Svetingumas yra viena iš savybių, kurias labai vertina žmonės.
Be to, ši kokybė išskiria daugelio tautų ir kultūrų atstovus.
Šiltas pasveikinimas dažniausiai siejamas su skaniu maistu.
Nesvarbu, ar tai yra kvapni subtilūs pyragaičiai su puodeliu arbatos, kavos ar nuostabiai padengto stalo vakarienei, vakarienei.
Tuo tarpu dažnai pasitaiko netikėtos situacijos, vadinamos „svečiu, esančiu riba“.
Tik nekalbėjęs svečias yra tik patarlė, kuris yra blogesnis už totorių. Ir jei jis yra nekviestas, bet labai brangus ir malonus, tokie svečiai yra sveikintini. Tačiau dažnai netikėto apsilankymo atveju šeimininkės džiaugsmas sutrinka susirūpinimu: ką tarnauti? Ar tai buvo skanus, gražus ir svarbiausia - greitai? Kad išspręstumėte šią problemą, yra daug įvairių patiekalų iš „svečių namuose“ kategorijos.
Skubus skonis - bendrieji virimo principai
Pagrindinė tokių patiekalų būklė yra ta, kad jie ruošiami skubėti. Tai greitai, paprastai ir iš įprastų prieinamų produktų, kurie dažniausiai randami bet kuriame namuose. Tokiu atveju produktai gali būti pakeisti ir skiriasi priklausomai nuo jų prieinamumo. „Svečių namuose“ serijos patiekalai paprastai nereikalauja tikslios receptų laikymosi ir turi būti tinkama improvizacija.
Dauguma skanių skubių virėjų:
- Sumuštiniai
- Salotos
- Užkandžiai
- Kepimas
- Įvairūs desertai.
Čia naudojami įvairūs produktai. Kaip paruoštas: duona, pita duona, dešra ar dešros, sūris, sūdyta arba rūkyta žuvis, žuvies konservai, šviežios daržovės, uogos, vaisiai ir kulinarinis perdirbimas. Dažnai, skubėti skaniai, reikia kiaušinių, pieno produktų, miltų. Prieskoniai, prieskoniai, druska, cukrus, augalinis aliejus užpildo ingredientų sąrašą. Skubiai galite paruošti tokius pilnus patiekalus kaip sriubas, šoninius patiekalus, mėsą, žuvį - taip pat yra daug paprastų receptų.
Jei reikia patiekalo terminio apdorojimo, tai gali reikėti viryklės, orkaitės, mikrobangų krosnelės ir net lėtos viryklės. Skanūs skubiai ruošiantys asistentai bus maišytuvas, maišytuvas, įrankiai daržovių smulkinimui.
Karšti sumuštiniai iš skanių kategorijų skubėti
Paprastiausi patiekalai, kurie paprastai yra plakta, yra sumuštiniai. Nėra pagalbos, jei laikas yra trumpas. Ar tai šeimos pusryčiai, netikėtas svečių apsilankymas ar greitas užkandis. Karšti sumuštiniai tapo susipažinę, tačiau dėl tam tikrų niuansų jie gali gauti papildomų kvapiųjų medžiagų.
Sudėtis
10 skiltelių baltos duonos arba kepalų gabaliukų
200 g dešros ar dešros
200 g kieto arba lydyto sūrio
1/2 indelių konservuotų kukurūzų
2-3 šaukštai majonezo
1 česnako skiltelė
Malti juodieji pipirai pagal skonį.
Duonos gabaliukus galima džiovinti orkaitėje, kepti keptuvėje ant vienos ar dviejų pusių arba naudoti be pirminio paruošimo. Tai priklauso nuo to, kaip bus traškūs sumuštiniai.
Virimo būdas
Supjaustykite dešreles į mažus kubelius. Dešros gali būti naudojamos sušaldytos, tada jas patogu grotelėmis.
Sūris taip pat turi patrinti.
Česnakai praleidžia per česnako presą ar groteles ant smulkios trintuvo.
Sumaišykite visus užpildo ingredientus.
Įdėkite į duoną įdarą su žirneliais ir įdėkite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę.
Laikykite, kol ištirps sūris ir patiekite.
Kai patiekiate, galite papuošti petražolių šakelėmis arba kapotų šviežių krapų, svogūnų plunksnų.
• Pasirinktys: Vietoj kukurūzų, galite paimti smulkiai pjaustytą marinuotą agurką arba šviežius pomidorus, pašalinti perteklinę sulčių dalį. Papildomas skonio skonis karštiems sumuštiniams papildys įvadą į ketchupo, adzhikos ir kitų pomidorų padažų įdarą. Beje, dėl pomidorų jie gaus malonų atspalvį.
Sūrio sumuštiniai - sveiki ir skanūs skubiai
Daugeliui sūrio yra labiau susipažinęs su saldus forma, tačiau jis gali tapti įprasto, pikantiško sumuštinio užpildu.
