Tai ne paslaptis, kad vištienos mėsa yra mitybos produktas, kuris leidžia jį įtraukti į daugelį gerai žinomų dietų. Vertinga balta mėsa yra gausu sveikų mikroelementų ir vitaminų, kurie gali užpildyti kūno poreikius, pereiti sunkiais laikotarpiais dietos stadijose. Tačiau vištienos mėsa rekomenduojama ne tik tiems, kurie nori koreguoti savo kūno formą, bet ir tiems, kuriems medicininių priežasčių skiriama sveika ir teisinga mityba. Mitybos mityba skirta koreguoti vidaus organų veiklą, pagerinti jų veikimą.
Jei mitybos maistą vertiname naudojant vištienos mėsą, geriau naudoti vištienos filė, krūtinėlė. Būtent čia koncentruojasi baltymų ir riebalų koncentracija, leidžianti pagerinti dietos rezultatus. Svarbu tinkamai paruošti vištienos mėsą taip, kad būtų išsaugoti jo mitybos gebėjimai ir naudingi komponentai, o ne virimo metu.
Dietiniai vištienos produktai - maisto ruošimas
Maisto ruošimo metu manau, kad vištienos mėsos pagrindu reikia atsižvelgti į keletą faktų: patiekalas paruošiamas su minimaliu druskos kiekiu, pageidautina atsisakyti aliejaus, taip pat reikia naudoti tik mažo kaloringumo padažus ir marinatus. Nepaisant konvencijų, paruošti skanų ir sveiką mitybą vištiena yra visiškai paprasta. Tai galima lengvai matyti.
Dietiniai vištienos receptai
1 receptas: mitybos vištiena (migdolų plutos filė)
Šis receptas leidžia virti unikalų nepaaiškinamo skonio patiekalą. Prieskonių naudojimas suteikia vištienos skonį. Reikalingi ingredientai:
• vištienos filė - 500 g;
• migdolai - 50 g (galite naudoti migdolų miltus);
• paprika - 1/2 hl;
• česnakai - 3 dantys .;
• garstyčių - 1 šaukštelis;
• juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
• kiaušinio baltymas - 4 vnt .;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimas:
Indas virs orkaitę. Šildome iki 200 laipsnių, įdėkite foliją ant kepimo skardos ir toliau ruošiame pagrindines sudedamąsias dalis.
Mums taip pat reikia maisto perdirbimo. Čia dedame migdolus, česnakus ir kitus prieskonius. Gerai viską susmulkinkite ir tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Gautas mišinys yra išdėstytas atskirame inde. Giliame dubenyje gerai supjaukite kiaušinių baltymus.
Paimkite vištienos filė. Pirma, panardinkite jį į baltymus ir tada į riešutų masę. Mėsos griežinėliai turėtų glaudžiai įsisavinti padažų sudėtį. Mėsą dedame ant folijos ir kepame orkaitėje 25-30 minučių.
Skanus ir neįprastas. Galima patiekti su ryžiais arba daržovėmis.
2 receptas: mitybos vištiena (grynuoliai)
Jis taip pat yra lengvai ruošiamas receptas, tačiau jis bus patrauklus mažai įmonei. Mėsa yra sultinga ir traški.
Reikalingi ingredientai:
• filė - 500 g;
• druska;
• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimas:
Vištienos filė geriau supjaustyti 10 cm storio juostelėmis. Jūs galite nugalėti juos su plaktuku, pipirais ir druska, tik lengvai. Kukurūzų miltai turėtų būti pilnagrūdžiai.
Pradėsime virti. Mūsų mėsa plaunama keptuvėje su nelipniąja danga. Pirmiausia mėsos gabalus supjaustykite miltais, o po to kruopščiai kepkite iš abiejų pusių. Po to 15 minučių skrudintos grybai siunčiami į pašildytą orkaitę.
Jei patiekalas paruoštas vaikams, grynuoliai gali būti patiekiami su uogų padažu.
3-asis receptas: italų dietos vištiena
Kas nemėgsta valgyti skanių. Beveik visi nori grįžti namo vakare po darbo ir valgyti puikiai skanaus patiekalo lėkštę, paruoštą ne tik su meile, bet ir su visomis sveikomis produktų sudėtinėmis dalimis.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos filė - 400 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt .;
• pupelės - 150 g;
• pomidorai - 1 - 2 vnt .;
• šaldyti špinatai - 150 g;
• vištienos sultinys - 150 ml;
• Italijos žolės ir prieskoniai.
Paruošimas:
Taigi pradžioje paruošiame visus ingredientus - smulkiai supjaustykite svogūnus ir pomidorus, beje, galite juos pakeisti keliais šaukštais pomidorų pasta. Virkite pupeles, rekomenduojama naudoti turkų pupeles. Vištienos filė geriau supjaustyti į juosteles.
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pirmiausia pridėkite pusę kapotų svogūnų ir vištienos filė. Mes sumaišome ingredientus ir kepti gerai.
Antrasis indas, kuris taip pat prideda šiek tiek alyvuogių aliejaus, yra naudingas mums. Čia išdėstome likusius svogūnus, pomidorus, pupeles, špinatus ir vištienos sultinį. Visa tai virinama, bet neperkildykite virimo. Špinatai neturėtų prarasti savo natūralios išvaizdos, daržovės neturėtų būti virinamos minkšta. Pridėti itališkų žolelių.
Mes papuošiame patiekalą - daržovės dedamos į plokštelę ir atsargiai pridedamos vištienos filė.
4 receptas: dietinis vištienos (traškus su imbieru)
Sėdi ant dietos ir valgyti tik dietinius maisto produktus negalima vadinti nuobodu ir monotonišku darbu. Yra daug receptų, kurie leidžia jums paruošti sveiką ir dietinį pietų ar vakarienę.
Reikalingi ingredientai: • filė - 500 g;
• medus - 1 valgomasis šaukštas.
• apelsinų sultys - 2 šaukštai l .;
• maltus pipirus;
• kukurūzų dribsniai;
• žalumynai;
• džiovintas imbieras - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas:
Dėl to žmonėms reikia kukurūzų dribsnių, bet neimkite saldžiųjų dribsnių, kurie yra įpratę naudoti pusryčiams. Tik paprastos dribsniai. Mes juos šlifuojame. Galite naudoti maišytuvą, o jūs galite skiedinyje.
Atskirame inde sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus mėsą. Mes priimame karščiui atsparų patiekalą, lengvai aliejus ir įdėkite vištienos filė. Kiekvienas mėsos gabalas tinkamai sutepkite gautą padažą. Į viršų kairėje pabarstykite susmulkintus dribsnius ir žoleles. Vištiena siunčiama paruošti 180 laipsnių temperatūroje iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Po 30 minučių galėsite mėgautis traškiu, sultingu vištienos filė.
Dietiniai vištiena - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Vištienos filė yra naudingas produktas, kurį gali naudoti mitybos rėmėjai. Tačiau netgi tokia sveika mėsa netrukus taps erzina, nes jo būdingas skonis yra gana nemalonus ir monotoniškas. Šie receptai padės suteikti baltos mėsos sultingumui ir skoniui. Taip pat galite patys eksperimentuoti virtuvėje. Galų gale, paruošti dietinį patiekalą nėra taip sunku. Geriau atsisakyti riebalų ingredientų, pavyzdžiui, majonezo, ir naudoti šviežių daržovių, grybų, špinatų, pupelių, kurios leis Jums mėgautis įvairiais skaniais maistais.
