;
• 700 gramų kefyro;
• apie 4 stiklinės miltų.
Įdaroje:
• 3 bulvės;
• 2 kumpiai;
• sojos padažas;
• aliejus;
• 2 svogūnai.
Tepimui 1 kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Minkšti įprastą mielių tešlą iš šilto kefyro su cukrumi, druska, miltais. Palikite jį šiltą valandą.
2. Pašalinkite kūną iš kojų ir supjaustykite juos į mažus gabalus kartu su oda. Įpilkite 2 šaukštai sojos padažo ir palikite marinuoti, kol mūsų tešla tinka.
3. Iškirpkite supjaustytus svogūnus, kepkite keptuvėje per minutę. Taip pat pridėkite kapotų bulvių ir šiek tiek pakepinkite.
4. Sumaišykite vištieną su daržovėmis, kepkite 2-3 minutes ir užpildykite! Pasirinktinai galite pridėti pipirų ir kai kuriuos žalumynus.
5. Išimame savo tešlą, formuojame tortą, kaip ir pirmame recepte. Mes kepame.
5 receptas: vištienos ir bulvių pyragas kefyre orkaitėje
.
Švelnus ir sodrus pyragas su vištiena ir bulvėmis krosnyje. Jo tešla yra minkšta kefyro. Jums taip pat reikės gero sviesto arba margarino, kuriame yra didelis riebalų kiekis.
Sudėtis
• 500 gramų kefyro;
• 180 gramų aliejaus;
• 500 gramų miltų;
• druska;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai rast. aliejus;
• 4 bulvės;
• 400 gramų vištienos;
• 1 svogūnas.
Maisto gaminimas
1. Alyva turi būti ištirpinta iki skystos ir atvėsinti. Pridėti kefyrą, druską, pakeiskite.
2. Supilkite miltus, gerai sumaišykite gautą gabalėlį, padenkite ir užpildykite.
3. Nulupkite bulves, supjaustykite labai mažais kubeliais. Taip pat svogūnai ir vištiena.
4. Supilkite sviestą į smulkintą mėsą, druską, užpilkite šiek tiek pipirų ir nedelsiant pereikite prie pyrago formavimo, o bulvės neleidžia daug sulčių. Orkaitė turėtų būti įjungta 180 ° C temperatūroje. 5. Padalinkite tešlą. Reikia daryti 2 dalis. Pirmasis turėtų būti 25 proc. Mes jį ritiname ir formuojame, kraštai turi būti visiškai uždaryti.
6. Išpjaukite bulvių smulkintuvą, uždenkite mažesnės tešlos gabalėlį, padarykite skyles. Vienas viduryje ir keliuose.
7. Sutepkite skaldytą kiaušinį, kepkite, kol virti, apie 50 minučių. Tada mes išeiname, mes nedelsdami uždengiame rankšluosčiu ir paliekame 20 minučių, kad ji taptų minkšta ir minkšta.
6 receptas: atviras pyragas su vištiena ir bulvėmis orkaitėje
.
Labai švelnus traškus tortas su kreminiu užpildu. Gerai skiedžiamas prinokusių pomidorų griežinėlių skonis. Produktų skaičius skaičiuojamas 22–24 cm.
Sudėtis
Tešla:
• 1 kiaušinis;
• 120 gramų margarino;
• 3 šaukštai vandens;
• druska;
• miltai.
Pildymas:
• 300 gramų filė;
• 200 gramų bulvių;
• 1 pomidoras;
• prieskoniai, krapai.
Norėdami supilti, reikia 150 gramų sūrio, 2 kiaušinių ir 200 g grietinėlės.
Maisto gaminimas
1. Sverkite minkštintą margariną su 250 gramų miltų. Įpilkite druskos, kiaušinio ir vandens, sumaišykite tešlą. Jei norite, kad jis būtų šiek tiek gražesnis, tada pridėkite ropperio žiupsnį. Išimame šaldytuve.
2. Virkite bulves, supjaustykite kubeliais.
3. keptuvėje kepkite vištienos filė, kuri turi būti supjaustyta juostelėmis arba supjaustyta.
4. Sumaišykite bulves su vištiena, pridėti prieskonių, kapotų krapų.
5. Išimame tešlą, ją išgręžiame ir įdėjome į formą, nepamirškite gaminti buferių.
6. Užpilkite bulvių įdaru, supjaustytus pomidorus.
7. Sumaišytą sūrį sumaišykite su grietinėlėmis ir žaliais kiaušiniais, druska, supilkite tortą. Mes tai darome atsargiai, kad turinys nebūtų išstumtas. 8. Mes kepame pusvalandį, sutelkiame dėmesį į pilantį, sutirštinantį ir raudoną.
7 receptas: pyragas su vištiena, bulvėmis ir grybais orkaitėje
.
Šis pyragas yra pilnavertis patiekalas, kuris gali būti nuoširdus užkandis ir net vakarienė. Tešla yra minkyta kremu su kepimo milteliais ir margarinu.
Sudėtis
• 200 gramų margarino;
• 220 g grietinės;
• 3 puodeliai miltų;
• 1 maišelio ripperis;
• druska.
Maltoji mėsa:
• 300 gramų vištienos;
• 400 g grybų;
• 300 gramų bulvių;
• 2 lemputes;
• 3 šaukštai majonezo;
• 1 kiaušinis;
• aliejus, prieskoniai.
Vienas kiaušinis kepimui.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite ištirpintą margariną su grietine, druska, įpilkite miltų su ripperiu. Padarykite storą tešlą.
2. Virkite bulves ir filė, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
3. Grybai supjaustyti griežinėliais ir kepti svogūnais keptuvėje.
4. Sujunkite visas užpildo sudedamąsias dalis, įpilkite majonezo, žaliavinio kiaušinio, druskos ir pipirų.
5. Suformuokite tortą. Norėdami tai padaryti, įdėti didžiausią tešlos dalį tortą į formą su šonais, užpildyti užpildą, tada tešlos likučių sluoksnį ir suspausti kraštus.
6. Padarykite 3-5 pjūvius ant paviršiaus, sutepkite kiaušiniu, pakepkite pusę valandos.
Vištienos ir bulvių pyragas orkaitėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Kad užpildytumėte po sultingo kepimo, galite pridėti sviesto gabalėlių, grietinės arba šiek tiek majonezo. Kai kurios namų šeimininkės paprasčiausiai trupina šiek tiek aliejaus per užpildą, formuodamos gaminį, įdeda kumpio gabaliukus, vištienos riebalus ar šoninę.
• Kepimas bus švelnesnis ir švelnesnis, jei iš karto po ištraukimo iš orkaitės uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti šioje formoje. • Žaliaviniai svogūnai pyraguose yra virti labai ilgai ir kartais tebėra traškūs. Norėdami to išvengti, jis gali būti šiek tiek kepti su aliejumi keptuvėje. Keptos skonį naudos tik tai.
• Soda ir kepimo milteliai yra keičiamos sudedamosios dalys. Bet ripperis yra tiesiog sumaišytas su miltais, o mada reikalauja prieš tai atšaldyti rūgštimi (citrinos sultimis, kefyru, actu). Priešingu atveju, paruošti pyragaičiai turės nemalonų skonį.
• Tortas buvo kepamas, o užpildas viduje nepasiekė pasirengimo? Nebandykite vėl įdėti į orkaitę. Aušinamas produktas tiesiog išdžiūsta ir tampa kietas. Geriau siųsti kepimą 3-5 minutes mikrobangų krosnelėje, o problema bus išspręsta. Taip pat galite padaryti mėsos, pyragaičių, mėsos pyragaičių ir kitų produktų.
• Neapskaičiavote tešlos dalijant pyragus ir palikote papildomą gabalėlį? Moliūgų papuošimai tortui: flagella, gėlės, lankai. Sutepkite ir išskleiskite. Kepimas bus daug žavingesnis.