Sudėtis
10 skiltelių baltos arba ruginės duonos
300 g varškės
2-3 šaukštai grietinės
2 pomidorai arba švieži agurkai
Keletas petražolių, krapų, svogūnų plunksnų ir česnako
Skonis ir juodieji pipirai.
Virimo būdas
Naminiai sūriai gerai minkyti, galite naudoti maišytuvą.
Įpilkite grietinės, druskos, pipirų, kapotų žalumynų. Turėtumėte gauti storą drėgną, šiek tiek druskingą masę su krapų ir česnakų skoniu.
Laisvai skleisti duonos gabaliukus su varške.
Gali būti išdėstyti viršutiniai ploni pomidorų arba agurkų griežinėliai ir abu gali būti pridedami, kaip pageidaujama.
Tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiams stipriems gėrimams.
Pasirinktys: Jei nėra žalių česnakų plunksnų, galite įdėti į įdarą paprastų ir šlifuotų gvazdikėlių. Be agurkų ir pomidorų, tokie sumuštiniai su šviežiais paprikomis yra labai skanūs. Dėl ryškesnio skonio sūrį galima sumaišyti su smulkiu tarkuotu sūriu.
Lavashas kaip kažkas skanus skubėti
Kalbant apie kulinarijos laiką, lavasho sluoksnis dažnai tampa magišku lazdele. Jei tai yra įmanoma, skanus užkandis yra lengvas ir užpildomas įvairiais užpildais.
Sudėtis
Pita duona
Užpildymo Nr. 1: 300 gr. kietasis sūris, 3 šaukštai majonezo, česnako skiltelė
Užpildymo numeris 2: 100 gr. Korėjos morkos, 200 g kumpio, 2 šaukštai majonezo
Užpildymo Nr. 3: 100 gr. virti burokėliai, 1 mažas svogūnas, 200 gr. sūdyta silkių filė
Užpildas Nr. 4: stiklainis konservuotų tunų, 2 virti kiaušiniai, 100 g. kietasis sūris, 2 šaukštai majonezo Užpildymo Nr. 5: 200 gr. sūdytos raudonos žuvies filė, 3 šaukštai minkšto lydyto sūrio, petražolių ir krapų.
Virimo būdas
Lavašas išsiskyrė, jei turi apvalius kraštus - geriau nukirpti kraštus, suteikiant stačiakampio formos.
Užpildymo malimo ingredientai: patrinkite sūrį ir sumaišykite su susmulkintais česnakais, kumpiu, svogūnais, sūdyta žuvies gabaliukais į gabalus, virtus kiaušinius ir runkelių groteles, išpjaukite konservuotas žuvis.
Ištepkite majonezo ar minkšto sūrio sluoksnį.
Sudėkite sudedamąsias dalis į sluoksnius.
Įdėkite lavashą kaip įmanoma griežčiau.
Jei turite laiko, suvyniokite į plėvelę ir leiskite jam mirkyti šaldytuve vieną valandą.
Švelniai supjaustykite ritinį į siaurus gabalus, galite patiekti su salotų lapais.
Parinktys: Beveik visos salotos ar jų temų variantai gali būti kaip pita duonos užpildas. Užkandžiai, naudojant kietąjį sūrį, gali būti siunčiami į krosnį ar mikrobangų krosnį keletą minučių, kad ištirptų sūris. Tada šiek tiek atvėsinkite.
Salotos, pagrįstos „Mimosa“ - greitas ir skanus skanus patiekalas
Mėgstamiausios salotos „Mimosa“ apima virtų daržovių naudojimą, o tai yra papildomas laikas. Jei pašalinsite šiuos komponentus, patiekalas gali būti paruoštas labai greitai ir visiškai nepažeidžiant skonio.
Sudėtis
Konservuotų žuvų banke aliejuje arba savo sultyse „Skumbrė“, „Sardinela“, „tunas“
5 virti kiaušiniai
1 vidutinis svogūnas
Majonezas pagal skonį
Druska
Petražolės arba krapai.
Virimo būdas
Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite, įpilkite truputį druskos ir sumaišykite, kad jis taptų mažiau kartaus. Svogūnus galite rauginti, purškdami citrinos sultimis arba actu. Jūs galite užpilti verdančiu vandeniu, tada jis bus visiškai be kartumo.
Paruošti svogūnai paskleidžiami ant lėkštės, šiek tiek užteršti majonezu. Kitas sluoksnis yra konservuotos žuvies.
Supilkite kiaušinius ant viršaus arba tik baltymus, valydami trynius, tepkite majonezu.
Dekoravimui galite naudoti žaliuosius, taip pat susmulkintus kiaušinių trynius.
Parinktys: Kaip bazę galite paimti konservuotus šprotus. Žuvų šlifavimas ir kelios pusės su uodegomis paliekamos. Surenkant salotas, likusias šprotų dalis prilipkite prie jų, imituodami nardymo žuvis.
