Vėžlių tortas - bendrieji virimo principai ir metodai
Vaiko atostogos turėtų būti šviesios ir įsimintinos vaiko gyvenime. Norėdami tai padaryti, galite užsisakyti savo vaikui saldžią dovaną rašomosios mašinėlės, animacinių filmų personažų ar pasakų princesės pavidalu. Ir jūs galite kepti pyragą patys. Yra daug namų kepimo receptų, suteikiančių jai puikią išvaizdą, dominančią vaiką ir jo svečius. Cake Turtle yra populiarus konditerijos šedevras, kurį gali kepti bet kuri motina. Jei suprantate jos sukūrimo sistemą, galite net sugalvoti savo receptą, atsižvelgiant į mėgstamus vaiko produktus.
Vėžlių tortas - maisto paruošimas
Faktas yra tai, kad šis pyragas yra puikus, nes jo pagrindas neturi būti kepamas atskirai. Žinoma, galite kepti sausainį ir papuošti jį taip, kaip turėtų būti, bet galite naudoti kitus produktus, pvz., Slapukus, egzotinius vaisius. Mažiausias pagal skonį bus varškės kepalas su sausainiais, mirkytas pieno mišinyje. Ir jei šalis yra pasirengusi suaugusiems - pamirkykite bazę su konjaku ar likeriu ir supilkite gatavą tortą su lydytu šokoladu - tam tikru įdomaus raugintu vėžliu.
Dar vienas tortų privalumas - tai neribota erdvė išradingumui pasirodyti. Pavyzdžiui, vėžlių kojos ir jos galvos yra apvalūs sausainiai, neglazūruoti meduoliai, bananai, kiviai, marshmallows, meringues. Jei kepate pyragą patys, pasirūpinkite šiais duomenimis. Apvalkalas taip pat neturėtų būti toks tankus kaip gyvasis vėžlys - kitaip jis gali būti valgomas? Dažnai yra ir grietinėlės variantų, kai apvalkalas yra dažomas tik grietinėlėmis atitinkamose ląstelėse, o ant viršaus yra puoštas vaisių ir uogų, apskritai tam tikra kremo forma, su detalėmis apie vėžlio „dizainą“. Vėžlių tortas - geriausi receptai.
1 receptas: tortų vėžlių sausainiai
Šis „vėžlys“ sukels jūsų vaikams visą teigiamų emocijų uraganą su savo išvaizda ir skoniu, bet tai, ką motina neturi ilgai ruošti. Jo širdyje yra skrebučio skonio ir grietinės.
Sudėtis:
tešla: miltai (1, 5 stiklai), cukrus (1, 5 stikliniai), kakava (1-2 šaukšteliai, kepimo milteliai tešlai, 1 arbatinis šaukštelis).
grietinėlė: sviestas (200 g), cukrus (1 puodelis), grietinė (2 puodeliai),
apdaila: graikiniai riešutai, šokoladas (50-70 g), įvairios spalvos užpildai iš saldainių, dragee.
Virimo būdas
Norint greitai paruošti kempinę, supilkite sudedamąsias dalis maišytuvu, padėkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi ir kepkite mažomis porcijomis su šaukštu. Visa tešla yra apie tris kartus. Krosnelės temperatūra turi būti apie 180-200 laipsnių, kiekvienas įrenginys yra apie 7-10 minučių, 6 daiktai yra nukreipti galvai, kojoms, vėžlių uodegai ir kevalams.
Grietinėlės paruošimas: minkština sviestą ir plakti su maišytuvu pūkuota masė, palaipsniui pridėkite cukrų ir gerai išmaišykite. Be sustojimo pridėkite grietinę. Tai turėtų padaryti lengvą purus masę. Mes formuojame pyragą: kiekvieną pyragą mes paniriame į tešlą ir skleidžiame ant stalo su dideliu indu. Atidėtas tortilijos sudaro galvą ir kojeles su uodega. Galų gale uždenkite apvalkalą, ištirpinkite šokoladą vandens vonioje, ant korpuso nupjaukite šokolado modelį iš konditerijos maišelio spiralės pavidalu. Akys dragee. Mes papuošiame apvalkalą su riešutais, daugialypiais sprinklais apskritai su visa, kas yra. Tortas turėtų būti šiek tiek užvirintas, ir čia yra tikras vėžlys!
