Zebra pyragas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti zebro pyragą.

Zebra pyragas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti zebro pyragą.

Zebra pyragas - bendrieji virimo principai ir metodai

„Zebra“ pyragas yra vienas garsiausių ir mėgstamiausių skanėstų. Jo ypatumas susideda iš keistos šviesios ir tamsios tešlos juostelių pakaitalų tortų sluoksniuose. Vaikams toks pyragas yra tikras malonumas, o suaugusieji nenori pabandyti šio skanaus dryžuoto saldumo.

Kalbant apie receptų ypatybes, zebro pyragas yra klasikinė grietinė, su kakava, pridedama prie pusės tešlos. Jo paruošimui pakaitomis įmaišoma šviesiai ir rudai tešla, kurios dėka ant pyrago pjaustymo matomas išgalvotas marmuro modelis. Kai kurie žmonės mano, kad tokį pyragą sunku padaryti, ypač pradžios virėjai nedrįsta to padaryti. Tačiau iš tikrųjų šis pyragas yra gana paprastas. Be to, tam reikia labai prieinamų produktų rinkinio, todėl net ir nepatyręs virėjas gali saugiai imtis savo kepimo.

Zebros tortas - maisto paruošimas

Kaip jau sakėme, viena iš pagrindinių zebro pyragų sudedamųjų dalių yra grietinė, ji taip pat gaminama iš sviesto, cukraus, kiaušinių, kakavos, sodos ir miltų. Visi išvardyti produktai nereikalauja specialaus paruošimo, išskyrus miltus, kurie turi būti sijojami, idealiu atveju - kelis kartus, tada tortai bus geresni ir tešla bus minkštesnė ir pūkuotesnė.

Zebros tortas - geriausi receptai.

1 receptas: klasikinis Zebra pyragas

Zebra pyragas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti zebro pyragą.

Tai klasikinis zebro pyragas receptas: dviejų spalvų tešla, pagrįsta grietine, kuri įpilama į pelėsią ypatingu būdu, norint gauti išgalvotą tortą, ir, žinoma, apledėjimą, kad padengtų tortą, be kurio neįmanoma įsivaizduoti tikrojo zebro. Sudėtis:

bandymui:

200 gr. grietinė;

4 kiaušiniai;

350 gr. cukraus;

100 gr. sviestas;

300 gr. miltai;

2 šaukštai. l kakava;

200 gr. graikiniai riešutai;

kepimo milteliai;

impregnavimui:

250 gr. grietinė;

100 gr. cukraus;

glazūrai:

50 gr. grietinė;

3 šaukštai. l cukraus;

70 gr. sviestas;

2 šaukštai. l kakavos

Virimo būdas:

1. Į dubenį supilkite sviestą su puse cukraus. Tada, kiaušinius įkalindami į kitą dubenį, švelniai sudaužykite juos šluoteliu arba maišytuvu ir sumaišykite su aliejaus masė.

2. Sumaišykite grietinę su kepimo milteliais ir įpilkite jį į sviesto-kiaušinių mišinį, vėl sumaišykite.

3. Supilkite miltus į gautą masę, tada vėl gerai sumaišykite ir padalinkite jį į pusę, į vieną iš dalių pridėkite kakavą.

4. Ištepkite kepimo indą su sviestu ir pabarstykite jį miltais ar rupiniais, pakaitomis sudėkite 2 šaukštus tamsos ir lengvos tešlos, kad kiekviena spalva patektų į ankstesnės spalvos centrą.

5. Taigi mes perkeliame visą tešlą į formą, tada kepame pyragą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.

6. Norėdami paruošti glazūrą, sumaišykite grietinėlę su sviestu, cukrumi ir kakavos puodu ir pastoviai maišydami (ištirpinkite cukrų).

7. Išimkite gatavą pyragą iš krosnies, supjaustykite į 2 gabalus išilgai, po to abu juos išpurškite grietine (paruošite jį užverdami grietinę su cukrumi). Po to uždenkite tortą su apledėjimu ir pabarstykite kapotų riešutų.

2 receptas: Zebra pyragas su manų kruopomis ir kondensuotu pienu

.

Zebra pyragas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti zebro pyragą.

