Korėjiečių vištiena - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti Korėjos vištienos.

Subtilus vištienos mėsa yra ruošiamas rengiant daugybę skanių ir sultingų patiekalų. Jis gali būti virinamas, kepamas orkaitėje, virinamas lėtoje viryklėje, keptas keptuvėje. Vištiena taip pat gali būti naudojama salotų, souffles ir daug kitų įdomių kulinarinių idėjų.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo paslaptis, leidžiančias jai kiekvieną kartą ruošti naują skonį. Ir tiems, kurie ieško kažko naujo, rekomenduojame atkreipti dėmesį į tokį patiekalą, kaip Korėjos vištiena. Kokia šio kūrinio ypatybė? Paslaptis yra ta, kad vištienos mėsa yra kepti ir sumaišoma padaže. Be to, padažas gali būti saldus ir rūgštus, aštrus, ne aštrus, paprastai šeimininkės skonis.

Korėjos vištienos - maisto ruošimas

Virti vištienos korėjiečių kalbomis nebus per daug laiko. Pirmiausia reikia paruošti augalinį aliejų, kuris šiuo atveju bus reikalingas pakankamai kepti, aliejus turi visiškai uždengti visą mėsą. Jums taip pat reikės dviejų grupių sudedamųjų dalių, iš kurių kai kurios bus naudojamos mėsos padažui, o antrasis bus naudojamas padažui paruošti. Korėjietiško stiliaus vištiena patiekiama su beveik bet kokiu patiekalu, įskaitant makaronus, bulves ir ryžius. Pradėkime

Korėjos vištienos receptai

1 receptas: Korėjietiškas vištienos padažas be aštrios

.

Šis patiekalas gali būti puikus papildymas švenčių šeimoms. Jo turtingas skonis ir apskritai kvapas skatina jus jaustis maloniai ir maloniai praleisti vakarienę į artimųjų ratą.

Reikalingi mėsos ingredientai:

• vištienos - 1 - 1,5 kg; • vynas - 3 šaukštai;

• maltus pipirus;

• augalinis aliejus;

• tarkuotas imbieras;

• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas;

• druska.

Padažo ingredientai:

• sojos padažas - 5 šaukštai.

• cukrus - 5 šaukštai;

• mažas svogūnas;

• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas.

• vanduo - 50 ml;

• česnakai - 3 dantys.

Paruošimas:

Jei pasirinkote visą skerdeną, tada jis turėtų būti padalintas į porcijas. Mėsą kruopščiai nuplauname ir giliame dubenyje užpildykite vynu, druska, imbieru ir pipirais. Palikite viską 30 minučių, leiskite mėsai absorbuoti komponentus.

Padaže turėtumėte supilti išvardytas sudedamąsias dalis į puodą, sudėkite jį ant mažos ugnies ir užvirinkite maždaug 25 minutes. Mes neuždarome puodo dangčio. Tada išimkite padažą iš šilumos ir filtro.

Mėsa buvo marinuota. Giliai keptuvėje kaitinkite augalinį aliejų, jis turėtų visiškai padengti vištienos gabalus. Prieš skrudinant mėsa turi būti sumaišyta su miltais, ji turėtų padengti vištienos paviršių. Vištienos kepimui lieka ne daugiau kaip 15 minučių. Įdėkite mėsą ant rankšluosčio, kuris pašalins riebalų perteklių.

Kepkite mėsą padaže ir patiekite ant stalo, kol visi šeimos nariai sulaiko skanią ir sultingą mėsą.

2 receptas: korėjiečių vištiena (saldūs sparnai)

Mėgstantiems sparnus su auksiniu pluta, mes skiriame originalų vištienos mėsos receptą imbiero padaže. Padažas yra saldus, kvapni. Jei norite valgyti priešais televizorių, tai patiekalas jums.

Reikalingi ingredientai:

• sparnai - 1 kg;

• miltai - 4 šaukštai.

• maltus pipirus;

• krakmolas - 4 šaukštai.

• druska.

Ingvero padažo ingredientai:

• vanduo - 100 ml;

• cukrus - 1/2 šaukštai;

• sojų padažas - 4 šaukštai.

• sezamo sėklos - 2 šaukštai l .; • actas - 2 šaukštai.

• medus - 3 šaukštai;

• imbieras - 150 g.

Paruošimas:

Sparnų skaičius priklauso nuo žmonių, kuriems šis kulinarinis patiekalas ruošiamas, skaičiaus. Sparnai turi būti suskirstyti į dvi dalis ir gerai supjaustyti miltais su pipirais, druska ir krakmolu.

Giliai keptuvėje įpilkite pakankamai didelį kiekį augalinio aliejaus, šilumos ir įdėkite miltų mėsos gabalus.

Mėsa kepama apie 15 minučių. Tada paimkite sparnus ant popierinių rankšluosčių, kurie sugeria riebalų perteklių.

Nusileidimas į padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite šviežią imbierą į plokšteles, pridėkite į keptuvę, į kurią patenka kiti išvardyti komponentai. Sezamo sėklos dar nesiliečia. Virkite padažą, kol masė nesukuria storos tekstūros ir šiek tiek patamsėja.

Sumaišykite padažą su sparnais, atkreipkite dėmesį, kad mėsa turėtų būti karšta. Iš viršaus mes papuošiame patiekalą su sezamu.

3 receptas: korėjiečių vištienos (krūties)

Jei teisingai sutvarkėte šį patiekalą su žolelėmis ir žaliomis. Jūs galite saugiai įtraukti jį į kieto restorano meniu. Skanus ir sveikas produktas, kaip ir vištienos filė, leidžia patirti daugybę gastronominių įspūdžių.

Reikalingi ingredientai:

• sojų padažas - 4 šaukštai.

• cukrus - 3 šaukštai;

• česnakai - 3 dantys .;

• raudonieji pipirai - žiupsnelis;

• druska;

• svogūnai - 1 vnt .;

• Krūties - 500 g;

• žalieji svogūnai - 1 krūva;

• sezamo aliejus - 2 šaukštai.

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlė estetikai geriau supjaustyti plokšteles. Norėdami tai padaryti, paimkite kitą lengvai užšaldytą mėsą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų. Česnakai smulkiai smulkinami. Giliame dubenyje kruopščiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridėkite čia išvardintus prieskonius, aliejų. 1 val. Komponentai siunčiami į orkaitę. Per šį laiką marinatas turės laiko formuotis, o tai geriau nusausinti prieš kepant. Pradėkite kepti. Atkreipkite dėmesį, kad norėdami kepti krūtinę korėjiečių kalba, turėtų būti a la carte, tai yra ne visi iš karto, bet keliomis dalimis. Šis originalus patiekalas geriausiai patiekiamas su daržovėmis.

4 receptas: korėjiečių vištiena (skrandžiai)

Ne tik vištienos mėsos vertas maistą gaminti tokiu įdomiu būdu, kaip Korėjos vištiena, bet ir vištienos kepenys ir skrandžiai. Šis receptas yra naudingas tiems, kurie atvyko namo ir rado tik jų skrandžius, bet aš vis dar noriu pasimėgauti šeimai skanių vakarienių.

Reikalingi ingredientai:

• skrandžiai - 500 g;

• koriancas - mažas paketas;

• vištienos sultinys - 1/2 šaukštai;

• augalinis aliejus - 4 šaukštai.

• svogūnai - 2 vnt.

• raudonieji pipirai;

• česnakai - 5 dantys.

Paruošimas:

Vištos skrandžiai, išpjauti, kruopščiai nuplauti. Įdėjome juos virti sūdytame vandenyje. Skaldyti svogūnai, kepti augaliniame aliejuje. Tada čia keptuvėje siųskite virtus vištienos skrandžius ir sultinį. Uždenkite ir užvirinkite 15 minučių. Atskirai sumaišykite sojos padažą, pipirus, pjaustytą česnaką ir smulkintą kalendra. Įdėkite patiekalą ir palikite ugnį dar 2-3 minutes.

Greitas ir neįprastai skanus. Patiekite skrandžius su ryžių makaronais.