Jei dažnai kepate kepsnys, kepkite Tailando mėsą. Neįprastas mėsos, aštrus ir pikantiškas, skanus ir pikantiškas padažas, daržovių užrašų patiekalai puikiai išskiria receptą nuo įprastų patiekalų.
Ir svarbiausia, patiekalas pasirodo gana mitybos.
Sudėtis:
- kiauliena - 500 g
- paprikos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- česnakai - 2 dantys.
- citrinos sultys - 15 ml.
- sojos padažas - 60 ml
- augalinis aliejus - 10 ml.
Paruošimas:
Mėsos paruošimas - nuimkite riebalų gabalus, nukirpkite kaulą. Kiauliena supjaustoma lygiomis juostelėmis. Mėsą perkeliame į gilų dubenį ir užpilkite sojos padažu
Supilkite citrinos sultis, galite įdėti citrinų sulčių koncentratą, kuris parduodamas parduotuvėje.
Nulupkite česnaką ir pridėkite prie mėsos. Uždenkite lipnia plėvele ir paliekama marinuoti mažiausiai 30 minučių kambario temperatūroje.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pašildykite. Mėsą kepkite nedidelėmis porcijomis, iki didelio karščio. Jei iš karto kepate visą mėsą, mes negausime plutos, nes mėsa bus daug mėsos sulčių.
Mes plauname pipirus, išvalome juos iš sėklų. Svogūnai taip pat plaunami ir nulupami.
Visos daržovės supjaustytos juostelėmis ir svogūnais. Kai visa mėsa kepti, nuimkite ją ir kepkite daržoves toje pačioje alyvoje, kol virti.
Grąžinkite mėsą į daržoves. Supilkite marinatą, troškinkite mėsą ir daržoves po dangčiu 15-20 minučių.
Surenkite ryžius porcijomis, sutvarkykite mėsą ir daržoves, užpilkite skaniu padažu, tarnaukite prie stalo ir ....
Gauti komplimentus!