Greitai sūrio sriuba
Sudėtis
100 g dešros arba dešros
1 grietinėlės sūrio tipas „Draugystė“
4 bulvės
1 morkos
1 svogūnas
Druska, pipirai, žolės pagal skonį.
Virimo būdas
Nulupkite bulves, supjaustykite ir panardinkite į puodą su 1,5 litro vandens.
Lygiagrečiai paruošti padažu: spassirovat smulkiai pjaustytą svogūną, pridėti tarkuotų arba supjaustytų morkų.
Kai bulvės yra arti paruoštos, į sriubą įdėkite supjaustytas dešreles, padažas ir smulkiai tarkuotą sūrį.
Leiskite jam virti, kol sūris ištirps, išbandykite sūdytą dešrą ir sūdytą sūrį, todėl geriau iš anksto nesūdyti.
Pagardinkite žolelėmis ir juodaisiais pipirais, išjunkite sriubą.
Patiekite su skrebučiais, krekeriais.
Parinktys: Jūs galite sumažinti bulvių skaičių ir į sriubą įdėti bet kokį grūdą - ryžius, grikius, sorą ir makaronus. Ši dešra skonio, jei dešros šiek tiek kepti.
Kaip greitai ruošti skanius skonius įdaru: kvadratiniai kotletai orkaitėje
Plius šie kotletai - nereikia praleisti laiko ne tik kepimui, bet net ir formuojant. Jei yra paruoštas įdaras, ateities krapštukai gali būti greitai įkrauti į krosnį ir padaryti kitus dalykus.
Sudėtis
1 kg maltos mėsos - kiaulienos ir jautienos arba kitos 2 dideli svogūnai
2 skiltelės baltos duonos
Druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Virimo būdas
Pjauti duoną vandenyje arba piene penkias minutes, kruopščiai sumaišykite.
Į smulkintą mėsą įpilkite maltą svogūną, duoną, druską ir pipirus.
Ant sviestinio kepimo skardos padėkite mėsą į storą sluoksnį kaip įprasta padažu. Suplakite.
Naudokite šaukšto arba mentelės rankenėlę, kad nubrėžtumėte gilias linijas ir platus, dalydami įdaru į kvadratus ar stačiakampius.
Įdėkite į krosnį ir orkaitę, kol ji bus švelni, kol pasirodys skaidrus sultys.
Patiekite kaip įprastas patties.
Parinktys: Jūs galite pagaminti panašų patiekalą pridedant virtų ryžių į maltą mėsą. Tai bus ypač skanus, jei prieš kepdami pabarstysite smulkintą mėsą su sūriu.
Konditerijos gaminiai iš skanių kategorijų skubiai - šokolado bandelė
Labai greitas paruošimas ir labai šokolado kepimas visiems patiks. Penkios minutės ruošti tešlą, pusvalandį orkaitėje, šiek tiek daugiau laiko atvėsti - ir jūs galite išgerti arbatą ar kavą su šokolado nuostabumu.
Sudėtis
1 stiklinė pieno
2/3 puodelio bekvapė augalinis aliejus
3 kiaušiniai
1 puodelio cukraus
2 šaukštai kakavos
Maždaug 3 puodeliai miltų
Vanilinas pagal skonį.
Virimo būdas
Sumaišykite pieną, sviestą, cukrų, kakavą su maišytuvu arba maišytuvu.
Supilkite pusę stiklinės mišinio ir uždėkite.
Likusiose kiaušinių, vanilės, sumaišykite.
Supilkite miltus į gabalus, kol gausite storą tešlos konsistenciją grietine.
Supilkite į apvalią formą, be to, negalima iš anksto sutepti alyvos, nes aliejus yra tešlos.
Kepkite pusvalandį: pirmiausia ant didelio karščio, tada jį išjunkite.
Leiskite stovėti penkias minutes po išjungimo, padėkite ant indo ir supilkite mišinį.
Pasirinktys: Įvairinti šį pagrindinį receptą su riešutais, džiovintais abrikosais, razinomis, slyvomis, dedamomis į tešlą. Puikus priedas yra pjaustytas šokoladas.
Greitai ruošiamos paslaptys ir gudrybės
- Pasirinkite maistą su minimaliu terminiu apdorojimu ir kitomis įvairiomis operacijomis.
- Visos sudedamosios dalys turi būti šviežios ir aukštos kokybės, o ne pagal principą „kas gulėjo šaldytuve“.
- Sušaldyti ingredientai negali būti atšildyti prieš terminį apdorojimą.
- Nepamirškite pažvelgti į konservuotas prekes, patogumo maisto produktų laikymo laikas.
- Gražus greito patiekalo pjaustymas yra pusė sėkmės. Tuo pačiu metu nėra būtina išspręsti sudėtingo patiekalų dekoravimo, tai laiko ir pastangų švaistymas, dažnai neveiksmingas.
Skanus ir sveikas patiekalas nebūtinai yra tas, kuris buvo paruoštas ilgą laiką. Jūs galite pasirinkti daug puikių receptų skaniai skaniai!