Tai paprastesnis zebro pyragas. Čia „paprasta“ tortas yra labai paprastas: mes paprasčiausiai keičiame rudus ir lengvus pyragus, sulenkdami tortą. Tačiau jis neturės įtakos jo skoniui, ir jis pasirodo taip pat gerai, kaip klasikinis zebras. Sudėtis:

Dėl lengvo torto:

200 gr. riebalinis kefyras;

2 puodeliai miltų;

200 gr. cukraus;

3 kiaušiniai;

1 šaukštelis. soda;

už tamsų pyragą:

200 gr. riebalinis kefyras;

400 gr. miltai;

3 kiaušiniai;

200 gr. cukraus;

3 šaukštai. l kakava;

hl soda;

tarpinis kremas:

800 gr. pienas;

200 gr. manų kruopos;

200 gr. cukraus;

150 gr. sviestas;

1 šaukštelis. citrinų rūgštis;

už torto viršų:

indą su virtu kondensuotu pienu;

100 gr. graikiniai riešutai.

Virimo būdas:

1. Valgant lengvas pyragas, pjaukite kiaušinius su cukrumi, tada pridėkite kefyrą su miltais ir sodu, actu ir sumaišykite tešlą.

2. Ištepę formą saulėgrąžų aliejumi, ten padėkite tešlą ir maždaug pusę valandos kepkite apie 170 laipsnių temperatūroje.

3. Tamsių pyragų ruošimui supjaukite kiaušinius su cukrumi, tada pridėkite kefyrą su soda, išplauta actu, kakava ir miltais, sumaišykite tešlą. Mes kepame tą patį kaip šviesos tortas.

4. Manų kruopų paruošimui, užpilkite pieną iki virimo, tada supilkite į ploną manų kruopą ir pridėkite cukrų, virkite nuolat maišant. Įpilkite alyvos. Kai masė atvės, įpilkite citrinos rūgšties ir gerai sumaišykite.

5. Kiekvieną pyragą supjaustykite į tris dalis, sulenkite į tortą, kintančias tamsias pyragas su lengvais ir tepkite kukurūzų kremu. Uždenkite viršutinį pyragą kondensuotu pienu ir pabarstykite susmulkintais riešutais.

3 receptas: sūrio „Zebra“ pyragas

Zebra pyragas - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti zebro pyragą.

Netikite, kad saldūs patiekalai gali būti naudingi? Jei jie turi varškės, tai nėra jokių abejonių. Ir kai sužinosite, kad šis pyragas net nereikalauja kepimo, jūs tikrai norėsite jį paruošti, kad gautumėte lengvą, gražų ir labai skanų patiekalą. Sudėtis:

500 gr. kremas 38%;

200 gr. pienas;

100 gr. cukraus;

80 gr. (1 pakuotė) momentinis pudingo milteliai;

250 gr. minkštas varškės sūris;

tamsus šokoladas dekoravimui;

25 vnt. sausainių sausainiai

Virimo būdas:

1. Beat grietinėlė su pusę stiklinės pieno, momentinio pudingo ir cukraus su maišytuvu, į mišinį įpilkite varškės ir gerai sumaišykite.

2. Užpildydami pailgą formą ir ištepdami ją augaliniu aliejumi, užpildykite tris ketvirtadalius gauto kremo.

3. Užpilant sausainius į likusį pieną, „įterpiame“ į kremą keliose eilutėse. Tai padės gauti juosteles ant tortų pjaustymo. Likęs kremas išklojamas ant viršaus ir išlyginamas, tada padengiamas folija ir keletą valandų dedamas į šaldiklį.

4. Išimkite gatavą tortą ir pasukite formą ant indo, nuimkite ją ir papuoškite tortą su tarkuotu šokoladu.

Šis pyragas gali būti valgomas kaip ledai, iš karto išimtas iš šaldiklio, ir jūs galite šiek tiek atšildyti šaldytuve ir valgyti kaip pyragą.

Zebra pyragas - patyrusių virėjų patarimai

Jei kepant pyragą, jis yra daug nudegęs ir neužkeptas viduje, galite jį padengti folija ir paruošti.

Negalima atidaryti krosnies viryklės metu, kad tešla nepatektų. Iš karto po to, kai sausainiai išimami iš krosnies, nedelsdami nepjaukite. Jei leisite jam atvėsti, „atsipalaiduoti“, jis bus gražus išorėje ir gerai virti viduje.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška