Aviečių uogienė

Koks malonumas - aviečių uogienė! Žiemą atversite šio rubino delikateso stiklainį, įkvėpsite aviečių skonį - ir perkelkite į vasaros avietę, saulėtą žalią, kvapią, apgaubtą spinduliais ir pašildytą saulę, kur ant krūmų šviečia saldus uogos!

Aviečių uogienė

Taigi, mes greitai surinksime avietes ir derliaus uogienę žiemai. Kaip ir juodieji serbentai, avietė yra puiki priemonė žiemos peršalimui. Augalinės arbatos puodelis - antipiretikas, ne blogesnis nei vaistinė „terraflu“, yra dar geresnis, nes jis yra skanesnis ir sveikesnis. Aviečių sudėtyje yra salicilo rūgšties, kuri sumažina temperatūrą nepažeidžiant kūno. Ir avietė kelia apetitą! Ir netikėtai visos jo naudingos savybės išlieka net ir po terminio apdorojimo. Todėl, jei juodieji serbentai geriau sukaupti be virimo, galite padaryti skanius ir sveikus uogus iš aviečių.

Aviečių uogienės sudedamosios dalys:

  • 1 kg aviečių 0, 8–1 kg cukraus;
  • citrinų rūgšties žiupsnelis.
Aviečių uogienė

Kaip padaryti aviečių uogienę:

Skirtingai nuo kitų uogų (braškių, serbentų), aviečių nereikia plauti. Jis brandinamas aukštai ant krūmų, todėl po lietaus uogos lieka švarios. Ir jei bandysite plauti avietes, švelnios uogos virsta tyrėmis. Todėl mes paprasčiausiai juos išskiriame taip, kad riešutai, sausieji lapai ir goosebumps nepatektų į uogienę - mes leidžiame aviečių uogienės gyventojams laisvai gyventi. Mes naudojame reikiamą kiekį indų (puodą, dubenį), geriausius iš nerūdijančio plieno. Alyvuogių uogienės nebereikia gaminti iš aliuminio indų, nes oksidacija atsiranda, kai ji liečiasi su konteinerio sienelėmis, uogienė praranda savo naudingas savybes, tačiau gali būti įgyjamas metalo skonis. Galima naudoti emaliuotus patiekalus, tačiau jame gali būti dega, ir tada bus labai sunku plauti indą.

Aviečių uogienė

Į indus įpilkite į sluoksnius: aviečių - cukraus - aviečių ir pan. 2 puodeliai aviečių - apie stiklinę cukraus. Įpilkite likusį cukrų.

Cukromis suplotos avietės gali būti paliktos kelias valandas ar net naktį, o tai yra labai patogu, jei pavargote po aviečių pasirinkimo ir norite pailsėti, o tą pačią dieną neužklijuoti. Pasitraukus, avietė įdės sultis ir jums nereikės pridėti vandens ar sirupo į uogienę, jis pasirodys prisotintas, ryškios aviečių spalvos ir skonio. Beje, norint išlaikyti ryškią gražią spalvą, virimo metu užpilkite citrinos rūgšties žiupsnį, o avietė nebus ruda, bet išliks ruby.

Aviečių uogienė Aviečių uogienė Aviečių uogienė

Kai avietės sultys, atėjo laikas padaryti uogienę. Įdėkite indus su uogomis ant mažos šviesos ir šilumos. Pirma, cukrus ištirps, tada uogienė pradės lėtai virti ir putos. Nereikia sumaišyti, kad neuždengtų uogų - geriau pakelti keptuvę, paimti rankenas rankomis ir švelniai pakratyti, purtyti - uogienė bus sumaišoma, avietės ne ištirps, bet išliks beveik visos uogos. Tokiu pačiu tikslu džemui neužvirkite. Užvirinkite avietes ant mažos ugnies 10-15 minučių, išjunkite jas ir palikite kelias valandas.

Aviečių uogienė

Tada vėl vėl virkite aviečių uogienę, virkite dar 15 minučių, galite išimti putas su šaukštu ir tada valgyti - tai labai skanus.

Aviečių uogienė

Karšto aviečių uogienė supilama į sterilius stiklainius ir susukama dangteliais, prisukama arba su sandarinimo raktu. Prieš atvėsdami užklijuoti uogienę, tada laikykite vėsioje vietoje.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška