Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo yra labai skanus kreminis desertas su šviežiais sodo uogomis, kurias gaminu vasarą. Kartais saldus sūrio pyragas turi būti ruošiamas net karštyje - atostogos vyksta bet kuriuo metų laiku ir norite pasimėgauti ne tik šokoladu kavos puodeliui su draugais. Karštomis dienomis, kai įskaičiuota orkaitė paverčia nedidelę virtuvėlę į Sacharą, sūrio pyragas receptas be kepimo yra nuostabi, nes tik šaldytuvas reikalingas desertui gaminti.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Filadelfijos grietinėlės sūris yra idealus sūrio pyrago užpildymo ingredientas, tačiau minkštas saldus varškė, ypač vaikams, jį sėkmingai pakeičia.

  • Virimo laikas: 8 valandos
  • Porcijos: 10

Braškių neturinčio sūrio pyrago ingredientai be kepimo

Pagrindai:

  • 350 g tešlos;
  • 150 g sviesto;

Užpildymui:

  • 300 g Filadelfijos minkšto sūrio;
  • 100 g grietinėlės 20%;
  • 120 g cukraus miltelių;
  • 2 želatinos plokštės;
  • 350 g šviežių braškių;
  • vanilinas.

Dekoravimui:

  • 50 g tamsaus šokolado;
  • 20 g sviesto.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo būdas

Trąšų tešla (šiame recepte „Šachmatai“) sumaišykite maišytuvą, kad gautumėte vienalytę masę, kuri turėtų pasirodyti kaip smėlis. Jei virėjas šalyje, be virtuvės įtaisų, tada įdėkite slapukus į plastikinį maišelį ir išgręžkite su valcavimo įrankiu, gausite smulkius trupinius.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Supjaustytas sviestas, dedamas į puodą. Padėkite puodą ant viryklės ir ištirpinkite sviestą per mažą ugnį.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Sumaišykite ištirpintą sviestą su smėlio trupiniais. Mes paimame nuimamą kepimo indą su aukšta puse. Mes platiname bazę formoje, spaudžiame jį su medine lazdele bulvėms, darome lygų pyragą. Tada nuimkite pagrindą šaldytuve 20 minučių.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Želatinos plokštės keletą minučių dedamos į šaltą vandenį.

Šildykite kremą keptuvėje, įpilkite cukraus miltelių ir vanilino, sumaišykite. Užvirinkite grietinėlę nepakanka, kad gerai pašildytumėte.

Įpilkite šildomą grietinėlę į maišytuvą, įpilkite minkštųjų grietinėlės sūrį „Philadelphia“ ir mirkykite želatinos plokšteles. Sumaišykite ingredientus keletą minučių. Gauta masė turėtų būti šiek tiek šilta ir skysta, kad želatina būtų lengvai ištirpinama.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Gerkite braškių sūrio pyragą be kepimo iš šaldytuvo. Braškes nuplaukite ant sausų popierinių rankšluosčių, pridėkite į užpildą. Supilkite įdaru su braškėmis ant smėlio pagrindo, lygiu, įdėkite į šaldytuvą 6-8 valandas ir geriau - visą naktį.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Iš šaldytuvo gaukite sūrio pyragą. Šilumos formą sušildome degikliu arba apvyniokite rankšluosčiu, kuris keletą sekundžių mirkomas labai karštu vandeniu. Kai užpildo kraštai paliekami, atidarykite rankšluostį ir išimkite jį iš sūrio pyragas.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Norėdami papuošti sūrio pyragą, ištirpsta karštas šokoladas ir sviestas vandens vonioje. Šokoladas negali būti stipriai šildomas - jis sukels, jis atrodys nepastovus. Jo lydymosi temperatūra yra 33-36 laipsniai, toks šildymas yra pakankamai.

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Supilkite sūrio pyragą su braškėmis be kepimo lydyto šokolado ir tuoj pat galite patiekti su puodeliu aromatinės kavos. Bon apetitą!

Sūrio pyragas su braškėmis be kepimo

Šio recepto braškės gali būti pakeistos bet kuriomis šviežiomis uogomis - mėlynėmis, avietėmis ar mėlynėmis.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška