Mince Casseroles yra skanūs, patenkinti ir paprasti. Patiekalas bus malonus su maloniu pluta ir maloniu aromatu, jis gali būti paruoštas papildant skirtingus produktus, žaisti su prieskonių rūšimi ir kiekiu.
Čia surinkti žingsniai po žingsnio maltų mėsos patiekalų receptai orkaitėje, kurią reikia išbandyti.
Mincemeat Casserole - bendrieji virimo principai
Kuo geresnis ir geresnis malimas, tuo skanesnis bus troškinys. Geriau patraukti mėsą patys, galite pridėti riebalų gabalėlį. Paprastai troškinimui naudokite jautieną, kiaulieną, jų mišinį, tačiau galite pridėti vištienos gabalėlį. Prieš dedant į indą, smulkinta mėsa dažnai kepti, kartais su daržovėmis ir prieskoniais. Jis pagerina skonį, mažina virimo laiką.
Kokie yra keptuvės su:
• virtos arba virtos bulvės;
• makaronai;
• švieži, marinuoti grybai;
• įvairios kitos daržovės (cukinijos, baklažanai, kopūstai, pomidorai ir pan.)
Dažnai patiekalas įdėkite sūrį, suteikiant gražią plutą. Be to, sluoksnių klijavimui galima pridėti kiaušinių ir jų užpildų. Sutepti aukščiausios rūšies grietinę, majonezą, minkštus sūrius.
Surinkite puodus į formą su buferiais. Dažnai patiekalai ne tik ištepami iš vidaus, bet ir pabarstyti miltais, krekeriais. Išsamiai apibūdinamas procesas, kuriame nuosekliai apdorojami maltos mėsos patiekalai. Dėl šios technikos visose pusėse atsiranda traški pluta. Kepkite indą orkaitėje. Jei jis susideda iš gatavų gaminių, tuomet laikas užtruks 30-40 minučių. Su žaliavomis, procesas gali užtrukti iki valandos.
Bulvių maltos mėsos troškinys: laipsniškas receptas
Pasirinkimas skanus, paprastas ir gausus patiekalas. Šiame laipsniškame maltos mėsos keptuvės recepte bus naudojamos virtos bulvės, kurios gali būti paruoštos iš anksto.
Sudėtis
• 700 g bulvių (nuluptos);
• 500 g maltos mėsos;
• 2 lemputes;
• 3 šaukštai grietinės;
• 3 šaukštai miltų;
• 3 kiaušiniai;
• 150 gramų sūrio;
• prieskoniai, aliejus;
• 3 šaukštai krekerių.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite nuluptas bulves į keturias dalis, įdėkite jas į keptuvę. Užpildykite karštą vandenį. Jei naudojate šaltą vandenį, tonas bus skonis ir krakmolas.
2. Uždėkite viryklę, virkite dešimt minučių, į bulves pridėkite šaukštą druskos, virkite, kol minkštas. Sultinio susiliejimas. Paimkite tolkushku ir sumalkite masę. Bet jūs galite tiesiog groteles, kaip norite. Atvėsinkite maždaug penkiolika minučių.
3. Į bulves įpilkite miltų ir kiaušinių, išmaišykite. Šiame etape, jei reikia, galite paragauti net druskos.
4. Iškirpkite svogūną į kubelius. Į keptuvę supilkite 3-4 šaukštus aliejaus. Galite naudoti riebalus arba sviestą, tai padaryti pagal savo skonį. Mes nustatėme, kad pašildysime.
5. Įdėkite svogūną į sviestą, kepkite, kol gabalai bus permatomi. Vidutinei šilumai užtruks apie dvi minutes. Sumaišykite, kad gabalai neliktų.
6. Pridėkite prie lanko įdaro, maišykite. Kepkite su daržovėmis maždaug penkias minutes. Užpildas turi būti beveik paruoštas.
7. Įdėkite druską į įdaru, pipirais, galite įdėti kitų prieskonių, kas nors mėgsta keptuvę su česnakais, žaliomis. Išjunkite viryklę.
8. Mes laikome formą su šonais. Dydis yra savavališkas. Kuo mažesnis plotas, tuo didesnė puokštė ir atvirkščiai. 9. Sutepkite formą iš vidaus su aliejumi, kruopščiai apdorokite paviršių ir iš karto pabarstykite duona. Jie suteiks traškus puodą, patiekalas lengvai pašalinamas iš pelėsių.
10. Sūris smulkintas. Tai geriau naudoti kietas veisles, kurios ištirpsta gerai, saugo keptuvės sluoksnius.
11. Vizualiai padalinkite bulves pusę. Mes išplito iš vienos dalies pirmojo sluoksnio. Lengvai pabarstykite sūriu, pakanka 1-2 šaukštų.
12. Ant bulvių ir sūrio iš karto išpjaukite smulkintą mėsą. Išlyginkite sluoksnį ir šiek tiek pabarstykite tarkuotu sūriu.
13. Dabar ateina bulvių likutis. Užpakalinė šaukšto pusė lygina viršų.
14. Išpilame visą likusią sūrį.
15. Viršutinė riebalų sūrio grietinė. Pakanka trijų šaukštų. Sudedamųjų dalių, skirtų laipsniškam maltos mėsos keptuvės receptui orkaitėje, sąraše nurodoma grietinė, tačiau taip pat galite paimti majonezą.
16. Įdėjome kepti. 200 laipsnių, procesas užtruks apie pusvalandį. Kadangi visos sudedamosios dalys yra beveik paruoštos naudojimui, mes vadovaujame viršutiniu pluoštu.
Makaronų įdaras keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptas
Šio žingsnio po žingsnio receptų, skirtų įdaryti kepalus į krosnį, sąrašo sudedamųjų dalių sąraše nėra jokių makaronų tipų. Galite naudoti bet kokius ragus ar plunksnas, tačiau jie neturėtų būti labai dideli.
Sudėtis
• 240 g sausų makaronų;
• 600 g maltos mėsos;
• 0,5 puodelių pieno;
• 140 gramų sūrio;
• kiaušinių pora;
• 1 pomidoras;
• 1 didelis svogūnas;
• druska ir pipirai;
• 3 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Užvirkite 2 litrus vandens, įpilkite šaukštą druskos. Pagal taisykles, visi makaronai virėja 1 litro skysčio 100 gramų.
2. Supilkite makaronus, maišykite, virkite maždaug penkias minutes. Produktai turi didėti, sugerti vandenį, bet neturi susilpninti ar virškinti. Sujungti į žarną. Jei kietųjų kviečių makaronai nesutampa, negalite sutepti. 3. Iškirpkite svogūną į kubelius, padėkite į didelį grotelį su dviem šildomais šaukštais naftos. Kepkite porą minučių. Sumaišykite, kad sudegintos vietos nebūtų ant gabalų.
4. Įpilkite maltą mėsą. Kepkite su svogūnais apie penkias minutes. Mes gaminame ugniasienę.
5. Pjaustykite pomidorą į mažus kubelius. Jei šiurkšta oda yra gėdinga, tada pirmą kartą panardinkite pomidorą verdančiame vandenyje ir pašalinkite visą perteklių.
6. Pomidorą perkeliame į įdarą, įpilama ugnies, kepkite dar dvi minutes. Mes užpildome druska, pipirais.
7. Sutepkite puodą su likusia alyva.
8. Pusiau virtų makaronų skelbimas.
9. Sūrio grotelės, atskiriamos 90 gramų viršutiniam sluoksniui. Likučiai yra perpus. Supilkite vieną mažą dalį ant makaronų.
10. Dabar mėsos įdaru iš mėsos. Ir vėl pabarstykite jį mažu sūrio gabalu.
11. Išpjaukite likusius makaronus.
12. Pjaukite porą kiaušinių su puse puodelio pieno, šiek tiek druskos. Supilkite puodą ant viršaus. Mes tai darome su šaukštu, stengiamės tolygiai užpilti makaronus.
13. Pabarstykite viršuje marinuotą sūrį, kuris liko.
14. Pusę valandos nuplaukite orkaitėje, paruošite 35-40 min.
Grybų įdaras keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptas su bulvėmis
Dėl šio žingsnio po žingsnio receptą, skirtą užpildyti kepalus į krosnį, bulvių nereikia iš anksto virti. Daržovės yra paruošiamos ypatingu būdu, jei jį užsidega, galite viską sugadinti.
Sudėtis
• 0,6 kg maltos kiaulienos ir jautienos;
• 0,9 kg bulvių;
• 230 g grietinės;
• 2 lemputes;
• 400 gramų pievagrybių;
• 2 šaukštai. l pomidorų padažas arba makaronai;
• 110 g kieto sūrio;
• aliejus, pagardai, krekeriai, česnakai. Maisto gaminimas
1. Nuvalykite abu svogūnus, supjaustytus kubeliais atskirai.
2. Viename inde supilkite 2 šaukštus sviesto, uždėkite svogūnus, pradėkite kepti.
3. Po poros minučių įpilkite maltą mėsą į svogūnus, sumaišykite, švelniai sumažinkite šilumą ir virkite maždaug septynias minutes. Sumaišykite taip, kad įdaras nepadegtų vienoje pusėje.
4. Pomidorų pasta įpilkite poros šaukštų vandens, prieskonių, sumaišykite ir supilkite į maltą mėsą. Kepkite dar vieną minutę, išjunkite.
5. Kitoje keptuvėje taip pat supilkite keletą šaukštų sviesto, užpilkite antrą svogūną, pradėkite kepti, reguliariai maišykite.
6. Nuplaukite grybus, supjaustykite į mažus gabalus. Po poros minučių po kepimo pradžios padėkite ant keptuvės su antruoju svogūnu. Grybai virinami be vandens, kad išgaruotų visą vandenį.
7. Kai šampinėliai pradeda kepti, pagardinkite juos druska ir pridėkite du pilnus šaukštus grietinės. Stew tiksliai dvi minutes, išjunkite.
8. Nulupkite bulves, supjaustykite 4 milimetrus.
9. Virkite pusantro litrų vandens šaukštu druskos, užpilkite bulves miegoti, virkite penkias minutes po virimo. Jei daržovė yra krakmolinga ir greitai virinama, pakanka dviejų ar trijų minučių. Bulvės neturėtų būti minkštos. Mes siunčiame jį į žarną, leiskite jam atvėsti.
10. Į likusį grietinę įpilkite druskos, pipirų, pasirinktinai išspauskite porą skiltelių česnako. Visi gerai sumaišykite.
11. Sutepkite formą, pabarstykite krutonais, pradėkite rinkti keptuvę.
12. Pirmasis sluoksnis yra pagamintas iš pusės bulvių. Mes šiek tiek sutepame ją maža kremo padažo dalimi.
13. Įdėkite mėsos įdaru ir lengvai pabarstykite sūriu.
14. Dabar ateina grybų sluoksnis su grietine. Sulenkite kuo tolygiau. Taip pat lengvai pabarstykite tarkuotu sūriu. Šie sluoksniai nebūtinai turi būti ištepti grietine, bet kokiu atveju jie tampa sultingi. 15. Dabar gražiai padėkite likusias bulves.
16. Viršutinis sluoksnis su visa grietine, kuri liko.
17. Supilkite visą likusią sintetinį sūrį.
18. Įdėkite keptuvę į pašildytą 200 krosnį. Kepkite maždaug pusvalandį.
19. Nuimkite indą nuo krosnies, palikite stovėti maždaug dvidešimt minučių, po to supjaustykite ir išpjaukite mentele.
Mincemeat Casserole - naudingi patarimai ir gudrybės
• Pabarstykite keptuvę ne tik susmulkintus rupinius. Bet įprastas manų kruopos. Ji taip pat suteikia traškus ir skanus pluta.
• Geriau virti žalio sūrio keptuvę virimo viduryje. Proceso metu bus daug sulčių, kurios turėtų išgaruoti, o pluta tai trukdys.
• Geriau tepkite sūrį iš viršaus šaukštu grietinės arba majonezo, todėl jis nebus sudegęs, jis nebus pernelyg rudai.
• Jei norite gauti skanius ir traškius sūrio plutelius, tarkuotus produktus galite sumaišyti su duonos riešutais. Taip pat bus susmulkintas sūdytas krekerys, jis pasirodys labai skanus.
