Pirmą kartą užšaldžiusi visas pupeles, žaliavą praradau norą turėti kažką bendro su juo, aš naudoju tik žaliavas, pridedant daržovių sriubos ir galbūt viską. Ši pupelė buvo kieta, ji turėjo būti virinama, o tada pridėta kažkur kitur.
Bet vieną dieną, kai aš atėjau aplankyti draugą, o ji yra apsėstas sveikos gyvensenos, ir gamina tik naminį maistą - ji gydė mane su žaliosiomis pupelėmis. Tai buvo labai skanus, bet, nes buvo ankstyvas pavasaris, pupelės buvo akivaizdžiai užšaldytos. Aš, žinoma, paaiškinau, ar jis įsigytas. Ir aš girdėjau didžiulį pareiškimą, kad ji turėjo viską namuose, taip pat ir pupeles.
Po to perrašiau receptą ir užšaldyti žalias pupeles dvejus metus, receptas truputį varginantis, tačiau rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijų skaičius - 1
Sudėtis:
- Pupelės
- Vanduo
- Ledas
Žaliųjų pupelių paruošimas užšaldymui:
Svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės pupeles. Jis turi būti labai minkštas, kad jį būtų galima supjaustyti nagais. Pupelių dydis - mažiausi, jie yra ne daugiau kaip ryžių grūdai. Vienu pirštu lengvai pora sulaužoma. Nupjaukite pod. Kraštus. Yra kietos, ne valgomos uodegos.
Supjaustyti į mažus, 3-4 cm ilgio gabalus.
Įdėjome juos į verdantį vandenį, druskosime valiai ir virkite 3-4 minutes.
Įtempkite ir užpildykite labai šaltu vandeniu. Greitai atvėsinkite ledą. Šis užšaldymo preparatas labai veikia pupelių skonį.
Kai ankštys tampa šalta, mes juos filtruojame per sietą arba žarną ir leidžiame išleisti.
Mes paplito ant dėklo, dengto rankšluosčiu ar popieriumi, kad ankštys visiškai išdžiūtų. Šioje formoje ji gali siųsti įšaldyti.
Po 3-4 valandų juos įdėjome į maišus, skirtus ilgalaikiam sandėliavimui su specialiomis sagtimis. Jie yra tankesni, nei įprastai, ir šaldiklyje jie nesiplauti.
Visą žiemą laikykite šaldiklyje, naudokite sriubose, omeletuose, daržovių troškiniuose ir salotose.
Tai yra labai įvairi jūsų mityba žiemą, o tai ypač svarbu, jei norite tapti plonu.
Bet jei manote, kad tai tik dietinis patiekalas - jūs klystate. Tai bus skanus kepti aliejuje su česnakais, receptas yra skanus, bet didelis kalorijų kiekis. Taip pat pridėti pupelių troškinys su pupelėmis - tai bus skanus ir patenkinamas.