2 receptas: „Cookie Turtle Cake“
Taip atsitinka, kai mes nieko kepsime, bet naudojame paruoštus slapukus. Čia sutaupoma laiko ir pastangų, o rezultatas netikėtas. Grietinėlė taip pat gali būti - virti, baltymai, varškės.
Sudėtis: Slapukai (500 gramų). Kokio pobūdžio - nuspręskite sau. Bet koks tinkamas - trumpikės, avižiniai, kūdikiai, paruošti ritiniai, supjaustyti 1-1, 5 cm storio.
Impregnavimas: vaikams mes naudojame saldintą pieną arba vaisių sultis, suaugusiems - atskiestą brendį arba kavą. Jūsų pyragas gaus tam tikrą skonį ir taps minkštesnis.
Kremas: kondensuotas pienas 1 gali, sviestas (150 g).
Virimo būdas
Mes skleidžiame slapukus į skaidrę, padengdami kiekvieną kremo sluoksnį, kol užpildomi visi slapukai. Norint jį mirkyti, jį išimkite 2 valandas vėsioje vietoje. Apverskite dubenį sausainių ant indo ir nuimkite filmą. Dabar atėjo laikas įjungti vaizduotę. Kaip alternatyva, pabarstykite bananų griežinėliais su citrinos sultimis, kad nebūtų patamsėję, padėkite pėdas, snukį ir uodegą. Grietinėlė išteptas kremu ir grietinėlėmis, pabarstykite šokoladu. Ant mūsų galvos dėvime panamos iš mandarinų odos, pėdoje tvirtiname skėtis, aplink žolę įdėsime žalias kokoso drožles. Tokį tortą vaikas ir svečiai prisimins geriau nei gražiausias įsigytas, o jūsų malonumui nebus jokių apribojimų.
Receptas 3. Žaliųjų vaisių vėžlys
Jei pavargote nuo kepimo, atėjo laikas padaryti baltą šokolado vaisių pyragą. Papuoškite apvalkalą su žaliomis kivi apskritimais, aš jus patikinu, jūs niekur nematysite tokio juokingo žalios spalvos pyrago, nebent jūs pats jį paruošiate. Ištekliai ant maisto ir laiko - nieko sudėtinga, tiesiog įdėti į šaldytuvą užšaldyti dalis tortų. Sudėtis: kivi (kilogramas), braškės (pusė kilogramo), abrikosai (pusė kilogramo), želatina (2 pakuotės), jogurtas, balta šokoladas (viena plytelė), cukraus pudra (100 g), kivi želė.
Virimo būdas
Paruoškite kapsulių receptą. Jogurte sumaišykite ištirpintą ir atvėsintą želatiną. Mes supjaustysme braškes ir įdėsime į želė užpilantį tešlą, užpildykite želatinę tešlą ir įdėkite į jį miltelius, įdėkite jį į šaldytuvą 1 valandą. Iškirpkite abrikosus ir padėkite į braškes. Užpildykite jogurtu, pabarstykite milteliais ir šaldykite 1 valandą. Šarvai išdėsto žiedus kivi. Mes išlydome šokoladą ir nudažome detales ant kivio. Vaikų spontaniškumas šio spalvingo torto nustebins ne tik vaikus, bet ir suaugusiuosius.
Vėžlių pyragas - patyrusių virėjų patarimai
- Norėdami papuošti tortą skirtingomis spalvomis, galite pridėti grietinėlės maisto spalvos. Raudona, geltona arba žalia spalva atrodo daug smagiau.
- Daugelis grietinėlės tipų bus tinkami impregnuoti ir pripildyti, jei jie ir užpildai yra gerai sujungti. Pavyzdžiui, kremo ir varškės įdaras. Tirpsta želatina. Grietinėlė, plakta storoje putoje, sumaišoma su cukrumi ir želatina, įpilkite citrinų žievelės ir citrinos sulčių. Pieno sūris užpildymo mišiniui su citrinos žievelėmis ir želatina. Švelniai sumaišykite plakta grietinėle.
