Kaip manote apie miežius? Nėra? Tada mes esame pasirengę išsklaidyti jūsų mintį, kad miežių košė yra košė ligoninei, kariuomenei ar darželiui. Dėl kokių nors priežasčių daugelis paprasčiausiai nežino, kaip gaminti šį nuostabų košę, bet pabandykite kuskusą ar kitus „grūdus“.
Miežių košė yra labai sveika ir neįtikėtinai skana, jei tinkamai virti. Tada pasirodo trapus, be glitimo. Be to, pridėjus mėsos, taip pat neįtikėtinai maitinamas. Leiskite virti su mumis?
Sudėtis:
Perlų miežiai - 1 puodelis;
Kiauliena - 300 g;
Morkos - 1 gabalas;
Svogūnai - 1 gabalas;
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
Vanduo - 1,5-2 puodeliai;
Prieskoniai neprivalomi - karis, rozmarinas, bazilikas, paprika ir kt.
Druska ir pipirai - būtinai.
Receptas:
Prieš gaminant, perlų miežiai turi būti mirkomi 2-3 valandas vandenyje. Norėdami tai padaryti, nuplaukite grūdus keliose vandenyse, kad nuplautumėte dulkes ir šiukšles, tada užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 2-3 valandas.
Yra greitas perlų miežių virimo būdas. Grūdus nuplaukite keliuose vandenyse, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirinkite. Kepkite 3-4 minutes. Ištuštinkite ir vėl užpilkite šaltu vandeniu. Dabar virkite 40-50 minučių. Šis variantas yra patogus taikyti pagalvėms iš miežių. Pirmą kartą užvirindami grūdus, išleiskite vandenį, įdėkite daržovių ir mėsos ir virkite 40 minučių, kol virti. Mes mirkome miežius šaltame vandenyje, todėl košės mums atrodė skanesnės.
Švarios daržovės. Svogūnai kauliukai, morkos trys ant grubaus tarka. Mėsa supjaustoma gana dideliais gabalais.
Augalinis aliejus pašildomas per didelę šilumą ir kepkite mėsą iki plutos.
Daržovių įdėkite į mėsą ir kepkite 7-8 minutes vidutinės ugnies metu.
Įdėkite mėsą ir daržoves į keptuvę ir įpilkite perlų miežių. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite lauro lapą pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį.
Užpildykite šiltu vandeniu, jis turėtų būti 2 cm didesnis už kruopų lygį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite iki virimo aukšto karščio, tada sumažinkite iki minimumo ir virkite 30 minučių.
Gali būti paruoštas paruoštas miežių košė su mėsa (pilaf). Ir daugiau skonio, supilkite košė su rankšluosčiu ir palikite porą valandų. Po to košė bus dar skanesnė.
Vieno konteinerio porcijos - 3.
Virimo laikas - 50 minučių
100 g:
Baltymai - 6,62
Riebalai - 9,55
Angliavandeniai - 14,71
Kcal - 167,32
